Нью-Йорктегі ең жақсы тай мейрамханалары

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:18

Тайландтық асханалар Нью-Йоркте барлық жерде бар, бірақ бұл олардың біреуі екіншісі сияқты жақсы дегенді білдірмейді. Сіз тай, жасыл карри және ананас қуырылған күрішті ұнататындар үшін (бізді сол клубқа санаңыз!) - немесе шытырман оқиғалы және дәмдеуіштер шынайы аймақтық тағамдарды ұнататындар үшін - біз әрбір батыл және дәмді тістеу маңызды екеніне көз жеткізгіміз келеді. Нью-Йорктегі ең жоғары рейтингі бар сегіз тай мейрамханасының осы тізімінен ары қарай іздемеңіз. Бұл асханалардың көпшілігі Манхэттенде орналасқанымен, Квинстің көп мәдениетті қиылысында орналасқан бірнеше тағайындауға лайық мейрамханалар бар екенін ескеріңіз.

SriPraPhai

20 жылдан астам уақыт бойы тай асханасының бұл ғибадатханасы бүкіл қаладан келген тайды ұнататын дәмдерге арналған аспаздық қажылық нүктесін белгілеп, гурмандарды Квинстегі Вудсайдтың аз ғана баратын бұрышына шақырады. Бастапқыда жергілікті тай қауымдастығына қызмет көрсету үшін ашылған бұл нағыз мейрамхана жылдар ішінде айтарлықтай кеңейді, соның ішінде үстелдері бар кең ауладағы патио бағы бар.

Бірақ SriPraPhai-де (мейрамхана өзінің айтуы қиын атын тай иесімен бөліседі) ешнәрседе түпнұсқа тайлық тағамдарға арналған тәбетті таңдаулардың таң қалдыратын ассортименті бар көп бетті мәзір сияқты кең ештеңе жоқ. Негізгі тағам ретінде кеспе немесе карри тағамдарының кез келгенін қолданып көріңіз, сіз бара алмайсызсу кресі немесе папайя салаты немесе стартер үшін ұнтақталған сом. Қолыңызда көптеген вегетариандық нұсқалар бар және осы дәмді табақтарды толтыруға көмектесетін толық бар. Мейрамхана сәрсенбі күндері жабық және тек қолма-қол ақшамен жұмыс істейтінін ескеріңіз.

Бонс ағай

Бұл қарапайым Nolita Thai мейрамханасы тай тілін креативті және заманауи қабылдауы, өнертапқыш бар мәзірі (сыра сыралары бар ма?) және Бангкок барахолкасының базарынан шабыттандырылған көне декоры үшін марапаттарға ие. Тайланд тұрғыны Энн Реддинг пен оның күйеуі Мэтт Данзер (екеуі де Per Se alums) иелігінде, мұнда басты назар күрделі дәм мен жоғары сапалы ингредиенттерге бағытталған.

Кокос сүті мен карри негізі, қолдан жасалған жұмыртқа кеспесі және жаңа куркума дәмі бар тауықтың еті бар солтүстік тай стиліндегі Хао Сойді жіберіп алмаңыз. Кішкентай тәрелкелер үшін жұмыртқа, асшаяндар, жержаңғақ және тамарин соусы бар дәстүрлі қытырлақ кеспе салатын жеп көріңіз, барлығы тәтті нандармен аяқталады немесе кептірілген асшаяндар, кокос жаңғағы, имбирь қоспасы бар Миенг Кум тағы бір хит болып табылады., жержаңғақ және чилис қызылша жапырақтарына оралған.

Аяда Тай

Тайландқа арналған тағы бір Квинс меккасы, Элмхурст маңындағы жанды және мейірімді кішкентай Аяда Тай асханасы ауыз суаратын және шынайы тай тағамдарының ұзақ мәзірін іздеуге тұрарлық. Таиландтың барлық аймақтары. Үйрек пенанг карри немесе тамарин қосылған қышқыл карри сияқты ащы және күрделі карриге (тер шығаруға дайын болыңыз) тойыңыз.асшаян және брокколи омлеті.

Somtum Der

Жарқын минималистік дизайнымен және аймақтық Исан асханасына шоғырланған (солтүстік-шығыс Таиландтан) Somtum Der – Бангкоктағы әйгілі асхананың филиалы – Шығыс ауылдағы тайлардың баратын жері. Бөлісуге болатын табақтарға танымал тағамдар, мысалы, дәмді папайя салаттары (егер сіз шытырманды сезінсеңіз, ашытылған балық соусы мен тұщы су крабы қосылған нұсқасын қолданып көріңіз), гриль еті (кокос сүтінде маринадталған шошқа еті сияқты) және ыстық сорпалар (жоқ. грильде пісірілген сом балығы опциясын жіберіп алмаңыз).

Таза тай аспазханасы

Ескі отбасылық рецепттен алынған үй кеспелері - бұл тозақ асханасындағы ойынның атауы. Кішігірім асхана мен қарапайым мәзірмен мейрамхананың мөлшері мен көлемі жағынан жетіспейтін нәрсе дәмін толтырудан гөрі көбірек. Ратчабуридің краб еті мен қуырылған шошқа еті қосылған қолдан жасалған жұмыртқа кеспесі немесе жұқа күріш кеспесі, үйрек еті және бес дәмдеуіш соя сорпасы бар Накорн-Патом сорпасы сияқты көпшілікке ұнамды тағамдарды қолданып көріңіз. Көптеген дәмді қуырылған тағамдар да дайын.

Чао Тай

Таиланд аспаздық сахнасындағы тағы бір Квинс қуатты орталықтары, Эльмхерсттегі кішкентай, еш қиындықсыз Чао Тай аспаз иесі Ратчани Сумпатбонның дәмді асүй шеберлігінің арқасында өз алдына баратын жер. Сергітетін папайя салаты бар тай тағамдарының (мәзірде ащы жұлдызшасы бар тағамдарға назар аударыңыз!) қызу шабуылына дәміңізді дайындаңыз, содан кейін тамаққа сүңгіңіз.насыбайгүл соусында ұсынылатын ащы-тәтті чили пастасы қуырылған күріш немесе үйрек сияқты тағамдар.