Барселонадағы ең жақсы мейрамханалар

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:52

Еуропаның ең космополиттік қалаларының бірі ретінде Барселонаның сонымен қатар нағыз тағам жұмақ болуы таң қалдырмайды. Нені қаласаңыз да, сіз мұның бәрін таба аласыз - рустикалық, дәстүрлі каталондық тарифтен инновациялық, халықаралық фьюжнге дейін және олардың арасындағы барлық нәрсе. Ешбір ретсіз, мұнда әр дәмге арналған Барселонадағы ең жақсы мейрамханалардың таңдауы берілген.

Ең жақсы таңғы таңғы ас: Granja Viader

Күніңізді жергілікті тұрғындардың бес буынының жүрегін жаулаған классикалық Барселона мекемесінде бастаңыз. Үйдегі тәтті тағамдарымен әйгілі каталондық дәстүрлі наубайхана Granja Viader сізді таңғы асқа асықпай (немесе тіпті өткізіп жіберуге) дейін қарапайым уақытқа қайтарады. Бұрыштағы үстелді алып, жақсы кітап, кондитерлік өнімдер және бір шыны кофе ішіңіз. Егер сізде тәтті тағамдар болмаса, алаңдамаңыз - оларда да көптеген дәмді нұсқалар бар.

Үздік дәстүрлі каталан тағамы: Taverna El Glop

Таверна Эль Глопқа алғаш қадам басқан кезде, өзіңізді бос емес Барселонадан кетіп бара жатқан каталондық ауылдық жерлердегі рустикалық тавернаға апарғандай сезінесіз. Жылы, тартымды интерьер; үй стиліндегі тағамдар мен тамаша қызмет көрсетедіөзіңізді өмірлік досыңыздың үйінде тамақтанып жатқандай сезінесіз. Бұл жер дәстүрлі каталондық асханаға айналды, сонымен қатар туристік тұзақтардың арасынан шынайы асыл тастарды таңдау қиынға соғатын қалада баратын орынға айналды.

Үздік шарап-бар: El Diset

Испанияның 70+ шарап аймағының 11-і орналасқан Каталонияның астанасы болғандықтан, Барселона шарап барларына қатысты ойыннан алда келеді. Төмен жарықтандыру және керемет заманауи декормен сәнді El Diset оңай көзге түседі. Бұл жерде каталондық шараптарға баса назар аударылады, стақанның 20 түрі бар. Оны қысқарта алмайсыз ба? Қызметкерлердегі мейірімді шарап мамандарының бірі ұсыныстар беруге қуанышты болады. Олардың тамаша шараптары қарапайым, бірақ дәмді тапастардың таңдауымен тамаша үйлеседі.

Үздік дәстүрлі тапас-бар: Бар Ла Плата

Бар Ла Плата ашылған 70+ жыл ішінде көп нәрсе өзгерген жоқ. Ескі күту режимдерінің арасында әлі күнге дейін 1945 жылдан бері қызмет етіп келе жатқан төрт тападан тұратын мәзір бар. Дұрыс, тек төртеуі ғана, бірақ бұл мәңгілік тіл дәлелдегендей, көптеген керемет инновациялар әрқашан қажет емес, ал кейде қарапайымдылық қажет емес. ең жақсы. Толық шынайы әсер алу үшін барды бір-екі тапамен және бөшкеден тікелей құйылған бір стақан шараппен көтеріңіз.

Ең жақсы заманауи тапас-бар: Cañete бар

Мақтан тұтарлық отбасылық меншіктің бірнеше буыны Бар Каньетеге айналды: мәңгілік,өткендегі әсем Барселона барларын еске түсіретін классикалық қосылыс. Дәл сол философия мәзірдегі әрбір тапамен күшті. Олар жергілікті ингредиенттерді пайдаланатын және сіздің көз алдыңызда сарапшы аспаздар дайындаған классикалық испан тағамдарына инновациялық, заманауи бұрылыстарды салады. Тек шарапты ұмытпаңыз.

Үздік дәмді асхана мейрамханасы: Torre d’Alta Mar

Барселонадағы ең эксклюзивті мейрамханалардың бірі жерден 75 метр биіктікте орналасқан. Ескі аспалы көлік станциясында орналасқан Торре д'Альта Мар қала мен жағалау сызығының керемет панорамалық көрінісін ұсынады. Көріністер екі бірдей керемет дәм мәзірін құрайтын балғын, талғампаз Жерорта теңізі тағамдарымен толықтырылған ұмытылмас тәжірибенің бастамасы ғана. Достармен мерекелік кешке немесе сол ерекше адаммен романтикалық, интимдік ас ішуге өте ыңғайлы, бұл Барселонаның керемет асханасының символы.

Үздік паэлла: Кан Соле

Паелла Барселонаның туған жері емес, ол Валенсиядан оңтүстікке қарай орналасқан. Көптеген келушілер үшін күріш тағамы испан асханасының синонимі болып табылады. Туристік тұзақтарды өткізіп жіберіңіз (сыртынан олар ашық сары паэлланың күн сәулесінен боялған плакаттарынан көрінеді) және бір кездері балықшылардың тавернаға айналған сүйкімді отыратын мейрамханасы Кан Солеге барыңыз. Әрбір паэлла тапсырыс беруге шебер дайындалған, теңіз өнімдерінің сорттары жағалаудан бірнеше шақырым жерде ауланған балықты пайдаланады. Бұл сіз ешқашан өзгермейді деп үміттенетін орынның түрі және ол болған кезде неге олай болуы керекондаған жылдар бойы дұрыс нәрсені істеу керек пе?

Үздік таңғы ас: Пикник

Бірнеше жыл бұрын Барселонадағы «таңғы ас» сөзін айту жергілікті тұрғындардың шатастырып қарауына әкелетін еді. Бұл енді олай емес, мысалы, Picnic сияқты сәнді дәмханаларда жұмыртқа, құймақ және мимоза сияқты таңдаулыларға толы таңғы ас мәзірлері ұсынылады. Бұл орын Нью-Йорктегі орынсыз сезілмейді, бірақ еуропалық ерекшелікті сақтайды. Тұтастай алғанда, бұл демалыс күніңіздің таңын дәмді тағаммен және жақсы көңіл-күймен бастауға тамаша орын.

Ең жақсы вегетариандық және вегетариандық тағам: Тереза Карлес

Каталондық аспаз Тереза Карлес 40 жыл бойы жергілікті вегетариандық және вегетариандық тағамдар сахнасының нағыз пионері болды. 2011 жылы ол Барселонада өзінің аттас мейрамханасын ашты, ол етсіз және өсімдік негізіндегі түскі ас үшін сілтеме болып қала береді. Шын мәнінде, олардың 100% вегетариандық Жерорта теңізі мәзірі (бұл көптеген вегетариандық тағамдарды қамтиды) соншалықты дәмді, сондықтан көптеген ет әуесқойлары өздерін жанкүйерлер деп санайды! Керемет тағамдардан басқа, жайлы, тартымды мейрамхананың өзі өмір бойы досыңыздың үйінде ас ішіп отырғандай әсер ететін сәнді және заманауи әсерлерді біріктіреді.

Ең жақсы халықаралық мейрамхана: Indochine Ly Leap

Барселонадан шықпай-ақ Оңтүстік-Шығыс Азияға саяхат жасаңыз! Камбоджиялық аспаз Ли Лип қаланың Эскерра де л'Эйксампленің қарапайым бұрышын өзгертті. Таиландтың, Камбоджаның және Вьетнамның хош иістері өмірге келген мінсіз бақ жұмағы - Үндіқытайға жақын маң. Таңқаларлық ботаникалық интерьерден бай, қанық дәмге дейін бұл Барселонаның ешбір жерінен таба алмайтын асхана.