Сан-Францискодағы ең жақсы димсам

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 10:47

Сан-Францискодағы дәмді дим-самды табу үшін Чайнатаунға барудың қажеті жоқ (бірақ ол жерде де бар). Дәстүрлі түрде таңғы асқа немесе түскі асқа жейтін Дим сом достарыңызбен және отбасыңызбен бөлісу және ләззат алу үшін бірнеше түрлі шағын табақтарды таңдауды қамтиды. Бұл кантон асханасымен байланысты және АҚШ-тағы қытайлық американдықтардың ең көп пайызы Сан-Францискода болғандықтан, қалада елдегі ең жақсы дим-сам мейрамханаларының болуы таңқаларлық емес.

Дәстүрлі арба қызметінен бастап, Lazy Susans дастарханына дейін және тіпті сыртқа алып кететін дим сом - бұл жай тамақ емес, тәжірибе және SF мейрамханалары заманауи интерьерден бастап ауыз суытқан сорпа тұшпараларына дейін барлығын ұсынады. Міне, қаладағы ең жақсы дим-сам мейрамханаларының кейбірі – рахат алуға дайын болыңыз!

Гонконг залы

Адал тұтынушылар Гуанчжоудан тыс жерде нағыз қытай дум сумына жақын орналасқан осы үлкен орынға (қаланың Сыртқы Ричмонд төңірегінде, Голден Гейт саябағының солтүстігінде орналасқан) ағылады. Ұсыныстарға дәстүрлі таро торттары, лотос жапырағындағы жабысқақ күріш және пісірілген шошқа тоқаштары, сондай-ақ күлгін йамнан жасалған тұшпара және қуырылған қуырылған тағамдар сияқты түрлі-түсті инновациялар кіреді.жасыл шай күнжіт шарлары. Үлкен топпен келіңіз, көптеген түрлі тағамдарға тапсырыс беріңіз және аяқталғаннан кейін өзіңізді есіктен шығаруға дайындалыңыз.

Шанхай тұшпарасы

Тұшпара бұл Sunnyside ауданындағы дим sum асханасының ерекше ерекшелігі, әсіресе сяо-лонг бао: қатты сыртынан дәмді сорпа ағып жатқан шошқа етіне толтырылған сорпа тұшпара, дегенмен басқа да көптеген сорттар бар (толтырылған тұшпара деп ойлаңыз) дәмді шошқа еті мен пияз және вегетариандық бумен пісірілген тұшпара) таңдауға болады. Олар сондай-ақ тұшпара жұптамасын жасайтын өздерінің Chow Mein-імен танымал. Маңайдағы автотұрақ қиын болуы мүмкін, бірақ тұшпара королінің дим-sumы да бар.

Айдаһар сұлуы

Дэйли-Ситидің ең сүйікті Кой сарайының қазіргі заманғы бөлімшесі, SF-тің Ричмонд төңірегіндегі Dragon Beaux кальмар сиялы тұшпара және қуырылған үйрек бурритосы сияқты креативті тағамдардың кең мәзірімен көңілсіз тәжірибені арттырады. тұтынушылар көптеп оралатын ыстық ыдыс мәзірі. Осы заманауи кеңістіктегі сүйікті тағамдарға « Five Guys Xiao Long Bao» кіреді, түсі үйлестірілген сорпа тұшпараларының таңдауы, олар қырыққабат толтырылған шпинат терісінен жасалған тұшпаралардан қара трюфельмен толтырылған және кальмар сиясының терісіне оралған тұшпараларға дейін. Мейрамхананың жұмыртқаның сарысы қосылған лава тоқаштары да көпшіліктің сүйікті тағамы.

Тушпара патшалығы

Кішкене тесік-ондаған қолмен жасалған тұшпара дайындайтын қабырға, Күн батысы төңірегіндегі тұшпара патшалығы Қытайдың түкпір-түкпірінен қамырға оралған күмбездің кең таңдауын дайындайды. Мейрамхананың сяо ұзын баосы жақсы, бірақ оның солтүстік стиліндегі шуйцяо тұшпаралары одан да жақсы. Сондай-ақ қолыңызда: бұршақ пастасы бар қытырлақ торттар, пияз құймақтары және көп қабатты сиыр құймақтары.

Yank Sing

Қала орталығындағы екі орны бар (біреуі Эмбаркадерода, екіншісі SOMA-да) Ян Синг бизнес қызметкерлерінің сүйікті аялдамасы болып табылады. Оның жанданған мейрамханаларының әрқайсысы мобильді арбалардан дәстүрлі және заманауи дим-sum ұсыныстарының қоспасын ұсынады, бұл сіздің қалауыңыз бойынша тапсырыс беруге мүмкіндік береді, бірақ кепілдік береді. Соған қарамастан, жеңіл шайқалған және қуырылған феникс құйрықты асшаяндар, дәмді тауық еті және қуырылған тартылған тауық еті мен қытай лап чеонг шұжығымен толтырылған салат кеселері сияқты дәмді тағамдардан бас тарту қиын. Оларды үстеліңіздің тікелей арбасына апарғанда, бұл одан да күшті.

Мама Джидің

Тағамдар үйде дайындалып, дәмімен жеткізілетін осы жарықтандырылған Кастро орнында стандартты түрде жүреді. Марв пен Лили («Мама Джи») сычуань тағамдарының түрлерін қайта жасау үшін бірге жұмыс істейді. Лили жеп өскен. Шошқа асшаяндары шумай мен шанхай тұшпараларын таңдаңыз немесе барбекю шошқа етімен толтырылған қолмен тартылған күріш орамын жеңіз. Мәзірде бельгиялық сыралардың таңдауы да бар. Марв пен Лили екеуі де Кастроның бұрыннан келе жатқан тұрғындары, бұл орынға ақауымдастық сезімі.

Дим Самам клубы

Nob Hill's Da Vinci Villa қонақ үйінің ішінде орналасқан Dim Sum Club өз тұтынушыларына Ван Несс даңғылының бойындағы ыңғайлы жерде, мейірімді қызметі мен қолжетімді бағалары бар dim sum степлер мәзірін ұсынады. Бұл жай ғана 2014 жылдан бері ашылғанына қарамастан, бұл қарапайым асхана шошқа еті мен асшаяндарды шумай, буға пісірілген барбекю шошқа тоқаштары және қуырылған асшаянды тұшпара алуға келетіндердің адал оқырмандарын жинады.

Тұшпара уақыты

SF's Omakase Restaurant Group ашқан заманауи, жанды кеңістік, SOMA's Dumpling Time Азия-Калифорния тарифтерімен дәстүрлі дим-сомды жаңаша айналдырады. Мұнда басты назар тұшпараға (сіз ойладыңыз!) аударылады және қонақтар олардың шынымен жабылған тұшпара бөлмесінде үздіксіз қолдан жасалғанын тамашалай алады. Тұшпара уақыты әр түрлі хар гоу (буға пісірілген тұшпара), бао (буға пісірілген немесе қуырылған тоқаш) және гиоза (қытырлақ жапондық тұшпара) түрлерімен қатар, тұшпара уақыты шағын табақтағы тез тістеу, ет, теңіз өнімдері және кеспе таңдауын ұсынады. Мейрамхана сонымен қатар қолөнер сыраларымен танымал.

China Live

Клиенттер Чайнатаунның қақ ортасындағы осы заманауи азық-түлік эмпориумына өзінің таңғажайып интерьер дизайнымен, сондай-ақ таңғажайып тағамдар таңдауымен келеді. Дим сом осы 30 000 шаршы фут кеңістіктегі ең танымал ұсыныстардың бірі болып табылады. «Су тұшпарасынан» бастап Дунбэй вегетариандық ұзын стикерлеріне дейін көп нәрсе бар.мұнда палитраңызды қуантып, жай ғана тамақ емес, сонымен қатар тәжірибе жасаңыз.

Үлкен шығыс мейрамханасы

Қаланың Қаржылық ауданында орналасқан Ұлы Шығыста дим-sum ұсыныстарының кең ауқымы бар - тіпті президент Обама 2012 жылы дим соманы түзету үшін осында келген! Оның екі қабатты интерьері қарапайым болғанымен, мәзірлер түрлі-түсті күңгірт суреттерді ұсынады, сондықтан қонақтар сәйкесінше тапсырыс бере алады. Көкөністер қосылған буға пісірілген балық шарлары, ащы тұзда пісірілген сегізаяқ және су каштан торты сияқты өнімдердің ішінен таңдауға болатын 100-ге жуық диым соммасы бар, сонымен қатар кешкі ас мәзірі кеңейеді.

Сәттілік Dim Sum

Егер сізді «Сәттілік Дим Самым» желісіндегі жылан шығара ма деп уайымдасаңыз, бұл тағамның жақсы екенін білдіреді. Сонымен қатар, бұл мейрамханада желі жылдам қозғалады (тізілімге келмес бұрын тапсырысыңызды ойластырыңыз, өйткені ренжіту бағаланбайды). Көптеген жиынтықтар үш элементтен тұрады және небәрі 2 доллар тұрады, сондықтан сіз мерекеге оңай тапсырыс бере аласыз, содан кейін оны жақын маңдағы Президиоға немесе Golden Gate саябағына барып, пикникке баруға болады. Сіздің тізіміңізде шошқа етінен жасалған сиу май мен асшаяннан жасалған ірімшік тұшпарасының (үйдегі екі түрі) бар екеніне көз жеткізіңіз.