15 Скотсдейлдегі ең жақсы мейрамханалар, Аризона

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 10:48

Сіз алқаптың қай жерде болсаңыз да, тамаша тамақтан ләззат ала аласыз, бірақ жергілікті тұрғындар білетіндей, ерекше ас ішуді қаласаңыз, Скотсдейлге барасыз. Қаланың мейрамханалары алқаптың аспаздық сахнасында үстемдік ететіні сонша, FnB және Talavera Феникс мегаполисіндегі ең жақсы мейрамханалардың қатарында. Скотсдейлде алқаптағы ең танымал курорттардың көпшілігі, сондай-ақ танымал Скотсдейл аспаздық институты бар екенін ескерсек, бұл таңқаларлық емес.

Scottsdale асханасы ақ дастарханға арналған матадан күнделікті пикник үстелі мен қағаз майлыққа дейін кең ауқымды ұсынады, бірақ көңіл-күйіңіз қандай болса да, бұл 15 мейрамхана көңіліңізді қалдырмайды.

Ең үздік қорытынды: Citizen Public House

Кейбір мейрамханалар керемет дайындалған тағамдарымен таң қалдырады; басқаларында қызғаныш бар немесе шарап бағдарламасы бар. Азаматтардың қоғамдық үйінде екеуі де бар. Барда даланың ең жақсы коктейльдерін ішіңіз, мысалы, жанып тұрған абсентпен шаю арқылы дайындалған Сазерак немесе жартастарда ұсынылатын бөшкедегі Instant Ratification-коньяк, скотч, апельсин қосылған коньяк, амаро және моль ащылары. Мейрамханада шараптың ерекше тізімі мен әзірге сыра бар.

Түскі ас ішушілер Fair Trade Coffee Short дәмін татқандай әсер алады. Қабырғалар, Бланконың әлемге әйгілі қуырылған тауық еті немесе ұнтақталған картоппен бірге Амаро ет бөлкесі беріледі.

Ең жақсы жаңа піскен теңіз өнімдері: Чула теңіз өнімдері

Теңізге шыға алмайтын Аризона ешқашан теңіз өнімдерімен танымал болған емес, бірақ бұл Калифорниядағы балық шаруашылығы Скотсдейлде штаттан тыс бірінші мейрамханасын ашқаннан бері өзгерді. Сан-Диегодағы түпнұсқа базар мен мейрамхана сияқты, Скотсдейл орны тұрақты, ешқашан мұздатылмаған балықты фунтпен немесе ыдыс-аяқтан қаңылтыр шошқасына дейін сатады. Тунецті ұнатсаңыз, үй лямблинера, авокадо және паприка-имбирь аиолиі қосылған Конфит тунец сэндвичін жіберіп алмаңыз.

Чула теңіз өнімдері сонымен қатар сашими, ысталған балық табақ және альбакор, Hatch чили және Оаксака ірімшігі қосылған сәрсенбі күнгі жасыл чили тунец балқымасы сияқты күнделікті арнайы тағамдар ұсынады.

Үздік Жерорта теңізі: Virtù адал қолөнер

2013 жылы ашылған Джеймс Берд қоры Америка Құрама Штаттарындағы «Ең жақсы жаңа мейрамхана» номинациясына ие болған Virtù Honest Craft аспазшы Джо Оссоның отбасылық рецепттеріне негізделген Жерорта теңізі тағамдарына маманданған. Ол мәзірде болғанда, үстіне қаз жұмыртқасы қосылған букатини немесе анатра, ысталған үйрек, радиккио салатын жеп көріңіз.

Егер сіз ерекше адаммен бірге ас ішіп жатсаңыз, екі адамға арналған 40 унциялық томахавк рибейі Бистека Тальатаны қарастырғыңыз келуі мүмкін. Оны кірпіштен қаланған қоршаудағы жарықтар астында ақ төселген үстелде тамашалаңыз.

Ең жақсы атмосфера: Миссия

Ескі қаладағы осы танымал мейрамханаға кіріңіз,және сіз өзіңізді ғасырлар бойғы монастырьге апарғандай сезінесіз. Шам жарығы жанып тұрады, әшекейленген люстралар үстіңгі жағында ілулі тұр, ал қабырғадағы айналар күңгірт жарықта кеңістікті үңгір етеді. Сыртта кірпіштен қаланған каминдегі от патиоға жайлылық сыйлайды.

Тағам бұл жерде нағыз жұлдыз. Тұздықтар, сальсалар және шелпек күн сайын жаңа піскен дайындалады, ал сүйектен жасалған рибей сияқты тағамдар пекан мен мескитте грильде пісіріледі. Көшедегі таколарды немесе түскі ас кезінде беконға оралған Коби итті жеуге болмайды.

Үздік көше такосы: Диего Попс

Бұрынғы мексикалық қыш дүкенінде орналасқан бұл көңілді асхана шекараның оңтүстігіндегі таңдаулыларды қайта ойлап табады. Брюссель нахосын алыңыз, мысалы: көше жүгері кезосы қосылған қытырлақ чиптер, қуырылған сарымсақ қызылша кремі, брюссель өскіндері және қуырылған жұмыртқа. Немесе грильдегі көше жүгері котижа ірімшігімен пісірілген және Flamin' Hot Cheeto шаңымен молынан себілген.

Дәстүрлі болғанымен, тако хош иісімен жарылады (сонымен бірге тостағанға да жасауға болады). Таңдаулыларға аль-пастор, сиыр еті макака және грильдегі adobo тауық такосы кіреді. Оларды агуа фреска, маргарита немесе паломамен жуыңыз.

Үздік кездейсоқ фильм: Craft 64

Далада ағаштан жасалған пицца орындары көп және одан да көп кездейсоқ түскі асхана нұсқалары бар, бірақ Craft 64 жоғары сапалы, жергілікті ингредиенттерді пайдалану арқылы ерекшеленеді. Пицца қамырына арналған ұн Хэйден Миллс, McClendon's Select Organic Farm және басқа жергілікті өнімдерден келеді.фермерлер және Queen Creek зәйтүн диірменінен алынған зәйтүн майы. Айта кету керек, моцарелла өзімізде жаңадан дайындалады.

Craft 64-тің қолөнер пирогтары мен алқаптан таба алатын басқалардың арасындағы айырмашылықты түсіну үшін Маргарита пиццасымен қарапайым болыңыз. Сыраны ұнататындар тамақты жергілікті жерде жасалған пинтпен немесе SunUp Brewery компаниясымен бірге қайнатылған Craft 64 рецептерінің бірімен жұптай алады.

Үздік итальяндық: Марселино Ристоранте

Туған итальяндық аспаз Марселино Верзино осы атақты итальяндық мейрамханада қолдан жасалған макарон, майлы филе сияқты дәмді ет тағамдары және жаңа піскен балық жасайды. Мәзірде классика да бар. Басқа нәрсе үшін Fegato all'Uva, коньяк фламбасында жүзіммен қуырылған бұзау бауыры немесе кремді горгонзола соусы қосылған Scaloppine al Gorgonzola, бұзау тілімдерін таңдаңыз.

Тағам сияқты атмосфера да маңызды. Ішінде жұмсақ джаз әр түнде ойнайды, бірақ бейсенбіде жанды музыка ойнайды, ал алаңқайда зәйтүн ағаштарының астында ас ішушілер отырады. Айына екі рет шарап ішетін кешкі астарды, аспаздық сабақтарын және басқа да арнайы іс-шараларды тамашалаңыз.

Ең жақсы таңғы ас: ас үй

60-тан астам қоспасы бар Bloody Mary барымен танымал, Hash Kitchen - шығармашылық таңғы асқа баратын орын. Жалапено жүгері нанынан және картоп хэшінен, пісірілген жұмыртқалардан, пияз сақиналарынан және деми голланд соусынан тұратын Hangover Short Rib Hash көріңіз. Немесе таңертеңгілік тәтті дәміңізді сусыздандырылған француз тосттарына тапсырыс беріңіз.зефир және алтын шаңы.

Мейрамхана өзінің көңілді атмосферасымен мақтанады. Дискотека шарлары жоғарыда ілулі тұр, ал диджейлер мерекелік әуендерді айналдырады. Күнді жақсы бастағыңыз келе ме? Hash Kitchen-дің Скотсдейлдегі Гейни ауылының бастапқы орны қазір кешкі сағат 8-ден бастап таңғы ас береді. жұма және сенбі күндері таңғы 4-ке дейін.

Ең жақсы асхана: Sel

Тамақ жейтіндердің сүйіктісі, Сел барлық тамаша ас қораптарын тексереді: ақ дастархан, ас мәзірі және вагю сиыр еті, фуа гра және Петроссиан императорлық Оссера уылдырығы сияқты дәмді тағамдар. Маусымдық ұсыныстар үнемі өзгеріп тұрса да, мәзірден Борделез соусы қосылған филе миньон сияқты француздық тағамдарды және Марокко дәмдеуіштері мен маринадталған шие гелі қосылған қой еті сияқты талғампаз тағамдарды таба аласыз.

Вегетариандық және глютенсіз таңдаулар дәмдеу мәзірінің әрбір курсы үшін қолжетімді.

Ең жақсы ерекше жағдай: The House Brasserie

Скотсдейлде ерекше мерекеге лайық көптеген мейрамханалар бар, бірақ егер сіз шынымен әсерлі болмай-ақ әсер қалдыратын мейрамхананы іздесеңіз, The House Brasserie-ге назар аудармаңыз. Сыртта, ағаш көлеңкеленген кірпіш қоршаудағы каминнің алдында немесе мейрамхананың Виктория стиліндегі интерьеріндегі жалаңаш ағаш үстелге отырыңыз.

Техникалық тағамдарда мисо суккотасы қосылған жабайы ауланған албырт балықтан бастап, шошқа еті, төс еті және соустар мен жақпа ассортименті бар House Carolina барбекю табағына дейін бар. Кішкентай табақтар мен бүйірлер ұсыныстарды дөңгелектейді. Десерт үшін негізгі лайм бәлішін қолданып көріңіз.

Үздік барбекю:Starlite барбекю

Starlite барбекюі Техас барбекюі немесе Солтүстік Каролина барбекюі немесе тіпті Канзас-Ситидегі барбекю емес; Starlite өз ережелерімен ойнайды. 12 сағаттық ысталған төс ет грильде аяқталады, нәресте арқалары жартылай қуырылады, ал ет бөлкесі ұсынылмас бұрын үлкен мөлшерде түтін алады. Кейбір барбекю шеберлері мазақ еткенімен, нәтиже басқалардың барлығын өзгертеді.

Қуырылған жасыл қызанақпен тәбетіңізді ашыңыз, содан кейін үй немесе моль эспрессо барбекю соусын таңдаған Мескит сиыр етінің қабырғаларын қазып алыңыз. Екеуін қолөнер виски коктейльімен бірге алыңыз.

Дұрыс тамақтану үшін ең жақсысы: ферма және қолөнер

Farm & Craft-қа ғашық болу үшін денсаулықты сақтаудың қажеті жоқ, бірақ жақсырақ түскі ас таңдауға тырыссаңыз, бұл баратын жер. Таңғы асқа болаттан кесілген сұлы мен жұмыртқадан жасалған тағамдар кіреді, ал кешке мейрамханада салаттар, шелпек, табақтар мен бутербродтар ұсынылады. Кешке лосось, лазанья немесе темір стейкке тапсырыс беруге болады.

Farm & Craft жаңа шырын қоспаларын басады, смузилерді араластырады және комбуча коктейльдерін де жасайды. Маусымдық мәзірлерде қабынуға қарсы, жоғары пробиотиктер, жоғары антиоксиданттар және стрессті азайтатын мәзір опциялары бар.

Үздік француз: Francine

Скотсдейл сән алаңының сәнді қанатында орналасқан Франсин Францияның оңтүстігінде бала кезінде тамақтанған мейрамханашы Лоран Халашты тойлайды. Оңтүстік француз классиктерін іздеңіз, мысалы, фрита (мидия және фри картоптары) және булябайс.пицца, филе миньон, қой еті және макарон өнімдерімен қатар мәзір. Тіпті карпаччо мен тартарға арналған бөлім бар.

Кешкі асыңызды таң қалдырғыңыз келе ме? Francine Bearnaise соусы бар 32 унциялық рибейді немесе екі адамға арналған тұзды қыртысы бар тұтас бранзиноны ұсынады. Түскі және кешкі ас мәзірлері де қолжетімді.

Ең жақсы заманауи стейкхаус: Americano

Атына қарамастан, The Americano әдеттегі американдық стейкхаус емес. Заманауи өнер туындылары жарқыраған мейрамхананы толтырады, ал үй макарондары мәзірді жаңа, Жерорта теңізі теңіз өнімдерімен бөліседі. Бірақ, егер Скотсдейлде қызыл етке құмар болсаңыз, Americano көңілін қалдырмайды.

Зәйтүн майы мен дәмдеуіштермен дәмделген, мескит және пекан отынмен толтырылған гриль Niman Ranch Farms фирмасының флетирон, филе және рибей стейктеріне тамаша қыртысты қояды. Қуырылған сарымсақ аиоли қосылған итальяндық фри және стақандағы қызыл шарап сиыр етін толықтырады. Сондай-ақ чили қосылған арақтан жасалған Versace on the Floor сияқты Instagram-ға арналған коктейльге тапсырыс беруге болады.

Отбасыларға арналған ең жақсысы: Kasai Japanese Steakhouse

Осы жапондық стейкхаустағы теппаньяки стиліндегі жоғары қуатқа ие асхана тіпті ең қызық жас асханаларды да таң қалдырады, өйткені білікті аспаздар қуырылған күріш, маусымдық көкөністер мен ақуыздардың таңдауын олардың көз алдында дайындайды. Танымал етке асшаяндар мен тауық кіреді, бірақ шытырманды отбасылар каламари, лобстер және филе миньонын да таңдай алады. (Соя жылтыратылған тофу 14 капюшонсыз теппаньяки үстелінде де бар.)

Жақын болғысы келмейтін отбасыларжалынға және әрекетке суши және Pad Thai сияқты азиялық сүйікті тағамдарды жеу кезінде шоуды қашықтықтан көре алады. Таңдап жейтін адаммен ас ішу керек пе? Kasai балалар мәзірінде тауық еті, сырғытпалар және мак 'n' ірімшігі ұсынылады.