Бирмингемдегі ең жақсы мейрамханалар, Алабама

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 17:18

Алабама штатындағы ең үлкен қала, Бирмингем - тағамды жақсы көретіндер үшін тамаша орын. Ағашпен пісірілген пиццада тамақтанып отырып, жергілікті қайнатпаны алғыңыз келе ме, түнде рамен жегіңіз келсе немесе оңтүстіктің жайлы тағамдарын жегіңіз келсе де, қала мейрамханалары әр бюджет үшін әртүрлі нұсқаларды ұсынады. Ерекше жағдайларда, оңтүстік-шығыстағы бес нүктедегі талғампаз Highlands Bar және Grill міндетті болып табылады, ал отбасылары бар адамдар John's City Diner немесе Trattoria Zaza сияқты ыңғайлы жерлерді ұнатады. Автоматты теңіз өнімдері мен устрицалардағы жағалаудағы тарифтен бастап Essential-тегі үй кондитерлері мен макарон өнімдеріне дейін Бирмингемдегі осы таңдаулы мейрамханалардың ешқайсысында тамақтанбасаңыз қателеспейсіз.

Автоматты теңіз өнімдері мен устрицалар

Өрілген шамдармен жабдықталған асханасы, ашық көгалдағы Adirondack орындықтары және жақын маңдағы Парсы шығанағынан алынған жаңа теңіз өнімдері бар Automatic Seafood және Oysters асханаларды жағажайдағы жайлы қалаға апарады. Тағам бірдей талғампаз, бірақ босаңсыған дірілге ие; Парсы шығанағы, Шығыс және Батыс жағалауындағы устрицалардың кең шикі барында рахаттаныңыз немесе нәзік Octopus a la Plancha және үйрек майы браконьерлік балық сияқты таңдаулылар үшін стендке орналасыңыз. Автоматты сонымен қатар демалыс күндері таңғы асқа қызмет етеді, тунецті таңғы ас сэндвичі мен балық террині, сондай-ақ француз тосттары сияқты теңіз өнімдеріне негізделген тағамдарды ұсынады.және екі қабатты үй бургері.

Таулы бар және гриль

Оңтүстік Five Points-тегі француз тілінен рухтандырылған бұл мейрамхана үнемі қаладағы ең жақсы мейрамханалардың бірі болып табылады және 2018 жылы Джеймс Бирд қорының ең көрнекті мейрамханасы атанды. Оның романтикалық, шырмауықпен қапталған сыртынан бастап, асханаға дейін. сондай-ақ ерекше жағдайда кешкі ас үшін тамаша орын. Айналмалы мәзір тұрақты, маусымдық ингредиенттерге негізделген - көбісі аспаз/иесі Фрэнк Ститттің фермасынан алынған. Көктемде және жазда теңіз өнімдері мен органикалық жемістер сияқты жарқыраған тарифпен күзде және қыста бұғы етін, шошқа етін, қара жасыл және дәмді тамыр көкөністерін ойлап көріңіз. Әрқашан мәзірде бір нәрсе: ұнтақталған ұнтақталған ұнтақталған ұнтақ. Десертті өткізіп алмаңыз: кондитер Долестер Майлз кокос-пекан торты сияқты тәтті туындылары үшін Джеймс Сақалды жеңіп алды.

Маманың

Денис пен Кристал Петерсонның анасы мен қызының командасы басқаратын бұл оңтүстіктегі кездейсоқ түскі асты қала орталығындағы көпшілікке де, отбасыларға да танымал. Клиенттер жұмыс күндері таңғы сағат 8-ден 14:30-ға дейін, сондай-ақ айдың екінші және соңғы сенбісінде тауық еті мен вафли, асшаяндар мен жарма, қуырылған шошқа котлеттері, ыстық қанаттар, көк көкөністер, салат салатын салатын тағамдар үшін кезекке тұрады. және макарон және ірімшік. Үйде жасалған қызыл Tropical Splash соққысын жіберіп алмаңыз.

OvenBird

Сиыр етінің майлы «шамына» келіңіз – жалындап тұрған майдың бір тілімі, софритода жүзіп жүріңіз.ашық отта пісірілген дәмді испан және оңтүстік американдық шағын табақтар. Үлкен топтарға немесе аш дуэттерге мінсіз, мәзір жеті бөлімге бөлінген, оның ішінде қытырлақ бекон, жалапенос және тәтті фундук қосылған Парсы шығанағы балығы сияқты шайтан жұмыртқасы және испан шаркутери сияқты жеңіл тағамдардан бастап теңіз өнімдері табақтарына дейін. Таңқаларлық тағамдарға маусымдық паэлла және чимикюри және гриль лимондары қосылған базардағы тұтас балық кіреді.

The Essential

Бұл әуе, еуропалық стильдегі бистро сәрсенбіден сенбіге дейін түскі және кешкі ас, сондай-ақ демалыс күндері таңғы ас береді. Иесі және кондитер аспазшысы Кристен Фермер Холлдың дәмді нандары мен стартерлері міндетті болып табылады. Үй ашытқысына саңырауқұлақ тосттарын немесе шие мостардасы мен маринадталған қияр қосылған тауық бауырынан жасалған тосттарды қолданып көріңіз. Негізгі тағамдар үшін сіз хоризоболонезі мен манчего қосылған қарапайым ригатони сияқты нөлден жасалған макарон өнімдерімен қателесе алмайсыз. Десертке орын сақтаңыз: ванильді кондитерлік кілегей мен алма майы қосылған алма кремі өте жақсы. Сондай-ақ мейрамханада керемет шарап пен коктейль бағдарламасы бар.

Джонс Сити асханасы

Егер сізде немесе сіздің тобыңыздағы біреуде диеталық шектеулер болса, бірнеше глютенсіз опциялары мен гормоны жоқ ет түрлері бар оңтүстік және азиялық шабыттандырылған кең мәзірі бар қала орталығындағы John's City Diner-ге барыңыз. Сонымен қатар, оларда тіпті ең таңдаулы жейтіндерге де ұнайтын балаларға арналған арнайы мәзір бар. Мұндағы нұсқаларға қытырлақ нан және корей стиліндегі қанаттары бар пименто ірімшігі, жомарт салаттар, гамбургерлер мен бутербродтар сияқты тағамдар кіреді. Макарон мен ірімшік, ет нан, балық пен чипсы сияқты классикалық тағамдармен бірге ыңғайлы тағамды да жеуге болады.

Пица тілімдері мен қайнатпа

Бирмингем өзінің қолөнер сырасымен танымал және сіз осы ыңғайлы пиццерияда Ghost Train Brewing Company және Avondale Brewing Company сияқты бірнеше жергілікті өндірушілерден сыра сынап ала аласыз. Үйдегі итальяндық шұжық, қуырылған қызыл бұрыш, Алабама ешкі ірімшігі және қырылған қызыл пияз қосылған негізгі песто сияқты үй пирогтарын таңдаңыз; немесе глютенсіз қыртыс пен вегетариандық ірімшік опцияларымен өзіңіз жасаңыз. Барлық пирогтар ағаштан жасалған пеште пісіріледі. Мәзірде сонымен қатар бірнеше салаттар, тәтті тағамдар мен пісірілген қанаттар сияқты шағын табақтар және десерт пиццалары бар. Slice Pizza & Brew Веставиа Хиллс пен Лейквьюде орналасқан.

SAW барбекюі

Хоумвуд пен Оңтүстік-сайдтағы орындармен сіз қаланың ең жақсы барбекюлерінен ешқашан алыс емессіз. Екі нүкте де алабама стиліндегі ақ барбекю соусымен тартылған шошқа еті, қабырғалар және ысталған тауық сияқты ысталған ет табақтарын ұсынады. Мәзірде сондай-ақ «фаршталған дәмдеуіштердің» бірнеше стилі, сонымен қатар пісірілген бұршақ, картоп салаты, макарон мен ірімшік сияқты оңтүстік стиліндегі тағамдар бар. Сондай-ақ, Avondale қаласындағы SAW's Soul Kitchen апалы-мейрамханасынан SAW-ның ысталған барбекю бутербродтарын, сонымен қатар бургерлер, салаттар, асшаяндар мен жармаларды және тәтті шайға қуырылған тауық сэндвичін алуға болады.

Ыстық және ыстық балық клубы

Бұл бес нүктеден оңтүстікке қарай бағытOvenBird артындағы дуэт аспаз иелері Крис пен Иди Хастингстің тұрақты теңіз өнімдеріне адалдығын көрсетеді. Қысқаша мәзір классикалық француз әдістерін оңтүстік дәмдермен біріктіреді. Жартылай қабықтағы жергілікті устрицалардан, ірімшік пен шаркутерия табағынан немесе асшаяндар, көк краб, шаян және лимон винегреттері қосылған жарқын салқындатылған теңіз макаронынан бастаңыз. Дәмдеуіштер Нью-Йорктегі ең жақсы жолақтан қуырылған снапер мен асшаяндарға және жармаға дейін, барлығы балдыркөк тамыры пюресі және Брюссель суфлелері сияқты маусымдық көкөністермен бірге беріледі. Интимдік тәжірибе алу үшін ашық асүйге қарайтын аспазшы үстеліне тапсырыс беріңіз.

Шу дүкені

Театр ауданында орналасқан бұл мейрамхана жартылай рамен дүкені, бір бөлігі түнгі изакая-қараңғы, көңіл-күйі нашар және шоудан кейінгі тағамдарға өте ыңғайлы. Ұзын барда, ашық алаңқайда немесе жабық стендтердің бірінде орын алып, шишито бұрышы, эдамаме және тако күшіктері (юдзу майо қосылған сегізаяқ күшіктері) сияқты ортақ жеңіл тағамдардан ләззат алыңыз. Толығырақ бірдеңе алу үшін, бумен пісірілген ыстық раменге тапсырыс беріңіз. Чашу шошқа еті қосылған ащы мисо міндетті түрде жеуге болады және вегетариандық және вегетариандық нұсқаларда да қол жетімді. Үйде олардың тағамдарын жасағыңыз келе ме? Мейрамхана үйде жасалған соустарды, тұздарды және басқа құрғақ өнімдерді сатады.

Джонни

Аспаз Тим Хонцас осы Homewood мейрамханасында Миссисипи дельтасындағы балалық шағындағы грек мұрасының дәмін оңай араластырады. Жергілікті тұрғындар «Грек плюс үш» деп атаған Джонни қуырылған сом, жамбалая және қызыл сияқты дәстүрлі оңтүстік тағамдарын ұсынады.бұршақтар мен күріш, мысалы, кетфедтер (грек еттері) және фасолакия (бұқтырылған жасыл бұршақ және қызанақ) сияқты грек қапсырмаларымен қатар. Сіздің тапсырысыңыз? Үйдегі жүгері наны немесе ашытқы орамымен бірге ұсынылатын ет және үш табақ түскі ас.

Trattoria Zaza

Қала орталығындағы бұл жылдам мейрамхана қаладағы ең жақсы итальяндық тағамдарды ұсынады. Асханада орын алу үшін ерте сапқа тұрыңыз, онда сіз аспаздардың пештен ыстық пицца алып, үлкен кәстрөлдер феттуцин мен пенна қайнатып жатқанын көре аласыз. Кесілген пиццалардан және жайлы макарондардан басқа, мәзірде салаттар, бутербродтар және қуырылған қысқа қабырғалар сияқты күнделікті арнайы тағамдар бар. Таңертеңгілік пицца, шошқа еті және француз тосттарымен таңғы ас мәзірі де керемет. Ең жақсы бөлігі? Барлығы қолайлы бағада.