Австралиядағы ең жақсы шарап аймақтары

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 10:42

Австралияның Оңтүстік жарты шарда орналасуы оны шарап өндіру үшін ең жақсы орынға айналдырады. Алғашқы жүзімдіктер 1830 жылдары отырғызылды; содан бері ел әлемдегі шарап экспорты бойынша бесінші орынға шықты. Елдің оңтүстігіндегі кейбір аймақтар Жерорта теңізінің климатын көрсетеді, ал басқалары Францияның Бургундия климатына ұқсас. Шарап Австралияның әрбір штатында өндіріледі, бірақ ең жақсысы Жаңа Оңтүстік Уэльстің, Викторияның, Тасманияның, Оңтүстік Австралияның және Батыс Австралияның оңтүстік және жағалау аймақтарынан келеді.

Жүзімдіктерге барудың ең жақсы уақыты - егін жинау маусымы, ақпаннан сәуірге дейін. Австралияда мас күйінде көлік жүргізу туралы өте қатаң заңдар бар, өйткені жергілікті құқық қорғау органдары жолдарда кездейсоқ алкотестер сынақтарын (RBTs) жүргізеді. Егер сіз бірнеше шарап зауыттарына баруды жоспарласаңыз, автокөлік қызметін жалдағаныңыз немесе турға барғаныңыз дұрыс. Осылайша сіз қалағаныңызша ішуден ләззат аласыз және жол бойында аздап үйренесіз.

Міне Австралиядағы ең жақсы 12 шарап аймағы.

Баросса аңғары (Оңтүстік Австралия)

Салқын климатының арқасында Баросса аңғары немесе австралиялықтар айтқандай «Баросса» әлемдегі ең жақсы шарап аймақтарының бірі болып табылады. Баросса Шираз және ЕдемValley рислинг - 1842 жылдан бері шарап өндіретін бұл аймақтың кейіпкерлері. Содан бері ауданда 150-ге жуық шарап зауыты пайда болды.

Аделаидадан бір күндік сапар ретінде сіз Баросса алқабының ең жақсы шарап зауыттарына қонуға және/немесе төбенің басында орналасқан отбасылық шарап зауытына Bethany Wines-ке баруға болады. бүкіл аймақ. Ол ширазға маманданған, бірақ Австралияның жылы күнінде ләззат алуға болатын тегіс қызыл шарап Old Vine Grenache дәмін көруді сұраңыз.

Кішкентай шытырман оқиға (немесе романтика) үшін күн шыққан ыстық ауа шарымен серуендеңіз. Сіз мұндай көріністі ұмытпайсыз. Уақытыңыз болса, Баросса алқабында болуды қарастырыңыз. Lanzerac Country Estate сияқты жерлер керемет көркем және сізге жақын маңдағы мейрамханаларға, шарап зауыттарына және көрікті жерлерге кіруге мүмкіндік береді.

McLaren Vale (Оңтүстік Австралия)

McLaren Vale - Аделаидадан оңтүстікке қарай 45 минуттық жерде орналасқан оңтүстік австралиялық шарап аймағы. Әлемдік деңгейдегі шарап өндіру бойынша Баросса алқабымен бәсекелес болып, Макларен ширазымен, сондай-ақ гранашымен және каберне совиньонымен танымал. Бұл аймақ алғашқы жүзімдіктерін 1838 жылы отырғызған және қазір 80-нен астам жертөле есіктері бар.

Сіз McLaren Vale-де болған кезде, елді мекеннің кіреберісіндегі Shingleback дәмін тату бөлмесіне барыңыз. Бақтағы ширазының дәмін алуды сұраңыз. Тамақтану уақыты келгенде, аймақтың ең жақсы көріністерінің бірі болып табылатын Beach Road Wines мейрамханасын тексеріңіз. Ағаш пешке арналған пицца оның неро д’Аволасымен жақсы үйлеседі.

Куонаварра (Оңтүстік Австралия)

Куонаварра Оңтүстік Австралия мен Виктория шекарасына жақын орналасқан. Бұл шарап аймағы жоғары сапалы қызыл шараптарды, әсіресе каберне совиньонын шығарады. Куонаварра мыңдаған жылдар бойы әктастың ыдырауы нәтижесінде пайда болған терра розасымен (қызыл топырақ) белгілі. Қызыл түс Австралияның Қызыл орталығында табуға болатындай темір оксидінен шыққан.

Бұл топырақ Куонаваррада өндірілген шараптың батыл дәміне әсер етеді және сіз оны Jack Estate сияқты шарап зауыттарында таба аласыз. Кездесуді белгілегеннен кейін, M-R Series Cabernet Sauvignon дәмін көруді сұраңыз - қара жидек жемісінің хош иісі топырақтың шарап дәміне қалай әсер ететінінің тамаша мысалы болып табылады.

Мұнда жетудің ең жақсы жолы - көлік жалдау және Аделаидадан немесе Мельбурннан төрт сағат жүру. Куонаваррада тұру орындары көп, бірақ ол үлкен шарап аймағы емес болғандықтан, моторлы қонақ үйлер мен шағын қонақүйлер түрінде. Демалыс күндері осы жерде Австралияның басқа жақтарын ашыңыз.

Морнингтон түбегі (Виктория)

Австралияның нағыз теңіз шарапты аймақтарының бірі, бұл әдемі жер учаскесі Мельбурн CBD-ден оңтүстікке қарай бір сағаттық жерде орналасқан. Оның микроклиматы пино-нуар мен шардоне өндіруге мүмкіндік береді. Бұл аймақта небәрі 50-ге жуық жертөле есігі болғандықтан, Морнингтон түбегінің шарап зауыттарын аралау - бутиктік тәжірибе.

Вин-хоп турлары – Мельбурннан бір күндік сапар ретінде Морнингтон түбегін тамашалаудың тамаша тәсілі; автобус таңдай аласыздәмін татып көргіңіз келетін нәрсеге негізделген тур және олар сізді қаладан алып кетеді. Немесе көлікті жалдап, жасыл жүзімдіктер мен зәйтүн тоғайлары бар Mont alto Estate-ге тоқтаңыз. Түстен кейінгі уақытты өткізудің тамаша тәсілі - Монтальто бағында пикник жасау, олар тамақ пен шарап бар ашық алаңды дайындайды.

Қараша айында Морнингтон түбегіне баратын болсаңыз, Vinehop фестивалін тамашалаңыз!

Ярра аңғары (Виктория)

Ярра алқабы - Мельбурн CBD-ден батысқа қарай бір сағаттық жерде орналасқан тағы бір шарап аймағы. Салқын және ылғалды климат оны шарап, әсіресе пино-нуар, шардоне және каберне-совиньон өндіруге арналған басты аймаққа айналдырады. Мельбурндегі CBD-ден Ярра алқабына дейін көптеген күндік турлар бар, дегенмен автокөлік қызметі сізді аймақты аралап, барғыңыз келетін шарап зауыттарын таңдауға мүмкіндік беретін жол болуы мүмкін.

Аймақты тамашалаудың тағы бір тамаша тәсілі - велосипедпен жүру. Осылайша сіз ауылдық жерлерді зерттей аласыз, сонымен қатар жол бойында әртүрлі шарап зауыттарында тоқтай аласыз. Бірақ егер сіз кез келген жерде тоқтағыңыз келсе, бұл De Bortoli Yarra Valley шараптары болуы керек. Бұл ең үлкен шарап зауыттарының бірі, бірақ ол итальяндық мейрамхананың тағамымен жақсы үйлесетін керемет каберне сауиньондарын шығарады. (Алдын ала тапсырыс беруді ұмытпаңыз!)

Ярра аңғары сонымен қатар қолөнер ірімшігімен, бай шоколадымен және сырасымен танымал. Қалада 26 қыркүйек пен 6 қазан аралығында болсаңыз, шие гүлі фестивалін тамашалаңыз.

Македон алқаптары(Виктория)

Мельбурннан бір сағатқа жетпейтін жерде Македон аралдары орналасқан, мұнда 40-қа жуық отбасылық шарап зауыттары орналасқан. Оның ұраны «табиғи салқын», бұл аймақтың биік тауы мен салқын климатына қатысты. Бұл оны шардоне және пино нуармен бірге жарқыраған шарап өндіруге тамаша етеді. Бұл аймақтың бір қызығы, жергілікті шарап зауыттарының көпшілігі жарқыраған шараптарына сілтеме жасау үшін "Македон" терминін қолданады.

Македон аралдарына шарап турын жасаған дұрыс, оның барысында сізді Мельбурндегі CBD-ден алып, жертөлелердің әртүрлі есіктеріне апарады. Hanging Rock шарап зауытына баруды ұмытпаңыз. Ол тек жарқыраған Македониямен ғана емес, сонымен қатар жергілікті және халықаралық суретшілердің өнер туындылары қойылған "жүзімдегі өнер" ашық мүсін көрмесімен танымал.

Қараша-Македон тау жоталарында аймақтың жергілікті тағамдары мен шараптарын атап өтетін үлкен Budburst фестивалі өтетін кезде барсаңыз, сіз бақыттысыз.

Хантер алқабы (Жаңа Оңтүстік Уэльс)

Сиднейден солтүстікке қарай үш сағаттық жерде, Хантер аңғары Австралияның ең көне шарап аймағы болып табылады. Бұл жерде 150-ден астам жертөле есіктері бар және шираз, каберне совиньоны және шардоннай өндірумен танымал. Ньюкасл мен Сиднейден күндізгі турлар бар, бірақ түнеуге тұрарлық болар, өйткені тұру орындары көп.

Шарапқа келетін болсақ, Tyrrel's, Lindeman және Gwyn Olson сияқты танымал брендтердің жүзімдіктері бар.осында отырғызылған. Жертөленің есігін жақсы көру үшін Бойделл шарап зауытына барыңыз; Бұл отбасылық мүлік 1826 жылы қоныстанған және Жаңа Оңтүстік Уэльстегі алғашқы жүзім алқабының орны болғаны айтылады. Boydell's қызыл және ақ шарап шығарады, бірақ оның раушан гүлі шоудың жұлдызы болып табылады.

Хантер алқабында болған кезде атпен аймақты аралаңыз немесе әуе шарынан шарап елін көріңіз. Бұл аймақта жыл бойына көптеген концерттер мен фестивальдар өтеді, соның ішінде Элтон Джон, Тим МакГроу және Red Hot Chili Peppers сияқты ірі тұлғалардың сапарлары. Бармас бұрын не болып жатқанын тексеріңіз!

Апельсин (Жаңа Оңтүстік Уэльс)

Оның қарапайым атауы болуы мүмкін, бірақ қызғылт сары түс қарапайым емес. Жаңа Оңтүстік Уэльстегі бұл шарап аймағы теңіз деңгейінен 2000 фут биіктікте орналасқан, бұл аймақпен шектесетін Каноболас тауы деп аталатын тыныш жанартау. Топырақтың, климаттың және биіктіктің үйлесімі апельсинді шарап жасаудың басты бағыты етеді. Ол әсіресе шардонейімен танымал.

Апельсин - Австралияның ауылдық жерлерінде, Сиднейден батысқа қарай бір сағаттық ұшу. Бұл 1980 жылдары пайда болған және 60-қа жуық жүзімдіктер мен 40 жертөле есіктері бар жаңа және шағын шарап аймағы. De Salis Wines-ке бару үшін кездесуді белгілеңіз - бұл шарап аймағының көрінісі бар Каноболас тауында керемет орналасқан. Шарап жасаудың басқа түрі үшін Heifer Station Winery дәмін татып қана қоймайды, сонымен қатар оларда пони, қой, ешкі және альпакалар бар хайуанаттар бағы бар.

Апельсиннің керемет қасиеті бараспаздық сахна да. Racine сияқты тамаша мейрамханалар фермадан үстелге дейін аймақтың дәмін көрсетеді. Бұл уақытта Agrestic Grocer жанды музыкамен ләззат алу үшін кездейсоқ түскі ас (стейк бутербродтары мен шошқа етінен тартылған буррито табақтары) ұсынады.

Тамар аңғары (Тасмания)

Тасмания аралында жүзімдіктер көп, бірақ Тамар аңғары оның негізгі шарап өндіру аймағы болып табылады. Ол Бургундия, Франция сияқты салқын климатты бөліседі, бұл оны жарқыраған шарап, шардоне, рислинг, савиньон блан, пинот гриджио және гевюрцтраминер өндіруге тамаша орынға айналдырады.

Тамар аңғары Лонсестон әуежайынан көлікпен 30 минуттық жерде. Сіз шарап аймағын көлікпен немесе жалдамалы турмен зерттеген кезде Лонсстонды базаға айналдыра аласыз. Джозеф Хром Шараптары осы аймақта болған кезде баруға тұрарлық; олардың жүзімдіктері арқылы велосипедпен саяхаттауға немесе шеберлік сабағымен жарқыраған шарап өнерін үйренуге болады. Көл көрінісі бар білім беру дәмін ұсынатын Jansz Tasmania шарап бөлмесінде оқуды жалғастырыңыз.

Маргарет өзені (Батыс Австралия)

Перттен шамамен үш сағаттық жерде, Маргарет өзені Австралиядағы премиум шараптың 20 пайыздан астамын шығарады. Жағалауда орналасқан оның Жерорта теңізі климаты шарап жүзімдерін өсіруге тамаша жағдай жасайды. Каберне совиньоны мен Шардонне - мұнда король және патшайым.

Маргарет өзені шарлау оңай аймақ, өйткені шарап зауыттарының көпшілігі бір-біріне жақын орналасқан. Егер сіз бір шарап зауытына барғыңыз келсе, оны қай жерде боласызшарап дәмін дәмдеу және «сенсорлық шарап бақшасындағы» шөптерге, гүлдерге және көкөністерге сәйкестендіру арқылы шарапты тағаммен жақсырақ жұптастыруды үйрене алады. Аймақтың аспаздық ұсыныстарын таңдау үшін шоколад пен ірімшік зауыттарын аралауды қамтитын Cellar d'Or шарап зауытының турына барыңыз.

Маргарет өзені сонымен қатар серфинг, суда жүзу, кит қарау, үңгірлер мен жаяу серуендеуге арналған ең жақсы орын болып табылады, сондықтан қалада тұру орындары көп.

Ұлы Оңтүстік (Батыс Австралия)

Рислинг пен шираз үшін Ұлы Оңтүстікке келіңіз, киттерді тамашалау үшін қалыңыз. Батыс Австралиядағы бұл шарап аймағы өте үлкен. Мұның бәрін сезінудің ең жақсы жолы - тур арқылы жүзімдіктер бес субаймаққа таралған және Ұлы Оңтүстік шараптарымен күресу өте қиын болуы мүмкін.

Сіз Ұлы Оңтүстікті айналып келе жатқанда, дәл жағалауда орналасқан Данияға кезігесіз. Ол шардоннай, рислинг және жарқыраған шараптарды өндірумен танымал, бірақ бұл сонымен қатар киттерді бақылайтын басты орын (қос жеңіс!). Содан кейін Олбани бар, ол Батыс Австралиядағы ең көне еуропалық елді мекен атағын алады. Осы субаймақтан совиньон блан, шардоне, пино нуар және шираз таба аласыз.

Аққу алқабы (Батыс Австралия)

Аққу алқабы Перттен көлікпен 30 минуттық жерде. Мұнда сіз көптеген сорттарды таба аласыз, олардың ең көрнектілері - жарқыраған шараптар, верделхо және пети вердот. Бұл аймақта 1829 жылы бірінші жүзім отырғызылды, бірақ хорват фермерлеріЕкінші дүниежүзілік соғыстан кейін Аққу алқабын дәстүрлі ауылшаруашылық алқаптарынан тиісті жүзімдіктерге айналдыруға жауапты болды.

Аққу алқабындағы уақытты толық пайдаланыңыз. Сіз шеберлік сабағына қатыса аласыз, өнер туындыларын көре аласыз, СПА-да демалуға және, әрине, тамаша шарап ішуге болады. Сәл басқаша нәрсе үшін Перттен шығып, Аққу өзеніне қарай жүзетін шарап круизіне шығыңыз. Ол Сандалфорд шарап зауытында аяқталады, онда сіз түсіп, шарап ішіп, түскі ас ішесіз.

Аққу алқабы - осы тізімдегі ең жанды және отбасылық шарап аймақтарының бірі. «Қорқақ пен қара шарап зауыты» - Аққу алқабындағы көңілді аялдама, өйткені сіз шоколад пен шарапты бір уақытта дәмін татуға болады, ал Upper Reach Winery ақпаннан наурызға дейін ашық «Ымырт» концерттерін өткізеді.