Тель-Авив, Израильдегі ең жақсы мейрамханалар

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:18

Тель-Авив мейрамханалары көп және алуан түрлі және дәмі әрине субъективті. Бірақ осы тізімдегі кез келген жерде нашар тамақ ішу қиынға соғады. Және не үлкенірек болады: порциялар немесе дәмдер? Бұл (дәмді) мәреге арналған жарыс, бірақ білудің ең жақсы жолы - төменде атап өтілгендей, үстелді алдын ала брондау. Әсіресе демалыс күндері бұл мейрамханалардағы үстелдер тез толады.

Abraxas Tzafon

Жаңа израильдік тағамдармен жылдам танысу үшін осы жерде бос емес барға барыңыз, өйткені барлық үстелдер брондалатын болады. Сіз аспазшы Эйял Шанидің әдемі органикалық тағамдарын -- жабайы ауланған балық, жергілікті ет және ең бастысы, жергілікті көкөністердің үйінділерін жеп отырған керемет асханаларды таба аласыз.

Карриленген гүлді қырыққабаттан қызанақ пен ақжелкен қосылған каламарлы макаронға дейін сары маймен қуырылған қызыл қырыққабат арқылы, Шани қарапайымды қарапайымнан жай дәмдіге дейін жоғарылатады, сондықтан ас ішіп болғанға дейін екінші рет баруды қалайтын боласыз.

Brasserie M&R

Мүмкін сіз Тель-Авивке керемет француз тағамдарын іздеп келмеген шығарсыз, бірақ оны Ибн Габирол көшесінде Рабин алаңының қарсысында орналасқан тәулік бойы жұмыс істейтін Париж стиліндегі асханадан таба аласыз. Қуырылған тауық еті дофино картоп, антрекот және фри картоптары, табан менюньер жәнекөбірек болса, бұл шулы жерге қарсы тұру қиынға соғады.

Тәуліктің кез келген уақытында Brasserie M&R кімнің кім екені Тель-Авивке ұқсайды; Сіз Жерорта теңізі тағамдары туралы ештеңе білмей, керемет космополиттік атмосферамен дәмделген тамаша тағамнан ләззат ала аласыз.

Даллал

Сәнді Неве Цедек төңірегінде бірнеше рет жөндеуден өткен үйлерді алыңыз, кірпіш қабырғаларды ақ бояумен сүртіңіз, ағаш арқалық шатырларды жақсырақ түсіріңіз, ұзақ уақытқа созылатын Жерорта теңізі мәзірін жасаңыз және сіз Даллал алды. Бас аспазшы Голан Гарфункельдің талғампаздығымен дайындалған ет пен балық тағамдарының көптігімен Левант таңдайының ең тәтті шетіне жүгіруі.

Салаттар мен макарондар да керемет. Түскі ас мәзірі түскі ас кезінде қайталанады, бұл біраз көңілді қалдырады, ал бағалар жоғары жағында. Дегенмен керемет атмосфера.

Шила

О, Шила! Шарон (жігіт) Коэннің асханасы мен бары үнемі секіреді және Тель-Авивтің Ескі Солтүстік ауданындағы бейресми, жоғары деңгейлі асхана болып көрінеді. Иә, бұл сәл тым қымбат, ал тапсырысы жоқтарды күту сәл тым ұзақ, бірақ Тель-Авивис мейірімді болу үшін мейрамхананы көп ұстамайды. Коэннің жеуге болатын тағамы: тапсырысыңызды балыққа бағыттаңыз және неге бірінші тістегеннен-ақ түсінесіз. ChIJ5z0xQ31LHRUR13DQDY1Q9ZE

Әлеуметтік клуб

Қаланың ортасындағы Манхэттен стейкхаусына Жерорта теңізінің дәмін қосыңыз, сонда сізде Әлеуметтік клуб бар. Бұл қатты грильдегі шошқа етін (шалфей және қызанақ сальсасы қосылған) немесе қабырға стейкіне (жасыл бұршақпен) қосымша дегенді білдіреді.және картоп пюресі) мәзірден жалбыз асшаяндары мен саңырауқұлақтар мен пармезан ірімшігі қосылған гнокчи сияқты тағамдарды да таба аласыз.

Сонымен қатар сенімді жолақ мәзірі және онымен бірге жүретін көрініс бар. (Ескертпе: Ротшильдтегі мекенжайға қарамастан, мейрамхана бұльвардың дәл жанында орналасқан: оны табу үшін Макс Бреннер мейрамханасының жанынан өту керек).

Асхана

Бұл көңілді, заманауи асхана Тель-Авив сахналық өнер орталығында орналасқан. Бас аспаз Омер Миллердің мәзірі иссоп майы мен нигел тұқымы қосылған лабне ірімшігі тұшпарасы сияқты фантастикалық тағамдарға толы; топинамбур кремі және қызанақ майы қосылған асшаяндар; және лимон тахинасы, орегано және күлгін пияз қосылған қуырылған түсті қырыққабат. Оларды бөлісіңіз.

Негізгі тағамдарға картоп пюресі мен көк пияз қосылған қара тауық еті және Марокко стиліндегі ащы балық бұқтырмасы кіреді. 20 израильдік шарап бар - неге олардың барлығын қолданып көрмеске? Қайталап бару осы үшін және осындай дәмді тағаммен бірге көбірек тамақ үшін оралғыңыз келеді.