Сіз жіберіп алмайтын Мадридтегі ең жақсы 15 мейрамхана

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 10:55

Тамаққа келетін болсақ, Мадридте сіз қалағанның бәрі бар. Жақсы, дәмді, үйде дайындалған тағамды немесе ең соңғы және ең жақсы авангард тағамдарын қалайсыз ба, оны Испания астанасында таба аласыз. Міне, Мадридтегі ең жақсы мейрамханалар, ешбір ретсіз, сіздің талғамыңызға сай келетін кез келген мейрамхана.

Балық үшін ең жақсысы: Эль-Пескадор

Теңізге шыға алмайтын Мадрид Испаниядағы ең жаңа теңіз өнімдерінің үйі екені таң қалдыруы мүмкін. Дегенмен, көптеген мейрамханалардың балықтары күніне екі рет елдің түкпір-түкпірінен жеткізілетінін ескеріңіз. Эль-Пескадор - осындай орындардың бірі және ол көрсетеді.

Кантабрия омары мен хектен бастап Жерорта теңізі асшаяндарына дейін Эль-Пескадорда бәрі бар. Олар сізге қызмет көрсету стильдерін таңдауды ұсынса да, ешқандай сәнді гарнирлерді немесе пісіру әдістерін күтпеңіз. Мұнда теңіз өнімдерінің өзі дәл солай болуы керек.

Шарап пен ветчина үшін ең жақсысы: Мадридті тоқтатыңыз

Шарап барларының көпшілігі стакандағы шараптардың аз ғана таңдауын ұсынады. Кез келген уақытта тығынын ашуға дайын 100-ге жуық түрі бар Stop Madrid олардың қатарында емес.

Бұл мәңгілік, еш қиындықсыз орын - бір стақан испан шарапынан дәм татуға тамаша орынманчего ірімшігі немесе қасиетті ибериялық ветчина, және оның бәрі ең жақсы сапада.

Тәттіге ең жақсысы: Casa de Las Torrijas

Француз тосттарын ұнатсаңыз, торрижаларды жақсы көресіз. Бұл испан тәтті тағамы жұмыртқаға малынған наннан басталады, содан кейін бал, сүт немесе шарапқа малынған. Испаниядағы көптеген орындар оларға Пасха маусымында ғана қызмет етеді, бірақ Casa de las Torrijas емес. Әдемі безендірілген бардағы үстелді алыңыз, өзіңіз таңдаған жаңадан жасалған торрижа мен бір стақан тәтті шарапқа тапсырыс беріңіз және оны қазып алыңыз.

Таңғы асқа ең жақсысы: шоколад

Испаниядағы ең танымал таңғы ас - churros con шоколады: ерітілген шоколадқа батырылған қуырылған қамыр. Нені сүюге болмайды, солай ма? Бұл дәмді тағамдар испандық таңғы ас болып табылады және оларды керемет Уэртас төңірегіндегі мадриленостардың сүйіктісі Шоколаттан артық ешнәрсе жоқ. Күніңізді тәтті бастау үшін жергілікті тұрғындарға қосылыңыз.

Ең жақсы тәжірибе: Ботин

Әлемдегі ең көне мейрамхананы тексеріңіз. «Күн де шығады» кітабында Хемингуэй тастаған есім - тексеру. Фантастикалық тағам, оның ішінде шоу жұлдызы - керемет нәзік және дәмді қуырылған шошқа емізетін шошқа. Барынша тамақтанғысы келетіндер үшін Ботин Мадридте жақсы серіктестік пен бай Риоханың көп бөтелкелерімен бірге өмір бойы тамақтанатын орын.

Ең жақсы тамақсыз бар: La Ardosa

Сәнді тағамдар сәнді Маласаньяда келуі және кетуі мүмкін, бірақ Ла Ардоса сияқты классикалық орындар әрқашан қалады. Centenarios мейрамханаларының бірі ретінде бұл жер мейрамханаға ұқсамайды, бірақ бар тағамдары орташа пабта көретін кез келген тағамнан әлдеқайда жоғары. Тапасқа тапсырыс беру кезінде жергілікті тұрғындармен шынтақтарыңызды ысқылаңыз, мысалы, олардың тамаша пісірілген тортилья де пататасы және сергітетін салморжо (газпачоның жақын немере інісі).

Тапас үшін ең жақсысы: Хуана Ла Лока

Тапас көптеген формаларда келеді және шын мәнінде бұл сөз тағамның өзіне ғана емес, оны жеу тәсіліне қатысты. Бұл Ла Латина ауданындағы Хуана Ла Лока сияқты барда ұнайтын әлеуметтік тәжірибе. Олар қаладағы ең жақсы шелпектердің бірін ұсынады және жылы әрі қонақжай атмосфера сізді сүйікті қалаңыздың барына кіргендей сезінеді.

Пикникті дайындауға ең жақсы орын: Ferpal

Мадридтің жүрегі мен жаны қаладағы ең жақсы ветчина, салқындатылған тағамдар мен ірімшіктерді алып жатқан жергілікті тұрғындармен қызу жүретін Ферпал сияқты жерлерде жатыр. Отбасылық классикалық Мадрид гастрономы, бұл түскі асқа джемон сатып алатын жергілікті әжелер арасында ерекше сүйікті орын (және испан әжелері оны мақұлдау мөрін берген болса, бұл жақсы екенін білесіз). Өзіңіз алып жүруге болатын барлық дәмді игіліктерге толы болған соң, күн шуақты пикникті тамашалау үшін көркем саябаққа барыңыз.

Үздік Бокадильо деCalamares: La Campana

Мадридтің ең танымал тағамдарының бірі бұдан оңайырақ болуы мүмкін емес. Кішіпейіл бокадилло де каламарес - бұл жаңа қуырылған кальмар сақиналарымен толтырылған қытырлақ багетадан сәл ғана артық. Испания астанасының әр бұрышында оларға қызмет көрсететін бар болғанымен, барлық бокадилло де каламарес бірдей емес.

Туристер Плаза Майорға қарай асығыс өтіп бара жатқанда, жергілікті тұрғындар қаладағы ең жақсы кальмар бутербродтарын алу үшін Ла Кампана деп аталатын қабырғадағы кішкентай тесікке жиналды. Бар қатты, адам көп, испан тавернасында қалағанның бәрі. Барлығын жуу және тәжірибені аяқтау үшін мұзды салқын сыраға тапсырыс беруді ұмытпаңыз.

Сол маңындағы ең жақсы орын: Casa Labra

Мадридтің орталық алаңын қоршап тұрған көшелерде жиі кездесетін туристік тұзақтардың арасындағы нағыз асыл зат, Casa Labra шынымен де қаланың керемет ас ішуге арналған ең құнды орындарының бірі ретінде өзінің беделіне ие болды. Ескі дүниенің көптеген сүйкімділігі және жанды, заманауи атмосферасы бар бұл кездейсоқ түскі асқа немесе кешкі тапас жорғалауына тоқтау үшін достармен кездесуге тамаша орын. Олардың әйгілі тұзды треска крокеттеріне тапсырыс беріңіз және барлығын кішкене стакан испандық вермутпен жуыңыз.

Үздік Паэлла: Эль Аррозал

Паэлла Мадридте болмаса да, Испания астанасында күріштен жасалған дәмді тағамдар көп - тек қайдан іздеу керектігін білу керек. Көптеген паэлла буындары туристерге қарай иілужағы, бірақ Эль Аррозал емес. La Latina-дағы бұл сүйікті орын шырынды қысқа дәнді күріш, нәзік ет және түрлі-түсті көкөністерді арманыңыздағы паэллаға біріктіреді - мұнда ашық сары туристік тариф жоқ. Олар тіпті паэланы бір порциямен ұсынады, бұл көптеген арросерияларда жиі кездеспейді.

Үздік Косидо Мадриленьо: Ла Бала

Мадридтің ең аңызға айналған тағамы – құдіретті косидо мадриленьоны бағындыру – аз ерлік емес. Сізде кеспе сорпасы, ноқат, көкөністер және әртүрлі шошқа өнімдері бар, барлығы бірнеше сағат бойы қайнап, ақырында бірнеше курстарда қызмет етті. Қалада бұқтырылған тағамның атауын беретін косидо мадриленьоны табу қиын болмаса да, жергілікті тұрғындардың көбісі король сарайының бұрышында орналасқан Ла Бола есімді кішкентай, ескірмейтін мейрамханаға барады.

Отбасыларға арналған ең жақсысы: Casa Mingo

Кіші балалармен сыртта тамақ ішу (әсіресе шет елде) қиын болуы мүмкін. Casa Mingo сіздің барлық мәселелеріңізді қарапайым, көңілді отбасылық тағамға тамаша орын ұсына отырып шешеді. Барлық жастағы тағамдар өздерінің әйгілі қуырылған тауықтарын жақсы көреді, ал асхана кең және қонақжай. Бонус ретінде, ол Мадридтің екі ең жақсы жасыл алаңына - Мадрид Рио мен Каса де Кампоға жаяу қашықтықта, балалар тамақтанғаннан кейін бу жағып кетуі керек.

Ең жақсы базар мейрамханасы: Casa Dani

Мадрид базарлары қаланың әлеуметтік өмірінің орталықтары болып табылады. Мұнда жергілікті тұрғындар сауда жасайды, тамақтанады және танысадыдостардың барлығы бір шаңырақтың астында және оларға қосылу - Испания астанасына барудың ең қызықты бөліктерінің бірі. Мадридтің ең шынайы базарларының бірі - Меркадо де ла Пас, Каса Данидің үйі, онда Мадридтегі ең әйгілі тортилья де патата қызмет етеді. Классикалық нұсқаны қолданыңыз немесе олардың шытырманды нұсқаларының бірін қолданып көріңіз.

Ең жақсы таңғы ас: Карменсита

Иә, таңғы ас Мадридке келді, әр демалыс сайын жергілікті тұрғындар да, келушілер де қуана қатысады. Әрине, Испания астанасындағы таңғы ас ішудің ең жақсы нүктелерінің бірі - бұл Карменсита - бұл қазір таңғажайып француз тосттарымен, жұмыртқалармен, мимозалармен және т.б. синонимі болып табылады, күн сайын жаңадан беріледі. Сіз ойлағандай, орындар тез толтырылады, сондықтан алдын ала қоңырау шалып, өзіңіздікін брондауды ұмытпаңыз.