Әлемдегі ең жақсы мұражай кафелері

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:52

Мұражайды дұрыс зерттеу кафеде аялдаманы қамтуы керек. Мұражайдың жақсы суару шұңқыры келушілерге Виктория патшайымның дәстүрлі шайынан бастап оңтүстіктегі жайлылыққа дейін, барлығын теңдесі жоқ жағдайларда көруге мүмкіндік береді.

Келесі мейрамханалар олардың мұражай иелеріне қарағанда қызықты жерлері деп айтпаймыз, бірақ бізге сеніңіз: галереялар мен залдарды аралап өткен сағаттардан кейін бұл кафелер сізге лайық марапат болады.

Otium: The Broad, Лос-Анджелес

The Broad-тегі азық-түлік таситын көлік сахнасы оны Инстаграмдағы ең танымал мұражайлардың біріне айналдырады, бірақ Otium тек Напа алқабындағы француз кір жуатын аспазшы Тимоти Холлингсворттың көзқарасымен ғана негізделген. Бұл ешқандай формальдылықсыз тамаша түскі ас, тағамға назар аударады. Мәзір эклектикалық (фуа грасы қосылған құймақ торт, шошқа құйрықты крепинет) және жыл мезгілдеріне қарай өзгеріп отырады.

Кафе Жакмарт-Андре: Жакмарт-Андре мұражайы, Париж

Жакмарт-Андре мұражайы орналасқан сарайдың бұрынғы асханасындағы кафе Жакмарт-Андре жиі Париждегі ең әдемі шай бөлмесі деп аталады.

Кафе мұражайға тәуелсіз, сондықтанСіз Елисей алаңында бір күндік шопингтен кейін оңай тоқтап, Pâtisserie Stohrer және Mishel Fenet's Petite Marquise жасаған кондитер өнімдерін жей аласыз.

Түскі ас кезінде жеңіл тағамдар бар, бірақ көпшілік жексенбі күндері таңғы сағат 11-де өте сәнді таңғы асқа келеді. Мәзірлер мұражайдың ағымдағы көрмелерін толықтыру үшін өзгереді.

Mitsitam кафесі: Американдық үндістердің ұлттық мұражайы, Вашингтон, D. C

Келушілер Вашингтондағы Американдық үндістердің ұлттық мұражайындағы Американың байырғы халықтарының тағамдарынан дәм тататын мейрамхананы мақтайды. "Мицитам" Делавэр мен Пискатауэй халқының ана тілінде "жеп алайық" дегенді білдіреді, бірақ мәзір Солтүстік орманды жерлер мен Мезо Америкаға дейінгі халықтардың тағамдарын қамтиды.

Мәдениет пен тарих қонақтар атақты қуырылған наннан бастап өте есте қаларлық чили мен жүгері нанына дейін барлығын таба алатын бес тамақ станциясында біріктіріледі. Аспаз Фредди Бицой өзінің аспаздық білімін де, мәдени антропология мен өнер тарихында білімін де жергілікті американдық тағамдар мен дәстүрлерді жарықтандыратын тағамдар жасау үшін пайдаланады. Танымал сарапшы ол адамдарға американдық үнді мәдениеттері туралы үйрету үшін тағамды құрал ретінде пайдаланады.

Моррис бөлмесі: Виктория және Альберт мұражайы, Лондон

Лондондағы ең британдық тәжірибе - Виктория және Альберт мұражайындағы Моррис бөлмесіндегі жоғары шай (V&A). V&AТағам тарихшысы Наташа Маркспен бірге Королева Викторияның түстен кейінгі шайының дәстүрлі тәжірибесін қайта жасау үшін жұмыс істеді, оған Миссис Битонның қияр бутербродтары, мұздатылған апельсин торты және жеміс-жидек нандары кіреді.

Қойылған шай әр жексенбіде сағат 15:00-ден бастап беріледі. кешкі 5-ке дейін Arts & Crafts қозғалысының жетекшісі Уильям Морристің дизайнымен безендірілген Моррис бөлмесінде. Брондау қажет.

Заманауи: MoMA, Нью-Йорк қаласы

Әлемдік деңгейдегі мұражайды Мишлен жұлдызды мейрамханамен жұптаңыз, сонда сізде Нью-Йорк қаласындағы Заманауи өнер мұражайында (MoMA) заманауи бар. Эбби Олдрих Рокфеллердің мүсіндік бағына қарайтын мейрамхана күндіз жарқын жарыққа толы. Түнде ол модернистік мәлімдемеге айналады.

Мәзірде жоғарғы қабаттағы галереялардағы минималистік және конструктивистік картиналарды еске түсіретін презентациялары бар аспаз Абрам Бисселлдің заманауи американдық тағамдары ұсынылған. Дэнни Мейердің Union Square қонақжайлылық тобы басқарады, бұл қызмет мінсіз және жақында қабылданған ақша аударымсыз саясатты ұстанады.

Бұл жерде ең керемет тәжірибе – «Асхана үстелі», аспазшылардың талғамыңызға сай тағам дайындап жатқанын көргенде алдыңғы қатардағы орындық қызметін атқаратын төрт адамға арналған дәм үстелі.

Брондау қиын болуы мүмкін және оларды 28 күн бұрын алуға болады. Брондау мүмкін болмаса, барда сусын ішуге тоқтаңыз, онда түскі асқа да тапсырыс беруге болады.немесе кешкі ас.

Музей кафесі: Пегги Гуггенхайм коллекциясы, Венеция

Венецияның Үлкен каналындағы заманауи мүсін бақшасына қарап отырып, итальяндық кондитерлік өнімдерді жеп, Аперол спритін жұтып отырғаныңызды елестетіңіз. Пегги Гуггенхайм коллекциясындағы кафе туристер үшін Венецияның көрікті жерлерін тамашалайтын сүйікті орын болып табылады, сонымен қатар Пегги Гуггенхайм Palazzo Venier dei Leoni-ді алғаш рет өзі үшін үй ретінде құрған кезде қандай болғанын елестетеді. 20 ғасыр өнері.

Музей кафесі түскі ас пен жеңіл тағамдар ұсынады және әрқашан Венециядағы туристік жаяу қозғалыс кезінде демалатын орын ретінде ұсынылады.

Eleven: Crystal Bridges, Бентонвилл

Eleven, Crystal Bridges мейрамханасы жоғары оңтүстіктен (Озаркс) жайлы тағамдарды өте заманауи әсермен атап өтеді. Трюфельді бешамель қосылған жергілікті шиитаке саңырауқұлағы қосылған «Sweden Creek Mushroom Lasagna» сияқты тағамдар, маринадталған қызанақ конфиті мен кабернет редукциясы қосылған шпинат, трюфельді бесамель қосылған, тек Бентонвиллге баруға тұрарлық. "Strawberry Shortcake Tres Leches" - тағы бір ерекше.

Crystal Bridges сонымен қатар Ozarks тағамдарын қарапайым және оңай қол жетімді етіп көрсету үшін «Олдағы жоғары оңтүстік» атты жаңа азық-түлік жүк көлігін ұсынды.

Сабарский кафесі: Neue Galerie, Нью-ЙоркҚала

Мұражайдың неміс және австриялық өнерінің көрмелеріне сәйкес, танымал Café Sabarsky Адель Блох-Бауэрді оңай елестете алатын ортада талғампаз кондитерлік өнімдерді ұсынады.

Зиялы қауым бас қосатын Вена кофеханасына ұқсайтындай етіп жасалған Сабарский кафесі Йозеф Хоффманның жарықтандырғыштарымен және Адольф Лоос жиһазымен безендірілген. Bösendorfer рояль кафенің бұрышында орналасқан және ол мұражайдағы танымал кабаре сериясы үшін пайдаланылады.

Сабарскийдің тағамы да назар аударарлық: кафенің мәзірін Австрия асханасы бойынша Нью-Йорктегі жетекші сарапшылардың бірі, Мишелин жұлдызды аспаз Курт Гуттенбрунер жасаған.

Түскі асқа брондау тек Sustaining деңгейіндегі және одан жоғары деңгейдегі Neue Galerie мүшелеріне арналған. Кешкі асқа брондау көпшілікке қолжетімді. Нью-Йорктіктер жұма түнін осында струдель үшін жиі өткізеді.

Klint кафесі: Дания дизайн мұражайы

Скандинавиялық тағамдар Дания Дизайн мұражайындағы Клинт кафесінде аспаздар мен тамақтанушыларды шабыттандырады. Бұл кездейсоқ, отбасы үшін қолайлы және қол жетімді, бұл тамақ қымбат болуы мүмкін Копенгагенде пайдалы. Онда түскі ас ішу үшін тіпті мұражайға кіру ақысын төлеудің қажеті жоқ.

Түскі ас мәзірі дәмді, толы, бірақ жаңа тағамдарға толы үлкен, дәстүрлі дат түскі ас үстелінен шабыттандырады. Мәзір маусымдық және үнемі өзгеріп отырады. Қонақтар әрқашан жақсы жобаланған өнер туындылары сияқты көрінетін ашық сэндвичтерді табады. Скандинавиялық десерттер мен балалар мәзірі, оның ішінде маусымдық көкөністері бар фрикаделькалар алып Легоға ұқсайтын контейнерде беріледі.

Орыс пен қыздар: Еврей мұражайы, Нью-Йорк

Нью-Йорктегі әйгілі Russ & Daughters көптен бері Нью-Йорк тұрғындары мен туристер үшін қажылық нүктесі болды. Тамаша ысталған балық пен рогаликпен танымал, бұл Төменгі Шығыс жағындағы еврей тарихының бір бөлігі болып табылады. Адал жанкүйерлерді қуанту үшін онлайн-бизнес пен отыратын кафе құрғаннан кейін гастроном еврей мұражайында да ашылды. 1914 жылдан бері ашылған қала орталығындағы бастапқы дүкеннен айырмашылығы, еврей мұражайының орналасқан жеріндегі застава - Кошер.

Таңдаушылар мейрамхананың да, олардың атақты ысталған балықтарын бару үшін сатып алуға болатын және мұражайға кіру талап етілмейтін «тәбетті» үстелдің бар екенін білуге қуанышты болады.