Nieuw Амстердам круиздік кемедегі асхана опциялары

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:18

Nieuw Amsterdam туралы сізге ұнайтын нәрселердің кейбірі круиздік кемедегі түрлі асхана нұсқалары болып табылады. 2, 100 жолаушы сиятын кеме тамақ ішуге болатын әртүрлі дәмді орындарға ие болу үшін жеткілікті үлкен, бірақ олардың кейбіреулері жақын әрі керемет болуы үшін жеткілікті кішкентай.

Nieuw Amsterdam-да талғампаз Tamarind және Pinnacle Grill-ден бастап өте кездейсоқ, ашық аспан астындағы Terrace Grill-ге дейін жеті түрлі мейрамхана таңдауы бар. Азиялық, үнділік, мексикалық, американдық, грек және итальяндық тағамдармен сіздің қалауыңыз бойынша кез келген тағамды қанағаттандыратын нәрсе бар! Бір апталық круизде дүниені шарлап шығуға болады.

Nieuw Амстердамдағы асхана нұсқалары мыналарды қамтиды:

• Манхэттен асханасы
• Pinnacle Grill
• Тамаринд
• Лидо мейрамханасы
• Террасалық гриль
• Ле Цирктегі кеш
• Аспаздық өнер орталығы

Круиздік кемеде Nieuw Амстердамдағы осы түскі ас түрлерінен басқа, Lido мейрамханасының артқы жағындағы Лидо палубасындағы теңіз көрінісі бассейнінің жанында орналасқан кездейсоқ пицца мейрамханасы Slice Pizza бар. Slice әртүрлі ірімшіктер мен қоспалары бар қолдан лақтырылған пиццаларға қызмет етеді. Nieuw Amsterdam-да тәулік бойы тегін нөмірлерге қызмет көрсету мүмкіндігі бар.

ТолықNieuw Amsterdam негізгі асханаларының сипаттамасы және олардың кейбір мәзір элементтері.

Манхэттен мейрамханасы

Манхэттен мейрамханасы - Ниев Амстердамдағы негізгі асхана. Мейрамхананың декоры заманауи және қызыл және қара түстермен безендірілген. Орындықтар ыңғайлы, ал үстелдер біз көрген кейбір адамдар сияқты көп емес. Ол 2 және 3 палубаларда артқы жағында орналасқан, таңғы және түскі ас үшін ашық отырғыштары бар. Кешкі уақытта 3-ші палуба 17:45 немесе 20:00-де алдын ала орнатылған екі отыратын орынға арналған, ал 2-ші палуба 17:45 пен 21:30 аралығында кез келген уақытта «қалауыңызша» түскі ас үшін пайдаланылады. Қонақтар брондау кезінде өздеріне ұнайтын түскі ас түрін таңдауы керек және таңдау кабинаның кілт картасына жазылады.

Біз Жерорта теңізіндегі круизімізде «қалауыңызша» түскі ас таңдадық және әдетте кешкі асқа кешкі 19:00 мен 19:30 арасында баратынбыз. Кейбір түнде біз алдын ала тапсырыс беріп, 6-10 үлкен үстелге отыруды сұрадық. Басқа түндерде біз есікке кіріп, үлкен үстелге бірдей сұраныс жасадық. Біз ешқашан күтудің қажеті болмады, бірақ егер біз екі адамға арналған үстелді қаласақ, біз ең танымал уақытта түскі ас ішкендіктен, әңгіме басқаша болуы мүмкін еді. Кесте өлшемі маңызды болса, брондау үшін қоңырау шалуды ұсынамыз. Қаласаңыз, бір уақытта және әр кеште бір топпен брондауға болады.

Кешкі астың көбі жайбарақат болды және екі сағатқа созылды. Сағат 10:15-ке дейін аздап серуендеп, барларды, казиноларды және дүкендерді аралау үшін біз әрқашан көп уақытты аяқтадық.үлкен шоу залында көрсету. Біз асхана қызметкерлерінің «өз қалауыңызша» асхананы қаншалықты жақсы басқарғанына өте риза болдық. Даяшылар үшін бұл әлдеқайда қиын, бірақ біз басқа Голландия Америка круизінде белгіленген орындармен түскі ас ішкеннен гөрі қызметте ешқандай айырмашылықты айта алмадық.

Манхэттен мейрамханасындағы кешкі ас - бұл шамамен төрт тәбет таңдаудан басталатын бес тағамнан тұратын оқиға, содан кейін сорпа, салат, негізгі тағам және десерт. Кештердің көпшілігінде екі түрлі сорпа мен екі салат және шамамен алты негізгі тағам болды. Негізгі тағамдар әрқашан ет пен теңіз өнімдерімен бірге вегетариандық опцияны қамтиды. Мәзір әр кеш сайын өзгерді, бірақ қарапайым тағам қажет болса, әрқашан стейк, лосось және тауық еті сияқты танымал таңдаулылар болды. Біз тағамды дәмді және порция өлшемдері дұрыс деп ойладық.

Шарапты әйнекпен немесе бөтелкемен сатып алуға болады, ал егер бәрін ішпесеңіз, бөтелкені келесі кешке апаруға болады. Сондай-ақ, Holland America-да сатып алуға болатын шарап пакеттері бар, бұл өте тиімді, әсіресе қымбатырақ шарапты ұнатсаңыз.

Holland America арнайы диеталық қажеттіліктерді, мысалы, вегетариандық, диабеттік немесе глютенсіз тағамдарды алдын ала сұрау арқылы қанағаттандырады. Кошер тағамдары және «денсаулықты сақтайтын» түскі ас опциясы да бар. Арнайы тамақ ұйымдастырғыңыз келсе, сіз (немесе туристік агентіңіз) кетуден кемінде 90 күн бұрын кеме қызметтері бөліміне хабарласуыңыз керек.

Pinnacle Grill

Pinnacle Grill - қосымша ақы төленетін Nieuw Амстердамдағы арнайы стейкхаус мейрамханасы. Бұл керемет мейрамхана дизайнында өте интимді және талғампаз. Қызмет мұқият, бірақ итермелемейді. Кестелердің көпшілігі екі адамға арналған, бірақ үлкенірек топтар үшін брондауға болады. Pinnacle Grill 2-палубада кеменің ортасында, тыныш Pinnacle барының қарсысында орналасқан.

Қосымша ақы төленсе де, бұл мейрамхана өте танымал, сондықтан круизге тапсырыс бергеннен кейін мүмкіндігінше тезірек онлайн немесе Ship Services арқылы 1-800-541-1576 нөміріне тапсырыс беруді ұсынамыз. Кемеге мінген кезде сізден тікелей брондау уақыты мен күнін The Pinnacle Grill арқылы қайта растау сұралады.

Атауынан көрініп тұрғандай, The Pinnacle Grill грильде пісірілген етке маманданған; стейк, омар, қой еті және балық бәрі тамаша. Бізге «теңіз және құрлық» ұнады, ол кішкентай филе миньон және гриль асшаяндары болды. Анам грильде пісірілген омарды және екі құйрықты алды - оған жеткілікті. Бастауыштарға үстелде жасалған салаттар, классикалық француз пиязы немесе сквош сияқты сорпалар, краб торттары немесе асшаяндар коктейлі кіреді. Кешкі астан кейін екеуміз де толтырдық, бірақ шоколадты вулкан тортын бөлуге шешім қабылдадық. Бұл екеумізге де жеткілікті болды.

Тамаша тағам мен мұқият қызмет көрсетуді бағалайтын кез келген адам The Pinnacle Grill-де шашылып, үстелге тапсырыс беруі керек.

Тамаринд

The Pinnacle Grill қаншалықты жақсы болса да, Тамаринд Ниев Амстердамдағы біздің сүйікті мейрамханамыз болды. Ол ақосымша ақы, бірақ бұл пан-азиялық асхана өте ерекше. Қызмет көрсету мен презентация ерекше, ал тағам қызықты және дәмді. Бұл мейрамхана үйдегі қытай швед үстеліне ұқсамайды. Тамаринд 11 палубаның ортасында, Silk Den барының жанында орналасқан.

Тамариндтегі түскі ас тегін, сондықтан осы ғажайып мейрамхананы көргісі келетіндер түскі асқа бронь алғысы келеді.

Тамаринді кешкі ас мәзірі сорпаның үш түрін таңдаудан басталады: қырыққабат консоммасы, асшаянның вонтоны және тауық фо-сорпасы. Біз вонтон мен тауық етінен жасалған фоны қолданып көрдік, әсіресе азиялық фо сорпасын ұнаттық, өйткені біз кинза мен лайм қосылған кез келген нәрсені жақсы көреміз.

Тәске басарлар тізімінің жан-жақты болғаны сонша, кейбір түскі ас ішушілер осының бірнешеуін алғылары келеді немесе біз сияқты екінші тамақ үшін Тамариндке оралғысы келуі мүмкін! Таңдауларға сатай сынамасы, асшаяндардың темпурасы, шошқа етінің қабырғалары, кастрюльге арналған жапсырмалар, серіппелі роллдар, сиыр етінен жасалған тай салаты және жасыл папайя салаты кіреді. Біз бұлардың бірнешеуін қолданып көрдік және барлығына ұнадық, бірақ біздің сүйікті асшаяндарымыз темпура және жасыл папайя салаты болды.

Таңдауларды қиындату үшін Тамаринде суши мен сашимидің алуан түрі бар, оларды тәбет немесе негізгі тағам ретінде жеуге болады.

Негізгі тағамдар су, ағаш, от, жер және металдан тұратын бес қытайлық элементтерге сәйкес топтастырылған (пісіру құралдары үшін пайдаланылады). «Су» таңдаулары теңіз өнімдеріне қатысты және теңіз басы, ыстық кастрюль және пісірілген снаперді қамтиды. «Ағаш» таңдауларының барлығы ағаш ыдыста және қызмет етедібіздің сүйікті васаби мен соя қыртысы бар сиыр еті бар. Басқа «ағаш» таңдауларына буға пісірілген асшаяндар мен скрабтар және үйрек кіреді. «Өрт» заттары ащы, бірақ сұраныс бойынша жеңілдетілуі мүмкін. Оларға Сечуан асшаяндары, қызыл карри тауық еті және қой еті кіреді. Тамаринде сондай-ақ «жерден» үш вегетариандық таңдау бар: сейтан мен темпе, удон кеспесі және көкөніс темпура. Ас ішушілер тағамды дөңгелету үшін бірнеше гарнирден таңдай алады. Бұл таңдаулардың арасынан таңдау жасау, әрине, қиын!

Кім десертті ұнатпайды? Тамаринде үлкен тамақтанғаннан кейін сіз десертті өткізіп жіберуге азғырылуы мүмкін, бірақ жасамаңыз. Мұнда манго шербеті және жұмыртқаның ақтығы/манго суфле, темпура балмұздағы, шоколадпен толтырылған үлкен фортуне печеньесі, нан пудингі және қызықты шербеттердің триосы бар. және васаби.

Егер сіз азиялық тағамдарды ұнатсаңыз немесе жергілікті қытай швед үстелінен басқа азиялық тағамдарды жеп көрмесеңіз, міндетті түрде тамаринді жеп көріңіз.

Лидо мейрамханасы

9-палубадағы Lido мейрамханасы күн сайын таңғы ас, түскі және кешкі ас беретін Nieuw Амстердам швед үстелі болып табылады. Мейрамханада екі қызмет көрсету желісі бар. Кейбір заттар мейрамхананың екі жағында бірдей, ал басқалары әртүрлі, сондықтан буфетті шолу үшін аз уақыт қажет. Алғашқы бірнеше күнде біз желіге кірмес бұрын орналастырылған мәзірді тексеру оңайырақ екенін көрдік. Осылайша, біз әр жолда не ұсынылғанын тексере аламыз. Бақытымызға орай,таңғы ас пен түскі ас өте бос емес болса да, желілер тез қозғалады және серверлер келесі раундтағы асхана үшін үстелдерді таза ұстауда жақсы жұмыс істейді.

Әр тамақ кезіндегі заттардың кең таңдауы бізді таң қалдырды. Таңғы ас әр түрлі елдер үшін күтілетін барлық тағамдарды қамтыды. Америкалықтар тапсырыс бойынша дайындалған омлеттерді, құймақтарды және вафлилерді ұнатады. Барлық "толық ағылшын таңғы ас" тағамдары, тіпті азиялық сорпалар бар.

Түскі асқа азиялық қуырылған қуыру және басқа да тағамдар, суши, мексикалық тако және фажита, пицца, макарон, бутерброд және салат бар сияқты дүние жүзіндегі тағамдар кіреді. Түскі ас жиі сағат 11:30-дан кешке дейін созылады, сондықтан жарты күндік жағаға экскурсияға баратындар кемеге оралған кезде таңдауға болатын элементтерді алады.

Ньюв Амстердамдағы Лидодағы кешкі аста Манхэттен мейрамханасында бірдей тағамдар ұсынылады. Біз әдетте таңғы асты да, түскі асты да Лидода ішкендіктен, біз кешкі асқа басқа жерде тамақтануды жөн көрдік. Дегенмен, кешкі асқа тазаланғыңыз келмесе немесе тез тамақтанғыңыз келмесе, Лидо жақсы таңдау болады.

Террасалық гриль

The Terrace Grill - Лидо палубасындағы алып кететін шағын мейрамхана. Ол гамбургерлерге, хот-догтарға, лосось гамбургерлеріне, бутербродтарға, картоптарға және дәмді шұжықтарға қызмет етеді. Terrace Grill - бассейнде отырғанда тамақ ішуге жақсы орын және Лидо бассейнінің төбесі тартылатын болғандықтан, оған ауа-райы суық немесе сәл қолайсыз болса да кіруге болады.

Ле Цирктегі кеш

Тамаша мейрамханаларды ұнататын кез келген адам Le Cirque атауын оның негізін қалаушы, әйгілі мейрамханашы Сирио Макчионимен байланыстырады. Le Cirque мейрамханалары Нью-Йоркте, Лас-Вегаста және Доминикан Республикасында жағада орналасқан. Енді Nieuw Amsterdam және басқа Голландия Америка кемелерімен саяхаттағандар қосымша ақыға Pinnacle Grill-де әр круизде бір рет "Le Cirque-тегі кешті" тамашалай алады.

Holland America Line компаниясының шебер аспазшысы Руди Содамин бортта Le Cirque тәжірибесін жасау үшін Le Cirques бас аспазымен жұмыс істеді. Тамақ дәстүрлі Le Cirque фарфордан және үстелді безендіруден басталады. Көңілді буш, тәбет және сорпа бекітілген, ал асханада негізгі тағам мен десерттің үш таңдауы бар. Көңіл көтеру - пате қосылған ревень, тәбет - лобстер салаты, ал сорпа - жүгері шошқасы. Үш негізгі тағам жабайы галибут, қой еті немесе үлкен стейк болды. Десерттер шоколадты суфле, крем-брюле немесе балмұздақ/сорбет таңдауы болды.

Le Cirque қосымша ақысы жоғары болғанымен, брондау қиын, сондықтан алдын ала онлайн брондауды ұмытпаңыз. Көңіліңіз қалмайды және оның бағасы жағадағы Le Cirque мейрамханаларының бірінде төлегеннен төмен.

Аспаздық өнер орталығы

Ньюв Амстердамдағы аспаздық өнер орталығы үстіңгі камераларымен және заманауи көріністегі жиынтығымен теледидардан көрген шоу асханаларына ұқсайды. Holland America өз қонақтарына бағдарламаны жеткізу үшін Food & Wine журналымен серіктес болды. Бұл өте танымал бағдарлама және Голландия Америка әртүрлі демонстрациялар мен практикалық аспаздық сабақтарын беруде тамаша жұмыс істейді.

Аспаздық өнер орталығы күн сайын борттағы кешті жоспарлаушы (және барлық аспаздық шоулардың қожайыны), Nieuw Amsterdam аспазшылары немесе қонақ атақты аспазшылардың презентациялары мен тамақ әзірлеу көрсетілімдері болатын бос орын. Қонақтар Tamarind, Pinnacle Grill, Le Cirque немесе басқа Голландия Америка мейрамханасынан өздерінің сүйікті тағамдарын жасауды үйрене алады. Немесе олар зәйтүн майы, шай немесе жергілікті тағамдар (біздің круиздегі грек паклавасы және гумус) туралы көбірек білім алады. Кешті жоспарлаушы кейбір сессияларда партиялық кеңестерді береді немесе аспаздарға көмектеседі. Мұның бәрі өте қызық, үйге бірнеше рецепттерді алып барып, үйде қолданып көруге болады.

Біздің круиздегі атақты аспаз Майамиден келген Мишель Бернштейн екенін білгенде қатты қуандық. Ол көңілін қалдырған жоқ және оның аспаздық демонстрациялары көп жиналған және өте қызықты болды.