48 Калькуттадағы сағат: соңғы маршрут

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 10:36

Демалыс күндері Калькуттаға барып, уақытыңызды қалай өткізуге болатынын білгіңіз келе ме? Бұл екі күндік кешенді маршрут қаланың бенгал мұрасын, сондай-ақ көптеген көрнекті орындар мен ыстық жаңа мейрамханаларды қамтиды. Калькута - көрікті жерлерді көру үшін жаяу барған қалалардың бірі, сондықтан ыңғайлы аяқ киім киіңіз. Бастайық!

1-күн: Таң

8.00: Калькутадағы британдық мұрамен танысудан бастаңыз. Британдықтар қаланы 1690 жылы сауда орны ретінде құрды, кейінірек оны астана ретінде дамытты. Көптеген әсерлі тарихи ғимараттар B. B. D. Британдық басқару кезінде Далхаузи алаңы деп аталатын орталық іскерлік аудан болған Баг төңірегі. Ол арқылы серуендеу - қалаға оңай кірудің және әртүрлі архитектуралық стильдерді тамашалаудың ыңғайлы жолы. Округте 1695 және 1947 жылдардағы 55 көрнекті мұра ғимараты бар. Атақтыларға Бас пошта бөлімшесі, Жазушы ғимараты, Қазынашылық кеңсесі, Үндістанның резервтік банкі, Радж Бхаван, Стивен Хаус, Ұлы Шығыс қонақ үйі, Таун Холл, Жоғарғы сот, Сент-Эндрю шіркеуі және Сент-Джон шіркеуі жатады. Әрқайсысының егжей-тегжейлі тарихы туралы білу үшін Calcutta Walks жүргізген экскурсия сияқты экскурсияға барыңыз.құрылыс.

10.00: Тағам мен кофемен қуат алу үшін Үнді кофеханасына таксимен барыңыз. Бұл кафе 1940 жылдардың басындағы Үндістанның тәуелсіздік қозғалысы кезінде, ол азаттық үшін күресушілер, әлеуметтік белсенділер, революционерлер мен богемиялықтардың танымал кездесу орны болған уақытты еске түсіреді. Бұл колледж студенттері мен зиялы қауым өкілдері үшін сұранысқа ие кездесу орны болып қала береді.

11.00: Көрнекті Хоура көпіріне барыңыз; Хугли өзені арқылы ол Колкатаны екінші жағында Хоурамен байланыстырады. Бұл үлкен, бос емес, болат көпір Екінші дүниежүзілік соғыс кезінде салынған және инженерлік ғажайып деп саналады. Оның үстімен жүру немесе жай ғана үздіксіз қозғалыс ағынын көру өте қызықты.

Хоура көпірінің астында, сол жағындағы Маллик Гхатта сіз Калькутаның әйгілі гүл базарын таба аласыз. Ол 19 ғасырдың ортасынан бері бар және Азиядағы ең үлкен нарықтардың бірі болып табылады. Нарық өмір мен түстерге толы, бірақ егер сіз көп адамдарға үйренбеген болсаңыз, бұл өте қиын болуы мүмкін екенін ескеріңіз.

1-күн: түстен кейін

12:30: Бенгал асханасының шынайы мейрамханасында түскі ас ішіңіз. Бюджетіңізге қарай, дәмді түскі ас үшін Peerless Inn-де Aaheli немесе кездейсоқ тістеу үшін Бходжохори маннасын көріңіз. Теңіз өнімдерін ұнататын болсаңыз, әсіресе асхананы ұнатасыз.

14:00: Жаңа базардағы дүкендерді шолыңыз немесе жақын жердегі Калькута мұражайларының бірін қараңыз. Үнді мұражайы елдегі ең көне мұражай ғана емес, сонымен қатар әлемдегі ең көне мұражайлардың бірі. Оның үш қабатыҮндістанның тарихқа дейінгі дәуірден моғол дәуіріне дейінгі мәдени тарихын көрсететін экспонаттардың сан алуан ассортименті бар.

16:00: Майданды кесіп өтіп, Хугли өзенінің жағасында Бабу Гаттан Принсеп Гатқа дейін серуендеңіз. Бұл жол төселген және жақсы ұсталған және күнделікті өмірдің қызықты көрінісін береді. Көрнекті британдық ғалым Джеймс Принсептің атымен аталған Принсеп Гхатта оны еске алуға арналған 19 ғасырдағы Палладия стиліндегі ақ кіреберіс бар. Егер сіз аштық сезінсеңіз, серуендеу жолында орналасқан көшедегі азық-түлік дүңгіршектерінен жейтін бірдеңе алыңыз. Принсеп Гаттағы көгалда біраз демалыңыз және пейзажды тамашалаңыз.

1-күн: Кеш

17:30: Хугли өзенінде күн бату үшін Принсеп Гаттағы дәстүрлі ағаш қайықтардың бірін жалдаңыз. Жол ақысын келісу керек. 45 минуттан бір сағатқа дейін 400-500 рупий (5,50-7 доллар) төлеуді күтіңіз.

19:30: Қонақүйге қайта дайындалғаннан кейін, кешті Калькуттадағы түскі ас пен түнгі өмірдің орталығы Парк-стрит бойымен өткізіңіз. Көше бойында мейрамханалар бар. Олардың кейбіреулері ондаған жылдар бойы қолданылып келе жатқан ностальгиялық ескі таңдаулылар, мысалы, тәттілерге арналған Мокамбо, континенттік пісірілген тағамдарға арналған Тринкалар немесе Чело кебабтарына арналған Питер мысық. Керемет жаңа мейрамханаларға үнді тағамдарының заманауи тағамдарын ұсынатын Spice Klub және пан-азиялық тағамдардың алуан түрін ұсынатын Па Па Я кіреді. Barbecue Nation – грильге арналған сенімді таңдау.

21:30: Park Hotel - Парк-стриттегі ойын-сауықтың негізгі орталығы. Екі бардан, пабтан және түнгі клубтан өз таңдауыңызды алыңыз. Жанды концерттерге арналған басқа опциялар: Hard Rock Cafe, The Lords and Barrons (танымал жаңа паб) және классикалық ретро хиттерге арналған Тринкас.

2-күн: Таң

6.00: Кеше кешке тойламасаңыз, Калькутадағы Ескі Чинатаун ауданындағы Тиретти базарында аты аңызға айналған қытай таңғы асын ішу үшін ерте тұрып көріңіз. Қытайдан келген иммигранттар 18 ғасырдың аяғында келе бастады және қала матаның маңызды бөлігі болып табылады. Қауымдастық мүшелері жол бойындағы дүңгіршектерде таңғы сағат 5:30-дан таңғы 8-ге дейін дәмді буға пісірілген момостың, қолдан жасалған шұжықтың, толтырылған тоқаштың, шошқа орамының және балықтан жасалған сорпаның үлгісін ұсынады.

7:30: Таксимен солтүстікке қарай Хугли өзенінің жағасында орналасқан Дакшинесвар Кали храмына дейін шамамен 35 минут жүріңіз. Бұл 19-ғасырдағы керемет ғибадатхана Калькутаның төраға құдайы Калиге арналған және әулие Шри Рамакришна Парамханса Белур математикасын тапқанға дейін бас діни қызметкер болған. Оның шәкірті, жаһандық рухани көшбасшы Свами Вивекананда да ғибадатханада өз бастамасын алды. Тәңірлік қуат әсіресе таңертең ерте тыныштықта болған кезде күшті сезінеді.

10.00: Калькуттадағы Бенгал тіліндегі жергілікті кварталдарға бару арқылы қала мәдениетін зерттеуді жалғастырыңыз. Бағбазар мен Совабазарды қамтитын бұл аудан бенгал ақсүйектерінің мекені болды. Ол жерге жету үшін такси ұстаңызМайер Гатқа оңтүстікке қарай 20 минут және Читпур көшесімен / Рабиндра Саранимен жүріңіз, бұл Калькутадағы ең көне көше. Бағбазар Гат маңындағы көше өнеріне назар аударыңыз. Бір шақырымнан кейін (0,6 миль) Раджа Наба Кришна көшесіне солға бұрылып, онымен 18 ғасырдағы Совабазар Раджбариге, жергілікті король әулетінің ескі сарайына дейін шамамен 500 метр (0,3 миль) жүріңіз.

Сонымен қатар Құмартули құмырасының колониясына қысқа айналма жолмен барған жөн, әсіресе маусымнан қаңтарға дейін әртүрлі мерекелер үшін пұттар жасалған. Егер сіз экскурсияға барғыңыз келсе, Ганг жаяу серуенінің Сунати соқпақтары ұсынылады.

2-күн: түстен кейін

12:00: Совабазар Раджбариден түскі асқа Митра кафесіне немесе Арсаланға барыңыз. Біріншісі бір ғасырдан астам уақыт бойы бизнесте болды және Калькутадағы ең көне мейрамханалардың бірі болып табылады. Бұл балық пен тауық кабираджи котлеттерін қоса, тез бенгал тістеуін ұсынатын қарапайым және қымбат емес «кабиналық кафе». Сонымен қатар, Арсалан кондиционері бар жерде ұзағырақ тамақтануға жарамды. Солтүстік Үндістанның Муглай тағамдарын ұсынатын мейрамхана сонымен қатар Колката стиліндегі ерекше бирьяниімен танымал.

13:00: Таксимен оңтүстікке қарай Виктория мемориалдық залына 20 минут жүріңіз. Британдық Радждың бұл таңғажайып ақ мәрмәр жәдігері көрікті жерлер (және түскі астан кейін демалу үшін тамаша орын) болып табылатын кең ландшафты алаңдардағы мұражайға айналды. Мұражайдың жақында жаңартылған галереялары Үндістандағы британдық биліктің тарихын көрсетеді жәнекартиналар, сирек фотосуреттер, қолжазбалар, тоқыма бұйымдары және сауыт-саймандарды қамтиды. Бір галерея қаланың Ұлыбритания астанасы ретінде дамуына арналған.

16.00: Мұражайды бірнеше сағат аралап болған соң, ағылшынша шаймен сергітіңіз. Таңдау үшін бірнеше нұсқалар бар, олардың ең орталығы - Elgin Fairlawn қонақ үйі. 1783 жылы салынған бұл ерекше қонақ үйге жақында бет әлпеті берілді; асханада күн сайын түстен кейін шай беріледі. Сәнді Taj Bengal қонақ үйі Promenade Lounge-де сэндвичтердің, торттардың, шайлардың және кофелердің тамаша таралуын ұсынады. Сонымен қатар, хип және заманауи Карма шайнек - бұл мамандандырылған шай компаниясы және Үндістанның ең жақсы шай блендерлерінің бірі. Оның жапырақты шай бөлмесі үнді (Бурра Сахиб), сондай-ақ ағылшын (Гора Сахеб) шайын ұсынады. Барған кезде дәмді үнді шайларын алыңыз - олар керемет сыйлықтар жасайды!

Сонымен қатар, Тереза ананың гуманитарлық жұмысына қызығушылық танытсаңыз, оның тұратын жерін көру үшін Ана үйіне барыңыз.

3-күн: Кеш

18:00: Calcutta Walks' бенгал тілінде тағам дайындау тәжірибесі - бенгал ас әзірлеу өнерін үйренгісі келетін тағам әуесқойлары үшін міндетті болып табылады. Бенгалдық үй шаруасындағы әйел немесе Калькутадағы ең жақсы мейрамханалардың бірінің иесі басқаратын тағам дайындау демонстрациясына қатысудан бұрын ингредиенттермен танысу үшін базарды басқарасыз. Шынайы бенгал тәттілерімен аяқтаңыз.

Өнерді аспаздықпен жақсы көретіндер Бейнелеу өнері академиясындағы көрмелерді тамашалай алады.жергілікті суретшілердің туындылары. Немесе заманауи үнді және халықаралық туындылар үшін Harrington Street Arts орталығын (20:00-ге дейін ашық) қараңыз.

20.00: Кешкі асқа Камак көшесіне барыңыз. Бұл ойын-сауық алаңында сыраларға арналған Scrapyard, азиялықтарға арналған The Fatty Bao және гриль мен бургерлерге арналған SAZ - American Brazzerie сияқты сәнді жаңа мейрамханалар мен барлар бар. Жақын жерде орналасқан Gabbar's Bar and Kitchen Болливуд тақырыбына ие және молекулалық гастрономия мен коктейльдерге маманданған.