Турф таверна: жасырын және тарихи Оксфорд пабы

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:19

Шынайы және дәстүрлі ағылшын пабының тәжірибесін іздеген адамдар The Turf Tavern жасырын орналасқан жеріне қарамастан ызылдап жүр.

Аптаның кез келген күніне барыңыз, сонда сіз британдық теледидар белгішесі инспектор Морзенің сүйікті ішімдік ішуін іздеген университет студенттеріне, ғалымдарға, жергілікті отбасыларға және әлемнің түкпір-түкпірінен келушілерге толы Turf тавернасын табасыз.

Колин Декстер жасаған және ұзақ уақытқа созылған британдық телехикаяларда көрсетілген ойдан шығарылған детектив осы пабтың әйгілі (егер ойдан шығарылған болса) тұтынушыларының бірі ғана болды. Нағыз тірі атақтылардың арасында: Элизабет Тейлор мен Ричард Бертон жақын жерде болған кезде тоқтады; Гарри Поттер фильмдерінің актерлері мен түсірілім тобы Оксфордта түсірілім кезінде бірге болды; Стивен Хокинг, Томас Харди, Эмма Уотсон және Эрнест Хемингуэй бұл барда шынтақтарын бүгіп қалды (бәрі бір уақытта емес). Бұл сонымен қатар Оксфорд университетінде оқып жүрген күндері Австралияның бұрынғы премьер-министрі Боб Хоук 11 секундта але ауласын құлатып, Гиннестің рекордтар кітабына енген және әйгілі президент Билл Клинтон дем алмаған жер болды.

Табуға ең қиын Оксфорд пабы

Телеграфта жазған Кристофер Миддлтон осы паб туралы: «Сіз соңғы 600 жыл бойы Оксфордта болып, әлі күнге дейін таба алмаған боларсыз. Шымыл таверна. Бұл туралы айтылады. Бұл өте ұзақ тарихы бар қызықты кішкентай пабты табу өте қиын.

Бодлиан кітапханасының қарсысындағы New College Lane жолын бұрыңыз. Оксфордтың көп суретке түсірілген Күрсіну көпірінің астынан өтіп, солға бірден Әулие Хелена өткеліне бұрылыңыз, аллеясы соншалықты тар, екі қолыңызды жайып жібере алмайсыз. Ол бұрын тозақ өткелі деп аталды. Эвелин Уоның «Қайта қаралған қалыңдық» кітабында Чарльз: «Тозақтағы шымтезек бізді жақсы білетін» дейді.

Өтпе бұрыштарды бұрған сайын кеңейіп, тарылады. Шамамен 150 ярд жерде - сіз өзіңізді жоғалтып алдым деп ойлағаныңыздай - кішкентай Turf Tavern пайда болады. Кішкентай, жасыл есік арқылы тіке жүріңіз немесе сыра бақтарына оңға және солға қарай бұралған жолдармен жүріңіз. Turf Оксфордтың ең көне пабы болмауы мүмкін, бірақ оның ежелгі іргетасы тар жолдармен, шағын баспалдақтармен және екі шағын, бос емес барлармен байланыстырылған шағын, біртүрлі пішінді бөлмелерден тұрады.

Оңай жол – бірақ шытырман оқиғалы емес және соншалықты қызық жақын емес – Холивелл көшесінің бойындағы тас төселген жаяу жүргіншілер жолы – Ванна алаңына кіру. Паб осы бағыттан шамамен 300 фут қашықтықта орналасқан.

Орын - бұл жалғыз басқатырғыш емес

Терф тавернасының жасы нешеде және оның Оксфордтағы ең көне паб екені де жұмбақ. Әрине, бұл 1242 жылдан бері қызмет етіп келе жатқан The Bear, Fuller's пабымен бәсекелесетін ең көнелердің бірі. Ванна алаңына қарайтын жартылай ағаштан жасалған қасбет 17 ғасырдың басы болуы мүмкін. Пабтың жағындағы белгі талап етедіолар 12 ғасырдан бері қызмет етіп келеді (бұл 1100 жылдар еді). Бірақ бұл жер туралы ең ерте расталған есеп Король Ричард II тұсындағы салық жазбаларында 1381 жыл.

Ішуге

Оны тапқаннан кейін оның шағын, бір-бірімен байланысқан бөлмелерінде ләззат алатын көп нәрсе бар. Басқарылатын паб болғанына қарамастан (оны сыра қайнату компаниясы басқарады дегенді білдіреді), менеджерлер Грин Кинг нағыз алес пен сыраның кең ассортиментін ұсына отырып, тегін үй сипатын сақтап қалды. Қонақ алелері күн сайын өзгеріп отыратындықтан, ағынды күйде сақталады. Шарап шыныда және бөтелкеде, ал шампан бөтелкеде болады. Апельсин шырыны, алкогольсіз сусындар және кофе алкогольдік сусындар сияқты жақсы көңіл-күй сыйлайды. Сондай-ақ олардың сөйлесуге уақыты болса (бұл жиі емес) шкафтың үлкендігі бар бардағы серверлер сізге барлық таңдау бойынша нұсқау береді.

Инсайдерлік кеңес: қызыл глинтвейнді жіберіп алмаңыз. Бұл қыста арнайы паб.

Тамақтану

Негізгі тағамдар Камберленд шұжықтары мен пюресі, сиыр еті мен але пирогы, балық пен чипсы сияқты ағылшын пабының дәстүрлі тағамдарынан гамбургерлер мен салаттарға дейін. Бүйірлерінде керемет үш рет пісірілген чиптер бар. Десерттер дәстүрлі және ағылшынша болып табылады - жабысқақ ирис пудингі, Eton Mess ірімшік торты, үш есе шоколадты брани. Бізге құлпынай мен алма тұздығы қосылған пончик ұнайды.

Арнайы мүмкіндіктер

Бар жағынан басқа ғимараттармен қоршалған пабтың үш ашық сыра бақшасы жыл бойына ыңғайлы. Орта ғасырларда бұл аулалар әтеш төбелесетін және одан да жаман жерлер болған. Паб атауынан шыққанмұнда бәс тігетін шымтезекшілер немесе шымтезек есепшілері (букмекерлер). Бірақ мұның бәрі көне тарих, бүгінде сыра бақтары көмірмен жайлы, үлкен мангалдарда және тұтынушылар олардың үстіне зефир тосттарын ұсынуға шақырылады -- әсіресе балалар арасында танымал.

Үкім

Бұл сирек кездесетін паб, бүгінде жергілікті тұрғындарға толы, бірақ бір мезгілде бейтаныс адамдарға көңілді және мейірімді. Осы керемет, атмосфералық пабты табу үшін қиналмаңыз.

Терф-тавернаға қажетті заттар

• Терф мейрамханасы
• 4-5 Ванна орны, Оксфорд OX1 3SU
• Тел: +44 (0)1865 243 235
• Ашық: Күн сайын сағат 11.00. 23:00 дейін
• Ұсынылатын тағам: Күн сайын 11.00-ден 21.00-ге дейін
• Тегін Wi-Fi
• Отбасыға қолайлы
• Бағалары: Орташа