16 Жаңа Орлеандағы ең жақсы мейрамханалар

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 10:42

Әлемге әйгілі джаз клубтарымен, түрлі-түсті архитектурасымен, жер үстіндегі әсем зираттарымен, әдемі саябақтарымен және бақтарымен Жаңа Орлеан сияқты жер жоқ. Қала елдегі ең жақсы тамақтанатын орындардың бірі болып табылады, мұнда дәстүрлі гумбо, қуырылған табан балық және қызылшадан бастап, Кариб теңізі, итальяндық және азиялық тағамдарға дейін барлығын таба аласыз.

Жанды француз орамында GW Fins тұрақты теңіз өнімдері мекемесі және міндетті түрде бару керек Killer Po' Boys сияқты көрнекті жерлер болса да, Нью-Орлеанның Bywater, Treme, Uptown және Garden сияқты басқа аудандарын елемеңіз. Кездейсоқ тұрғын үйлерден бастап интимдік асхана мен романтикалық патиоға дейін барлығын ұсынатын аудан.

Barrow's Catfish-тегі кездейсоқ отбасылық жан тағамынан Түркия мен Қасқырдың көңілді, ностальгиялық бутербродтарына дейін, классикалық талғампаздыққа және Командер сарайындағы 25 центтік түскі мартинилерге дейін бұл ең жақсы тағамдар. Crescent City мейрамханалары.

Compère Lapin

Аспаз Нина Комптон Old 77 Hotel & Chandlery қонақүйінде орналасқан осы шулы жерде туған жері Сент-Люсия дәмін жаңа Орлеанның классикалық тағамдарымен ойнақы және шебер араластырады. Барда немесе кірпіштен қаланған асханада міндетті түрде болуы керек тағамдарды алыңыз.ысталған айоли қосылған дәмді шошқа құлақтары, маринадталған ананас қосылған конч крокеттері және карриленген ешкі сияқты тәтті картоп гнокчи төсегінде қызмет етеді және кешью қосылған. Комптонның басқа мейрамханасы, Bywater American Bistro-ны да көруге тұрарлық.

Killer PoBoys

Жаңа Орлеанға кем дегенде бір по'бойсыз бару дұрыс емес және Killer PoBoys қаланың ең жақсыларына қызмет етеді. Француз орамындағы танымал Эрин Роуз сүңгуір барының ішіндегі қалқымалы терезе (және қазір арнайы терезе) ретінде басталған нәрсе Дофиндегі екінші, тұрақты кірпіш пен ерітінді орнына айналды. Екеуі де жергілікті вьетнамдық Донг Фуонг наубайханасынан жаңа піскен нанға ұсынылатын кориандр лайм шығанағындағы асшаяндарды, қуырылған тәтті картопты және мароккалық дәмдеуіштерді қоса алғанда, классикалық Луизиана сэндвичінің инновациялық тағамдарын ұсынады.

Кокет

19-шы ғасырдағы экстерьерінен әсем люстраларына, ашық кірпіш қабырғаларына және инновациялық оңтүстік мәзіріне дейін бұл Garden District бистросы талғампаз, бірақ ешқашан көрнекті емес. Шараптың, коктейльдердің және сыралардың кең тізімінен сусын және форель етігі немесе тауық бауыры муссы қосылған пияз тәрізді тағамдар алу үшін ұзын жолаққа дейін тартыңыз. Қысқа мәзірде сонымен қатар көкөністерге арналған шағын табақтар және жаңа куркума, кешью және ашытылған күріш қосылған ысталған сиыр еті сияқты үлкенірек тағамдар бар. Бес ас мәзірі 65 долларға, ал шарап жұптары қосымша 35 долларға қолжетімді.

Командир сарайы

Жарық жерде орналасқанкөгілдір түсті Виктория сарайы, бұл Garden District мекемесі ондаған жылдар бойы келушілер мен тұрғындар үшін тамаша асхана болды. 25 центтік мартини түскі ас үшін (иә, шынында да!) киінген іскерлік киім киюге шақырылады және тасбақа шери сорпасына және үй креол гумбосы және жабайы Луизиана ақ асшаяндарының карриі сияқты басқа үй классикасына қалыңыз. Десертке орын сақтаңыз: креол нан пудингі суфле керемет.

Түркия және қасқыр

Иә, сэндвич дүкені - қаладағы ең жақсы мейрамханалардың бірі. Білгірлер аспаз және иесі Мейсон Херефордтың негізінен жергілікті ингредиенттерден жасалған классикалық балалық шақтың сэндвичтерін ойнайтын, шығармашылықпен қабылдайды. Ет, ыстық қыша, майо, ұсақталған салат, американдық ірімшік және картоп чиптері қосылған қуырылған Болонья сэндвичін қосымша қытырлақ пен қыңырлық үшін көріңіз. Вегетариандықтарға қолайлы жасыл балқыма - бұл үйдегі тағы бір ерекшелік. Бірдей ностальгиялық, көңілді таңғы ас ішу үшін Molly's Rise and Shine бауырлас мейрамханасына барыңыз.

Шөптер

Жылдан жылға Орталық іскерлік аудандағы бұл шағын, талғампаз мейрамхана қаладағы ең тұрақты дәмді тағамдарды ұсынады. Виб - бұл кездейсоқ туристер мен жұмыстан кейінгі топтың араласуы, ал тағам - итальяндық және француздық әсерлері бар классикалық Жаңа Орлеандық тариф. Маусымдық салаттар, гумбо, асшаяндар мен балық цевичелері сияқты шағын табақтар бақытты сағаттық тағамдарға өте ыңғайлы және үйде жасалған макарон немесе үйрек етінен жасалған конфитті жіберіп алмаңыз.цитрустық асқазан және лас күрішпен бірге беріледі.

Броу соммасы

Отбасылық басқаратын бұл орын - қаладағы ең ұзақ жұмыс істейтін қара кәсіпорындардың бірі - бастапқыда 1943 жылы Barrow's Shady Inn ретінде ашылды, ол қуырылған сом, картоп салаты, майланған ақ нан және лимонадтың қарапайым мәзірін ұсынады. Ақырында мәзір кеңейді, бірақ Катрина дауылы салдарынан мейрамхана жабылуға мәжбүр болды. 2018 жылы отбасы балық пен теңіз өнімдерінен жасалған табақтарды, гумбо, шаян және жүгері печеньесін, барбекю қабырғаларын және пісірілген бұршақ пен тұздалған шпинат сияқты классикалық оңтүстік тағамдарды ұсынып, бизнесін жандандырды.

Грис-Грис

Жаңа Орлеандық туып-өскен Эрик Кук басқаратын асханасы бар, тыныш, жанды ортада классикалық оңтүстік тарифтерінде шығармашылық рифтерді күтіңіз. Тауық еті мен андуиль гумбосын, устрица пирогын, асшаяндарды және жармаларды және креолда қуырылған қызыл балықты ойлап көріңіз. Мейрамхананың бірінші қабатындағы аспазшы үстеліне отырыңыз немесе екінші қабаттағы барға немесе балконға қарай сырғытыңыз. Демалыс күнгі таңғы ас - қаладағы ең жақсы тағамдардың бірі. Тапсырысыңыз: Луизиана шаянының құйрығы, шпинат пен моцарелла және краб майы голландизасы қосылған шаян омлеті.

Parkway наубайханасы және таверна

Ұзын кезек күтіңіз: Parkway - Жаңа Орлеандағы дәмді, шынайы по'бойлар үшін баратын орын. Жомарт асшаяндар по'бой әрқашан таңдаулы болып табылады, бірақ қуырылған сиыр еті, серфинг және шымтезек опциялары да керемет. Дүйсенбіде немесе сәрсенбіде атақты устрица по'бойына келіңіз. Ал картопты өткізіп алмаңыз:кәдімгі және тәтті картоп түрлерінің екеуі де "қоқыспен", қуырылған сиыр еті қосылған дәмді сорпадан тұрады - қаланы аралаудың ұзақ күнін толтыруға немесе қаланың джаз мен бар сахнасынан ләззат алған ұзақ түннен кейінгі күнді қалпына келтіруге өте ыңғайлы.

Габриэль мейрамханасы

Катринаның арқасында жабылып, кейін қайта ашылған тағы бір орын, Тремедегі отбасы басқаратын жергілікті сүйікті орын Каджунь асханасында креативті тағамдар ұсынады. Асхана жылы әрі жайлы, ал мейрамханада тротуарға арналған орын бар. Мәзірдің негізгі бөліктеріне апельсин-шери соусы бар баяу қуырылған үйрек, барбекю асшаяндары пирогы және үйде жасалған жасыл анис тауық шұжығы, андуйль шұжығы және бай, қою русте попкорн күріші бар дуэт шұжық бар. Десерт үшін шоколадты чипті печенье және шоколад соусымен жабылған жалбыз қосылған балмұздақ қосылған балмұздақ сэндвичі «Пэтти» жалбызын таңдаңыз.

GW қанаттары

Француз кварталында тамаша түскі ас іздеп жүрсіз бе? GW Fins's-ке барыңыз, мұнда тағамдар жергілікті, тұрақты теңіз өнімдерін жеткізушілерден жеткізілім негізінде күн сайын ауысып отырады. Тунацты тартар мен лобстер тұшпара сияқты салқындатылған және ыстық тағамдарды, сондай-ақ негізгі тағамдарды күтіңіз, олар жергілікті топастардан теңіз бақтарына, галибут пен қара басқа дейін, барлығы таза ақ дастархандарымен, мінсіз қызмет көрсетуімен және түскі ас кезінде тоқсанның фонында..

Paladar 511

Классикалық итальяндықпен сәйкес келетін Калифорниядағы керемет Мариньидің негізгі тірегітраттория. Үйде дайындалған макарондар мен пиццаларға келіңіз: классикалық қызанақ, моцарелла және насыбайгүл комбосын немесе сарымсақ конфиті, қуырылған бұрыш, қарағай жаңғағы және цаццики қосылған қой етінен жасалған шұжықты таңдай алмайсыз. Маусымдық салаттар мен көкөніс табақтары да тамаша. Сондай-ақ сусын мәзірінде ұйықтамаңыз: Паладарда қаладағы ең жақсы мейрамхана коктейльдері, сонымен қатар француз сорттарынан тұратын кең шарап тізімі бар.

Maypop

Аспаз Майкл Гулотта Жаңа Орлеанның, Оңтүстік-Шығыс Азияның және Италияның дәміне оңай үйленетін Майпопта күтпеген жағдайды күтіңіз. Бурбон бөшкелері бар соя аиоли мен манчего ірімшігі қосылған қуырылған устрицтерді, шаян кокос жаңғағында жүзіп жүрген шығанақ балығын және гнокчетти макарондары мен ашытылған күріш қыртысы қосылған шаян этуфи карриін алыңыз. Демалыс күнгі Dim Sum таңғы асын жіберіп алмаңыз, онда дәстүрлі Bloody Marys және мимоза, сонымен қатар ысталған андуйль қосылған шалқан торттары, ірімшік және көк краб сорпасы тұшпара сияқты инновациялық тағамдарды таба аласыз.

LUVI

Аптаундағы шағын және түрлі-түсті коттедждегі бұрынғы пончик дүкенінде орналасқан LUVI аспазшының туған қаласы Шанхайдан және қытай мен жапондық рухтандырылған басқа да тағамдардан тұрады. Мәзір жиі өзгерсе де, тұшпара және дан-дан кеспесі сияқты қапсырмаларды және цевиче мен сашими сияқты шикі бар тағамдарын күтіңіз. Жаңа піскен тунец, қара уылдырық және ысталған соя соусы қосылған айдаһар қайығын немесе жалапено, қызыл пияз және қара бұршақ чили қосылған ащы қуырылған бұршақ сүзбе сияқты вегетариандық тағамдардың бірін қолданып көріңіз.

МарджиГриль

Хербсент түлектері Маркус Джейкобс пен Кэйтлин Карни басқаратын Орталық қала маңындағы бұл орын қаланың ең креативті тағамдарын ұсынады. Лимонграсса самбал майы қосылған жергілікті чили майы шығанағы асшаяндары және қамыс шәрбаты, чилис және шөптер қосылған қытырлақ шошқа түйіршіктері сияқты азиялық және дельта тағамдарының қоспасын күтіңіз. Мейрамхана сонымен қатар грильде пісірілген брокколи және пісірілген жасыл сияқты бірнеше көкөніс тағамдарын ұсынады.

Dooky Chase мейрамханасы

Сэндвич дүкені және лотерея билеттерін сататын орын ретінде қарапайым басынан бастап, Тремедегі бұл отбасылық мейрамхана марапатталған бас аспаз Лия Чейздің тағам дайындауы мен көзқарасының арқасында қаладағы ең жақсы тамақтану орындарының біріне айналды. кеш «Креол патшайымы» тағамдары. Dooky Chase әйгілі қызыл бұршақ пен күріш, қуырылған тауық еті, гумбо және Клемансо асшаяндарын музыканттардан бастап Азаматтық құқық жетекшілеріне дейін президенттерге дейін ұсынды. Түскі швед үстелі сейсенбіден сенбіге дейін ұсынылады, апта сайын жұма күні кешкі ас мәзірі ұсынылады.