Франкфурт сидр таверналары

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:40

Франкфурттың көп бөлігі Екінші дүниежүзілік соғыста қиратылды және оның бір бөлігі Ромербергтің тарихи орталығы сияқты қайта қалпына келтірілгенімен, қаланың гүлденген іскерлік сахнасы оның мәдениетіне көлеңке түсіреді. Бірақ бұл заманауи неміс қаласындағы бизнес, бизнес, бизнес емес. Бұл Гетенің туған жері! Елдің ең жақсы мұражайларының кейбірі Майн өзенінің бойында орналасқан. Бұл Германиядағы апфельвейнді ішуге арналған ең жақсы орындар.

Апфельвейн дегеніміз не?

Апфельвейн (алма шарабы) - бұл аймақтың квинтессенциалды сусыны және сатып алынған дәм. Кейбір жергілікті тұрғындар Эббелвой деп атайды, басқалары Шоббе деп бұйырды, ол шығыстағы Апфель (Вюрцбург сияқты) және Австрияда да белгілі. Франкфурт маңы Германиядағы жеміс-жидек өндіруге ең бай аймақтардың бірі болып табылады, сондықтан жаңа сығылған алма шырынын ашытып, алкогольге айналуы табиғи нәрсе.

Апфельвейн әдетте Granny Smith немесе Bramley алмаларының өнімі болып табылады және құрамында 4,8-7% алкоголь бар. Оның тартымды, қышқыл дәмі бар, көптеген жаппай шығарылатын американдық сидрлер сияқты тәтті емес. Немістер лимонадты немесе коланы сыраға араластыра алатынын ескеріңіз, сіз ешқашан лимонадпен араластырылған сидрге тапсырыс бермеуіңіз керек. Мақұлданған жалғыз араластырғыш - суық тиюмен күресу үшін даршын таяқшасы мен лимон тілімінен тұратын ыстық апфельвейн - іс жүзінде денсаулықтағам.

Сусын дәстүрлі түрде жарықты сындыратын және ұстауды жақсартатын бұрыштары бар,3 литрлік (10 унция) шыныда ұсынылды. Қазір көптеген жерлерде талғампаз көк детальдары бар Bembel деп аталатын берік тұзды жылтыратылған тастан жасалған кружкалар ұсынылады.

Апфельвейнді қатты пісірілген жұмыртқасы бар Grüne Sosse (шөп тектес жасыл соус) немесе поэтикалық түрде Handkäs mit Musik (туралған пияз және зире қосылған қышқыл сүтті ірімшік) деп аталатын ащы франк тағамдарымен жұптаңыз. Көптеген жерлерде шұжық пен етке толы Frankfurter Platte (Франкфурт табақшасы) ұсынылады.

Апфельвейнді ішуге арналған негізгі гессий фразалары

• Дрибб де Бах - Ағын үстінде. Заксенхаузенде тұратын адамдар Майнның оңтүстік жағындағы аумақты осылай сипаттайды. (Майнның солтүстігіндегі аймақ Хибб де Бах деп аталады).
• Эббелвей - алмадан жасалған алкогольді сусын
• Нұсқау керек пе? - Сәлем, қалайсың?
• Хибб де Бах және Дрибб де Бах - Франкфурттың солтүстік және оңтүстік бөліктері
• Петце - Сусын
• E Schoppe un e Schöppsche - Бір стақан сидр және кішкентай сидр
• Sichablesche! - Жатыңыз

Қайда ішу керек

Келуші үшін әдеттегі Франкфурт өміріне қадам басудың ең оңай жолдарының бірі - неміс тілінде Apfelweinlokal деп аталатын сидр тавернасынан орын табу. Егер сіз айналаңыздан сұрасаңыз, әркім өз ұсынысының ең жақсы екеніне кепілдік береді. Бұл әсіресе Франкфурттің Заксенхаузен ауданында көңіліңізден шықпайтын орын табу қиын дегенді білдіреді.

Адольф Вагнер

1931 жылдан бері отбасы басқарады, қала орталығына жақын орналасқан бұл жерді туристер де, жергілікті тұрғындар да жақсы көреді. Оның дәстүрлі, шулы атмосферасын Tafelspitz mit Frankfurter Grüner Sosse (жасыл соусы бар бұқтырылған сиыр еті) сияқты Франкфурт тағамдарының мәзірімен тамаша үйлестірілген апфельвейндер жиынтығы күшейтеді.

Брондау демалыс күндері ұсынылады. Апфельвейнге (және одан да көп) қаныққан қонақтар үшін отбасы дәл жоғарғы қабатта қонақүйді басқарады. Бұл тек Apfelwein мекемесі екенін ескеріңіз - мұнда сыра жоқ!

Мекенжай: Schweizer Str. 71, 60594 Франкфурт

Апфельвейн Солцер

16 ғасырда паб және наубайхана ретінде ашылғаннан кейін Апфельвейн Солцерді соңғы бес ұрпақ бір отбасы басқарады. Олар Gemütlichkeit анықтамасы бола отырып, оны бизнесте сақтады. Келушілер есіктен кірген бойда қарсы алады. Олардың апфельвейні өз орнында өндіріледі және олар жақсы Шоппенге қызмет етуге қуанышты.

Мекенжай: Бергер көш. 260, 60385 Франкфурт

Zum Gem alten Haus

Zum Gem alten Haus «боялған үйге осы жолмен» деп аударылады және дәл осылай таба аласыз. Иә, онда ең жақсы апфельвейнлокалға қажетті дәмді тағамдар мен апфельвейн бар, бірақ оның сүйкімді қабырғалары да бар. Жылы айларда сыртта картиналар іле-шала көрінетін балабақшаны пайдаланыңыз.

Мекенжай: Schweizer Str. 67, 60594 Франкфурт

Хоф Сеппче

Жақсы діріл, жақсы апфельвейн және жақсы музыка - Хоф Сеппченің тақырыптары. 50 жылға жуық уақыт бойы иелік ететін отбасы, әр сәрсенбіде жанды музыка ойнайды, өйткені Дирндлдегі Келлнерин жақсы нәрселерді алып жүреді. Мерекелерді тамашалаңыз және классикалық тағамдарды заманауи қабылдау үшін мәзірді қараңыз.

Мекенжай: Alt-Schwanheim 8, 60529 Франкфурт

Зур Сонне

«Күнде» сәнді Bergerstraße бойындағы 500 жылдық ағаш қаңқалы ғимаратты қамтитын дәстүрлі орта бар. Сыра мен тамақ бар, бірақ адамдар апфельвейнге жиналады. Егер сіз шынымен басқа нәрсе ішуіңіз керек болса, Mispelchen - танымал ликер. Қыста мұржаларымен жылытылатын интерьердің жайлы сипаты жазда Биер-бақшаға дейін жетеді.

Мекенжай: Бергер көш. 312, 60385 Франкфурт

Даут Шнайдер

Герр Шнайдер 1800 жылдардың аяғында өз меншігіндегі ағаштардан апфельвейн сата бастады. Қонақтарына қызмет көрсету үшін ол қонақ бөлмені жинап, барлығы рахаттанатын.

Бүгінгі жерде тұру біршама ыңғайлырақ, бірақ үйдегідей. Ол ұрпақтар бойына отбасылық басқарылады және Заксенхаузендегі ең танымалдардың бірі.

Мекенжай: Neuer Wall 5, 60594 Франкфурт

Зур Шенен Мюллерин

Құрметті негізін қалаушының әйелі Шёне Мюллерин (әдемі диірменші-қызметші) есімімен аталған Апфельвейннің тағы бір жері өзін ең жақсы деп санайды. Қаладағы ең дәмді тағамдар, жергілікті мерекелерді толық қабылдау және сүйкімді күтушілермен келіспеу қиын.

Мекенжай: Баумвег 12, 60316 Франкфурт-на-Майн

Apfelwein-Wirtschaft Fichtekränzi

Еңбек сіңірген мекемелердің ішінде бұл әлі де жұмыс істеп тұрған ең көне мекемелердің бірі. 1849 жылы басталды (1980-1993 жылдар аралығындағы үзіліспен) ол ашылған кездегідей стиль мен үлкен құндылықты ұсынады. Түпнұсқа және қанықты нәрсе үшін күнделікті тағамды қолданып көріңіз.

Бұл рустикалық, клаустрофобиялық кеңістік бақытты ішушілердің шуымен толтырылған. Жаз айларында Biergarten ашылып, апфельвейн мен сыра ағуын жалғастырады. Демалыс күнін күтуге немесе жай ғана орындыққа қысылып, достасуға дайын болыңыз.

Мекенжай: Wallstraße 5, 60594 Франкфурт-на-Майне

Апфельвейн Дакс

Бұл жақсы паб сияқты өмір сүруге лайықты орын. Grüne Soße сияқты Франкфурт таңдаулылары нөлден жасалған және пайдалы Vokabeltrainer (Vocab жаттықтырушы) туристерді шынайы Франкфурт тәжірибесімен таныстыруға көмектеседі. Жылы ағаш стендтерге орналасып, гессиан екпіні сізді жауып тастаңыз. Бірнеше Бембелден кейін оларға қосылуға ыңғайлы боларсыз.

Мекенжай:Willemerstraße 11, 60594 Франкфурт-на-Майн

Ebbelwei Express

Апфельвейнді жолда алып кеткіңіз келсе, Ebbelwei Express (Apple Wine Express) – гастрольдік сапармен ішімдік ішуді біріктіретін тарихи трамвай. Балалар үшін алкогольсіз сидр бар және барлығы дәстүрлі Шлагер музыкасын тыңдай алады.

Франкфуртер Апфельвейнфестивалі

Франкфурт алма шарабы фестивалі жеміс шарабының әрбір нұсқасын ұсынады. Бармендер оған есінен танып, таңдаулы гессиан сусынымен ерекше коктейльдер дайындайды.

Егер сарапшыларға сенуге қанағаттанбасаңыз, үйде Герипптестен бастап әйнек қақпақтарға дейін берік Бембельге дейін апфельвейнді ішу үшін қажетті құралдардың барлығы бар.

Көңіл көтеру үшін музыка мен тағам бар, сонымен қатар әдеттегі Франкфурт фольклоры мен диалект поэзиясы бар. Бұл Гесси мәдениетін көрсетуге арналған платформа.

• Орналасқан жері: Roßmarkt
• Ең жақын қоғамдық көлік аялдамалары: Roßmarkt және Hauptwache