Омахадағы ең жақсы мейрамханалар, Небраска

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:20

Стейк Омаха туралы ойлаған кезде ойға келетін бірінші тағам болуы мүмкін, бірақ Небрасканың ең үлкен қаласындағы аспаздық ұсыныстары таңқаларлықтай әртүрлі, тіпті өте пайдалы екенін айтпағанда. Тамаша гамбургерлерден бастап бенто-бокс пен сушиге дейін осы 10 таңғажайып асханада "Big O" тағамынан дәм татуға дайын болыңыз.

Сұр шлейф

Омахадағы жергілікті және тұрақты тағам қозғалысының алдыңғы қатарында, The Gray Plume маусымдық негізде және дәмді заманауи американдық тағамдарды ұсынады. Қолөнершілерге арналған ірімшік табақтары мен кондитерлік тақталар, қуырылған қырғауыл мен Morgan Ranch вагю сиыр етін ерекше көрсететін тағамдар, тіпті төрт, алты немесе сегіз курстық аспазшының дәм мәзірі - барлығы ауа кеңістігінде дайындалған. Мейрамханада макарон өнімдерін жасаудан бастап, коктейльдер жасауға дейін сабақтар өтеді, бірақ олар тез толтырылады, сондықтан алдын ала тапсырыс беріңіз!

The Driver

Стейкхаустарға толы қалада «Дровер» басқалардан жоғары (кешенді сөзді кешіріңіз) шынайы таңдау болып қала береді. Өртке байланысты уақытша жабылған, бірақ 2019 жылдың ортасында қайта ашылатын бұл көрнекті асхана вискимен маринадталған стейктері үшін марапаттарға ие болды.атап айтқанда, олардың әйгілі 8 унциялық филе миньоны, сондай-ақ Нью-Йорк жолағы мен басты қабырғасының үлкен кесінділері. Ыңғайлы каминдер мен вагон доңғалақтарының шашыраңқы көрінісі ковбойдан шабыттанған рустикалық жағдайды қамтамасыз етеді.

Ерте құс

Омаханың шуылдаған Блэкстоун ауданында орналасқан «Ерте құс» өзінің үлкен, дерлік ретро тәрізді дөңгелек стендтерімен және әр түрлі «джек стектер», «беннилер», «құмды тағамдар» және көптеген тағамдарды қамтитын алуан түрлі таңғы ас мәзірімен көпшілікті тартады. сіңіруге арналған коктейльдер. Тамақхананың тауық етінен қуырылған стейк - көпжылдық сүйікті, сонымен қатар бөлісу үшін жасалған «Боб» үлкен жылтыратылған пончик. Күту кезінде өзіңізге қызмет көрсететін кофе бар немесе Bloody Mary нұсқасының бірнеше нұсқасына тапсырыс беру үшін барға дейін ішіңіз.

Ямато суши пойызы және гриль

Орта батыстағы бірінші (мүмкін жалғыз) конвейерлі суши мейрамханасы ретінде Ямато өзінің түспен кодталған нигири табақтарымен – қызыл балық, лосось және уни – және моңғол сияқты тағамдардың жалпыазиялық мәзірімен қуантады. сиыр еті және қуырылған күріш. Мейрамхананың декоры жарқын және заманауи, балықпен безендірілген төбеге арналған гобелендер сериясымен және асхананың көп бөлігінде жүретін жабық «суши пойызы» бар. Түскі ас үшін Yamato-ның бенто қораптарының таңдауын жіберіп алмаңызбіреуі күнжіт тауық еті немесе асшаянның темпурасы сияқты негізгі тағаммен оралған және Калифорния орамы, мисо сорпасы және күрішпен бірге.

Қазандық мейрамхана

Бірнеше Джеймс Бирд сыйлығының жартылай финалисті және Омаханың тумасы аспаз Тим Николсон фермадағы жаңа тағамдарды керемет аспаздық тәжірибеге айналдырып, қазандық бөлмесінің асханасын басқарады. Тағамдарға пісірілген аляска галибуты, Нью-Йорктегі Ла Белле фермасынан алынған үйрек төс еті немесе жергілікті жерде өсірілген және азықтық қолөнер ингредиенттерінен тұратын вагю фланк стейктері кіруі мүмкін - мейрамхананың бар мәзіріне де таралатын артықшылық. Энофилдер үшін қазандық бөлмесінде Ескі дүние домендерінің 500-ден астам түрлі белгілері бар. Ол қаланың Ескі базар төңірегінде жөнделген кірпіш пен болаттан жасалған кеңістікті алып жатыр.

Балбалық

Блэкстоун ауданында жаңадан келген Butterfish - заманауи суши-бар және тапас стиліндегі азиялық фьюжн асханасы. Рокки Балбоа сияқты креативті роллдарды - ысталған лосось, авокадо, қияр, кілегейлі ірімшік, аздап қытырлақ сарымсақ қосылған ақ және қара күнжіттің қоспасы - немесе ащы краб пен тунец Ральф Маккио роллдарын тегіс және стильді ортада тамашалаңыз. орталық суши бар және кіредіүлкен кештерге арналған жеке, жабық стендтер. Тіпті сыртта аздап отыруға болады, сонымен қатар саке графиндері мен ағынды шарап бар.

Кит пен Кин

Kith & Kin аймақтық қонақжайлылықты толығымен қабылдайды, оның атауы - достар мен отбасы дегенді білдіретін оңтүстік сөз тіркесі - ауыз суаратын жайлы тағамдарға толы мәзірі бар. Оңтүстіктегі қуырылған тауық еті, қытырлақ кажун балығы және теңіз өнімдерінен жасалған пирог сияқты тағамдар - мейрамхананың бұрынғы бейнесінен қалған жарқыраған люстралармен толықтырылған кең Данди төңірегінде щетка мен жүгері нанының табақтарымен бірге беріледі. Бұл оңтүстік тағамдары мен ортаңғы батыстың қонақжайлылығының қоспасы.

Қорғасын

Гурман гамбургерлерінің бірегей таңдауымен танымал Leadbelly сонымен қатар паб стиліндегі кездейсоқ атмосферасы мен ойын күндеріне тамаша теледидарларымен жергілікті оқырмандарды тартады. Асхана алғаш рет жақын маңдағы Линкольн қаласында басталды, бірақ оның Омахадағы Мидтаун өткеліндегі заставасы да соншалықты танымал. Дәл сол аңызға айналған бургер ұсыныстарын, соның ішінде таңқурай беретін күтіңіз - тәтті бекон, зімбір майы, таңқурай жалапено желе және толық қорғасын қосылған пирожный (ұнтақталған патрон, тауық еті, көкөніс немесе портобелло саңырауқұлағын таңдаңыз). Пиджак, чили, ақ чеддар және кезо қосылған жаңа піскен даршын орамында беріледі - поутин, балық және чипсы және крандағы жергілікті сыра қайнатпаларымен бірге.

Ле Булон

Қаланың Ескі базар ауданындағы 19-ғасырдың аяғында салынған кірпіш ғимаратта орналасқан Le Bouillon жергілікті Небраска ингредиенттерін пайдалана отырып, француз асханасының ең жақсысын көрсетеді. Мейрамхананың декорында түрлі-түсті өнер туындылары, ақ боялған кірпіш, қатты ағаш едендер мен кілем төсеніштерінің қоспасы бар - барлығы жексенбілік таңғы ас туралы айтпағанда, түскі және кешкі ас кезінде жиі шуылдап тұратын кең және әуе ортада. Мәзір элементтеріне классикалық француз пияз сорпасы, Croque Monsieur және ақ бұршақ кәстрөлі, сондай-ақ үнемі өзгеріп тұратын шикі устрица кіреді.

Жарты ай

Бұл қараңғы және таңқаларлық және тамақ ішуге болатыны сөзсіз, бірақ Омахадағы жарты ай қаладағы ең жақсы рубен бутербродтарының бірін ұсынады. Рубен Кулакофский сүйікті сэндвичті ойлап тапқан деп айтылатын Блэкстоун қонақүйінің дәл қарсысында орналасқан (бірақ Нью-Йорктіктер әртүрлі пікірде), бұл ағаш панельді але үйі жүгері сиыр етінің дұрыс пропорциялары бар рубен рецептін жетілдірді., ашытылған қырыққабат және конвейерлі пицца пешін қолданып, ескі мектеп үлгісінде пісірілген таңу. Ол әр уақытта мінсіз болып шығады және дәмі әсіресе біреуін қанағаттандырадыCrescent компаниясының 60+ кран сырасы оны жуып тастайды.