Канзас-Ситидегі ең жақсы 5 барбекю қосындысы

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:41

Канзас-Ситиде барбекю - өмір салты. Бұл қала басқаларға қарағанда жақсырақ. Канзас-Сити өзінің сиқырлы дәмді барбекюімен танымал болды, содан кейін ысталған және баяу пісірілген, содан кейін ащы тұздықтармен жабылған бай, құрғақ сүртілген етдің ұзақ дәстүрі. Негізінде, көптеген адамдар Канзас-Ситиді «барбекюдің үйі» деп атайды

Канзас-Ситиде 100-ден астам барбекю орындары бар. Бұл Канзас-Ситидегі тамаша барбекюден ләззат алатын бес жақсы орын.

Фиорелланың Джек Стек барбекюі

Сіз Канзас-Ситидегі Fiorella's Jack Stack барбекю орындарының біріне кірген кезде бір нәрсені анық білесіз: бұл үйдегі барбекюге арналған әдеттегі үй емес.

Әдемі емен ағаштары мен керемет патиолары бар бұл қала бұрын-соңды көрмеген ең күрделі соус үйлері болса керек. Сондай-ақ олар Канзас-Ситиде ауызға сіңетін дәстүрлі барбекю жасайды.

Zagat Джек Стек «елдегі ең жоғары рейтингті барбекю» бар деп мәлімдейді және Джек Стекті «Канзас-Ситидегі ең танымал мейрамхана» деп атады. Загаттың айтуынша, Джек Стекпен бірге «KC BBQ өзінің деңгейін жоғалтпай жоғары деңгейге көтеріледіжан. Осылайша сіз лосось мен француз сусынын ғана емес, сонымен қатар классикалық барбекю сынамасын және хикориймен ысталған ең жақсы қабырғаны да ала аласыз.

1957 жылы Мартин-Ситидегі кішіпейілділік үйі ретінде отбасы хикорий ағашының үстіне сертификатталған ангус сиыр еті сияқты етті пісіре бастады және елдегі ең кең ауқымды барбекю мәзірін жасады. Үшінші буын Fiorella's Jack Stack Barbecue бүгінде бес мейрамханасы, қоғамдық тамақтану компаниясы және тасымалдау бөлімі бар саладағы ең үлкен толық қызмет көрсететін ағаш пісіруге айналды.

Бес орынға Мартин Ситидегі, жүк үйі ауданындағы, Country Club Plaza, Overland Park және Ли саммитіндегі түпнұсқа кіреді. Серуендеу рұқсат етіледі; сегіз немесе одан да көп топ брондау үшін қоңырау шалуы керек.

Орындар

• Country Club Plaza - 4747 Wyandotte St., Канзас-Сити, MO 64112
• The Freight House - 101 Вт 22nd St., №300, Канзас-Сити, MO 64108
• Overland Park - 9520 Metcalf даңғылы, Overland Park, KS 66212
• Мартин Сити - 13441 Холмс көшесі, Канзас-Сити, MO 64145
• Lee's Summit - 1840 NW Chipman Rd., Lee's Summit, MO 64081

Джоның Канзас-Ситидегі Бар-Б-Ке

Бұл жанармай құю бекетінде басталған болуы мүмкін, бірақ бұл сізді алдауға жол бермеңіз. Джоның Канзас-Ситидегі Bar-B-Que үйі USA Today журналы «Американың ең дәмді қабырғалары» деп атайтын нәрсені жасайды, олар іс жүзінде сүйектен түседі. Джоның артындағы адамдар американдық корольдік сияқты көптеген барбекю жарыстарына қатысып, жеңіске жеткен демалыс күндері жауынгерлері ретінде басталды. Ашық барбекю байқауы және американдық корольдік шақыру.

Көптеген адамдар оларға мейрамхана ашу керектігін айтты, олар 1995 жылдың ортасында Джо барбекю және тамақтандыруды бастады және алғашқы Канзас-Сити Джосын ашты… үйден алыс емес жерде, 47-ші авеню қиылысында, шағын көршілес жанармай құю бекетінде. және Миссия жолы.

Бүгін үш орын және іс-шаралар кеңістігі бар, бірақ бұдан артық жоспар жоқ. Бастаушы Джефф Стейни былай дейді: "Біздің амбициямыз ешқашан ең үлкен болу болған емес. Біздің мақсатымыз тек ең жақсы болу болды."

Жеке тапсырыс беріңіз немесе көп адам үшін фунтқа тапсырыс беріңіз. Сүйек қабырғалары, сиыр еті, тартылған шошқа еті мен тауық еті, тіпті пісірілген бұршақ, кремді салат, картоп салаты және лас күріш сияқты классикалық барбекю жағы бар ысталған портобелло саңырауқұлақтарын ойлап көріңіз. Брондау тек The 180 Room іс-шара кеңістігінде қажет.

Орындар

• Джоның Канзас-Ситидегі жанармай құю станциясының бастапқы орны - 3002 Батыс 47 даңғылы.
• Joe's Kansas City Olathe - 11950 South Strang Line Rd., Олате, Канзас 66062
• Джоның Канзас-Сити Ливуд - 11723 Ро даңғылы, Ливуд, Канзас 66211
• Джоның Канзас-Ситидегі жеке асхана және іс-шаралар кеңістігі, 180 бөлме - 11944 South Strang Line Rd., Олате, Канзас 66062

BB's Lawnside Barbeque

BB's Lawnside Blues & BBQ - Канзас-Ситидегі ең жақсысы, сізге жанды блюз қосылған керемет барбекю ұсынады және ол аптаның әр түнінде меценаттар барбекюдің үлкен табақтарын (кейбіреулері) төмен түсіретін еш қиындықсыз көшеде жасайды. деп айтқаладағы ең жақсысы) ортақ пикник үстелдерінде.

BB-ның даңқы соншалықты кең тарағаны соншалық, Food Network-тың асханалары, Drive-Ins және Dives-те оның ерекшелігі болды, атап айтқанда, оның «барбекю жексенбі» (ысталған бұршақтар, салат салат, тартылған шошқа еті және Мейсон құмырасына қабатталған соус) және күйдірілген ұштары, барбекю еліндегі деликатес. Энтони Бурден No Reservations бағдарламасында Мемфис Миннидің ысталған сомын атады.

Тұрақтылар иесі Линдси Шеннонның қанаттары қаладағы ең жақсысы екенін айтады. Сондай-ақ 60 жастан асқан гранит шұңқырында баяу ысталған қызыл етті немесе Луизианадағы гумбо, қызыл бұршақ, күріш және жамбалая сияқты барбекюмен бірге жеуге болады.

Мекенжайы: 1205 E 85th St., Канзас-Сити, Миссури

Артур Брайант

Канзас-Ситидегі барбекюлердің ең көне және ең әйгілісі - Канзас-Ситидегі барбекюді картаға салған аты аңызға айналған Артур Брайант. Барбекю соусы соншалықты жақсы, оны «нанға салып, жеуге» болады, бір жанкүйер айтқандай, Брайант 1920 жылдан бері күшейіп келеді. Бұл орын үздік кәсіпқойлардың сүйіктісі ретінде ұлттық атаққа ие болғанына көп уақыт болмады. жақын маңдағы муниципалды стадионда ойнайтын спортшылар, содан кейін Гарри Трумэн және Джимми Картер сияқты президенттер. Бірде белгілі жазушы Кальвин Триллин Playboy журналында «…әлемдегі жалғыз ең жақсы мейрамхана – 18-ші Артур Брайанттың барбекюі және Канзас-Ситидегі Бруклин» деп мәлімдеді.

Мейрамханалардың бірінде барбекюге белгілі еттің кез келген түрін жеп қойыңыз немесе етке, тұтас нанға және алып тастауға болатын тағамдардың ұзын тізіміне тапсырыс беріңіз.

Орындар

• Түпнұсқа - 1727 Brooklyn Avenue, Канзас-Сити, Миссури
• Legends at the Kansas Speedway - 400 Speedway Blvd, Канзас-Сити, KS 66111

Danny Edward's Blvd барбекюі

Danny Edward's Blvd барбекюі шағын өлшемінде көп соққы береді. Қала орталығындағы түскі асты ғана жеуге болатын ең жақсы орындардың бірі болып саналатын Дэнни еті бар сэндвичтерімен және жалаңаш дәмханада ұсынылатын дәмді барбекюмен танымал болды.

Ол жердің ерекше, ауыз суаратын барбекюі Zagat, Bon Appetit және Saveur журналдарында және Food Network-тың асханаларында, Drive-Ins және Big D сэндвичі (қара бидай нанындағы сиыр еті) сияқты тағамдарға арналған танымалдыққа ие болды. Швейцариялық ірімшік пен пияз сақиналары қосылған), шошқа етінің нәзік кесектері мен «нәзік, етті шошқа қабырғалары» бар шынайы мексикалық чили, классикалық түрде нан мен маринадталған қиярмен бірге беріледі.

Мекенжайы: 2900 Southwest Blvd., Канзас-Сити, Миссури