Шарап әуесқойлары үшін Лос-Анджелеске арналған нұсқаулық

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:18

Оңтүстік Калифорнияда Напа, Сонома немесе Пасо Роблестің шарап туризмінің ұтыс ойыны ешқашан болмауы мүмкін, бірақ энофилдерде әлі күнге дейін SoCal-да дәмін татуға және сатып алуға болатын көптеген дәмді шараптар бар. Лос-Анджелес шарап сахнасы әсіресе соңғы онжылдықта айтарлықтай өсті. Қала орталығындағы жаңа шарап зауыты, көптеген дәм тату бөлмелері, шарап барлары және мамандандырылған дүкендер, іс-шаралар, тіпті шарап сафариі бар жерде шарапты сағат кезінде көруге және ішуге болады.

Қала шарап зауыттары

Гүлденген LA шарап мәдениеті шын мәнінде өз тамырына қайта оралу болып табылады. Киноиндустрия тамыр жайғанға дейін, LA елдің коммерциялық шарап жасау орталығы болды және жүзімдіктермен көмкерілген. Сан-Габриэль миссиясы 1796 жылы діни қызмет көрсету үшін алғашқы винтажды жасады, бірақ зайырлы жүзімдіктер қазіргі Глендейл, Ла Канада-Флинтридж және Игл Рок жерлерінде 1784 жылы отырғызылды. 1833 жылы Жан-Луи Виньес өзінің туған Бордосынан шарап зауыты үшін жүзім бұталарын отырғызған кезде венчурлар қала орталығында басталды. (Вигнес көшесі оның құрметіне аталған.) 19 ғасырдың ортасына қарай қала шегінде 100-ден астам шарап зауыты болды, олардың көпшілігі қазіргі Аламеда және Сан-Педро көшелерімен қапталған. Өнеркәсіп тыйым салу, депрессия, урбанизация және жүзім аурулары, сондықтан Калифорния шарап өндірісінің эпицентрі солтүстікке ауысты.

Бірнеше шарап зауыттары қолдау көрсетудедәстүр және саланы жандандыру үміті. Сан-Антонио шарап зауыты, 1917 жылы итальяндық иммигрант Санто Камбианика негізін қалаған, құрбандық үстелінен шарап жасау арқылы тыйымнан аман қалды және Камбианика ұрпақтары кезінде төрт ұрпақтан кейін әлі де берік болып келеді. Жемістер қазір Пасо Роблес, Монтерей және Нападағы жүзімдіктерден алынады, бірақ шарап зауыты Ламар көшесінде қалады. Олар турлар мен дәмдерді ұсынады және бір мейрамханасы бар.

Angeleno Wine Company Лос-Анджелесте 100 жыл ішінде шарап жасауға бірінші рұқсатты алды және осы жазда тыйым салынғаннан бері қала орталығында бірінші жаңа шарап зауытын ашты, оның дәмін тататын залы бар. LA бірінші қалалық әкімшілігінен қайта өңделген кірпіштен салынған ғимаратта. Құрылтайшылар Эми Люфтиг Висте және Джаспер Диксон қазіргі уақытта округтің солтүстік жағындағы отбасылық фермадан алынған жүзімді пайдаланады, бірақ араластыру және өндіру 1, 500 шаршы фут жаңа нысанда жүреді. Ең соңғы егіннен алынған 1 000 бөшкемен қоршалған кезде олардың көпшілігінің SuperBloom немесе Zanja Madre (LA-дағы алғашқы акведук) сияқты туған қаласы рухтандырылған атаулары бар - олардың еңбегінің жемісін көріңіз. Шарап зауыты демалыс және жұмыс күндері алдын ала жазылу бойынша жұмыс істейді.

Дәм қабылдау бөлмелері

Pali Wine Co. (және Tower 15 апалы белгісі) бұйымдары Санта-Барбара маңында жасалғанымен, компания өз атауын иелері тұратын Тынық мұхиты Палисадтарынан алады. Сондай-ақ олардың өнер ауданында өте салқын діріл, ұсақ-түйектер, тегін Wi-Fi және тегін дәм қабылдау бөлмесі бар. Тікелей бөшкеден ешқандай тазартусыз немесе сүзгісіз келетін қызықты, жас және кейде тәжірибелік шараптардың дәмін татуға мүмкіндік беретін түрту бағдарламасы.

Малибу американдық жүзім шаруашылығы аймағынан (AVA) келетін шараптар ресми түрде 2014 жылы ғана таныла бастады, бірақ рици анклавы қазір Лос-Анджелестегі Корнелл, Сиело фермаларындағы сарай және көрсетілімдерді өткізетін Розенталь сияқты дәм тату бөлмелерінің ең көп шоғырланған жерін ұсынады., йога сабақтары, караоке түндері және өз алаңында стенд-ап комедиясы.

Шарап барлары

LA Wine, 2018 жылы Чинатаун қаласында метро станциясынан бір блокта ашылған. Иесі Дэвид ДеЛука Бруклиндегі баркелерден Калифорния шарапшысына ауысуды бұзды. LA Wine тек Golden State винтаждарын, әсіресе Мендосинодан Санта-Барбараға дейінгі АВА-да өндірілгендерді ғана тасымалдайды. DeLuca-ның 2016 жылғы Шардоней және 2014 жылғы Сира сорттарына тапсырыс беруді ұмытпаңыз.

Мелроз даңғылындағы Severance мейрамханасында креативті шампан шараптары («Офистен» шабыттандырылған), тәтті фондю, терруарлы эзотерикалық шараптар және түбі жоқ таңғы астағы жұмыс күніндегі қайғы-қасірет. Олар сондай-ақ Hollywood Bowl ойынына келушілер үшін пикник қораптарын жинайды, тақырыптық қалқымалы терезелермен бірге шығады және қылышпен шабу семинарларын үйретеді.

Мирабельдің еуропалық және американдық шараптар тізімі, ең сирек кездесетінін қоспағанда, стақанда қолжетімді, жайлы Valley Village кеңістігін толтыратын кассеталық таспалар жинағы сияқты терең. ностальгиялық әуендермен. Мирабелл сонымен бірге таңқаларлық мөлшерде дәмді тағам ұсынадытек пеш пен тостер. Күнделікті бақытты сағат ұсыныстарын немесе бейсенбі күнгі грильдегі ірімшікті жіберіп алмаңыз.

Шығыс Голливудтың Табула Раса бір уақытта 150-ге жуық шарапты тасымалдайды, негізінен табиғи, органикалық немесе биодинамикалық салаларда жұмыс істейтін бутик-продюсерлердің шараптары және қонақ диджейлері, джаз топтары, және үнемі пицца түндері. Әр сейсенбіде сатылымның бір бөлігі қоғамдық ұйымға беріледі.

Саябақ кештері

Жазғы демалыс күндерін дәл бастаңыз - Барнсдалл өнер саябағында Лос-Фелиз төбесінде отырып, қолыңызда шираз құйып, диджей айнып, тамақ таситын көліктер көтеріліп жатқанда күннің батуын тамашалаңыз кешкі ас. Мамырдан қыркүйекке дейін өтетін жұма күні түнде билеті бар 21 және одан жоғары жастағы шарап араластырғыштары Барнсдалл бағдарламалары мен Фрэнк Ллойд Райттың жобаланған Холлихок үйінің жөндеу жұмыстарына ақша жинайды, оны қосымша 15 долларға турлауға болады.

Шарап және жабайы табиғат

Топтық шарапқа шығудың тағы бір тамаша мүмкіндігі - Малибу шараптық сафари. Санта-Моника тауларындағы 1000 акр ранчоның айналасында арнайы, ашық аспан астындағы, жол талғамайтын көліктермен танысыңыз, буколикалық сән-салтанатты сезіну үшін тоқтаңыз, Садлерок пен Семлерді қоса алғанда, үш үй белгісінен шарап алыңыз және бизонды тамақтандырыңыз, зебра, ламалар және альпакалар, олар да Садлерокты үй деп атайды. (Кино мен теледидар мансаптарынан көбі зейнеткер.) Турлар бар, оған бес ас шарап қосылған кешкі ас, Чумаш үңгіріндегі суреттер немесе Жираф Стэнлиге бару кіреді.

Малибу шараптары мен сыра бағы Вест-Хиллздегідемалыс күндері жанды музыканы және Two Doughs Pizza сияқты жергілікті асханалармен жұпты ұсынады.

Қонақ үйлердегі шарап

Кейде қонақүйден шықпай-ақ шарапқа деген құмарлығыңызды қанағаттандыра аласыз. Malibu Beach Inn Медитастинг пакеті зейінді жаттықтырушы жетекшілік ететін медитацияны мұхит жағасындағы жеке асханада Генриот шампандарының триосының дәмін татуды біріктіреді. Төрт қатысушының бірі брондау үшін қонақүйде болады.

Айдың бірінші жұмасында Ранчо Палос-Вердестегі Terranea Resort қонақтарды террасаға тегін ONEHOPE шарабы дәм татуға шақырады, олар түнгі күннің батуы мен хрусталь тостаған дыбысын орындайды. сауықтыру рәсімі.

The Langham-да жабылған Напаны Пасаденаға сенбі күндері түстен кейін қазанға дейін әкеледі. Коппола мен Чарльз Круг сияқты шарап серіктестері сусындарын алып келіп дәм татады, ересектер шарап рейстерінің дәмін татады, тірі әнші-композитордың тәтті дыбыстары бақшаның ауасын толтырады және көгалда ойнайтын ойындар балаларды қызықтырады.

Қалқымалы Rosé Beach Bar өткен жазда Shutters On The Beach көрмесінде хит болғаны сонша, Санта-Моника қонақүйі оны қайтадан қайтарды. Кішкентай жарты ай есептегіш қызғылт түсті заттарды, соның ішінде Шампан Поммери жасаған үй белгісін құяды, құм жағында бір уақытта 10 адамға арналған және күн батуын тамашалауға тамаша орын.

Luxury Collection's SLS Beverly Hills қонақ үйіндегі Жаңа Розе Кабана қонақүйдің күн палубасында орналасқан және гүлді өрнек пен қызғылт керамикалық люстра бар. Жалға беріледітитулды сусынның бөтелкесі және тістері. Оны қонақ емес адамдар брондай алады.

Ұзақ тұруға арналған жылжымайтын мүлік ұсынатын тәжірибелік бағдарламалардың бірі AKA Беверли-Хиллз - Напаға саяхат, оған Far Niente Estate-де экскурсия мен дәм, Майкл Чиареллоның Боттегасында кешкі ас кіреді., және тікұшақпен тасымалдау.

Шарап дүкендері

Спорттық еденнен төбеге дейін созылатын шарап сөрелері және фу-гра немесе аво тосттарын жеуге болатын шуақты алаң, Санта-Моникадағы Esters шарап дүкені шағын операторларға бағытталған, бірақ жоғары бағаға ие. -Сондай-ақ бөлшек сауда бөлмесі. Жексенбі күнгі кездейсоқ тақырыптық іс-шаралар (мысалы, әкелер жасаған шараптар) ірімшік пен бес құйылған шарапты ұнататындардың барлық түрін қарсы алады.

Лос-Анжелес штатындағы алғашқы әйелдер сомельелерінің біріне тиесілі, Күміс көлдегі Vinovore күміс түлкі (талғампаз, талғампаз, қытырлақ және қытырлақ) сияқты жануарлар ұйымдастырған дәм кестесі арқылы пинот таңдауды қызықты етеді. жарқыраған) немесе қызғылт пони (қызғылт және нәзік, жемісті қызылдар), дүние жүзіндегі шарап жасаушыларға ерекше назар аударатын тізім және жеке тұлғаларға негізделген сыйлық қораптары.

Винотека, бар және ас ұсынатын Беверли-Хиллз аспаздық коммерциясының чемпионы Wally's дүкенінде қабырғаларды қаптаған 2500 бөтелкеге келіңіз және 200-ден астам ірімшік алыңыз. Сағат 2-де соңғы қоңырауға дейін ашық болатын мейрамхана

Шарап консьержі

Harper's Club шарап хоббиіңізді келесі деңгейге көтере алады. Негізін қалаушы Крис Хоэл, бұрынғы француз кір жуатын сомелье, тұтынушыларға жертөлелерді өңдеуге және коллекторлар арқылы сирек, ескі, кеңінен таралмаған және ұнамды шараптарды іздеуге көмектеседі.аукцион үйлері, дистрибьюторлық компаниялар және шарап өндірушілер. Сондай-ақ ол шараппен байланысты саяхаттарды жоспарлайды және жеке іс-шараларды ұйымдастырады.

Шарап елінің демалыс күндері

ЛА-ның шарап сахнасы керемет және барған сайын күшейе түсуде, есіңізде болсын, көлікте үш жарым сағат немесе одан аз уақыт жүзімге негізделген демалыс іздегендерді Пасо Роблеске, Санта-Йнез аңғарына, Лос-Аламосқа және Темекула. Ожай мен Санта-Барбараның қалалық шарап жолын бір күндік саяхат ретінде де жасауға болады.