Дубайдағы ең жақсы мейрамханалар

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 10:49

Дубай-Бурдж-Халифа, Пальма аралдары және Бурдж әл-Араб орналасқан үй-ең үлкен, ең биік, ең үлкен және ең жақсысы, бәрі де бар. Үздіктер қаласы, бұл қалада аспаздық өнері де ерекше. Мұнда 200 түрлі ұлт өкілдері тұратындықтан, тағамның алуан түрлілігі ешкімге ұқсамайды.

Дәстүрлі Әмірлік асханасынан шөлдің қақ ортасындағы фермадан дастарханға дейін асханаға дейін әлемдегі жалғыз жеті жұлдызды қонақүйдегі жоғары деңгейлі мейрамханаға дейін Дубайда тамақтануға болатын ең жақсы 12 орын берілген.

Үздік жалпы: LOWE

LOWE, Дубайдың Аль-Барари ауданындағы Коа Канваста орналасқан, қол жетімсіз болып көрінуі мүмкін, бірақ бізге сеніңіз: дәм сезуіңіз сізге алғысын білдіреді. 2020 жылдың наурыз айында өзінің бірінші туған күнін тойлағаннан кейін бір ай өткен соң, австралиялық армандар тобы Джесси Блейк пен Кейт Кристу бастаған LOWE COVID-19 пандемиясына байланысты есіктерін уақытша жауып тастады. Бүкіл қаладағы табынушыларды қуантқанымен, заманауи асхана аймағы қайтадан қарсы ала бастады. Вегемит және балқытылған ірімшік тосттері сияқты Таяу Шығыс пен Австралия асханасынан шабыттандырылған макеті мен үйде өсірілген тағамдары бар меценаттар.

Ерекше экстраваганттылық үшін LOWE 2.0 кешкі клубына, сегіз тағамға дейін қызмет көрсететін екі ай сайынғы қалқымалы кешкі асқа, сондай-ақ өз таңдауыңыз бойынша моктейльдер немесе үй сусындарына тапсырыс беріңіз. Қосымша ақпарат алу үшін олардың оқиға бетін қараңыз.

Теңіз өнімдері үшін ең жақсысы: Bu Qtair мейрамханасы

Қағаз табақтары мен пластик креслолары бар Qtair бір қарағанда онша көрінбеуі мүмкін, бірақ әрқашан ұзақ сызық сізді басқаша ойлауға мәжбүр етеді. 1986 жылдан бері сол мәзірге қызмет етіп келе жатқан Джумериядағы бұл балық сарайы үнемі Дубайдағы ең жақсы теңіз өнімдерін шығарады. Тағамдар қарапайым, Дубайдағы балық базарынан алынған тұтас балық пен асшаяндар – күріш пен карри немесе парата наны бар. Егер бұл сізді сендіру үшін жеткіліксіз болса, аспаз және саяхатшы-документалист Энтони Бурден осы жерде "Брондау жоқ" эпизодын түсірді.

Тамаша түскі ас үшін ең жақсысы: Аль Махара

Әлемдегі жалғыз жеті жұлдызды қонақүй деп аталатын Бурдж әл-Араб Дубайдағы сән-салтанаттың көрінісі. Мұндағы түн сізге бір тиын тұрады (бір бөлмелі люкс люкс түніне шамамен 1,300 доллардан басталады), бірақ сіз қонақүйдің танымал мейрамханаларының бірінде брондауға тапсырыс беру арқылы салтанаттылықты көре аласыз. Әлде үстел алыңызМахара, Бурдж-әл-Арабтың қолтаңбасы бар мейрамханасы алтын түске боялған және 260 000 галлон аквариумға ие. Мұнда Мишелин жұлдызды аспазшы Ким Джуни-Маурин уылдырық пен устрица, жаңа піскен балық және екі адамға арналған 412 доллар тұратын теңіз өнімдері мұнарасын ұсынады.

Бағаларды өткізіп жіберу үшін, бірақ жарқырау мен гламурды емес, 27-қабаттағы Skyview Bar & Restaurant-қа барыңыз, қаланың керемет көріністері мен шараптар, коктейльдер, моктейльдер және спирттік ішімдіктер.

Тамаша көріністер үшін ең жақсысы: аспандағы кешкі ас

Аспандағы кешкі ас дәл солай естіледі: 164 фут ауада үш тағамнан тұратын тағам. Сіз бастан кешіретін ерекше тағамдардың бірі, үстеліңізді кран іліп қояды, ол сізге Парсы шығанағы мен Дубайдың таңғажайып аспан сызығының панорамалық көрінісін беру үшін баяу айналады. Түскі және кешкі ас мәзірі қарапайым, оны таңдау үшін Буррата салаты немесе гумус пен ірімшік самбусек (араб коктейлі наны) бар; сиыр еті, балық, тауық еті немесе негізгі тағамға арналған макарон; және десертке арналған шоколадты помадалы торт немесе жеміс. (Әрине, сіз аспанда түстен кейінгі шайға тапсырыс бере аласыз.) Қауіпсіздік пен қауіпсіздік үшін орындығыңызға мықтап байланған боласыз; тек телефонды ұстау үшін абай болыңыз!

Ең жақсы фермадан үстелге дейін: Emirates Bio Farm

Дубайдан оңтүстік-шығысқа қарай 53 миль қашықтықта Аль-Айн қаласында орналасқан, БАӘ-дегі ең ірі жеке фермажету үшін біраз жүк, бірақ түскі тәжірибесі бір сағаттық жол жүруге тұрарлық. Келген кезде, аймақтағы тұрақты және органикалық егіншілік туралы білу және шалғам мен қырыққабат сияқты шөлде өсетін көкөністерді таңдау үшін фермадағы 45 минуттық трактор турына қосылыңыз. (Турлар дүйсенбіден сенбіге дейін сағат 9.00-ден 16.45-ке дейін жүреді)

Одан кейін олардың сайтындағы фермадан үстелге дейінгі мейрамханада тағамға тапсырыс беру арқылы гидтің еңбегінің жемістерінің дәмін татыңыз. Мәзір маусымға байланысты апта сайын өзгергенімен, таңғы ас мануше (жұмыртқа, заатар және ірімшік), манакеш (ірімшік немесе заатар қосылған Таяу Шығыс шелпек), майлы (араб салаты) және үйдегі спагетти сияқты аспаздық ләззаттарды күтуге болады. жаңа піскен көкөністер мен сәбіз пестосы.

Үздік Эмират: Аль-Фанар мейрамханасы мен кафесі

Дубай асханасының көп бөлігі Азия мен Таяу Шығыстан шабыттандырады, бірақ дәстүрлі әмірлік тағамдарының дәмін татқыңыз келсе, Әл Фанарға барыңыз. 60-шы жылдардағы Дубайды еске түсіретін балықшылар, інжу сүңгуірлері және саудагерлер өзеннің қасына қоныстанған - Аль Фаннар қаланың қазіргі заманғы бегемотқа айналғанға дейін қандай болғанын көруге мүмкіндік береді. Ас мәзірінде дангодан (тұзды суда қайнатылған бұршақ) қой етінің кәуаптары мен тауық макбуларына дейін барлығы бар, асхана - ескі Дубай. Олардың Al Sef, Al Barsha және Dubai Festival City қалаларында орналасқан жерлері бар, бірақ Фестиваль қаласы орналасқан жербірінші.

Үздік кафе: Nightjar Coffee Roasters

Альсеркал даңғылында, Дубайдың өнеркәсіптік орамында орналасқан Nightjar Coffee Roasters - көркем галереялар мен қолөнершілер дүкендері арасында серуендеп, Mirzam-да шоколадтардың дәмін татып, Oo La Lab-да өзіңіздің хош иістендіргіштеріңізді жасау кезінде тамаша таңдау. Комбуча, нитро шайы және салқын қайнатылған кофелерді кранда алуға болады (үйеңкі бұл әлемнен тыс жақсы), олардың барлығы күні бойы таңғы ас пен кремді пирогпен тамаша үйлеседі. Тез тамақтанып, батареяларды зарядтау үшін үстелді алыңыз.

Кебабтарға арналған ең жақсысы: Al Ustad

1978 жылы Дубайдың Аль-Манхул ауданында ашылғаннан бері бұл танымал ирандық кебоб дүкені көпшіліктің назарын аударды. Бірлескен иесі Маджид Анссари олардың Болливуд жұлдыздары мен Дубай мұрагер ханзадасы шейх Хамдан бин Мұхаммедті (фотосуреттері қабырғаларды жауып тұрған) қарсы алып, орташа жұмыс күні шамамен 400 адамға қызмет көрсетеді деп есептейді.

Мәзір негізінен йогуртпен немесе құрғақ лимон мен шафран сияқты дәмдеуіштерде 24 сағат маринадталған қой, тауық және ет етінен тұрады. Аралас грильдердің біріне тапсырыс беруді ұсынамыз, осылайша сіз бір уақытта бірнеше етті сынай аласыз. Салат, жалбыз шайы және құрма тағамның бағасына кіреді және қолыңызда жеткілікті ақша болуы керек.

Ең жақсыЖерорта теңізі: BOCA

Аспаз Маттеус Стинниссен тізгінінде отырып, Қаржы ауданындағы бұл отандық бренд Жерорта теңізіндегі француз, итальян және испан жағалауларынан шабыттанған тапас тағамдарын ұсынады. Тұрақтылық пен биоәртүрлілікке ұмтыла отырып, BOCA жергілікті фермалардан экологиялық таза балық пен этикалық өнімді алады. Мәзір маусымға байланысты өзгереді, бірақ бірнеше тағамдар негізгі болып табылады (порчини рисотто, жабайы саңырауқұлақтар, тұздалған рикота және қара трюфель шынымен ерекше). Тамақты шарап жертөлесіне тығып қойған 200-ден астам жапсырманың бірімен жұптаңыз.

Үздік мәдени тәжірибе: шейх Мұхаммед Бин Рашид Әл Мактум Мәдени түсіну орталығы

Әл-Фахиди тарихи төңірегіндегі дәстүрлі үйде орналасқан шейх Мұхаммед Бин Рашид Әл-Мактум мәдени түсіну орталығы келушілерге 12 классикалық Эмират тағамдарының дәмін, соның ішінде қой етінен жасалған махбусын (дәмді нұсқасы) беру үшін мәдени тағамдар ұсынады. биряни), бұзау қояндары (бірге соққан сұлы) және лугаймат (сірнеге малынған терең қуырылған қамыр шарлары). 90 минуттық тәжірибе барысында әмірлік жүргізушісі тағамның мағынасына, сондай-ақ әмірлік мәдениеті мен дәстүрлеріне тереңірек үңіледі. Таңғы ас, таңғы ас, түскі ас және кешкі ас аптаның әртүрлі уақытында болады; орталықты тексеріңізтолық кесте үшін веб-сайт.

Үздік американдық: Pacific Groove мейрамханасы мен демалыс орны

Paramount Hotel Dubai, салтанатты ашылуы 2020 жылдың қаңтарында болды, қонақүйдің ескі Голливуд тақырыбына тамаша үйлесетін шикі бары бар Калифорниядан рухтандырылған асханасы бар. Аспазшылар Эсекиэль Кардозо мен Лариса Мацзоли үйде жасалған цевиче, ағаштан жасалған гриль стейктері және асшаяндар мен сегізаяқ сияқты теңіз өнімдерінен тұратын дәмді маусымдық мәзір жасайды. Егер ол бар болса, 18 сағаттық Вагю қысқа қабырғаларын (қала, васаби картоп пюресі және Портобелло саңырауқұлағымен бірге беріледі) немесе серф пен шымтезек орамын (ысталған лосось, қара трюфель кремі, вакаме және тогараши қосылған) жеп көріңіз.

Үздік үнді: Масти Дубай

Мастидегі тағамдардың іші әдемі болғандай дәмді. Дастарханмен бөлісу үшін гүлді қырыққабат коливадасы мен көктегі баклажан бхатасын бастаңыз. Содан кейін BC пиццасына, стракциателла мен аскөк майлы тауық етіне немесе тамаринд BBQ Angus сиыр етінің қабырғаларына барыңыз. Джиннің 70-тен астам түрі мен бірегей коктейль таңдауымен (кептірілген манго және қуырылған кокос қосылған виски қосылған Sassy Lassy дәмін татып көріңіз), сіз осы La Mer ыстық нүктесінде тапсырыс берген кез келген нәрседен қателесе алмайсыз. Дубайдың алыстағы көрінісі үшін балконға үстелді брондаңызаспан сызығы.