Рейкьявиктегі ең жақсы мейрамханалар

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 12:07

Естігеніңізге қарамастан, Исландияның ең танымал тағамы ашытылған акула емес. (Бір кезде, мүмкін, бірақ қазір бұл елдің бай тарихына деген құрмет.) Рейкьявиктің дәстүрлі тағамдардағы инновациялық иірімдерімен және сізде бұрын-соңды болмаған ең жаңа балықтармен бірге, жіберіп алмау керек.

Сіз ең жақсы тағамдардың бірі болатын тағамды шашып жібергіңіз келсе немесе дәмін жоғалтпай тез тістеп алғыңыз келсе, Рейкьявик мейрамханасының ұсыныстары оның шекарасынан әлдеқайда кең.

Бұл жай мейрамханалар емес; олар сіздің Исландияға сапарыңызды жақын арада ұмытпайтын теңдеудің ажырамас бөліктері. Шындығында, бұл дақтардың кейбірі тіпті таңғажайып ерте келу уақытындағы стрессті жеңілдетеді (кәсіпке арналған кеңес: рейстен бірден таңғы ас ішуге Бергссон Матусқа барыңыз - олардың ерте сағаттары қызыл көзге арналған рейстерді құтқарады.)

Және десертті ұмытпаңыз. Исландияның йогуртты жұмсақ қабылдауы Скайр керемет десерт жасайды. Онымен Рейкьявиктегі аспаздардан жақсы жұмыс істейтін ешкімді таба алмайсыз.

Есте ұстанатын тағы бір кеңес: ақша аудару күтілмейді, бірақ ол бағаланады.

Бергссон Матус

Тамаша тағамнан басқа Бергссон Матус туралы ең жақсы бөліктердің бірі,Бұл өте ерте ашылғандықтан, Кефлавикке түнгі рейстен кейін келуге тамаша орын. Күнделікті сорпалар әрқашан жақсы таңдау болып табылады, бірақ Bergsson Brunch - бұл баратын жол. Оны гумус, ірімшік, проссиутто, йогурт, ашытқы нан және т.б. қосылған еуропалық таңғы ас деп елестетіп көріңіз.

Егер сіз тікелей Рейкьявиктен шығып, Исландияның таңғажайып ұлттық саябақтарының біріне баруды жоспарласаңыз, жолға арналған тағамдар ретінде жаңа піскен нан алыңыз. Күні бойы өзіңізге алғыс айтасыз.

Рок

Халлсгримкиржаның жанындағы жайлы бұрышта орналасқан Рок дәстүрлі ингредиенттерді (мысалы, бұғы) алып, оларды заманауи тағамға ұсынатынымен танымал. Сондай-ақ бұл мейрамханада плоккфискур немесе балық пирогын жеуге болады.

Коктейль мәзірін жіберіп алмаңыз - бармендер әсіресе Бреннивинді, ұлттық шнапты дәмді сусындарға қосуда шебер. Рок сондай-ақ шампаннан жасалған таңғы ас береді, онда олар мия тамыры мен канталупа қосылады.

Grillmarkaðurinn

Grillmarkaðurinn-де бөденеден бастап скайрға дейін жергілікті ингредиенттерге толы мәзірді таба аласыз. Мейрамханалардағы аспаздар фермерлермен бірге ең жаңа ингредиенттерді тауып, фермерлердің нұсқауларын қолдана отырып мәзірді жоспарлайды.

Толық мәзірден таңдай аласыз немесе дәмдеуіш мәзірін немесе үш тәбеттен тұратын «Ауылға саяхатты» таңдай аласыз, содан кейін картоп пен көкөніс қосылған стейк пен мейрамхананың дәмін татуға болады.десерттер.

Svarta Kaffið

Сорпа әуесқойлары бұл жерді саяхат бағдарламасына қосуы керек. Атмосфера жайлы болғанымен, бұл сіздің ең жақсы киіміңізді қажет ететін орын емес. Сіз туристер отбасымен бірге дайындалған саяхатшылардың жанында отырған жергілікті тұрғындарды таба аласыз. Бұл жердегі қызықтың жартысы - мүлдем жаңа біреумен кездесу.

Күн сайын Сварта Каффид екі жаңа сорпа жасайды, әдетте ет сорпасы мен вегетариандық сорпа. Сізде екі нұсқа бар: тостаған немесе нан ыдысы. Мейрамхана қарапайым және мәзір қысқа, бірақ бұл Рейкьявик қаласының орталығында бір күндік шопинг кезінде ішкен ең жақсы тостаған сорпаға арналған тамаша аялдама.

Hverfisgata 12

Бұл мейрамхананың сүйкімді таунхаус жағдайы келуге жеткілікті себеп, бірақ сіз ерекше пиццаларға қаласыз. Бұл мейрамханада серуендеу досыңыздың үйінің залдарын аралағандай әсер қалдырады.

Hverfisgata 12-ді Mikeller & Friends және Dill иелері басқарады - міндетті түрде жеуге болатын тізімге тағы екі орын қосады.

Tapas barinn

Аты айтып тұрғандай, Tapas barinn тағамды шағын, бөлісуге оңай табақтарда ұсынады. Бірақ олардың бұл тізімді жасау себебі олар ұсынатын исландиялық гурман мерекесіне арналған. Егер сіз Исландияның ең дәстүрлі тағамдарын көргіңіз келсе - күзен киті, паффин, исланд қозы - бұл жеті тағамдық нұсқа көңіліңізді қалдырмайды. Ең жақсы бөлігі: сіз оны бастау үшін Бреннивиннің кадрын аласыз. Асхана екі бөлмеге бөлінген және екеуі де бірдейкөңілді.

Мейрамхана қаланың ескі бөлігінде орналасқан, яғни кешкі астан кейін портқа серуендеу керек.

Snaps Bistro

Сізде Рейкьявикте керемет клубтық сэндвич болады деген қауесеттер болуы мүмкін, ал Snaps Bistro оны алатын орын. Интерьердің өзі француздық рухтандырылған, бірақ таңдаулы мәзірлердің барлығы скандинавиялық.

Джин мен тониктерді ұнатсаңыз, аралас сусынға арналған бүкіл мәзір сізді қуантады.

Мат бар

Рейкьявиктегі Инстаграмдағы ең танымал мейрамхана болудан басқа, Mat Bar-ның итальяндық тағамдарын скандинавиялық қабылдауы - бұл сіз басқа жерде сезінбейтін нәрсе. Жергілікті Reykjavik Grapevine жаңалықтар сайтының хабарлауынша, иесі Гуджон Хауксон мейрамхананың моцарелласымен қамтамасыз ету үшін арнайы итальяндық ірімшік өндірушісін іздеген.

Mat Bar-дың қызық жері - сіз жыл бойы бірдей ингредиенттерді көресіз, бірақ олар ауа-райына немесе маусымға байланысты әрқашан жаңа пішінді немесе пішінді алады.

Матур ог Дриккур

Көптеген басқа мейрамханалардағы басқа аспаздар сияқты, Matur og Drykkur ас үйі исландиялық аспаздық кітаптардың барлық түрлерін алу үшін көп күш жұмсайды. Бірақ олар әрқашан рецепттерді бір қадам алға басып, сыналған таңдаулыларға инновация енгізудің жаңа жолдарын табады.

Мейрамхана веб-сайтында «Дәстүр сізді таң қалдырсын!» ұраны бар. бұл сөзсіз амәзірді жылдам қарап шығуға уәде береміз: тауық сорпасында пісірілген треска басы, зире дәнінде ашытылған брюссель өскіні және пісірілген сарымсақ муссы, мәзірдің бірнеше түрін атаңыз.

Грай Коттурин

Бұл шағын кеңістік тыныш Хверфисгатада орналасқан және 1950-ші жылдардағы дәмхана ретінде безендірілген. «Сұр мысық» деп аударылған Grai Kotturinn - құймақ, рогалик және жұмыртқа сияқты американдық таңғы асқа арналған таңғы ас, бірақ ерекше тағамдарды бағаламауға болмайды. Егер сіз шынымен аш болсаңыз, барлығының кішкене бөлігінен тұратын арнайы Truck таңғы ас.

Тағам тамаша болғанымен, атмосфера да ерекше. Бұл кафе жергілікті әртістердің ыстық нүктесі болып табылады, туристер аз және алыс. Қабырғалар исланд тілінде де, ағылшынша да кітаптармен жабылған және қонақтарға тамақ алдында аздап көңіл көтеру үшін кітап алуға шақырылады.