Лонг-Айлендтегі үздік 10 шарап зауыты

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 10:19

Шарап ішу үшін Калифорния шарап еліне барудың орнына, Лонг-Айлендтегі рейтингі жоғары шарап зауыттарын қарастырыңыз. Бұл аймақта елдің ең жақсы шараптарын жасайтын ондаған жүзімдіктер мен шарап зауыттары орналасқан, олардың көпшілігі отбасылық және басқарады. Көптеген жүзімдіктер Солтүстік Форкта шоғырланған, бірақ олардың бірнешеуі бүкіл Лонг-Айлендке себілген. Жай ғана LIRR-ге секіріңіз және бір күнді жұтып қоюға дайын болыңыз.

Пиндар жүзімдіктері

Отбасы меншігіндегі және басқаратын Pindar Vineyards 35 жылдан астам уақыт бойы жүзімнің 17 сортын өсіру үшін 500 акр жерді пайдаланып, оларды 23 сорт пен қоспаға айналдырды. Жыл сайын 7 000 корпус өндірілетін Пиндар Лонг-Айлендтегі ең үлкен шарап зауыты болып табылады. Жыл бойы дәм татуға, турларға, жұптарға және жанды музыкаға тоқтаңыз.

Макари жүзімдіктері

Мэттитуктағы Macari Vineyards дәмханасы жүзімдікке қарап отырып, стақан немесе бөтелкедегі шараптардың дәмін татуға арналған бірнеше рейстерді ұсынады. Егер сіз өзіңізді ашулы сезінсеңіз, қолөнер ірімшігі мен шаркутер де бар. Джозеф пен Александра және олардың екі баласы иелік ететін және басқаратын макарилер алғашқы жүзім бұтақтарын 1995 жылы отырғызды.биодинамикалық жүзім шаруашылығын зерттей отырып, отбасы сіздің сапарыңызда көруге болатын ұзын мүйізді ірі қараның табынына және компостқа арналған алқапқа ақша салды. Татып көретін шараптарға мерлот, шардоне, сира, пино менье және әртүрлі қоспалар кіреді.

Чанның қыздары

Гэмптонстағы Оңтүстік Форктегі бірнеше шарап зауыттарының бірі, Ченнинг қыздары 28 акр жерде өсірілетін жүзімнің алуан түрімен танымал, яғни ол жерде көптеген шараптардың дәмін татуға болады. аймақта басқа еш жерден таба алмайсыз. Сонымен қатар, оның барлық жүзімдері қолмен жиналады, қабығы, тұқымы және целлюлозасы компостталған. Барған кезде иесі Уолтер Ченнингтің жұмыстары қойылған мүсін бақшасының жүзім алқабын аралаңыз.

McCall Wines

Мерлот жүзімдері Лонг-Айлендте жиі бірінші орынға ие, бірақ МакКалл 2007 жылдан бері аймақта сирек кездесетін пинот нуар және кабернет франк жүзімдерін (сонымен қатар мерлот) өсіру арқылы аты аталды. Олар сондай-ақ шардоне, совиньон бланкі және бірнеше раушан гүлдерін жасайды. Сарайдағы дәмдеуіште ағымдағы түгендеу, арнайы кітапхана шараптары, ұшулар және жеңіл тағамдар, соның ішінде көрші ранчодағы ет бар. Тұрақтылық саласындағы пионер, жүзімдік өзінің жел турбинасынан қуат алады.

Lieb Cellars

Лиеб жертөлелеріне бару оның жылжымайтын мүлікте өсірілетін, пети-вердот, мерлот және пинотблан кіретін шағын партиядағы шараптарымен қанағаттандыратыны сөзсіз. Cutchogue меншігі 85 акр жүзім бұталарынан тұрады, жабық дәмбар, жеке кітапхана бөлмесі және фермаға қарайтын палуба.

Bridge Lane Wine

Кіші топ Либ Селлерс сияқты иелері басқаратын Маттитуктағы Bridge Lane Wine-ді бағалай алады. Bridge Lane бес шарапты (ақ мерлот, шардоне, раушан, совиньон бланк және қызыл қоспа) бөшке, қорап, банка форматында ұсынады, иә, әлі де бөтелкелер бар. Мұндағы дәм қабылдау бөлмесі жарық әрі көрікті, ауласы өнер туындылары мен пикник үстелдерімен, сондай-ақ жанды музыкамен көмкерілген. Жақында жарқыраған консервіленген шарап шығады.

Жарқыраған нүкте

Көпіршікті қосыңыз! Саутольдтағы бұл әдемі шарап зауыты классикалық шампан жүзім сорттарында, соның ішінде пино нуар, пинот менье және шардоньеде дәстүрлі Шампеноды қолданып, газдалған бөтелкелер шығарады. Дәм қабылдау үйі деп аталатын дәм қабылдау бөлмесі керемет кристалды шамдармен және жарқын өнер туындысын ерекшелеу үшін табиғи жарықпен ерекшеленеді. Сондай-ақ VIP Bubbly Lounge және кең ашық террассалар бар. Тағамдарға Бруклиннен алынған уылдырық пен шаркутер және жергілікті ірімшіктер кіреді.

Бір әйел шараптары мен жүзімдік

Мұндағы жалғыз әйел - Клаудия Пурита, ол Калабриядағы (Италия) фермада өскен және 2004 жылы Саутольдта осы жүзімдікті қолмен отырғызған. Керемет кішкентай қызыл үй мен дәм қабылдау бөлмесі бейсенбіден дүйсенбіге дейін ғана ашық. және сіз екі, үш немесе төрт құйылатын рейстерге тапсырыс бере аласыз. Пурита мерлот және шардоннай және грунер велтлайнер сияқты шараптарды жасайдыgewurztraminer, бұл бөліктерде сирек кездеседі.

Wölffer Estate

Гэмптонның ең керемет шарап зауыты, Wölffer Estate стильді, тегіс және оның кіреберісінде немесе көгалында жиі атақты адамдар шарап ішеді. Жаздың жоғары болуы дәм тату үшін үстелді тапсырыссыз алу мүмкін болмайтынын білдіреді, бірақ сіз күткенше және көрші үйдегі ат қораларына тыңшылықпен қарап отырып, кәдімгі жүзімдіктерді серуендеуге тұрарлық. Сонымен қатар, сіз әйгілі «Шөлмектегі жаз» раушан гүлін оның туған жерінен жұтуыңыз керек, солай емес пе? Кездейсоқ бірдеңе үшін жазда Монтаук тас жолындағы шарап стендіне барыңыз, онда демалуға көп жасыл кеңістік (пикник көрпелерін әкеліңіз!), жүзімдік көріністері, шыны мен бөтелкедегі шараптар мен сидрлер ұсынылады. Ақырында, тағамға көбірек көңіл бөлу үшін толық мәзірлері бар және жыл бойы ашық болатын Амагансетт немесе Саг Харбордағы Wölffer Kitchen орындарының бірінде үстелге тапсырыс беріңіз.

Пауманок

Урсула мен Чарльз Масуд 1983 жылы Солтүстік Форктегі Аквебогта 127 акр жерде Пауманокты құрды. Бүгінде оны олар және олардың үш ұлы басқарады және ол рислинг, ченин-блан, шардоннай, пети-вердот өндірумен танымал., мерлот және кабернет франк. Дәмдеу бөлмесі жүзімдік көрінісі бар рустикалық, бірақ сүйкімді сарайдың ішінде, ал қонақтарда жүзімдіктер мен шарап жасау орындарының бірнеше тур нұсқалары бар. Жазғы демалыс күндерінде жергілікті ірімшік пен шаркутер және жаңа устрица бар.

Ленц шарап зауыты

1977 жылы Питер жәнеПатрисия Ленц, Ленц шарап зауыты 1983 жылы жүзімдіктерінде өсірілген жүзімнен өзінің алғашқы бөтелкелерін шығарды. 1988 жылы олар өз шарап зауытын жақын маңда жүзімдігі бар Питер мен Дебора Кэрроллға жалға алып, сатты. Кэрроллдар ондаған жылдар бойы Ленцтің сапасын сақтап, совиньон блан, геврцтраминер, мерлот және малбекті, сондай-ақ оның әйгілі Firefly Rose гүлін шығарды. Дәмі әдетте қызыл, ақ, жылжымайтын мүлік және премиум рейс опциялары бойынша орындалады, бірақ арнайы рейстерді ұйымдастыруға болады.