8 Шанхайдағы ең жақсы коктейль барлары

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:18

Қытайдың бұл қайнаған мегаполисі де елдің ең батыстық қалаларының бірі. Зәулім ғимараттарға, жарқыраған қонақ үйлерге және әлемнің түкпір-түкпірінен тағамдар ұсынатын алуан түрлі мейрамханаларға толы Шанхайда коктейльдер де жаңадан ашылған. Соңғы бірнеше жылда қолөнер коктейль барлары тұрақты түрде өсіп келеді және қазір қалада әсерлі сусындарды шайқайтын және араластыратын бірнеше барлар бар. Шаңхай коктейльдер сахнасында әдемі сөйлейтіндерден бастап шатырдағы залдарға дейін барлық сусын әуесқойлары үшін бір нәрсе бар. Түнде ішуге болатын ең жақсы орындар туралы оқыңыз.

Sober Company

Speak Low тобының Шинго Гоканның ең жаңа туындысы, бұл көп концептілі кеңістікте мейрамхана, кафе және коктейль бар: Sober Café шағын тәрелкелер мен күні бойы таңғы ас ұсынады, Sober Kitchen - қытай тағамдарын заманауи үлгіде қабылдайтын мейрамхана. тағамдар, ал Sober Society коктейль-бары болып табылады, ол 10 жасар Лафройгпен, ходжича жасыл шайы, абрикос коньяктары және тәтті проссиуттоның бір бөлігімен безендірілген ащы дәмдеуіштермен жасалған Өкіл әкесі III сияқты туындыларды ұсынады. Sober компаниясы 2017 жылы ашылды және 2019 жылы әлемдегі ең жақсы барлар тізімінде 45-ші орынға ие болды.

Төмен сөйле

Бұл сөйлейтін жолақ бармен құралдары дүкеніндегі жылжымалы кітап шкафының артында жасырылған және әрқайсысының өзіндік концепциясы бар бірнеше қабаттан тұрады.биікке көтерілген сайын, ол қымбатырақ және қымбатырақ болады. Бірінші бар жанды, қатты коктейльдер бар. Екінші жолаққа кіру үшін басқа баспалдақпен жоғары көтеріліп, картадан өзіңіз тұрған қаланы тауып, түймені басыңыз - voila! Үшінші бар - ең эксклюзивті, тек мүшелерге арналған жапон виски бар. Бұл бар - жапондық данышпан Шинго Гоканға тиесілі қаладағы екі бардың бірі және 2019 жылғы әлемдегі ең жақсы 50 барлар тізімінде 35-ші орында.

Union Trading Company

Бұл қарапайым орын бес жыл бойы Сюйхуй ауданындағы тыныш бұрышта қолдан жасалған коктейльдерді үнсіз ұсынады. Кең мәзір шығармашылық және дәмді қоспаларды ұсынады, олардың көпшілігі кранда және Лондон құрғақ джинімен, PX Шерримен, лайммен, куркумамен, имбирьмен, даршынмен және букетпен безендірілген «Инквизитор» сияқты үйде жасалған инфузияларды қамтиды. жалбыз. Егер өзіңізді ашулы сезінсеңіз, Сычуань дәмдеуіштерінен жасалған тауық етіне, ащы бұрышқа себілген қуырылған тауық етіне және ауызды ашатын Сычуань бұрышына тапсырыс беріңіз.

Сенатор салоны

Америка Құрама Штаттарының тыйым салу дәуірі мұнда шабыттандырады және қаңылтыр шатыр төбелерін, ағаш панельдерді және Bee's Knees, Negroni және Vieux Carre сияқты классикалық коктейльдермен қапталған мәзірді байқасаңыз, оны түсіну оңай. Сондай-ақ үйге арналған бірнеше коктейль бар, оның ішінде бөшке жасындағы негрони және ескі сәндегі бөшке жасындағы үйеңкі.

Сэр Элли

Лифтпен Бундтағы Peninsula қонақүйінің төбесіне көтеріліңіз, сонда сіз боласызпанорамалық аспан көріністерімен, жайлы қызыл көрпелермен және джин мен тоник коктейльінің ұзақ мәзірімен марапатталады. Алдымен, Peddlers Shanghai, Monkey 47, Kew Organic және Ki No Bi Kyoto Dry сияқты опциялардан джин таңдаңыз. Содан кейін шығыс Императорлық Бирма тоник немесе Fevertree үнді тоник сияқты тоник таңдаңыз. Соңында қияр, грейпфрут, насыбайгүл, имбирь, қызғылт бұрыш бұршағы және кориандр сияқты жемістер мен ботаникалық өнімдерді қосыңыз. Басқа коктейльдер мен күшті виски тізімі де бар, егер сіз байсалды болсаңыз, мәзірдегі тоғыз бұлақ суының бірін жеп көріңіз.

Ботаник

Мұндағы тақырып - өсімдіктер, ал сусындар жаңа піскен шөптер, жеуге болатын гүлдер және лимонграс сияқты ингредиенттерден тұрады. Сондай-ақ ұзақ бурбон тізімі және кейбір қолөнер сыралары бар. Декор футуристік, ғылыми зертхананың бір түрі әдемі тірі өсімдік қабырғасы бар жылыжайға сәйкес келеді. Ұзын бардан орын алыңыз немесе жайлы, ашық көк диванда орын алыңыз.

RIINK

Иә, бұл конькиді жалға алу, неон шамдары және динамиктер арқылы 80-жылдардың музыкасы бар роликті мұз айдыны. Бірақ бұл сонымен қатар қолөнер коктейльдері үшін тамаша орын, әсіресе ром толтырылған тики алуан түрін ұнатсаңыз. Бал-грейпфрут-трюфель шәрбаты қосылған абстрактілі мохито немесе шие қосылған коньяк пен ананас ромы араласқан Тикки Риинкті қолданып көріңіз.

Тақ жұп

Бұл кішкентай бар - шанхайлық сүйікті Шинго Гокан мен американдық миксолог Стив Шнайдердің серіктестігі, бұрын тек қызметкерлер ғана. 2019 жылдың наурыз айында ашылған, неон жарықпен толтырылған кеңістік1980-ші жылдардан шабыттандырылған, қабырғасы шағын дискілер мен Pac-Man проекциясын көрсететін LED экраны бар. Сондай-ақ сусындар ретро болып табылады, мәзірде Лонг-Айленд мұздатылған шайы, сондай-ақ трюфельдер қосылған эспрессо-мартини хош иісі бар.