Канкундағы ең жақсы мейрамханалар

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:19

Канкунға баратын көптеген саяхатшылар өздерінің гастрономиялық тәжірибесін барлығын қамтитын қонақүй швед үстелімен шектейді. Бұл қателікті жасамаңыз! Сіз жоғары деңгейдегі халықаралық асхана немесе кездейсоқ, шынайы Мексика тәжірибесін іздесеңіз де, көруге болатын көптеген мейрамханалар бар. Канкундағы тако түйнектерінің бірінде тако дәмін татқыңыз келсе, бұл да жақсы нұсқа.

Міне, Канкундағы ең жақсы мейрамханалардың кейбірі шипажайдан шыққанда қайда бару керектігін білесіз.

Темпо

Парадисус Канкун курорттық кешеніндегі талғампаз мейрамхана, Темпо – 10 дүркін Мишлен жұлдызы, испандық бас аспаз Мартин Берасатегидің Мексикаға сапары. Мәзір баск тілінен рухтандырылған және алма үстінде қуырылған ибериялық шошқа еті және тамаринд соусымен аскөк компоты сияқты асыл тастар бар. Күтпеген, бірақ керемет хош иістер мен текстураларды біріктіретін гастрономиялық тәжірибе үшін ла-картаға тапсырыс беріңіз немесе жұптасқан шараптары бар немесе онсыз 10 тағамдық дәмдеуіш мәзірін қолданып көріңіз. Бұл Канкундағы ерекше оқиғаны тойлаудың тамаша тәсілі.

Du Mexique, Соня Жирамонд

Соня Гримондтың иесі ретінде өзіңізді эксклюзивті жеке кешкі асқа қонақ ретінде сезінесізжәне аспаз Бенджамин Ферра и Кастелл сізді өздерінің интимдік мейрамханасында қарсы алады және бірегей аспаздық тәжірибесі арқылы сізді жетелейді. Ең жаңа Мексикалық ингредиенттерден бастап, классикалық түрде дайындалған аспаз Бенджамин мексикалық және француз асханаларының үйлесімі болып табылатын керемет және дәмді тағамдарды жасайды. Иесі мен аспазшы жылы, жеке қызмет көрсетеді және әрбір тағамды түсіндіреді және кез келген сұрақтарға жауап береді. Бұл ерекше тағамға міндетті түрде брондаңыз.

La Habichuela

Канкун қаласының орталығындағы тыныш көшеде орналасқан бұл романтикалық мейрамхана қырық жылдан астам Канкун асханасының негізгі тірегі болды. Сыртта ертегі шамдарымен қоршалған әдемі бақта немесе кондиционері бар демалыс бөлмесінде отырыңыз. Асхана теңіз өнімдері мен гриль етіне ерекше назар аудара отырып, Кариб теңізі мен Мексиканың ерекше қоспасы болып табылады, бірақ сіз мең сияқты кейбір дәстүрлі мексикалық тағамдарды таба аласыз. Олардың қолтаңба тағамы - кокос жаңғағында асшаяндар мен лобстер қосылған теңіз өнімдері карриі Кокобичуэла. Тамақты шоколадты Чичен-Ица пирамидасымен және дастархан басындағы майя кофесінің отты тұсаукесерімен аяқтаңыз.

Le Basilic

Канкундағы Grand Fiesta Americana Coral Beach шипажайындағы осы француз мейрамханасында смокинг киген даяшылар фортепиано музыкасы мен қабырғалардағы түпнұсқа өнердің шырылдағанын ұнататын қонақтарға қызмет көрсетеді. Ас үйде бас аспазшы Мариана Алегриа Гараттеруль. Оның ерекше тағамы, антикварлық қыша және тәтті картоп қабаттары қосылған шошқа емізетін тағамды жеп көру керек, бірақ осы AAA Five Diamond мейрамханасындағы мәзір таңдауларының кез келгенінен қателесу қиын.

Порфирионың

Ничупте лагунасына қарайтын қонақүй аймағында орналасқан Porfirio's - күннің батуын тамашалап, коктейль ішуге тамаша орын (арақ, манго және түймедақ қосылған чилиманго жеп көріңіз; мүмкін, Жозефина, жемісті мезкал маргаритасы), бірақ сіз сондай-ақ Мексиканың жоғары тағамдарын және элоте (көшедегі стендтерде ұсынылатындай дайындалған мексикалық жүгері) және гуакамолдағы шапулиндер (шегірткелер) сияқты бірнеше танымал таңдаулыларды тамашалай аласыз. Түскі және кешкі ас 13:00-ден бастап ашық. Күнделікті таңғы сағат 1-ге дейін оларда жанды марачилар ең жоғары уақытта қонақтарды қарсы алады.

Лабна

Майя археологиялық орнының атымен аталған Labna мейрамханасы Майяның рухымен рухтандырылған декорға ие және Sopa de Lima сияқты дәстүрлі юкатекан тағамдарын ұсынады: қуырылған шелпек жолақтары мен ұсақталған тауық еті қосылған лайм сорпасы, жаңа піскен пияз, кинза, хабанеро табақпен беріледі. бұрыш, гарнир үшін әк қабығы. Таңдауға болатын басқа тағамдарға Pavo Negro, Poc Chuc (маринадталған барбекю үлгісіндегі шошқа еті) және тауық еті немесе шошқа еті Пибил (банан жапырақтарына оралған және баяу пісірілген ахиот және басқа да жергілікті дәмдеуіштермен дәмделген ұсақталған ет) кіреді.

Питер мейрамханасы

Өзінің аттас жайлы үйінде,Канкун қаласының орталығындағы отбасылық мейрамхана, голландиялық аспаз Питер Хоубен әйелі мен ұлымен бірге түскі асқа өздері қатысады және олардың қонақтарының қанағаттануын қамтамасыз етеді. Кешенді мәзір тамаринмен жылтыратылған шошқа қабырғалары немесе асшаянмен толтырылған Поблано тауық еті сияқты халықаралық тағамдарға мексикалық әсер береді. Саңырауқұлақтардан жасалған равиоли тағамдары жақсы пікірлерге ие болады. Дәмді негізгі лайм бәлішіне немесе шоколадты муссқа орын қалдыруды ұмытпаңыз. Peter's кешкі асқа аптасына бес күн ашық және оның саны шектеулі, сондықтан брондау өте маңызды.

Пуэрто-Мадеро

Пуэрто-Мадеро қонақ үй аймағындағы Ничупте лагунасындағы аргентиналық стейкхаус Буэнос-Айрестің сәнді порт округінің атымен аталған. Мұндағы декор өнеркәсіптік шик, бірақ сіз ішкі және сыртқы отыру арасында таңдауға болады (егер сіз күн батқанға жақындасаңыз, ашық ауада отыруды таңдаңыз). Әрине, стейктер - бұл мамандық және олардың кең шарап тізімі бар, бірақ олар сонымен қатар жаңа піскен теңіз өнімдері мен үй-жайларда жасалған қолөнер макарондарын, сондай-ақ салаттарды ұсынады. Серфинг пен шымтезек көңілді қалдырмайды.

La Dolce Vita

Қонақ үй аймағы арқылы өтетін негізгі жолға жақын Канкун қаласының орталығындағы жайлы және романтикалық орын, La Dolce Vita сырты қарапайым. Бірақ мейрамхананың ішіне кіргенде, сіз жылы әрі тартымды орта таба аласыз. La Dolce Vita итальяндық классикаға, мысалы, бүйірінде хабанеро лайм сальсасы қосылған Маргерита пиццасына мексикалық талғаммен қызмет етеді. Мәзір ұсынадыүй макарон өнімдері, жаңа піскен жұқа қабық пицца және ең жаңа ингредиенттер мен сүйіспеншілікке толы күтіммен жасалған дәмді теңіз өнімдері. Олар таңғы ас, түскі және кешкі ас береді және күн сайын таңғы 8-ден бастап ашық.

Тора Мексика

Бұл жапондық робата гриль мейрамханасы әдемі жерде заманауи жапон тағамдарын ұсынады. Сергітетін инфузиялық глобус сусынынан бастаңыз, содан кейін мәзірде көзіңізге түсетін кез келген нәрсеге тапсырыс беріңіз. Сіз суши, маки, нигири және сашими, сондай-ақ Коби сиыр етін таба аласыз. Мәзірде тапсырыс хаттамасы жоқ изакая стилі және тағамдарды үстелдің ортасында топпен бөлісуге немесе жеке-жеке пайдалануға болады. Лагунның әдемі көріністерін көру үшін міндетті түрде палубаға отырыңыз.

La Parrilla

Егер сіз шынайы мексикалық тағамдары бар көңілді, кездейсоқ және мерекелік атмосфераны іздесеңіз, Ла Паррилладан алысқа қарамаңыз. Оларда 19:30-дан бастап жанды мариачи музыкасы бар. күн сайын таңғы сағат 1-ге дейін және декор аркалары, балкондары, плиткалары және үстіңгі жағында ілулі папель пикадосы бар мексикалық гациенданы еске түсіреді. Көптеген тағамдар дәстүрлі мексикалық ыдыс-аяқта ұсынылады. Тако, моль немесе дәстүрлі юкатекан шошқа тағамы Кочинита Пибилді жеуге болады. Оны мезкал, текила немесе мексикалық сырамен рахаттаныңыз. Даяшының басына үстеліңізге лимонад немесе коктейль әкелуге болады!

Маракаме кафесі

Маракаме кафесінің алып ағаштың айналасында орналасуы сізді қызықтырадыағаш үйде ас ішіп отырғандай сезінесіз, мұндағы әрбір тағам есте қаларлықтай. Бұл Канкун қаласының орталығында орналасқан кездейсоқ орын және жергілікті тұрғындар арасында сүйікті орын. Демалыс күндеріндегі таңғы астарда әсіресе танымал, кештердегі атмосфера да ерекше, шыршаның айналасында шамдар мен жанды музыка. Тағамдары мексикалық және халықаралық, оларда коктейльдер, сонымен қатар әртүрлі арнайы шырындар бар.