Буффалодағы ең жақсы 11 мейрамхана

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 10:31

Буффало бір өте танымал жергілікті тағаммен байланыстырылғанымен (бұл жерде олар тек тауық қанаттары), сонымен қатар «Вектегі сиыр еті» және жөке кәмпиттері сияқты тек Буффалодағы басқа да көптеген тағамдармен байланысты, оның динамикалық және алуан түрлілігі бар. әлемнің түкпір-түкпірінен жергілікті және халықаралық тағамдарды ұсынатын мейрамхана сахнасы. Сіз фермадан үстелге дейін тағамдарды, шынайы эфиопиялық тағамдарды немесе иә, Буффало классикасын іздесеңіз де, оларды Queen City айналасындағы әртүрлі кездейсоқ, заманауи және жоғары деңгейлі мейрамханалардан таба аласыз. Міне, Буффалодағы ең жақсы мейрамханаларға арналған таңдауларымыз.

Тутант

Оңтүстік рухтандырылған бұл жер түнгі тамақтарымен, декаденттік бранчтарымен және құмарланатын сары маймен қуырылған тауық еті мен үлпілдек печеньелерімен танымал. Өнеркәсіптік стиль ашық кірпіш қабырғалармен және қайта өңделген ағаш үстелдермен және жүздеген ликер бөтелкелерімен толтырылған бардың артындағы сөрелермен ерекшеленеді - бұл сусындармен ұйықтамау керек дегенді білдіреді. Олардың ішінде Sazerac, Vieux Carre және француз орамы мұздатылған дайкири деп аталатын Жаңа Орлеанның таңдаулылары бар.

Бахус шарап-бары мен мейрамханасы

Бұл жерде шарап тізімі әсерлі болғанымен (және жүлделі, натч), тағам да сондай жақсы. Стақаныңызды қытырлақ ешкі ірімшігі қосылған қуырылған қызылша салаты, пекан қыртысы қосылған лосось сияқты тағамдармен жұптаңыз.тәтті картоп хэші және горгонцола қыртысы бар филе-миньон. 2003 жылдан бері Буффало ойын-сауық аймағының қақ ортасында орналасқан тарихи Калумет ғимаратында орналасқан мейрамхананың асханасы жақында жөнделді және талғампаз, бірақ қонақжай атмосфераны қамтамасыз етеді.

Оливер

Фрэнк Оливер 1938 жылы Делавэр даңғылында Оливерді ашқаннан бері бұл Буффалондықтар мен келушілер үшін ерекше мереке болды. Қазір Дэйв Шуттеге тиесілі, ол кеңістікті 2016 жылы жөндеу арқылы заманауи дәуірге әкелді, мейрамхана әлі де көптеген тізімнің басында. Chicken Milanese, Prime Filet Mignon және Wedge Salad сияқты классикалық мәзірлер жұмыртқаның құлдырауы, көктемгі бұршақ агнолотти және A5 Wagyu Flatiron стейкімен бірге жүреді. Сондай-ақ балалар мәзірі бар, ол Оливерді ерекше отбасылық түн үшін тамаша етеді. Десертке орын сақтауды ұмытпаңыз – шоколадты кәстрөл және лимон рикотта торты әдемі және дәмді.

The Black Sheep мейрамханасы мен бары

Батыс Нью-Йорктің берекесін тойлайтын фермадан үстелге дейінгі мейрамхана, The Black Sheep жергілікті өнімдер мен тұрақты өсірілген етті пайдалана отырып, әлемдік рухтандырылған қолдан жасалған тағамдарды ұсынады. Ерлі-зайыптылардың иелері бас аспазшы Стив Гедра мен кондитер аспазшысы Эллен Гедра 2014 жылы армандаған мейрамханасын ашты және 2017 жылы Джеймс Бирд сыйлығының номинациясына ие болды. Қонақтар кешкі асқа Бирма стиліндегі теңіз өнімдері салаты, сәбіз Пакора, Пьероги және Фейджоада сияқты эклектикалық тағамдарды және жабысқақ иристі пудинг пен майы бар миль-фуйлені ұнатады.десертке арналған шоколад пісте Ганашы. Black Sheep – сонымен қатар танымал кешкі ас. Элленнің кондитерлері – Чеддар-Шив тоқаштары, Қақталған төс еті мен Ірімшік круассаны және Шоколадты Бабка – оның керемет туындыларының бірнешеуі ғана.

Roost

Аспаз/иесі Мартин Данилович даулы шығармашылық тұлға ретінде беделге ие болғанымен, асүйдегі шекараны итермелеуінің арқасында ол қаладағы ең жақсы аспазшылардың бірі ретінде де атын бекітті. Буффалоның батыс жағындағы өзінің кішірек жабық мейрамханасы Мартин Кукспен сәттілікке қол жеткізгеннен кейін, ол 2016 жылы Ниагара көшесінде Roost ашты, ол өзінің өнертапқыштық тағамдары, жайлы атмосферасы және қабырға суретімен ерекшеленетін өнеркәсіптік-шик стилі үшін тез танымалдылыққа ие болды. жергілікті суретші Чак Тинглидің әтеші және жарқыраған металл орталық жолақ. Ас ішушілер лимон мен рикота, інжір мен просциутто, шошқа құлақтары салат орамалары, моль соусында қайнатылған күркетауық, шошқа еті мен пусоль бұқтырмасы сияқты пиццаларды жей алады.

Тедтің хот-догтары

Бұл жергілікті Буффало шағын тізбегін 1927 жылы грек иммигрант Теодор Спиро Лиарос атты хот-дог арбасы ретінде бастады және содан бері аймақтың айналасында кірпіштен салынған сегіз орынға дейін өсті (аризонадағы тағы біреуі).). Сүйікті сиыр етінен жасалған хот-догтар тапсырыс бойынша қайнатылған көмір болып табылады және кәдімгі, футқа дейінгі және джембо өлшемінде қол жетімді. Ілеспе Тедтің әйгілі ыстық соусы жергілікті сүйікті және бөтелкеде сатылады. Фри, пияз сақиналары және қолдан жасалған сүт коктейльдері (соның ішінде жергілікті тағамдарлоганберри дәмі) тағамды аяқтайды, бірақ мәзірде гамбургерлер, шұжықтар және вегетариандық иттер де бар.

Батыс жағалауы

Бұл базар Никель-Ситидің көптеген иммигранттарын атап өтеді, азық-түлік дүңгіршектерінде эфиопиялық тағамдардан бирмалық және қытайлық тағамдар ұсынылады. Эфиопиялық Зелалем Геммедаға тиесілі Абиссиния эфиопиялық асханасында бербер соусында қайнатылған қызыл жасымықпен дайындалған Miser Wot, қызанақ, пияз, бұрыш және шөптермен қуырылған сиыр етінен жасалған сиыр еті, сондай-ақ пісіруге арналған көптеген губка тәрізді тағамдар бар. жоғары. Бирмалық күйеуі мен әйелі Вин В. Шве мен Кхайн М. Тейннің иелігінде Рахапура мути мен суши бар, мылқау, Бирманың Аракан штатынан алынған сорпа, басқа бирма сорпалары мен салаттары және суши орамдарының ұзақ тізімі бар. Базар суық күнде таңқалуға тамаша; қолөнер бұйымдары мен басқа да заттарды сататын азық-түлік емес дүңгіршектер де бар.

Hutch's

25 жылдан бері Nickel City мекемесі, Hutch's - тамаша пісірілген стейктер мен сіз қалаған барлық жағы мен әрлеуі үшін тамаша асхана. Аспаз/иесі Марк Хатчинсон таныс тағамдарды келесі деңгейге көтеру қабілетіне ие, ал асханаларға оның шырынды стейктері, жаңа піскен теңіз өнімдері және анчоус пен үйде жасалған рикота қосылған тай каламары және деконструкцияланған ыстық банан бұрышы сияқты шығармашылық бастаушылар тоймайды.. Milk Chocolate Kahlua Cremeux және Double Chocolate Bouchon сияқты десерттерде ұйықтамаңыз.

Бар-Билл таверна

Бірақ ол емесBuffalo, er, chicken Wings, Bar Bill Tavern оригинаторлары 13 тұздықты (жұмсақ, орташа, орташа ыстық, ыстық, өте ыстық, суицидтік, бал дижоны, сицилиялық, ащы азиялық, орташа каджун, ыстық каджун, бал майы барбекюі және ыстық және ащы барбекю) және олардың күнделікті жаңа піскен үйдегі көк ірімшік таңбасы. Біз сондай-ақ оны ұсынамыз, өйткені бұл Вектегі шынайы сиыр етін, қалада жеуге болатын Буффало ойлап тапқан сэндвичті алудың ең жақсы орындарының бірі. Куммелвектің қысқартылған «век» оңтүстік неміс тілінен аударғанда зире тұқымдары мен тұз қосылған кайзер орамы жаңадан жасалған. Бұл жерде оның сырты дұрыс қытырлақ, іші жұмсақ және қуырылған сиыр етінің тілімдері, үстіңгі тоқашқа аздап сиыр еті және суға батыруға арналған көбірек ау-жус, сонымен қатар желкек қосылған жоғары үйілген. Барлығын ұзақ тізімдегі таңдаулардың бірінен салқын сырамен жуыңыз.

Сан-Марко Ristorante

Бірінші ұрпақ итальяндық-американдық Фрэнк Грималди мен оның әйелі Нэнси 35 жылдан астам бұрын Сан-Марко ашқанда, олар Батыс Нью-Йоркке солтүстік итальяндық тағамдарды алғаш рет әкелді. Содан бері олар тағам дайындағаны үшін мақтауға ие болды, ал батыс Нью-Йорк тұрғындары романтикалық атмосфераны тағам сияқты дерлік ұнатады. Бұзау еті мен қой еті қосылған теңіз өнімдері лингвині және феттуцин сияқты дәмді макарон өнімдері кремді саңырауқұлақ соусындағы S altimbocca Alla Romana және Filetto Al Carbone сияқты тағамдарды толықтырады. Теңгерімделген ондаған итальяндық шараптардың бірімен асыңыздан рахат алыңызтізім.

Elm Street наубайханасы

Тамаша рустикалық, бұл Шығыс Аврора жеріндегі діріл ішкі және сыртқы ағаштары көп ауыл сарайын еске түсіреді. Буффалондар мұнда әдетте ағаштан пісірілген пиццаларға, фермадағы жаңа салаттарға және үйде пісірілген нандағы дәмді бутербродтарға көп келеді. Бұл нан туралы – үйге апару үшін міндетті түрде нан сатып алыңыз, күнжіт, даршын районы және бал бидайы сияқты опциялары бар күнделікті ауыспалы тізімнен таңдауға болады.