Марракештегі ең жақсы мейрамханалар

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 10:48

Императорлық қала Марракешке баруға көптеген себептер бар. Келушілер Мединаның ортағасырлық архитектурасын тамашалауға, сауда орындарында күміс пен жібек пен дәмдеуіштерді сатып алуға және дәстүрлі риадалардың қонақжайлылығын сезінуге келеді. Көптеген адамдар үшін қаланың басты ерекшелігі - оның әртүрлі тағамдары. Классикалық Марокко тегинелері тамаша асханалар мен көше бойындағы дүңгіршектерде ұсынылады, ал Виль-Нувельдегі мейрамханалар Марракештің Франция, Италия, Жапония және Үндістан өкілдерімен көп мәдениеттілігінің куәсі болып табылады. Мұнда дәстүрліден заманауиға дейін 15 түрлі санаттағы қаладағы ең жақсы мейрамханалар берілген.

Үздік дәстүрлі: Dar Zellij

Мединаның қақ ортасында әдемі қалпына келтірілген, 17-ші ғасырдағы риадада орналасқан Dar Zellij - ерекше күндер үшін таңдаулы мейрамханамыз. Оның әсем декоры қонақтарды сұлтандардың гүлденген дәуіріне апарады, түпнұсқа қолмен боялған төбелері, күрделі инкстрацияланған ағаш бұйымдары және қабырғаларға геометриялық көлеңке түсіретін араб шамдары. Ішінде очер мен шафранның қанық реңктері романс атмосферасын береді, ал жұқа цитрус ағаштары сыртқы ауланы безендіреді. Мәзір дәстүрлі Марокко тағамдарын ұсынадытаңдаулылар: қой етінен жасалған шырынды тегиндер мен қабыршақты тауық пастиллалары. Спирттік ішімдіктер беріледі, тамақ жиі жанды музыка мен бимен бірге жүреді.

Ең жақсы заманауи: La Palette мейрамханасы

Заманауи түскі ас ішу үшін Мединадан шығып, Виль-Нувельдің француз дәуіріндегі Гуелиз төңірегіне барыңыз. Мұнда сіз ашық кірпіш қабырғалар, жасыл желектер және жарқыраған шыны ыдыстардың сәнді қоспасы бар La Palette мейрамханасын таба аласыз. Мәзірде Марокко және Жерорта теңізі тағамдарының маусымдық үйлесімі ұсынылады. Тағам ретінде қуырылған қаймақтарды немесе тауық еті мен қой еті қосылған кускусты таңдаңыз, содан кейін десертке шоколадты помадамен немесе крем-брюледен дәм татыңыз. La Palette алкогольді және алкогольсіз сусындарды ұсынады, сонымен қатар стақанда бірнеше Марокко және Француз шараптары беріледі.

Ең жақсы бюджет: La Cantine Des Gazelles

Егер сіз аяқ киіммен саяхаттасаңыз немесе жеңілірек түскі ас ішуді қаласаңыз, La Cantine Des Gazelles - жергілікті тұрғындар мен туристер ұнайды. Джемма эль-Фнадан бес минуттық жаяу жүру, оны жіберіп алу қиын, өйткені бүкіл интерьер ашық Барби қызғылт түсті. Сіз кускус пен кефтадан бастап, тагинелерге, пастиллаларға және салаттарға дейінгі Марокко мәзірі бар үлкен бөліктерді, ең төменгі бағаларды және мінсіз мейірімді қызмет көрсетуді күте аласыз. Үш тағамнан тұратын ас мәзірі аш саяхатшылар үшін ерекше мәміле болып табылады. Алдын ала брондау ұсынылады; карта машинасы жоқ, сондықтан қолма-қол ақшаны алып келіңіз.

Үздік француз тілі: Le 68 барà Вин

Гэлиздегі тағы бір көрнекті орын, Le 68 Bar à Vin француз талғампаздығын қалайтындар үшін өте қолайлы. Мейрамханадан гөрі шарап бар болғанымен, бұл жайлы орын өзінің үнемі өзгеріп отыратын шараптар тізімін (бүкіл дүние жүзінен 200-ге жуық импортталған жапсырмалары бар) дәмді француз шағын табақтарының таңдауымен толықтырады. Көптеген қонақтар үшін Парижде таба алатын кез келгенімен бәсекелесетін ірімшік пен шаркутерлік тақталар маңызды. Сондай-ақ мәзірде устрица, кок-ау вин, фуэ гра салаты және баклажан гратині бар. Бар күн сайын кешкі сағат 2-ге дейін ашық болады.

Үздік итальяндық: Mamma Mia

Ле 68 Bar à Vin көшесінен сәл әрірек Rue de la Liberté бойында - Mamma Mia, Марракештегі шынайы итальяндық тарифтердің ең жақсы нұсқаларының бірі. Мейрамхана қызыл-ақ түсті кестелі дастархандары, ретро итальяндық плакаттары және аспазшылар дәмді пирогтар үшін негіздерді қолмен лақтыратын ашық ас үйі бар дәстүрлі траттория атмосферасын тудырады. Егер сіз пиццаны ұнатпасаңыз, оның орнына жаңа макарон немесе хош иісті теңіз өнімдері рисоттосын таңдаңыз. Тирамису мен итальяндық балмұздақтар десерт мәзірінің жұлдыздары болып табылады, ал шарап білгірлері ұсынылатын итальяндық, француздық және марокколық белгілердің кең таңдауын бағалайды.

Үздік азиялық: Катсура

Медина мен орталық Гуэлиздің арасында ыңғайлы орналасқан Катсура - Азияның дәмін татқысы келетіндер үшін Марракеш асханасының қосымшасы. Ол балғын және саумәзір Жапония мен Таиландтан келген мамандықтарға, соның ішінде суши мен сашимиге, бенто қораптарына және дәмді тай каррилері мен кеспе тағамдарының ұзақ тізіміне бағытталған. Сіз а ла-картаға тапсырыс бере аласыз немесе төрт кең мәзірден таңдай аласыз. Мейрамхананың өзі заманауи және табиғи жарықпен толтырылған, бұл оны түскі немесе кешкі ас үшін жағымды орынға айналдырады. Алкоголь беріледі, сонымен қатар жеткізу немесе жол жүру үшін тамаққа тапсырыс беруге болады.

Үздік үнді: Бомбей халал

TripAdvisor шолуларына сәйкес, Gueliz's Bombay Halal мейрамханасы келушілерді жоғары сапалы, бірақ бағасы қолайлы үнді тағамдарының шынайылығымен таң қалдырады. Ингредиенттер жаңа және әдемі дайындалған, сыналған және майлы тауық еті мен қой еті бірьяниді қоса алғанда, көпшілікті қуантады. Бұл қызмет өте мейірімді, ал декор ескі мектептің байлығы мен жұмсақ кремді жиһаздармен, қызыл барқыт қабырғалармен және жарқыраған люстралармен заманауи сәндіктің бірегей үйлесімі болып табылады. Bombay Halal күн сайын түскі және кешкі ас үшін ашық және алкогольді ішімдіктерді бермейді. Оның орнына шай немесе сергітетін манго лассиді таңдаңыз.

Үздік американдық: Beats Burger Marrakech

Beats Burger - бұл күтпеген жағдай: Мединаның тарихи сауда орындарының ортасында орналасқан дәмді бургер мейрамханасы. Тагиндерді бірнеше күн бойы іріктеп алған соң, үй дәмін татып көргіңіз келсе, бұл баратын жер. Мәзірде сиыр еті, тауық еті, балық және музыкалық атаулары бар вегетариандық пирожкилер ұсынылады - бұл тақырып қабырғаларды безендіретін ретро винил қаптамалары бар мейрамхананың декорына дейін созылады. Бургерді ұнатпайтындар үшін, барсонымен қатар рогаликтер мен смузилердің ассортименті болып табылады. Қандай нәрсеге барсаңыз да, Қызыл қаладан Кутубиа мешітіне дейінгі көріністі төбесіндегі террассада тамақтаныңыз.

Ең жақсы теңіз өнімдері: Чез Мадо

Теңіз өнімдері үшін ерекше мекен – Гуэлиздегі Чез Мадо. Мұнда француз аспазы маусымға сай өзгеретін дәмді теңіз өнімдерінің мәзірін жасау үшін ең жақсы, ең жаңа өнімді пайдалануға құмар. Шырынды устрицалардан немесе керемет цевишеден бастаңыз, содан кейін әдемі дайындалған тұтас немесе филеленген балыққа өтіңіз. Сиыр етінен жасалған тағамдардың шағын таңдауы сіздің партияңыздың мүшелеріне етті теңіз өнімдерінен артық көреді, ал десерттер жеңілдетілген әртүрліліктен тұрады (лимонмен жасалған безе пирогы мен тирамису деп ойлаңыз). Даяшыдан тамағыңызға тамаша марокко немесе француз шарабы ұсынуын сұраңыз.

Үздік вегетариандық/вегетариандық: Гаиа

Марокко асханасы әдетте вегетариандық тағамдарға қолайлы болғанымен, дәстүрлі мейрамханада вегетариандық тағамдарды табу қиынырақ болуы мүмкін. Гуэлизде орналасқан, жердегі, Gaïa бутик мейрамханасы вегетарианшылар мен вегетарианшыларға арналған, өсімдік негізіндегі және органикалық ингредиенттерге назар аудара отырып, денсаулыққа пайдалы тағамдар ұсынады. Мысалдарға фалафель тостағандары, сорпалар мен салаттар жатады, содан кейін вегетариандық құймақ пен ашай тостағандары бар. Мейрамхананың өзі ротан жиһазы, түрлі-түсті жастықтары және төбеден салбырап тұрған өсіретін өсімдіктері бар тыныштандыратын кеңістік. Тротуардағы үстелдер тамақ ішіп жатқанда әлемді тамашалауға мүмкіндік береді.

Үздік романтик: La Maison Arabe

La Maison Arabe - келушілерге де, қонақтарға да ашық екі романтикалық түскі ас бар керемет риада. Біріншісі, Le Restaurant, итальяндық шамдармен және көне романтика атмосферасын қосатын антикварлық сарай есіктерімен, қолдан боялған зуакэ төбесінің астында дәстүрлі Марокко тағамдарын ұсынады. Екіншісі - Les Trois Saveurs, ол Риадтың керемет бассейні мен бақтарының айналасында ашық ауада француз, марокко және тай тағамдарын ұсынады. Екі мейрамханада да тағамдар жанды араб-андалузия музыкасымен сүйемелденеді, бұл сіздің ерекше мерекеңізге сиқырдың соңғы әсерін береді.

Үздік көріністер: M Rooftop

Мединаның төбесіндегі террассада (аты айтып тұрғандай) M Rooftop TripAdvisor сайтында бүкіл қаладағы ең жақсы мейрамхана ретінде танылған. Бұл қызғанышты мәртебе, негізінен, ортағасырлық шатырлар мен Кутубиа мешітінің керемет биік көрінісі арқасында. Күндіз қар басқан Атлас таулары көкжиектен өтіп, түнде Джемма Эль-Фнаның жарқырауы анық көрінеді. Көрініске қоса, M Rooftop дәмді алкогольсіз коктейльдермен жұптастырылған мароккалық және халықаралық таңдаулылардың дәмді таңдауын уәде етеді. Бағалары әділ және қызметкерлері танымал.

Үздік мәдени: кафе сағаты

Сонымен қатар Мединада орналасқан Café Clock әдеттегі Марокко тағамдарын және кейбір халықаралық фьюжн тағамдарын, соның ішінде олардың атақты түйе бургерін ұсынады. Мейрамхана мәдениетті қабылдайдыжергілікті тағамдармен таныстырудан әлдеқайда көп тәжірибе. Апталық іс-шаралар қонақтарды Марокко дәстүрлерімен таныстыруға арналған және жанды музыка оқиғалары мен джем сеанстарын, ағылшын және араб тілдеріндегі мароккалық әңгімелерді, аспаздық және каллиграфия сабақтарын және уд (араб лютасының бір түрі) ойнауды үйрететін сабақтарды қамтиды. Café Clock таңғы, түскі және кешкі ас үшін ашық, сонымен қатар Фес (түпнұсқа) және Шефшауен қалаларында орналасқан.

Үздік шарап таңдауы: Noir d’Ivoire

Марракештің тарихи дуалмен қоршалған қаласындағы тағы бір ақылды riad қонақ үйі, Нуар-д'Ивуарда маусымдық мароккалық және халықаралық мәзірі бар Ōban мейрамханасы орналасқан. Ең бастысы, риад 3 000 бөтелкеден аспайтын арнайы жасалған, ашық дизайндағы шарап жертөлесімен танымал. Олардың арасында әлемнің түкпір-түкпірінен алынған сорттар және сирек кездесетін немесе сұранысқа ие бірнеше белгілер бар, соның ішінде '62 Cheval Blanc және '99 Petrus. Риад беделді Le Circle SGC ұйымының мүшесі болып табылады және қонақтарға грильде пісірілген ботқа немесе маймыл балық тегинін таңдай ма, тамаша жұптау туралы кеңес беру үшін сарапшы сомельерді пайдаланады.

Ең жақсы кафе: Bacha Coffee Marrakech

Қазір Марокко мен Сингапурда бірнеше орындары бар Bacha Coffee алғаш рет 1910 жылы Мединадағы Дар-эль-Бача сарайында ашылды. 60 жылдық үзілістен кейін жақында қайта жанданған кафе тағы да бір шыққан 200-ден астам сортты сатады., Әлемнің түкпір-түкпірінен 100 пайыз арабика кофелері. Бұл міндетті түрде бару керекдекорациясы сияқты, кофе үшін де білушілер үшін орын. Дүкен қара-ақ мәрмәр едендері, алтын айналары мен жақтаулары, көк барқыт орындықтары бар Art Deco дәуірінің ғибадатханасы. Торттар, торттар және дәмді француз және веналық кондитер мәзірі кофе таңдауын толықтырады.