Делидегі Низамуддин ауданындағы ең жақсы 5 мейрамхана

2025 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 15:52

Делидегі Низамуддин төңірегінде не жеуге болатынының алуан түрлі нұсқалары эксклюзивті тамаша түскі астан бастап көпшілікке арналған қымбат емес көше тағамдарына дейін, бұл аймақтың шығыс және батыс бөліктері арасындағы үлкен айырмашылықты көрсетеді. Хазірет Низамуддин Әулиа Даргах - Батыс Низамуддиннің басты көрікті жері. Дегенмен, қатты тағамдарды ұнататындар оның айналасындағы аллеяларға шынайы кәуаптар мен Муглай тағамдары үшін ағылады. Бұл толып жатқан және әбден тозығы жеткен аймақ Хумаюн қабірімен шектесетін Шығыстағы Низамуддиннен басқа әлемдер. Міне, маңайдағы мейрамханалардың таңдауы.

Қазіргі үнді тағамдары: үнді акценті

Делидегі ең жақсы асхана мейрамханаларының бірі, марапатқа ие болған үнді акценті 2017 жылдың қараша айының басында The Lodhi люкс қонақүйіне көшірілді. Мейрамхана On The Waterfront қонақүйінің орнына орналасады және Низамуддин Аулия Дарга Хазретіне қарама-қарсы жерде ыңғайлы орналасқан. Қозғалысқа қарамастан, таңғажайып жағдайға немесе Indian Accent ұсынатын тағамға көп өзгерістер болған жоқ (шынымен де не қажет?). Мейрамхана қазіргі үнді гастрономиясының көшбасшысы болып қала береді, аспазшы Маниш Мехротра классикалық дәмдерді әдеттен тыс жаһандық ингредиенттермен біріктіреді. Ол бұл дағдыны тоғыз жыл шетелде жұмыс істегенде дамытты және Үндістандағы ең жақсы аспазшылардың бірі ретінде танылды.

Аспаздың дәмдік мәзіріне (вегетариандық немесе вегетариандық емес) тапсырыс беріңіз, тәбеттерден десерттерге дейін 12 түрлі аспаздық саяхатқа барыңыз. Тағам шараптардың кең тізімімен толықтырылған. Брондауды ұмытпаңыз (телефон: 11 6617-5151), өйткені бұл мейрамхана өте танымал. Қосымша ерекше тәжірибе алу үшін судың үстінде орналасқан үстелдердің бірін сұраңыз (қосымша ақы жоқ).

Ашу уақыты түстен 14.30-ға дейін. күнделікті түскі асқа. Кешкі астың екі уақыты бар: кешкі 7.00. және 21.45. Соңғы тапсырыстар сағат 22.30-ға дейін беріледі

Қарастырылған ғаламдық саусақ тағамы: Cirrus 9

Күн батып бара жатқанда, Cirrus 9 - орталық Дели мен Хумаюн бейітінің керемет панорамасы үшін орын. Бұл керемет, ашық аспан астындағы демалыс бөлмесі Делидегі әйгілі Oberoi қонақүйінің тоғызыншы қабатының төбесінде орналасқан. Ол Mountbatten Suite-тен қонақүйді 21-ші ғасырға өзгерту үшін жақында жасалған жөндеу кезінде ойылған (қонақ үй 1960 жылдары салынған). Қонақ үйдегі марапатқа ие болған көршілес Баошуань қытай мейрамханасының тағамдары Шығыс тақырыбына арналған тартымды коктейль мәзірімен үйлеседі. Ксан қаласының қой етінен жасалған тоқашты немесе қара түсті дәмді тағамдарды қолданып көріңіз. Құрлықтық тағамдарды ұнататындар Жерорта теңізі суы, тауық крокеттері, кростини, дәмді жалпақ нандар және сырғытпалар сияқты тағамдарды таңдай алады.

Cirrus 9 сағат 17:00-ден бастап ашық. қыста және кешкі 19.00. жазда. Дресс коды жабық аяқ киім және ерлерге арналған шорты жоқ.

Солтүстік Үндістанның Муглай тағамдары: Дастархван-Е-Карим

Dastarkhwan-E-Karim 1960 жылдары Батыс Низамуддинде 1913 жылдан бері Ескі Делидегі Джама мешітінің жанындағы қарапайым адамдарға корольдік тағам ұсынатын тарихи Карим мейрамханасының бірінші филиалы ретінде ашылды. Оны ашқан. Үндістанның бесінші президенті Фахруддин Али Ахмедтің әйелі (президент тағамды шынымен жақсы көретін). Дастархван-Е-Карим мейрамхананың ең жақсы филиалы болып қала береді, дегенмен көптеген түскі ас қабылдаушылардың айтуынша, тағамдар соншалықты ащы немесе дәмді емес (мүмкін бұл аймақта тұратын экспаттар үшін болуы мүмкін).

Егер сіз вегетарианшы болсаңыз, онда тамақтан бас тартқыңыз келуі мүмкін, өйткені мәзірде ет басым, әсіресе қой (ешкі) еті. Шытырман жейтіндерге Nayab Mughz Masala (ешкі миының карриі) немесе Гурда Каледжи (ешкі бүйрегі мен бауыр карриі) сияқты дәмді тағамдар тартымды болуы мүмкін. Тауық етін ұнататындар Акбари Мург Масала (сүзбе және дәмдеуіштермен пісірілген тауық еті) немесе Chicken Burra (пеште қуырылған тауық еті) дәмін татуы керек. Оны жұмсақ румали ротиімен жұптаңыз.

Жұмыс уақыты 13:00. сағат 11-ге дейін күнделікті.

Куаптар: Ghalib Kabab бұрышы

Ghalib Kabab Corner - тар, еш қиындықсыз мейрамхана. 19 ғасырдағы урду ақынының атымен аталған, ол вегетариандық емес тағамдарды шами-кабабтарымен (ешкі етінен және дәмдеуіштерден жасалған кішкентай бургер пирогтары) қуантады. Шамасы, мейрамхана 1984 жылы Делидегі Maurya Sheraton люкс қонақүйінде өткен кәуап фестивалінде жеңіске жетті, бірақ ол өзінің декоры үшін ештеңе ұтпайды. Ол ішіне тығылғанБатыс Низамуддиннің тар жолақтары (оған жету үшін Низамуддин Бастиге кіргеннен кейін Даргаға дейін солға бұрылыңыз) және 40 жастан асқан. Кебабтарды көмір отында пісіріп, оларға дәмді түтін дәмін береді.

Ашу уақыты түскі 23.30-ға дейін. күнделікті.

Кофе және вегетариандық континенталды тағамдар: тасбақа кафесі

Кітап әуесқойлары Низамуддин Шығыс базарындағы тыныш көшедегі жайлы «Тасбақа» кафесінде уақыт өткізуді ұнатады. Кафе Full Circle кітап дүкенімен бірге жұмыс істейді, ол адамдардың кездесуі мен сөйлесуі үшін жайлы кеңістікті қамтамасыз етуге бағытталған. Кафенің айналасында әртүрлі және тартымды кітаптар жинағы орналастырылған және сатылымға шығарылған. Төмен калориялы салат, сэндвич, киш, пицца немесе торт жеп отырып, жаңа сатып алғаныңызды оқыңыз. Кофе керемет, немесе оның орнына жаңа шырын қажет болса, таңдауға болатын нәрсе көп. Нәрлі тағам алу үшін Веджи Люсиді (сәбіз, қызанақ, қызылша, имбирь және жалбыз) қолданып көріңіз.

Ашу уақыты 8.30-дан 20.30-ға дейін. күнделікті.