Лос-Кабос мейрамханалары: өткізіп алуға болмайтын 8 орын

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:52

Лос-Кабос тұрғындары Солтүстік Американың түкпір-түкпірінен келеді, көбіне оның қарқынды туризм индустриясының арқасында және қаланың айналасындағы мәзірлер осы әртүрлілікті көрсетеді. Веракрус стиліндегі теңіз басын, перулік рухтандырылған цевичтерді және тіпті американдық жайлы тағамның бір бөлігін (сырлы печенье, қызанақ-райхан сорпасы) аймақтағы ең танымал мейрамханалар мен барлардан таба аласыз. Қорықпаңыз: гуак пен маргаританың тұрақты қорын барлық жерде дерлік табасыз.

Манта

Monuments Beach-тегі серфингшілердің өлі көріністері Мантадағы тағаммен бәсекелеседі, The Cape мейрамханасы, Томпсон қонақ үйі. Кәдімгі мексикалықтар бұл емес: Тынық мұхиты жағалауындағы тақырыптық мәзір перуандық, мексикалық және жапондық дәстүрлерді араластырады - теңіз бас цевичесі мен сиыр еті якиториді - жергілікті қапсырмалармен (үйде жасалған жүгері шелпекіндегі карнитас такосы, кактус салаты), ал шарап тізімі қызықтырады. Мексиканың өсіп келе жатқан шарап аймақтарындағы Греначтар мен Шардоннайлар. Нәтиже – балғын және қанық, бірақ ауыр емес, аймақтың шуақты шөл күндері мен желді, құрғақ түндеріне өте ыңғайлы дәмді ас ішу.

Эдит мейрамханасы

Бажа асханасы осы Кабо-Сан-Лукас күту режимінде Герреродан жасалған тағамдармен кездеседі.есімі Джалапаның тумасы. Мейрамхананың ондаған жылдар бойы ізбасарлары болды (ол кезде ол теңіз жағасындағы Эстеланың мейрамханасы деп аталды; Эдит бұл орынды 1994 жылы сатып алды), көбіне Медано жағажайындағы басты жылжымайтын мүліктің арқасында. Шам жанған палапаның астындағы жаңа ауланған омарларды, теңіз өнімдерінен жасалған сорпаларды және қолдан жасалған шелпектерді қазып алыңыз. Бұлардың бәрі фонда Эль-Арконың көрінісі.

Жағажайдағы кеңсе

Бұл демалыс кезінде бару керек жалғыз кеңсе: Медано жағажайындағы Эдитс басқаратын топқа тиесілі құмдағы бар және мейрамхана. Ас ішушілер теңіз өнімдеріне арналған мексикалық-веракрус стиліндегі теңіз басы, сарымсақ-чили соусы қосылған сегізаяқ, балық бурритосы - барлығы Эль Аркодан селфи қашықтығында тамақтану үшін мұхит жағасындағы үлкен палапаның астында отырады. Таңертең чилаклилер мен үйілген құймақтарға барыңыз немесе Эль Арконың артындағы күннің батуын көру үшін кешкі тапсырысты сұраңыз, маргарита қолында.

Акр

Майлы чеддар печеньесі Сан-Хосе-дель-Кабоның сыртындағы осы органикалық фермадағы жайлылық-тамақ тойының әуенін орнатады. Классикадағы ойнақы рифтерді күтіңіз - картоп чипсы қосылған ақ балық жоғары көтерілген тунец кастрюльіне ұқсайды; грильдегі ірімшік крутоны бар қызанақ сорпасы бар эспрессо кружкасы - балалық шаққа бас иеді, ал буға пісірілген тоқаштармен ұсынылатын тұтас қуырылған тауық - DIY бао табақшасы. Ең жақсы бөлігі? Мейрамхана орнында өсірмейтін қандай тағам болса да, оны жергілікті сатушылардан алады. Алдағы жылдары ферманың жеке нысандары кеңейеді деп күтіңіз,да. Мейрамхананы ашқан ванкуверлік екі экспат тұрақты демалыс орнын дамытудың бірінші кезеңінде. Оның ішінде іс-шаралар алаңы, қонақтарға арналған бөлмелер және ағаш үйлер кластері бар, барлығын жалға алуға болады.

Флора фермалары

Сан-Хосе-дель-Кабоның сыртындағы бұл 10 акр органикалық ферма курорты өз өнімін жергілікті тұтынуға арнайды. Сіз мәзірден сыйақыны үш мейрамханадан таба аласыз - Flora's Field Kitchen, Farm Bar және Flora Grocery, бірақ Жерорта теңізі тақырыбына арналған далалық ас үй негізгі оқиға болып табылады. Ағаш жағылған пеште ән шырқалған неополитандық пиццаларға арналған мереке (кешкі ас пен жексенбілік таңғы ас үшін қолжетімді); түсті қырыққабат «стейк», үстіне қоңыр май соусы қосылған; және шөптен пісірілген қоян, лимон түсті қырыққабат пюресі және күйдірілген көкөністермен бірге беріледі. Коктейльдер жергілікті ортадан шабыт алады, мысалы Фармарита сияқты сусындар - маргаритадағы жергілікті спин, сәбіз шырынынан жасалған, және фермада өндірілген құмай ащылары араласқан Флораның ескі сәні, Maker's Mark.

Дон Санчес

Қағаз шамымен жарықтандырылған үлкен сыртқы аула Дон Санчесті Сан-Хосе-дель-Кабодағы кешкі ас ішуге тамаша орынға айналдырады. Ферма (фермадан үстелге), Балықшы (теңіз өнімдері) және Ранч (органикалық сиыр еті мен құс еті) қамтитын мәзір опцияларынан таңдаңыз. Барлығы жоғары сапалы мексикалық тағамдармен ерекшеленеді. Қызылша моль - классикалық тауық тағамының вегетариандық нұсқасы; «Белли және сорғыштар» атты тәбетерлі-зайыптылар сегізаяқ пен шошқа іші; ал үйрек такосының үстіне қаражидек, құлпынай және қытырлақ жолжелкен қосылған.

Күннің батуы Моналиса

Күннің батуы Кабо-Сан-Лукастағы үлкен мәміле – қызғылт және қызыл түсті жартастарды акварельмен сурет салғандай жолақтайды – және Sunset Monalisa шоуды көру үшін ең жақсы жергілікті жерлердің бірін ұсынады. Итальяндық және Жерорта теңізінен шабыттандырылған тағамдарды қазып алмас бұрын, T. Terrace-те, ашық шампан мен устрица барында, кешкі ас алдында көпіршікті стақанға Тайтингердің жоғарғы бөтелкелерін ұсыныңыз.

Торо латын асханасы мен бары

Ашық алаңнан немесе Ричард Сандовалдың Тородағы әйнектелген асханадан шпион киттері (маусымда), аспазшының 40 мейрамханалық портфолиосының бірі. Пунта Балленада орналасқан мейрамханада жапондық, мексикалық және перуандық шошқа етінен жасалған шелпек, чипотли майосы қосылған скорпион орамдары және перу стиліндегі маринадталған сиыр етінен жасалған шашлықтар бар.