Сан-Франциско және Беркли шоколад дүкендері

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:18

Егер сіз шоколадқа тойып алуды елестете алмасаңыз, сіз Сан-Францискоға шоколад турын жасаған жоқсыз. Сіз Сан-Франциско дүкендерінде бір күндік саяхат жасай аласыз -- шоколадтан құтылудың тамаша тәсілі -- дегенмен мен қалың табан киюге кеңес беремін -- және мүмкін болса, Муни жылдам өтуге болады.

2007 жылы Gourmet Walks шоколад тақырыбына арналған экскурсияны бастады, ол қаланың ең жақсы шоколадшыларына қызықты және танымдық көзқараспен қарайды -- үлгі алу үшін аялдамалар.

Recchiuti кондитерлері

Егер сіз тәттілік пен тұздың керемет тепе-теңдігі бар тұзды карамельдерді іздесеңіз -- SF Embarcadero бойындағы паром ғимаратына тоқтап, Майкл Рекчиутидің қара шоколадпен қапталған Флер де Сель карамельдерін алыңыз. Дүкен жеуге болатын өнердің миниатюралық туындыларымен, сонымен қатар Бургундия қорапшасы, зімбір, қызғылт бұрыш дәні және кона кофесі қосылған шоколадтарды қоса алғанда, үш қабат кондитерлік өнімдермен толтырылған 32 бөліктен тұратын сыйлық қорабы сияқты ерекше қорап таңдауларымен танымал.

XOX трюфельдері

XOX шоколадтары - Сан-Францискодағы Солтүстік жағажай маңында қолдан жасалған шынайы француз трюфельдері. Эрл Грейден коньякқа дейін, Ноизетте дейін талғамыңызға сай трюфель дәмі бар. Шеф-аспаз Жан-Марк Горс (бұрынғы Фрингейл) жасаған XOX СанКеремет және тегіс құрылымымен танымал Франциско таңдаулылары.

The Chocolate Dragon ащы тәтті дәмхана және наубайхана

Дүкеннің әлемге саяхат жасайтын иелері қолмен таңдаған шоколад бұршақтарының үлкен жаһандық таңдауы. Bitersweet өзінің алғашқы кафесін Оклендтің Рокридж ауданында ашты, бұл кафе мен дүкеннің бірінде. Шоколад үстелдер мен қабырғалардың бойында және отыруға және ыстық шоколадты, кофені, пирожныйларды және басқа да тәттілерді тамашалауға арналған орындар бар.

Christopher Elbow қолөнер шоколадтары

Хейс алқабындағы дүкенді сипаттаудың ең жақсы жолы - қолөнер және боялған шоколад (қолмен боялған немесе какао майымен боялған), сонымен қатар сіз демалуға болатын демалыс аймағы бар бутик пен демалыс бөлмесі. бір кесе ыстық какао.

Шоколадтар әлі күнге дейін өзінің жеке бақылауымен және жанасуымен жасалатын Канзас-Ситиден шыққан. Боялған дизайн дүкенде бар әр дәм мен стиль үшін бірегей.

Teuscher

Сан-Францискодағы әрдайым жанды Union Square төңірегінде орналасқан Теушер үй мамандығы бойынша танымал болуы мүмкін - танымал шампан трюфельдері. Цюрихтегі шоколад дүкені бүкіл әлем бойынша жеткізілетін 100-ден астам сортты ұсынады. Сіз сондай-ақ маусымдық және мерекелік қаптамаларды, сондай-ақ ерекше мерекелік түрлерді (мысалы, гүлдер мен үйлену пакеттерінің дизайны) таба аласыз.

Тұман қала жаңалықтары

Fog City News, Қаржы ауданы мен Эмбаркадеро аудандарының қақ ортасында, штаттардағы ең үлкен шоколад таңдауларының біріне ие. Жүздеген халықаралық сорттардан ләззат алыңыз -- Швейцария,Бельгиялық, итальяндық, француздық және т.б. -- газеттер мен журналдардың кең таңдауымен бірге. Fog City қызметкерлері шоколадтарын біледі және өте пайдалы.

Қабық шоколад

Chocolate Covered өзінің Сан-Франциско Ное аңғарындағы дүкенінде (Кастроның дәл оңтүстігінде) бірегей тауашаны толтырады. Иесі Джек Эпштейн сіз әкелген кез келген сапалы кескіні бар жеке фотосурет қалбырлары мен қораптарын жасайды. Жеткілікті жеткізу уақытын, әсіресе мерекелер алдында есепке алуды ұмытпаңыз. Сыйлық қорапшаларын өз қалауыңыз бойынша кондитерлік өнімдермен толтыруға болады, ал Chocolate Covered-те шоколад пен кәмпиттердің таңдауы жеткілікті.

Чарльз шоколадтары

Шоколадист Чарльз Сигелден шағын партиялардағы қолдан жасалған шоколад. Егер сіз кәмпиттер қорапшасының түбіне жеткенде ақшаны алудан зардап шегетін болсаңыз, сіз Чарльз жеуге болатын шоколад қорапшасының негізгі үміткерісіз, оның орамасы ішіндегі шоколад сияқты дәмді болады. Recchiuti сияқты, Чарльз Шоколадтары Fleur de Sel Caramel, сонымен қатар үш есе шоколадты бадам немесе фундук, марципан және басқа кондитерлік өнімдерді жасайды. Бүкіл Bay Area бойынша бөлшек сауда дүкендерінде сатылады.

Одуванчик шоколады

Бұл шағын топтамадағы үрме бұршақ 2010 жылы Валенсия көшесі бойында алғаш рет ашылғаннан бері 2010 жылы танымал болды. 2019 жылы ол өзінің кафесі, бөлшек сауда дүкені, фабрикасы бар әлдеқайда үлкен жерге көшті (бұл экскурсиялар үшін ашық) және таңғы ас пен түстен кейінгі десерттерді ұсынатын демалыс күндері шоколад салоны, сондай-ақ демалыс күндері шай мен шоколадты жұптастыру. Одуванчик сонымен қатар барлық жерде шеберханаларды ұсынадыШоколадтың эволюциясы үшін өз шоколад тақтайшасын жасау, қайнар көзі туралы сөйлесу, тіпті Белиз, Колумбия және Танзанияны қоса, дүние жүзіндегі какао фермаларына бару.

TCHO

TCHO - бұрынғы Space Shuttle технологы Тимоти Чайлдстың туындысы және оның атауы технологияның шоколадқа сәйкес келетінін білдіреді (бұл да Childs компаниясының бас әріптері). TCHO жобасы 2005 жылы, Чайлдс өзі негізін қалаған Oakland's Cabaret Chocolates компаниясында кондитер болып жұмыс істеген кезде басталды. Ол Дэвид Бирн сөйлеген сөзінде өзінің тәжірибелік шоколадының бір бөлігін таратып жатқанда, ол сала ардагері Карл Битонгпен жоспарлап отырған жаңа бизнеске қызығушылық танытатын инвесторларды біріктіруге үміттеніп жатқанда, оның шоколады Wired негізін қалаушы Луи Россеттоның дәмін татты., бұрыннан бері серіктес, ол бұрын-соңды дәмін татқан ең жақсысы екенін айтты. Көп ұзамай олар команда құрып, TCHO дүниеге келді. Марапатқа ие шоколад (қара шоколад "банан жаңғағы" және сүт шоколады "сникердудл" сияқты хош иістермен сатылады) қазір Берклидегі TCHO зауытында дайындалған, дегенмен нысан бойынша экскурсиялар үзіліс үстінде.