Торраблот: Исландияда қыс ортасын мерекемен қарсы алыңыз

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:39

Исландиядағы Торраблот мейрамы 19 қаңтардан кейінгі бірінші жұмада (ескі Скандинавия күнтізбесі бойынша қыстың 13-ші аптасы немесе 4-ші айы) басталатын Орри айының кез келген уақытында өткізіледі. Торраблот - солтүстік германдықтардың Торри атты қыс немесе ауа райы рухын құрбандыққа шалу мерекесі және тек Исландияда өтеді. Мерекенің тамыры Викинг дәуірінің мәдениеті мен салт-жораларында жатыр және 19 ғасырда қайта жанданды. Бүгінгі таңда Торраблот Исландия мәдениетінің маңызды бөлігі болып табылады.

Торраблот (исланд тілінде: Þorrablót) жылдың ең суық қараңғы күндерінде өтеді және ұсынылатын тағамдардың көпшілігі өткен жылдың ысталған/маринадталған өнімдері екенін есте ұстаған жөн. Бұл көптеген викингтер тарихы бар скандинавиялық дәстүр.

Торраблот мерекесін қалай тойлау керек

Торраблот мерекесі кешкі аспен басталады. Қысқы мерекеде исландиялықтар викингтер үшін әдеттегі күнделікті тағамды ұсынады және ысталған, мысаға (қышқыл сүт өнімі), тұздалған, кептірілген немесе каестурға (шірік) салынған табиғи тағамға қайта оралады. және ет қою). Табақшаңызда немесе фуршет үстелінде көруге болатын нәрселерге ашытылған акула, ысталған қой еті, қышқыл қой еті, бауыр еті және қан сияқты жергілікті тағамдар кіреді.шұжық, қара бидай және жалпақ нан, сондай-ақ кептірілген балық. Мұның бәрі Бреннивиннің (Исландияның күшті шнаптары) иісімен жуылады.

Торраблоттың әдеттегі тағамы Торраматур деп аталады және қаңтар мен ақпан айының басында көптеген исланд мейрамханаларында қолжетімді. Есіңізде болсын, Thorrablot тарифі асқазан ауруы үшін емес және әдетте оғаш тағамдар мен алкогольге байланысты балаларға жарамайды. Оны тек ересектерге арналған іс-шара ретінде тамашалаңыз.

Торраблот түскі астан кейін Бреннивиннің сүйемелдеуімен топтық ойындар мен ескі әндер мен әңгімелерге дайындалыңыз. Бұл ауызыңыздан шірік ет дәмін кетіретіні сөзсіз.

Кешке қарай билер басталып, көбінесе Торраблоттың мерекелері аяқталатын таңға дейін жалғасады.

Егер сіз Исландияда болғаныңызда Thorrablot түскі астары мен арнайы іс-шаралар туралы көбірек білгіңіз келсе, ең жақсы нұсқаңыз қонақүйдегі қабылдау бөлімінен сұрау немесе оқиғалар күнтізбелерін алу үшін Рейкьявиктегі жергілікті туристік кеңсеге бару және билеттер (билеттелген іс-шаралар үшін).