2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:40
Мексиканың ішкі аймақтарының тағамдары Текс-Мекс сияқты ащы, бірақ сіз бір негізгі ингредиентті азырақ табасыз: чеддар ірімшігі. Кейбір интерьер тағамдарында ақ ірімшіктер пайдаланылады, бірақ олар көбірек көмекші рөл атқарады.
Фонда Сан Мигель
Остиндегі ең көне интерьер мексикалық мейрамханасы, Фонда Сан Мигель 1975 жылдан бері жұмыс істеп келеді. Гациенда стиліндегі әдемі ғимарат оның көптеген көрікті жерлерінің бірі ғана. Тауық чили релено - көптеген ерекше тағамдардың бірі. Мольдің бай, күрделі дәмімен (даршын, шоколад) таныс адамдар үшін Фонда Сан Мигельдің моль энчиладасының нұсқасы көңіл көншітпейді. Ол бадам, капер және зәйтүнмен толтырылған және кремді кинза соусында тұндырылған. Десерт үшін декадентті трес лечес тортын жіберіп алмаңыз. 2330 Батыс Солтүстік цикл; (512) 459-4121
Азуль текила
Мейрамхананы назардан тыс қалдыру оңай, өйткені ол үлкен нысанның жанында. Ішке кіргеннен кейін сіз тар, бірақ терең жарықтандырылған асхананы таба аласыз. Артқы жағындағы жолақ нәзік көк жарықпен жарқырайды. Мұнда мүлдем жіберіп алмайтын тағам - кочинита пибил. Ол банан жапырақтарында пісірілген ахиотпен маринадталған шошқа етінен тұрады. Ет керемет нәзік және тек нәзік ащы. Жақын секундта чили relleno en crema келеді. үлкенбұрыш шошқа еті, пияз, қызанақ, бадам және мейізбен толтырылады. Бұл тағамды басқа деңгейге көтеретін кілегей соусы. Барда текила мен оның шайтандық немере ағасы мескалдың тамаша таңдауы бар. 4211 Оңтүстік Ламар бульвары, люкс A-2; (512) 416-9667
Эль Алма
Жеңіл бастау үшін лайм қосылған теңіз өнімдері қоспасы, эскабече пиязы және апельсин маринадталған корвинаны жеп көріңіз. Сопа Ацтека - бұл негізгі тағам болуы үшін жеткілікті бай сорпа. Ол ащы тауық еті, авокадо, жүгері және кезо фрескасымен толтырылған. Үлкен жейтіндер Кока-Колада маринадталған шошқа етін бағалайды. Біртүрлі естіледі, бірақ дәмі керемет. 1025 Barton Springs Road; (512) 609-8923
Sazon
Мейрамхананың ерекше тағамы - Мичоаканас карнитасы. Ащы қуырылған шошқа еті маринадталған жалапенос пен чарро бұршақтарымен бірге беріледі. Қосымша соққы үшін оны Pipian соусымен тапсырыс беріңіз. Pipian соусының ерекше тітіркенуі - бұл сатып алынған дәм. Көптеген даяшылар тағамға тапсырыс беру алдында үлгіні сынап көруді ұсынады. Такос аль пасторды бәрі жақсы көреді. Шошқа еті, кинза, лайм және пияздың қоспасы ұмытылмас дәм береді. Моль және чевиче тағамдары да жоғары бағаға ие. 1816 Оңтүстік Ламар бульвары; (512) 326-4395
Ла Кондеза
Остин қаласының орталығындағы бұл керемет, көп деңгейлі мейрамхана Эндрю Циммерн өзінің телешоуында көрсеткен кезде 15 минуттық даңққа ие болды. Чипотл және қуырылған бадам қосылған жаңа гуакамол - тамаша тағам бастауы. Шытырман жегіштер гуитлакоч пен сары жүгері қосылған саңырауқұлақ масасы туралы мақтайды. Бұғы етітако - көпшіліктің сүйіктісі. Батыс 2 көшесі 400-А; (512) 499-0300
Ұсынылған:
Остиндегі ауа райы және климат, Техас
Остиннің жыл бойына орташа айлық температурасын біліңіз және осы орталық Техас қаласындағы әдеттегі ауа райына шолу жасаңыз
13 Остиндегі ең жақсы барлар, Техас
Остиндегі ең жақсы виски барынан бастап ең жақсы шағын музыкалық орынға дейінгі санат бойынша ең жақсы барлар туралы біліңіз
6 Остиндегі Оңтүстік Конгресстегі ең жақсы мейрамханалар, Техас
Остиндегі SoCo деп аталатын қайнаған Оңтүстік Конгресс авенюсы устрица, Текс-Мекс, таңғы ас және итальяндық тағамдар ұсынатын ең жақсы мейрамханаларды ұсынады
Остиндегі ең жақсы суши, Техас
Суши маманы болсаңыз да, жаңадан бастаған болсаңыз да, Остиндегі ең жақсы суши мейрамханалары барлығына дерлік сәйкес келетін шығармашылық, балғындық және әртүрлілікті ұсынады
7 Мексиканы тойлауға арналған мерекелік Мексика тағамдары
Бұл мерекелік мексикалық тағамдар көпшіліктің көңілінен шығады және Мексиканың Тәуелсіздік күніне немесе Синко де Майоға немесе жылдың кез келген басқа күніне арналған мерекеге өте ыңғайлы
