Напа мен Сономадан тыс Калифорниядағы ең жақсы шарап зауыттары

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 10:56

Напаға жетуге уақыт таба алмасаңыз немесе қымбат шарап дәмін тату үшін көпшілікпен күресуге ынтаңыз болмаса да, сізде сәттілік бар: Калифорния марапаттарға ие шарап зауыттарына толы. Напа мен Сонома махаббаттың көп бөлігін алады, бірақ калифорниялықтар фантастикалық шарап табу үшін шарап еліне барудың қажеті жоқ екенін біледі. Штатта Темекуланың жылы жүзімдіктерінен бастап Мендосиноның салқын және ылғалды климатына дейін 130-дан астам AVA бар. Мұнда Калифорнияның "шарап емес" қалаларындағы ең жақсы тоғыз шарап зауытының тізімі берілген, олардың барлығы жергілікті жерде өсірілген сорттары үшін марапаттарға ие болды.

Мендосино: Мендосино Баррасы (Mendocino AVA)

Мендосинодағы Барра шарап өндірушілері пино-бланнан терең кабернелерге дейінгі сорттары үшін марапаттардың ұзақ тізімімен мақтана алады. АҚШ-тағы шараптардың 4 пайыздан азы органикалық болып саналады, бірақ Барраның барлығы шарап болып табылады, яғни олар пестицидтерді немесе химиялық заттарды қолданбай өседі.

Кіру: Күнделікті сағат 10.00-ден 17.00-ге дейін; тегін дәм

Қалу: Табиғи газдалған ыстық бұлақ бар тарихи Vichy Springs курортында

Орындап көріңіз: 2017 жылғы Cabernet Sauvignon. Ол 2019 жылдың маусымында Wine Enthusiast журналының редактор таңдауы жүлдесін жеңіп алды.

Реддинг: Alger Vineyards (Manton Valley AVA)

Олар Калифорнияның шарап өндіретін аймақтарының көпшілігіне қарағанда солтүстікте болуы мүмкін, бірақ Alger Vineyards шарап жасаудың 40 жылында көптеген марапаттарға ие болды. Жүзім бұталары Лассен және Шаста тауларының айналасындағы жанартаулық топырақта өсіп, минералдылығы жеткілікті теңдестірілген таниндерде жоғары винтаж жасайды. Дәмдеуіштер кездейсоқ және мейірімді және оған ою бар стақан кіреді.

Кіру: Демалыс күндері 12-17; $5 дәм

Қалу: Tall Timbers B&B; ол Лассен ұлттық саябағы мен Берни сарқырамасына да жақын.

Орындап көріңіз: 2014 жылғы Petit Sirah. Ол 2018 жылы San Francisco Chronicle шарап байқауында күміс жүлдені жеңіп алды.

Марипоза: Касто Окс шарап зауыты (Сиерра тау етегіндегі AVA)

Күні бойы Йосемитте серуендеу сізді шөлдетуі мүмкін, сондықтан саябақтың батыс кіреберісінен шығып бара жатқанда Касто Окс шарап зауытының жанынан бұрылыңыз. Қонақтар жергілікті суретшілерге арналған галерея ретінде қызмет ететін Mariposa дәм залында сегіз түрлі шарапты жей алады. Ал өзіңізге ұнайтын бөтелкені тапсаңыз, оны сатып алыңыз: олар жылына 1000-ға жуық қорап шығарады, сондықтан бөтелкелер жойылған кезде олар жоғалады.

Кіру: Сәрсенбіден жексенбіге дейін, сағат 11.00-ден 17.00-ге дейін. (жексенбі күні сағат 16.00)

Қалыңыз: Марипозадан шамамен бес минуттық жерде орналасқан Йосемиттегі AutoCamp-те тамаша армандарыңызды орындаңыз.

Орындап көріңіз: 2013 жылғы Gardner Reserve Cabernet. Ол 2017 жылы Сан-Франциско хроникасының шарап байқауында «Сыныптағы үздік» атағын жеңіп алды.

Соледад: Шалон шарап зауыты (Chalone AVA)

Жүзім жүзімінің әдетте қанша уақытқа созылатыны туралы қатаң және жылдам ереже жоқ, бірақ Шалонның 100 жастағы жүзімдері елдегі ең көне жүзім бұталарының бірі деп айтуға болады. Алғаш рет 1919 жылы отырғызылған жүзімдік 1000 акр алқапты алып жатыр. Салинас алқабынан жоғары биіктікте орналасқандықтан және жағалаудағы тұманға байланысты жүзімнің вегетациялық кезеңі қысқа, бірақ көбірек күн сәулесі түседі, нәтижесінде шараптардың көпшілігінде, әсіресе олардың әйгілі шардонейлерінде жемісті минерал болады.

Кіру: Жұмадан жексенбіге дейін, сағат 11:30-дан 17:00-ге дейін; $20 дәм

Қолыңыз: Сәнді Bernardus Lodge & Spa қонақүйінде (олардың шараптарын да жеп көріңіз.)

Байқап көріңіз: 2014 жылжымайтын мүлік Гавилан Шардоннай. Ол 2015 жылы Лос-Анджелес халықаралық шарап байқауында алтын жеңіп алды

Монтерей: Folktale шарап зауыты (Carmel Valley AVA)

Монтерейде жүргенде, аймақтағы көптеген шараптардың бірнешеуін татып көру үшін киттерді көру мен жағажайда серуендеу арасында уақыт табуға тұрарлық. Монтерей округінде 150-ден астам шарап зауыттары бар, бірақ Folktale өзінің таңқаларлық бақ аймағының және жиі концерттер мен іс-шаралардың арқасында ең тартымдылардың бірі болып табылады. Стандартты дәм татуға болады, бірақ қосымша уақытыңыз болса, 40 доллар тұратын тур мен дәм тату комбосына барғаныңыз жөн.

Кіру: Дүйсенбіден бейсенбіге дейін, сағат 12-ден 6-ға дейін; Жұмадан жексенбіге дейін, сағат 11.00-ден 20.00-ге дейін. (жексенбі күні 18:00 жабылады); $20+ дәмі

Қолыңыз: Pine Inn қонақүйінде, теңіздегі Кармел қаласының орталығында шамамен 15 минуттық жерде

Орындап көріңіз: 2018 ж. Пино Нуар. Ол 2018 жылы San Francisco Chronicle шарап байқауында алтын жеңіп алды

Эскондидо: Орфила жүзімдіктер және шарап зауыты (Сан Паскаль алқабындағы AVA)

Орфила жүзімдігі - Сан Паскаль алқабындағы 70 акр жерді алып жатқан шағын жылжымайтын мүлік. Олар, әрине, кабернеттер, сирахтар және мерлоттар жасайды, бірақ оларда азырақ таралған сорттар да отырғызылады. Олар Монтепульсиано (орташа денелі қызыл) және Gewurztraminer (гүлді, кремді ақ) үшін бірнеше марапаттарға ие болды. Яғни, олардың шараптары 1994 жылдан бері 1300-ден астам марапатқа ие болды, сондықтан оны жасау қиын. қате таңдау.

Кіру: Күн сайын 11.00-ден 19.00-ге дейін; Тегін турлар, $15 дәмдеуіштер

Қалыңыз: Rancho Bernardo Inn үшін ақша жұмсаңыз немесе Escondido-дан көбірек бюджеттік желілерді табыңыз.

Байқап көріңіз: The Estate Full Fathom Five Red бірнеше жарыстарда алтын, күміс және қола жеңіп алды.

Сан Луис-Обиспо: Biddle Ranch Vineyard (Edna Valley AVA)

Сан-Луис-Обиспоның ішкі төбелерінде орналасқан Biddle Ranch Winery - велосипед пен шарап турларының танымал аялдамасы. Бұл оның пикник стиліндегі ірімшік табақтары, үлкен ашық кеңістік, жыл бойына тамаша ауа-райы және, әрине, керемет шараптары болғандықтан шығар. Олар жарқыраған шараптарды, ақтарды, раушан гүлдерін және жарты он қызыл түсті, соның ішінде жер бетіндегі пино-нуарларды жасайды.

Кіру: Күн сайын 11.00-ден 17.00-ге дейін; $20+ дәмі

Қалу: Писмо жағажайындағы жағажай қонақ үйі Писмо жағажайынан небәрі 10 минуттық жерде

Орындап көріңіз: 2012 жылғы Akubra RedАраластыру. Ол 2016 жылы Сан-Францискодағы Chronicle шарап байқауында алтын жеңіп алды.

Crestline (Үлкен аю): Sycamore Ranch Vineyards (әртүрлі AVA)

Big Bear жолындағы танымал аялдама, Sycamore Ranch Vineyards шараптарды да, қатты сидрді де жасайды. Бұл небәрі 3,5 акр жердегі шағын жылжымайтын мүлік. 12 жыл бұрын құрылғанына қарамастан, Sycamore Ranch шараптары Калифорния шарап жарыстарында бірнеше марапаттарға ие болды. Бұл 3,5 акр жердегі өте кішкентай жүзімдік, сондықтан олар штаттағы басқа АВА-дан, соның ішінде Баллард каньоны мен Санта-Йнез АВА-дан жүзім алады.

Келіңіз: Бей–Жк, алдын ала жазылу бойынша / $20 дәм

Қалу: Бұл аймақта көптеген нұсқалар бар, бірақ Lake Arrowhead Resort & Spa демалыс күндерін тамаша өткізуге тамаша

Байқап көріңіз: 2017 жылғы Гренаша. Ол 2019 жылғы Sunset халықаралық шарап байқауында «Үздіктердің үздігі», «Қос алтын», «Кластың үздіктері» және «Ең үздік шоу» (Қызыл шарап) аталымдарын жеңіп алды.

Кингсбург: Рамос Торрес шарап зауыты (Madera AVA)

Әдейі аз өнім өсіру және аз суды пайдалану сәтті жүзімдіктің рецепті сияқты көрінбеуі мүмкін, бірақ бұл Секвойя ұлттық саябағының жанындағы Рамос Торрес шарап зауытында жұмыс істейді. Қызыл түстерді ұнатсаңыз, бұрылыңыз. Олар виогниер және пикпул үшін жүзім өсіргенімен, 21 акр жүзімдіктердегі ең көп орынды моурведре, гранаш және сира алып жатыр.

Кіру: Сенбі және жексенбі, сағат 12-17; $5 дәм

Қолыңыз: Montecito Sequoia Lodge-да немесе шатырыңызды жинап, Sequoia ұлттық саябағында лагерьге келіңіз.

Байқап көріңіз: Vinto Tinto Red Blend 2010 жылы Лос-Анджелестегі халықаралық шарап байқауында алтын жеңіп алды.