Майкл Томас Кофе Альбукерке

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:33

Майкл Томас Кофе дүкендері – жақсы кофе ішіп, демалуға тамаша орын. Портленд пен Сиэтлді кофе қалашықтары деп санауға болады, бірақ Альбукерке бұл санатта өз орнын алады. (Кейбіреулер тіпті Альбукеркені оңтүстік-батыстағы Портленд деп ойлайды). Жергілікті сүйікті Майкл Томас кофеханалардың өсіп келе жатқан тізіміне кіреді.

Майкл Томас кофе орындары

2002 жылы негізінен кофе қуыру бизнесі ретінде басталған бизнес қуыру орны бар шағын кофеханаға айналды. Осы жылдар ішінде олардың кофеханасы Карлайлдың оңтүстігіндегі The Source деп аталатын кешеннің ішіндегі шағын жерде тұрақты клиенттерді жинады.

Енді Майкл Томастың жанкүйерлерінде бір кеседен дәм тататын басқа орын бар. Екінші Майкл Томас дүкені Ноб Хиллде 2014 жылдың жазында UNM-ге жақын жерде үлкенірек жерде ашылды. Жаңа орын бастапқы дүкендегідей қуырылған кофе мен кофе сусындарын ұсынады. Түпнұсқа дүкен сияқты, оларда кондитерлік өнімдер мен алдын ала дайындалған бурритоларды қоса алғанда, тез жеуге болатын шектеулі ұсыныс бар, бірақ Bryn Mawr дүкені өздерінің бутербродтары мен жылдам тістерін қаланың шығысындағы Хартфорд алаңындағы мейрамханасынан алады. Таңғы асқа алдын ала дайындалған таңғы ас бурритосы (соңғы уақытқа дейін), гранола барлары және даршын орамдары сияқты пісірілген тағамдар кіреді. Дели тағамдарына киштер, пончиктер, кондитер, кекстер және т.б. кіредітәттілер.

Жаңа дүкен Ноб-Хиллдегі Күміс даңғылында, Карлайлдан басталып, Жирардта аяқталатын өсіп келе жатқан жолақта орналасқан. Күміс бойындағы дүкендер дүкен сөрелерінің ерекше қоспасы болып табылады, ал Амхерст пен Брин Мавр арасындағы дүкендер әсіресе көршімен араласады, сонымен қатар түрлі-түсті және ерекше қасбеттерімен ерекшелене алады. Бұл аймақ сауда және тамақтану патшалар болып табылатын Орталық бойындағы бос дәлізді толықтырады, бірақ жолақ алыс орналасқандықтан, бұл жерлерге бару ерекше сезінеді. Бұл аймақ La Montanita Coop, Il Vicino және Kelly's Brewpub сияқты орындарға жақын, бірақ тынышырақ.

Күміс жолақтың бойында, Күміс пен Брин Маврдың дәл бұрышында, сіз Майкл Томастың екінші орнын таба аласыз. Майкл Томас - Альбукеркенің кішкене қуырылған кофе асыл тастарының бірі және жаңа орын ескі және жаңа күштерді біріктіреді, бұл аймақ соншалықты орынды көрсетеді. Ашу алдында иелері ғимаратты жөндеп, жылы күндерде сыртқа ашылатын үлкен, жылжымалы шыны гараж есігін қойды. Дүкеннің алдыңғы жағы Брин Маврда болса да, Silver-дің бүйірлік есігінен қоршау ауласы арқылы кіруге болады.

Bryn Mawr дәмханасы ұзын және тар, бірақ таза гараж есігі мен ашық кеңістік сезімді шақырады. Ғимараттың екінші жағында үстелдері бар сыртқы қоршау алаңы бар. Үй ішінде жарық гараждың әйнек есігінен сүзгіден өтіп, ағаш еденнен шағылысып, үйдегідей атмосфера жасайды - ғимарат бір кездері біреудің үйі болған.

Карлайл кафесі шағын және жайлы. Екеуі ұсынадытегін wifi, ол жұмысқа және оқуға келгендерді әкеледі. Екі жерде де сыртқы отыратын орындар мен терезе жолақтары адамдарды бақылауға өте ыңғайлы. Әрине, екі жерде де стандартты кеседен ең жақсы эспрессоға дейінгі сусындар бар тамаша кофе мен шай ұсынылады.

Майкл Томас әлі күнге дейін кофе қуырып, фунтқа сатады. Ең көп сатылатын кофелердің қатарына Duke's Runner's Bland, Banda Bear Blend және ең танымал Hornet Roast кіреді.