Қытай ай фестивалі: Күз ортасындағы фестивальді тамашалау

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:33

Күз ортасы фестивалі немесе Ай торт фестивалі ретінде де белгілі, қытайлық ай фестивалі бүкіл әлемдегі этникалық қытайлар мен вьетнамдықтардың сүйікті мерекесі.

Танымалдығы жағынан Ай Жаңа жылынан кейінгі екінші болуы мүмкін, Қытай ай фестивалін бақылап отырған қатысушылар көңілді, жиі қымбат тұратын торттарды (ай торттарын) бағалайтын адамдарымен бөліседі. Кейбіреулері дәмді; Кейбіреулері хоккей шайбалары сияқты тығыз және экзотикалық ингредиенттерге толы.

Қытайлық ай фестивалі - бұл егін жинау кезінде (қыркүйек немесе қазан) толық ай астында отбасы, достар және жұптар үшін қуанышты уақыт. Жылдың ең ашық түні болатын әдемі толық айды бағалау үшін барлығына аз уақыт қажет. Толық айдың дөңгелек пішіні мен толықтығы қайта біріктірілген бөлшектерді білдіреді.

Қытайлық ай фестивалінде не күтуге болады

Қытайлық ай фестивалі - жұмыстан қажетті үзіліс алатын уақыт; көптеген адамдар бір-екі күн демалады және демалыс күндерін тойлайды. Отбасы мен достары кейде айдың толуына алғыс айту және құрмет көрсету үшін жиналадыөлеңдер.

Ай торттары сыйлыққа беріледі, ауыстырылады және бөлісіледі. Батыста мерекелер коммерцияланған сияқты, ай торттары фестивальден бірнеше апта бұрын сатылымға шығады. Жыл сайын олар жетілдіріліп, ингредиенттерге, презентацияға және құнына шектеулер қояды. Кәсіпорындар клиенттер мен қызметкерлерге алғыс білдіру үшін ай торттарын жиі береді.

Коммерцияландыруды былай қойғанда, фестиваль ерлі-зайыптыларға толық ай астында отырып романтикалық уақыт өткізуге жақсы сылтау болып табылады. Көптеген адамдар үйде, отбасында тыныш тойлауды таңдайды.

Саяхатшылар саябақтар мен қоғамдық орындарда рахаттана алады, бірақ көптеген дүкендер мен кәсіпорындар мемлекеттік мерекеге байланысты жабылуы мүмкін екенін есте сақтаңыз. Көлік бос емес.

Қоғамдық саябақтар арнайы дисплейлермен және шамдармен жарықтандырылған; мәдени шоулар мен шерулермен сахналар болуы мүмкін. Айдаһар мен арыстан билейді - айырмашылық бар! - фестиваль кезінде танымал. Ата-бабаларды және ай құдайы Чан'эді құрметтеу үшін ғибадатханаларда хош иісті заттар жағылады. Жарқын шамдар қалқып тұрғанда бағаналарға жоғары ілінеді, шаммен жұмыс істейтін шамдар аспанға ұшырылады.

Ай торттарын тұтынумен қатар, түкті краб фестиваль уақытында қолжетімді дәмді тағам. Айда өмір сүретін фольклордағы нефрит қояны - Қытайдың ай фестиваліндегі танымал символ.

Дәстүрді құрметтеу үшін кейбір адамдар әлі күнге дейін айға құрбандық шалумен айналысады, бірақ бұл әдет азайып бара жатыр.

Күз ортасы мейрамы

Қытайдың ай фестивалі көпшілікке арналғанҚытайдың барлық аймақтарында, соның ішінде Макао, Гонконг және Тайваньда мереке. Барлық банктер мен кейбір кәсіпорындар кем дегенде бір күнде жабылады деп күтіңіз. Қоғамдық көлік әдеттегіден көбірек болады.

Бұл күн Шри-Ланкада да мемлекеттік мереке болып табылады, барлық толық ай күндері сияқты.

Қытайлық ай торттары туралы

Бәрі неде? Қытайлық ай торттары - дөңгелек, пісірілген, пальма тәрізді торттар қытайлық ай фестивалінде жеуге және сыйға тартуға немесе кез келген уақытта бай нәзіктікке тапсырыс беруге болады. Олар көбінесе клиенттерге, отбасы мүшелеріне және маңызды адамдарға сәндік қораптарда берілетін танымал сыйлық.

Ай торттары жұмыртқаның сарысынан дайындалады және әр түрлі салмасы бар; ең танымал бұршақ пастасы, лотос тұқымдары, жемістер, кейде тіпті еттен жасалған. Торттар әдетте толық айды бейнелеу үшін дөңгелек болады, бірақ кейбіреулері төртбұрышты. Көбісі шебер безендірілген. Үстіңгі жағындағы жазу немесе үлгілер болашақта сәттілік туралы айтады. Аймақтық өзгерістер көп. Ай торттарына арналған қораптар көбіне ішіндегі торттар сияқты әдемі болып, оларды тартымды сыйлыққа айналдырады.

Ай торттарының көбі тәтті, бірақ бәрі емес. Кейбіреулері дәмді. Қолөнершілер жыл сайын жаңа туындылармен соққы факторын итермелейді. Самбал, дуриан, тұздалған үйрек жұмыртқасы және алтын сияқты салмалар интрига мен қораптың бағасын тудырады.

Кішкентай мөлшеріне қарамастан, қытайлық ай торттары көбінесе шошқа майымен немесе қысқартылып дайындалады және айтарлықтай «ауыр». Өзіңізді жазалау мақсат болмаса, сіз бір отырыста біреуден артық жегіңіз келмейді. Көптеген адамдар таңдайдыШай үстінде достарыңызбен бөлісу үшін ай торттарын кесектерге немесе төртке бөліңіз.

Қолөнершілерден жасалған ай торттарын жасаудың қиындығын және тартылған салмаларды ескере отырып, кейбіреулері таңқаларлықтай қымбат! Бұрын үлкен шу шығарған салмаларға тауық еті сияқты күтпеген опциялар кіреді. жіп, фуа гра, балмұздақ, кофе және т.б.

Ай тортының бір қымбат нұсқасында акула жүзбегі бар - бұл тұрақсыз нұсқа. Сағатына шамамен 11 000 акула өледі (шамамен секундына үш), негізінен Азиядағы сұранысқа байланысты финтинг тәжірибесіне байланысты. Қоршаған ортаға тигізетін әсері, әрине, денсаулыққа жасалған пайдаға тұрарлық емес – акула жүзбегінде сынаптың шоғырланған мөлшері бар!

Кейбір ай торттары АҚШ-тағы Рождестводағы жеміс торттарымен бірдей мұраға ие: олар ауыстырылады және бағаланады, бірақ тұтынылмайды.

Ай торттарын айырбастау

Нағыз фестиваль басталардан бірнеше апта бұрын сатылымдағы ай торттарын табу қиынға соқпайтын шығар.

Ай торттары әрбір дүкен мен мейрамханада қолжетімді болады. Қонақ үйлер көрмеде өздерінің үйдегі туындыларын көрсетеді. Фестиваль кезінде тіпті фастфуд пен балмұздақ желілері де белсенділік танытады.

Егер сіз оралған немесе қорапқа салынған ай торттарын беруді жоспарласаңыз, сыйлық беру этикеті Азияда Батыстан ерекшеленетінін есте сақтаңыз. Алушы бірден сіздің алдыңызда сыйлықты жыртып алады деп күтпеңіз.

Ай фестивалінің аңыздары

Мандарин тілінде «Чжунциу Цзе» (орта күз фестивалі) деген атпен белгілі қытайлық ай фестивалі баяғыдан басталады.3000 жыл. Ескі тәжірибелер сияқты, көптеген аңыздар жылдар бойы дамыды; бастапқы дәстүрлерді түсіну қиынға соғады. Көптеген әңгімелер Чан'э құдайы айда өмір сүреді деген идеяға негізделген; дегенмен, оның қалай барғаны туралы әңгімелер әр түрлі.

Бір оқиғада ай құдайы аспандағы бір күннен басқасының бәрін атып түсіру бұйырылған аты аңызға айналған садақшының әйелі болған деп болжайды. Сондықтан бізде бір ғана күн бар. Тапсырманы орындағаннан кейін оған марапат ретінде өлместік таблеткасы берілді. Оның әйелі таблетканы тауып алып, орнына ішіп алды, содан кейін өзі тұратын Айға ұшып кетті.

Тағы бір қытайлық Ай фестивалінің аңызында ай торттарының ішіндегі қағаз хабарламалар Юань әулеті кезінде билеуші моңғолдарға қарсы төңкерістің нақты күнін ұйымдастыру тәсілі ретінде қолданылғанын айтады. Моңғолдар Ай мейрамының түнінде құлатылды. Бұл аңыз айда өмір сүретін құдайға қарағанда біршама орындырақ болып көрінгенімен, аз ғана тарихи деректер моңғолдардың осылай жеңілгенін көрсетеді.

Қытайдың ай фестивалін қайдан көруге болады

Тамаша жаңалық: Қытайдың ай фестивалін тамашалау үшін Қытайда болудың қажеті жоқ! Дүние жүзіндегі Қытай қалашықтары тойлайды.

Қытай, Тайвань, Гонконг және Макао ең үлкен мерекелерге ие. Бірақ фестиваль әсіресе Вьетнам, Сингапур және Малайзия сияқты этникалық қытай халқы көп Оңтүстік-Шығыс Азияның айналасындағы жерлерде танымал.

Қытайдың ай фестивалі қашан?

Қытай айы/күз ортасы фестивалі 15-ші күні басталады. Қытай ай күнтізбесі бойынша сегізінші ай. Фестиваль көбінесе қыркүйекте өтеді, бірақ кейде қазан айының басында аяқталады.

Қытайлық Ай фестивалінің күндері жыл сайын өзгереді, бірақ ол әрқашан күзде тойланады.