Рум әуесқойларына арналған Мартиникаға арналған нұсқаулық

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 10:48

Кариб теңізінің көптеген елдері сияқты, Мартиниктің ром жасау және тазартумен өзіндік жақын қарым-қатынасы бар. Француздық Вест-Индиядағы арал аймақта өзінің қолтаңба рухымен кеңінен танымал, алкоголь зауыттары аралдың отаршылдық тарихында орталық рөл атқарады. Сусын сонымен қатар өндірістің көп бөлігі болған көптеген қант қамысы плантацияларына байланысты. Бүгінгі таңда ром - Мартиникадағы көптеген адамдар үшін күнделікті құрал. Осы француз аралының тамақ және сусын мәдениетін түсінгіңіз келсе, ол рам тарихын түсінуден басталады.

Мартиникадағы Рум тарихы

Алғаш рет 17 ғасырда тазартылған және француз отарлаушылары үшін пайдалы сауда ретінде қызмет ететін ром арал тарихында терең араласқан. Мартиника дүние жүзіндегі ромның екі пайызын ғана өндірсе де, бұл аймақтағы ең жақсы ром спирті зауыттарының үйі. Мұнда рум өндірісі ерекше стандарттарға сай және Франциядағы шампанмен бірдей ұқыптылықпен өңделеді.

1887 жылы дәрігер және саясаткер Гомер Клемент негізін қалаған Habitation Clément – Мартиникадағы алғашқы ром спирті зауыты. Бұрын қант плантациясы, дәл осы жерде Клемент Rhum Agricole стилін ойлап тапты.мелассаның орнына қант қамысы шырынын пайдаланатын дистилляция; шын мәнінде, ақ румның бұл түрі қант қамысы экспортының күрт төмендеуінен кейін ойлап табылды, бұл трейдерлерге қалған егінмен не істеу керектігін анықтауға қалдырды. Нәтижесінде бүкіл әлем бойынша ром әуесқойлары көп іздейтін хош иісті рух пайда болды.

Мартиниктегі рамды қай жерде ішуге болады

Үлкен қалалардағы мейрамханалар мен барлардың көпшілігінде аралдың ең жақсы ромдарының дәмін татуға болады, бірақ Мартиникада бірегей дәм дәмін ұсынатын көптеген ром спирті зауыттары орналасқан.

Жыл сайын 100 000-нан астам келушілерді қабылдайтын тарихи Хабитат Клемент елдегі ең танымал спирт зауыты ретінде ерекшеленеді. Ботаникалық бақ, мұражай және Клемент отбасылық үйі бар, 42 акр жерді алып жатқан мүлік аралдағы креол мәдениеті мен аралдың ең ірі брендтерінің артында тұрған адамның тарихын баяндайды. Жүгіңізге бір бөтелке Clément қоймасын сатып алуды ұмытпаңыз.

Бірақ Habitation Clément аралдың румдағы жалғыз танымал атауы емес. 1700-ші жылдардың аяғына жататын Сент Джеймс Мартиниктің ең көне ром бренді ғана емес, ол Ұлыбританиядағы ең танымал белгілердің бірі (оның тамырын тіпті беделді британдық отбасынан іздеуге болады). Арақ-шарап зауыты мұражайға экскурсиялар ұсынады - оның соңында сіз тегін дәм алуға болады, сонымен қатар алкоголь зауыты ұсынатын ең жақсы өнімдердің дәмін татуға болатын дәм тату барынан басқа.

Аралдың солтүстік жағындағы Депаз спирт зауыты аралдағы ең жақсы раммен тұндырылған плантюр пунчін ұсынады, ал келушілер әдемі үйді аралайды.негіз.

Рум коктейльдері Мартиникте жеуге болады

Мартиникада сапалы ром брендтерінің жетіспеушілігі жоқ, бірақ ең бастысы оны қалай ішетініңіз. Сіз әрқашан жартастағы рухтан ләззат ала алатын болсаңыз да, елдің аралас коктейльдері тұру кезінде рам ішудің ең жақсы тәсілі болып табылады.

Келген кезде Мартиниканың ұлттық сусыны Ti'punch аралдағы кез келген дерлік мүлікте ұсынылатын бірінші сусын болуы мүмкін. Даикири немесе кайпиринха сияқты, коктейль әдетте жергілікті ақ роммен, әкпен және қамыс сиропымен араласады. Сіз бұл сусындардың біреуін ғана іше алмауыңыз мүмкін, бірақ олар сізге әсер ететінін ескеріңіз! Ти'пунчты жеңе алмайтындар үшін аралдың тағы бір әйгілі ром коктейльдері - ананас пен апельсин шырыны араласқан плантер пуанч.