10 Норвегиядағы алкогольді сусындар

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:41

Егер сіз Норвегияға баруды жоспарлап жатсаңыз және стакандарды тықылдатып, норвег тілінде "рахмет" немесе skal деп айтуды жоспарласаңыз, жергілікті барлардың ешқайсысынан бурбон, ром немесе текила таба алмауыңыз мүмкін. қаладағы таверналар. Ең жақсы ставкаларыңыз – аквавит (норвег тілінде akvavit немесе akevitt деп аталады), glogg немесе punsch.

Aquavit

Aquavit - Норвегиядағы ең танымал алкогольдік сусындардың бірі. Картоп пен астықтан алынған аквавиттің ерекше хош иісі айдау процесінен кейін пайдаланылатын шөптер мен дәмдеуіштерден, негізінен зиреден, аскөктен немесе зиреден келеді. Аквавит көбінесе Рождество, Жаңа жыл және үйлену тойлары сияқты мерекелік жиындарда тұтынылады. Сусынның алтын реңктері болуы мүмкін, кейде винтажға байланысты мөлдірден ашық қоңырға дейін өзгереді.

Мид (mjød)

Мид Викинг дәуірінен басталған көптеген Скандинавия мерекелерінде тарихи маңызды рөл атқарды. Қыста сусын жиі зімбір печеньесімен бірге ыстық күйде тұтынылады. Сусынның ашытылған қантының көп бөлігі балдан алынады, бұл оған танымал «бал шарабы» деген лақап ат береді.

Сидр

Норвегияда сидр салқындатылған немесе ыстық күйінде беріледі. Негізінен алма шырынынан жасалған, дәмдеуіштер мен шөптерді де қосуға болады. Кейбір аймақтарда сусын алма шарабы ретінде де белгілі болуы мүмкін. Америкалық сидр сияқты, норвег сидрінің алтын реңктері дайындау процесі мен ингредиенттерге байланысты ашықтан қараңғыға дейін өзгереді.

Бренневин

Бренневин аударғанда «күйіп кететін шарап» дегенді білдіреді. Бренневин - картоп пен дәнді дақылдардан тазартылған күшті сұйықтық. Ол кейде дәмдерді қосуы мүмкін. Бренневин - бүкіл Скандинавияда танымал сусын, ол күшті брендиге ұқсайды. Оның құрамында 30-38 пайыз алкоголь бар.

Punsch

18 ғасырда Скандинавияға енгізілген «пунч» атауы хинди тіліндегі бес деген сөзден шыққан, сусынды құрайтын ингредиенттер: алкоголь, су, қант, жемістер және дәмдеуіштер санына қатысты. Пунщты бадам, шоколад және банан сияқты экзотикалық нота қосу үшін ликер арқылы дәмдеуге болады. Ол әдетте қыста ыстық болады.

Сыра

Норвегиядағы сыра өндірісі 1000 жылдан астам уақыт бұрын басталған. Танымал норвег сыраларына Pilsner, ерекше хоп хош иісі бар ақшыл алтын түстес лагер жатады; Байер, тәтті хош иісі бар қара уыт лагері; және Juleol және Bokko сияқты күшті лагерлер.

Арақ

Викингфьорд - Джостедальсбрин мұздығының суын пайдаланып тазартылған норвегиялық арақтың әйгілі бренді. Бренд ең жақсы арақ деп танылдыхалықаралық шарап және алкоголь қауымдастығы. Бұл Норвегияда және бүкіл әлемде бестселлер. Викингфьорд хош иістендірілмеген, құрамында 40 пайыз алкоголь бар.

Шарап

Скандинавия аймағының суық климатына байланысты шараптың көп бөлігі Норвегияға импортталады, бірақ сусынның танымалдығы кем емес. Қара жидектен жасалған шарап (норвег тілінде крекинг деп аталады) ерекше дәм беру үшін әртүрлі шөптер мен дәмдеуіштермен толықтырылған.

Жеміс сырасы

Норвегияда қайнатылған жеміс сыралары бүкіл әлемге танымал. Танымал брендтер қара жидектен жасалған және әртүрлі дәмдеуіштер мен шөптермен хош иістендірілген. Басқа дәмдерге шие, таңқурай және шабдалы кіреді.

Glogg

Glogg - қызыл шарап пен түрлі глинтвейерлік дәмдеуіштерден жасалған сусын. Сусын ыстық түрде беріледі және дәстүрлі түрде Хэллоуин мен Рождество қарсаңында суық айларда тұтынылады. Сусынның алкогольдік және алкогольсіз нұсқасын дайын сатып алуға болады. Glogg жеміс шырындарымен немесе шараппен дайындалуы мүмкін.