Нью-Хейвендегі ең жақсы пицца дүкендері

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 10:25

Саясатты ұмыт. Нью-Хейвен қаласында, Коннектикут – Йель университетінің үйі және гамбургер-пиццаның туған жері – пікірталастың ең тартысты тақырыбы. New Have-де бұл шын мәнінде апицца («ah-BEETS» деп айтылады). Қаланың пирогтың өзіндік стилі бар, ол тек ерекше емес, ол қаладағы пицца сататын дүкендердің елдегі ең жақсы пицца орындарының қатарында аталуына ие.

Тұрғындар арасында Нью-Хейвендегі пиццаның қаладағы ұзын, көмірде қыздырылған, қытырлақ және көпіршікті қыртысы бар пирогтардың ең жақсы орны екендігі туралы келісім аз. Бұл нұсқаулықта Коннектикуттың екінші үлкен қаласына барған кезде басқа да лайықты пицца ләззаттарын жіберіп алмау үшін ең үздік үміткерлерді мұқият қарастырамыз және сәл ғана алыс жерлерге барамыз.

Фрэнк Пепе Пиццерия Наполетана

Егер олардың барлығын дәмін татуға уақытыңыз болмаса, тарих үшін түпнұсқа апиццаның үйіне тура барыңыз. Фрэнк Пепе, итальяндық иммигрант, Нью-Хейвеннің үгітілген ірімшікке себілген және түбі мен шеттері көмірдей қара түске дейін пісірілген қызанақ бәлішінің стилін ойлап тапқан. Бұл 1925 жылы болды, ал бүгінде Фрэнкнемерелері Нью-Хейвендегі Кіші Италиядағы Вустер көшесіндегі флагмандық мейрамхананы, сондай-ақ солтүстік-шығыстағы 11 қосымша орындарды басқаруды жалғастыруда. Пуристтер Фрэнктің өнертабысын сынап көргісі келеді, үстіне ұсақталған қызанақ, зәйтүн майы, үгітілген Пекорино Романо және шөптер қосылған. Содан кейін, моцарелла және сүйікті ет, көкөністер немесе теңіз өнімдері қосылған екінші бәлішке тапсырыс беріңіз. Шыдамдылық - бұл қасиет: Дүкеннің жалғыз, 600 градус F кірпіш пеші шығаратын дәмдер күтуге тұрарлық.

Саллидің Апиццасы

Пепе мен Салли арасындағы бәсеке аңызға айналған. Тіпті Фрэнк Синатра бір жағын таңдады (Салли). Екі пицца дүкені Вустер-стритте бір-бірінен бір блокта орналасқан, сондықтан оларды өз бетіңізше қою оңай. 1938 жылы дебют жасаған Sally's бизнес 2017 жылы қолына ауысқаннан бері жоғары баға алуды жалғастырды және оның жабық ашық алаңы серуендеп тапсырыс беретін қосымша болып табылады. Саллидің жанкүйерлері әдетте хош иісті, күйдірілмеген жер қыртысын сүйіспеншіліктерінің көзі деп санайды.

Мұнда жеуге болатын керемет пирог - ақ картоп: үстіне жұқа кесілген картоп дөңгелектері, пияз, розмарин, моцарелла және пармезан қосылған. Стэмфордта, Коннектикутта екінші орын бар.

Заманауи Апицца

1936 жылдан бері Стейт-стриттегі қондырғы, Modern New Haven пицца дүкендерінің «қасиетті үштігін» аяқтайды. Егер сізге ақ балшық пирогтары немесе кез келген дәмі бар пицца ұнаса -Сіз Модернді топтан өзіңізге ұнайтынын таба аласыз. Мұнда кірпіштен жасалған пеш көмірмен емес, маймен жұмыс істейді, сондықтан жұқа қыртыс қарадан гөрі қытырлақ және алтын қоңыр болады, сарымсақ, лимон себілген моллюскалар сияқты қоспалармен бәсекелесетін күйдірілген дәмсіз. Жер қыртысы сонымен қатар итальяндық бомбаның беконы, шұжық, пепперони, саңырауқұлақ, пияз, бұрыш және сарымсақ сияқты үстіңгі қабаттардың астында сақталады. Шығыс Хейвенде шамамен 100 жыл бойы жасалған ақ қайың сырасы немесе кілегей сияқты ескі Foxon Park содасымен дәмді жуыңыз.

BAR

New Haven's 21 және одан жоғары пицца орыны түнгі клуб болып табылады, онда сонымен бірге Нью-Хейвен стиліндегі керемет пирогтары бар. BAR-ның атақ-даңққа деген талабы - оның картоп пюресі пицца, оны сарымсақ, моцарелла және бекон қосылған ақ бәліш ретінде тапсырыс беріңіз. Бұл декадентті комбо, бірақ жұқа қыртыс сізді түскі астан кейін билеу үшін тым ауыр сезінуден сақтайды. BAR-ның алмұрт тілімдері, карамелденген пекан және ұсақталған көк ірімшік қосылған жасыл салатын назардан тыс қалдырмаңыз. Демалыс күндері жұмыртқа қосылған таңғы пиццаға оралыңыз.

Зуппардидің Апиццасы

Вест-Хейвенде, Вустер-стриттен небәрі 3 миль жерде, қаланың үш үлкен дүкенінде халық көп жиналмайтын дәстүрлі New Haven стиліндегі пиццаны таба аласыз. Жасыл-ақ-қызыл жолақты шатырдың астында және 1934 жылдан бері бір отбасы басқаратын кәсіпорынның жылы ортасына барыңыз.

Zuppardi's жаңа піскен балшық пиццасымен танымал.«Арнайы» үшін: моцарелла, саңырауқұлақ және Зуппардидің үйдегі аскөк шұжығы қосылған қызыл пирог. Zuppardi's-ті бәсекелестерден ерекшелендіретін тағы бір нәрсе: оның New Haven стиліндегі пирогтарына 50 штаттың кез келген жерінде сізге жөнелту үшін онлайн тапсырыс беруге болады.

Roseland Apizza

Бұл Нью-Хейвеннің Вустер көшесінен батысқа қарай жарты сағаттық жерде, бірақ бұл аймақта болған кезде жұқа қыртысы бар пиццаны түзеткіңіз келсе, Roseland Apizza араласуы керек. Нью-Хейвен округінің Дерби қаласында орналасқан бұл мейрамхананы 1935 жылдан бері бір отбасы басқарады және олар мұнда қызмет ететін барлық нәрседен асып түседі. Сапасы бойынша да, порция өлшемі бойынша да. Артқы жағындағы «арнайы» тақтада тізімделген пиццаның ең жақсы нұсқаларын табасыз. Розеланд теңіз өнімдерінен жасалған понсинелла бәлішімен, үстіне бір фунт омармен, сонымен қатар қырыққабат пен асшаянмен танымал. Ол сәл қалыңырақ қабықпен және қымбат бағамен келеді.

Да Легна x Ноло

Егер сіз Коннектикутты пицца картасына енгізген пирог стилінен тармақталғыңыз келсе, Da Legna x Nolo-дағы аспазшы Даниэль Парило өзінің скретч асханасында дайындаған ашытқыдан жасалған қыртыс сұлуларын жеп көріңіз. Сан-Марзано қызанақтары, ащы бұрыштар, пияз, соппрессата және трюфель балымен толтырылған бал ыдысы сияқты бұл шебер пиццаларды шараппен немесе арнайы коктейльдермен жұптастыруға болады. Вегетариандық опциялар бар жәнеСіз таңдаған кез келген дәстүрлі немесе дәмді пиццаны глютенсіз қыртыспен алмастыруға болады.

Est Est Est Pizza

Бюджетте ме? Асығыс? Асханадағы серіктестеріңізбен қоспалар туралы келісе алмайсыз ба? Немесе өз бетіңізше және шынымен бір тілім пицца алғыңыз келе ме? Йель студенттері сияқты әрекет етіңіз және қол жетімді мамандық бөліктерін алу үшін Est Est Est сайтына кіріңіз. Йель университетінің көркемсурет галереясы мен Йель британдық өнер орталығынан бір блок қашықтықта орналасқан бұл қарапайым жердегі жұқа қыртысы бар пирогтары дәстүрлі Нью-Хейвен стиліндегі емес, бірақ олар сізді бір шымшым етіп толтырады.