Asian Street Food - бұл қауіпсіз бе?

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:33

Саяхатшылар азиялық көше тағамдарын жеуге қауіпсіз ме деп жиі сұрақ қояды. Кейбір нұсқаулықтар көптеген көше арбаларынан дәм татудан аулақ болуды ескертеді, бірақ саяхатшылар да, жергілікті тұрғындар да Азия көшелерінде орналасқан көптеген арбалардан жақсы әрі арзан тамақ алу үшін жиі кезекте тұрады.

Тез жеңіл тағамдардан толық тағамдарға дейін туристік мейрамханаларды өткізіп жіберіп, оның орнына Азиядағы көптеген көше тағамдары арбаларына бару арқылы ең арзан тағамдар мен ең қызықты мәдени тәжірибелерді жиі таба аласыз.

Street Food дегеніміз не?

Кейде саудагер тағамы, кеспе арбалар, көше арбалары немесе сауда дүңгіршектері деп аталады, көше тағамдары әдетте бір тағамға немесе аз ғана уыс ұсыныстарға маманданған қарапайым арбалардан беріледі. Аспазшы тек түнде бір тағам дайындайтындықтан, олар оны жақсы меңгереді.

Мейрамхана тәжірибесін күтпеңіз! Азияда көше тағамдарын жеу бір нәрсеге байланысты: тағам. Бір шатырдың астында көптеген сауда арбалары орнатылған фуд-корттарды қоспағанда, сіз қарапайым пластик орындықтың үстінде отырғаныңызды немесе тіпті лас жолдың үстінде отырғаныңызды таба аласыз. Жалдау ақысын төлеудің немесе көптеген қызметкерлерді жалдаудың қажеті жоқ, көшедегі азық-түлік сатушылардың үстеме шығындары аз және сапалы тағамды жақсырақ бағамен ұсына алады.

Уақыт пен энергия атмосфераға сирек жұмсалады; оның орнына аспаз ең төменгілерге тамаша тағам ұсынуға назар аударадыбағасы мүмкін. Сізде отыруға ыңғайлы орын болуы мүмкін немесе болмауы мүмкін, азиялық көше тағамдары мейрамханалардағы ұқсас ұсыныстардан әрқашан дерлік арзанырақ. Бір тағамды жеудің орнына, бюджетіңізді бұзбай, бірнеше жергілікті тағамдарды тістеп, дәмін татып, дәмін татуға болады.

Рюкпактер арзан саяхаттау үшін пайдаланатын осы 10 бюджеттік саяхат кеңесін қараңыз

Азия көшелерінің тағамдары қауіпсіз бе?

Егер сіз бұрын азиялық көше тағамдарын кездестірмеген болсаңыз, қорықпаңыз! Жол жиегінде ілулі тұрған шикі етті көру бейтаныс адамға аздап қорқынышты болып көрінуі мүмкін, бірақ саудагерлер көбінесе достарын, отбасын және өздерін бір арбадан тамақтандырады; олар ешкімді ауыртқысы келмейді.

Саяхат кезінде асқазанды ауыртпаудың ең жақсы жолдарын қараңыз

Лас мейрамхананың асүйлеріндегі перделердің артында пісірілген тағамнан айырмашылығы, аспазыңыз тағамды тікелей көз алдыңызда дайындайды. Пенанг, Малайзия сияқты жерлерде нашар немесе қауіпті тағам ұсынатын сауда арбалары ұзаққа созылмайды! Бәсекелестік жиі болады.

Ескі саяхат мантрасы әсіресе азиялық көше тағамдарына қатысты дұрыс: жергілікті тұрғындар баратын жерге барыңыз. Азиядағы көше тағамдарын қауіпсіз пайдалану тәжірибесін қамтамасыз етудің ең жақсы жолы - айналымы жоғары арбаларды патрондау. Неғұрлым көп тұтынушыларға қызмет көрсетілсе, ингредиенттердің жаңа болуы мүмкіндігі соғұрлым жоғары болады, себебі оларды сатып алу керек. күнделікті.

Оңтүстік-Шығыс Азиядағы дәмді тағамдар туралы көбірек біліңіз

ЕСКЕРТПЕ: Азиядағы көше тағамдарының көпшілігінде MSG бар.

Азиядағы көше тағамдарынан ләззат алуға арналған кеңестер

• Қалыс арбаларды іздеңіз -- бұл ингредиенттер жаңа және тағам жақсы екенін көрсететін жақсы белгі.
• Жергілікті тұрғындар жиі баратын арбаларда тамақтаныңыз; Жақсы тамақты қайдан табуға болатынын жергілікті тұрғындардан артық ешкім білмейді.
• Туристік жолақтан аулақ болыңыз. Негізгі туристік жолдан бір-екі көшеге барсаңыз, өз тұтынушыларына көбірек көңіл бөлетін сарапшы аспазшылар жақсы тамақ береді.
• Сыпайылық ретінде кішкене өзгеріс әкеліңіз. Hawker арбалары - банкоматтан жаңа ғана шыққан үлкен банкнотты бұзудың ең нашар жері.
• Егер сіз сусын сатып алсаңыз, банканы немесе бөтелкені арбаға қалдырыңыз. Азияның көптеген жерлерінде бөтелкелер мен банкалардың қайтарымы бар; Көптеген көшедегі азық-түлік сатушылар шығындарды өтеу үшін пайдаланады. Жауапты саяхат туралы толығырақ ақпарат алыңыз.
• Аспаздар тапсырысыңызды жиі реттейді; олар сізге ұнамайтын ингредиентті қуана қалдырады -- бұл олардың шағын пайда маржасын арттырады.