Флушинг, Квинс қаласындағы сорпа тұшпараларына арналған ең жақсы мейрамханалар

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:57

Қытайдың түкпір-түкпірінен тағамдар ұсынатын Нью-Йорк қаласындағы ең динамикалық және алуан түрлі Чинатаун ретінде Флушинг, Куинсте тұшпара үшін ондаған және ондаған нұсқалар бар. Оны тек төртке дейін қысқартуға тура келсе, люкс сорпадан тұшпара мен НЛО-ға ұқсайтын стикерлерге дейінгі таңдаулыларымыз.

Шанхай асханасындағы қара трюфель сорпасы 33

Сяо ұзын бао сияқты кәдімгі шошқа еті мен шаян еті, мысалы, сорпа тұшпарасы немесе кішкене шырынды тоқаштары, жұқа қабығы бумен пісірілген краб хош иісті сорпаға толы - бұл Шанхай асханасы тұшпара тағамдарын жоғарылатты. Қытайда сирек кездесетін сәнді ингредиентті пайдалану арқылы: қара трюфельдер. Hei song lu xiao long bao немесе қара трюфельді сорпа тұшпара - трюфельдің иісі келетін сәнді кішкентай әмияндар. Мөлдір тұшпара шошқа етімен және бағалы саңырауқұлақтың бөліктерімен, ал сорпасы трюфельдермен толтырылған.

Шанхай асханасы 33, Бас көш. 57-33, Флешинг, 718-353-5791

Li's дүкенінде шошқа еті мен пияздан жасалған жапсырмалар

Жаңа әлем сауда орталығындағы бұл дүңгіршектің атауы Лидің Ланчжоу қолмен созылған кеспесі болуы мүмкін, бірақ оларда Нью-Йорк қаласындағы ең жақсы қуырылған тұшпара бар. Li's экипажы стикерлерді пісіреді немесе радиалды үлгіде галстук байлайдыҚаласаңыз, дәмділік дөңгелегіндегі жұлдызшаға ұқсайды. Әрбір ашық тұшпара ұнтақталған шошқа еті мен пияздың дәмді қоспасымен оралған. Олар шырынды, ал әр тұшпара арасындағы жұқа, қытырлақ қамыр тағамды қызықты етеді.

Li's Lanzhou Hand Stretched Noodles, №12, New World Mall азық-түлік корты, Рузвельт даңғылы, 136-20. Флушинг, NY

Чили майындағы вонтондар, Ақ аю

Есепші алдында абдырап тұрып тұрыңыз және көп ұзамай осы ана-поп-дүкеннің бір мүшесі: «Жоқ. 6? Отыру.» Ащы соусы бар Вонтон, яғни №6, кез келген адам осы кішкентай дүкен сөресіне тапсырыс береді. Бұл орындыққа отырғаннан кейін сізге көп ұзамай чили майы бар таяз бассейнде отырған және пияз және маринадталған қыша жасылының бөліктері себілген ондаған піл сүйегінен жасалған вонтон бар табақ ұсынылады. Ащы май мен қытырлақ, тұзды қыша жасылымен бірге эфирлік тұшпаралардың үйлесімі гастрономиялық турдан кем емес.

Ақ аю, Рузвельт даңғылы 135-02 №5, Флешинг, 718-961-2322

Triple Delight тұшпара, Лу Вэй

Мәзірде сегіз қаптама тұшпара үш есе дәмді тұшпара ретінде берілген, бірақ үстелдің артындағы ханымнан сұрасаңыз, олардың шэн цзянь бао деп аталатынын білесіз. Тағы бір сүйікті тұшпара сияқты, бұл сәбилерге төңкеріліп беріледі, соғұрлым қамырдың бір парағымен біріктірілген алтын қоңыр түбі жақсырақ көрінеді. Үштік ләззат жұмыртқа, саңырауқұлақ және шошқа еті болып шығады. Бұл аз емес кереметтер жартысықуырылған тұшпара мен буға пісірілген тоқаш арасында. Аздап майлы болғанымен, оларды жеу қызық, әсіресе оларды біріктіретін қытырлақ қамыр торы.

Лу Вэй, №14, Нью-Йорктегі азық-түлік корты, Рузвельт даңғылы 33-35, Флушинг