Бангкоктағы ең жақсы кофеханалар

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 10:47

Кофе - Тайландтық аспаздық сахнаға кеш келді, бірақ ол жоғалтқан уақыттың орнын толтырады. Чианг Май және Мэй Хонг Сон сияқты солтүстік провинциялардағы жоғары сапалы жергілікті өсірілген бұршақтар - Арабика, Сурат-Танидан шыққан Робуста - азиялық кофе контурларын шарлап, ерекше теруарлары үшін көпшіліктің көңілінен шығуда.

Таиландтағы барлық нәрселер сияқты, Бангкок астанасы жаңадан пайда болған кофе сахнасын зерттеуге ең жақсы орындардың бірі болып табылады және осы тізімдегі дүкендер жергілікті қайнатпаның әртүрлі өлшемдерін ұсынады. Олардың кейбіреулері тарихи үйлерде немесе аудандарда орналасқан, ал басқалары кофе туралы азырақ, ал тәттілер туралы көбірек. Дегенмен, бұршаққа, бүкіл бұршаққа және бұршақтан басқа ештеңеге фанатизммен берілгендер бар.

Samantao Heritage Coffee

Орталық Плоенчитте орналасқанына қарамастан, Samantao Heritage Coffee-дегі тыныш атмосфера сізді Бангкоктың хаосынан оқшаулайтын жұмсақ, ауылдық көпіршікте отырғандай әсер қалдырады.

Ғасырлық Nai Lert Park Heritage Home ғимаратының ішінде орналасқан Самантао өзінің керемет тик үйі мен ерекше дәстүрлі мәзірімен ерекше тартымдылыққа ие: сары май араласқан тай кофесі, пандан қайнатпасымен пісірілген тоқаш және үйдегі тосттар. жұмсақ пісірілген жұмыртқа. ШығуЖақын маңдағы Хлонг Саен Саеп су жолына қосылатын тоғанның үстінде орналасқан іргелес пирс – қайықтар Бангкокты айналып өтудің негізгі жолы болған күндердің жәдігері.

KIMMIK

Суан Луанг ауданындағы Тайронг мұнарасында орналасқан KIMMIK заманауи интерьерімен жақсы әсер қалдырады, олар ашық бетонға және қара әрлеуге, қызғылт сары түстермен және ашық ағаш жиһаздармен үйлеседі.

Оның дизайны - KIMMIK-тің кофемен шытырманды тәжірибелері үшін тамаша алдын ала қарау. Мәзірдің эспрессо негізіндегі таңдауларына Matcha Diffuso, салқындатылған сүт, эспрессо және жасыл шай қоспасы сияқты қызықты ұсыныстар кіреді; Seijaku, кокос-қант желеімен бірге ұсынылатын кофе; және тай кофе дәндерінен жасалған салқын латте. Десерт үшін олардың Mat-Suki-To дәмін татып көріңіз, ол қызыл бұршақ балмұздағынан тұрады; немесе кілегей және жеміс кептелісі қосылған үйдегі кондитер топтамасын қараңыз.

Featherstone Bistro кафесі

Ekkamai Soi 12 бойында керемет кештер жетіспейді, бірақ Featherstone Cafe тортты өзінің ескі әлем еуропалық интерьерімен және сыйлық дүкенінде сатылатын жергілікті, қолдан жасалған бұйымдармен бірге алады. (Диагон аллеясының тікелей сыртындағы қасбет жақсы әсер қалдырады.) Мәзірде трюфельді саңырауқұлақ соусы қосылған таглиатель макарон, ақ шарапта пісірілген мидия және француз пияз сорпасы сияқты француз және итальяндық рухтандырылған ұсыныстарды таба аласыз. Олардың қолтаңбасы бар «Жабайы гардения» гүл жапырақтары бар биік суық сусынды қолданып көріңіз.лаванда сиропы. Немесе күштірек нәрсе үшін Cold Brew Ice Cube Latte.

Lhong Tou кафесі

Яовараттағы қытайлық стильдегі осы заманауи дәмхана кейіннен Азиядағы көптеген басқа хипстер кофеханаларына еліктеген екі қабатты таңғажайып отыратын орындардың пионері болды.

Бірнеше суретке түсіп, жайғасқаннан кейін, қытайлық/тайлық гибридті мәзірден тапсырыс беріңіз, онда тай Лхонг-ту яоварат шайы, жұмыртқа лавасы (тұздалған қаймақ қосылған қуырылған нан) және кең ассортимент бар. Гонконгтың ча чаан теңгесінде орынсыз болмайтын дим сом таңдауы. Неғұрлым маңыздырақ болса, олардың "Қытай жиынтығына" - дәміне қарай ботқа араластыруға болатын гарнирлері бар күріш ботқасына (конги) тапсырыс беріңіз.

Сретсис салоны

Бұл кафенің біртүрлі атауы кафе бөлігі болып табылатын сән брендін құрған Сухахута ағайындыларының атымен кері жазылған «әпкелер» деп аталады. Ұлыбританиядағы House of Hackney өмір салты брендімен бірлесе отырып, Stresis Parlor гүлді тұсқағаздармен, биік күмбезді жұлдызды аспан төбесімен және тақырыптық бөлмелерімен толықтырылған "Тамаланған әуесқойлар" сән топтамасынан ерекше шабыттанған таңқаларлық дизайн жасады.

Мұнда сіз торттардың, шайдың және кофенің эклектикалық мәзірін таба аласыз, бірақ толық тәжірибе алу үшін сусын мен бутерброд немесе срецисті біріктіретін "The Unicorn with Tea Time" шай жиынтығын сұраңыз. қолтаңба торты.

Rocket Coffeebar

Кафедегі қаталСкандинавиялық интерьерлер оның жақсы кофеге деген ұмтылысын жоққа шығарады. Чиангмайдан алынған эспрессо және жоғары сапалы қара бал кофесі бас аспаз Чатин Диенель басқаратын еуропалық/жерорта теңізі мәзірінің негізі болып табылады. Аспазшы қызық болу үшін ай сайын ауыстыратын мәзірдегі ең жақсы тағамдар кафедегі скандинавиялық шабытқа адал болыңыз (Норвегиядан әкелінген лосось қосылған дат қара бидайындағы гравлакс деп ойлаңыз). Кешке қой етінің кускусы және жай ғана керемет тикка масала сияқты маңызды заттар пайда болады. Rocket Coffeebar алкогольге либералды көзқараспен қарайды, оны таңғы сағат 8-ден түн ортасы жабылғанға дейін береді. (Осы жерде күні бойы раушан жеуге болады!)

Nana Coffee Roasters

Сыйлыққа ие болған бұл мамандандырылған кофехананың жанкүйерлері соншалықты тез өсті, 2018 жылы Яоваратта дебют жасағаннан бері ол қосымша екі орын ашты. Меценаттар Nana Coffee Roasters компаниясының бас бариста Варонг Чаланучпонгтың бақылауымен мұқият таңдалған және қайнатылған бұршақтарын тамашалай алады.. Колумбияның қызыл бурбон кофесі сияқты қарапайым сусындардан Le Boisson de Kanda (эспрессо, шай және жарқыраған раушан лимонадының қоспасы) сияқты күрделі препараттарға дейін сіз ләззат алатын нәрсені таба аласыз. Қайнатпаңызды тәтті және жемісті ревень торты сияқты жаңа пісірілген кондитер өнімдерімен жұптаңыз.

БАСЫЛҒАН КАФЕ

Тіс пастасы түтігінен шоколад соусымен танымал, Бангкоктың Рама IX-Ратчада төңірегінде орналасқан бұл мекеме кофе-шоколадтан тұратын таңғажайып ойынды сатады.қатаң, кеңсеге ұқсас интерьерлер.

PRESSED AeroPress компаниясымен дайындалған кофелер мен эспрессо негізіндегі сусындар ұсынады, олар көмірмен пісірілген және кептірілген гүл жапырақтары себілген сұр ірімшік тортымен тамаша үйлеседі. Бангкоктың тұншықтыратын аптап ыстығына тосқауыл қойғыңыз келсе, ақжелкен гүлі мен ваниль шәрбаты қосылған сода хош иістендірілген Жазғы бақшаға тапсырыс беріңіз.

Ертегілер Хаосан

Бұл ерекше дәмхана/хостелде екі негізгі нәрсе бар: оның Хаосан жолындағы ыңғайлы орналасуы және ішінде және сыртында алюминий мен хромның көптігі бар теміржол вагонының тақырыбы!

Tales Khaosan's дәмханасының асханаға ұқсайтын интерьері - жергілікті кофені жеуге тамаша жағдай. Суматра, Колумбия, Бразилия және Таиланд бұршақтарын біріктіретін арнайы қоспаны сұраңыз, ол көзді ашатын орташа қуырылған қайнатады. Немесе, тәтті бұршақ пен алма қосылған сергітетін итальяндық сода, Something Tales көріңіз.

Phil кофе компаниясы

Хан Ван және оның әпкелері бастапқыда кофехана салуды мақсат еткен жоқ. Көтерме, Тайландта өсірілген кофе - олардың негізгі ісі, бірақ дайын өнімді өңдеу келесі қисынды қадам болды, олар Сухумвит сои 51 бойындағы әйнекпен қапталған шағын дүкеннен өте жақсы жасайды.

Phil Coffee компаниясының минималистік интерьерлері барлық назарды дүкен өніміне аударуға арналған. Мұнда фраппучино жоқ: жай ғана шеберлікпен қайнатылған эспрессолар, салқын қайнатпалар және тай бұршақтарының ерекше дәмін көруге мүмкіндік беретін сүзгіден өткен кофелер. Филді алыңызКетер алдында бір сөмке кофе дәндерін сатып алу арқылы Coffee Company сізбен бірге үйде болады.