Нью-Джерсидегі ең жақсы шарап зауыттары

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 10:48

Соңғы жылдары штаттың айналасында орналасқан 50-ден астам шарап зауыттары мен жүзімдіктері бар Нью-Джерси шарап қауымдастығы өркендеді. Жүзім өсіру үшін оңтайлы жағдайларды қамтамасыз ететін климат пен терруардың арқасында Garden State шараптары бұрынғыдан да жақсырақ және Нью-Джерси Шығыс жағалаудағы белсенді шарап орнына айналғаны таңқаларлық емес. Ең бастысы, штаттың әр бөлігінде тамаша шарап зауыттары бар, сондықтан оларға жету үшін алыс жүрудің қажеті жоқ. Сондықтан, жергілікті шарап зауыттарын зерттеп, ерекше винтажды дәм татқыңыз келсе, барған кезде осы Нью-Джерси шарап зауыттарын тізіміңізге қосуды ұмытпаңыз!

Шарротт шарап зауыты

Оңтүстік Нью-Джерсидегі қарағайлы ормандарда орналасқан бұл шарап зауыты әрбір шарап әуесқойына ғажайып нәрсе ұсынады. Сәнді, жарықтандырылған дәмхана бөлмесі және винтажды дәмдеуге арналған кең алаңы бар Шарротт қонақтарға түстен кейін осында өндірілген шарапты тамашалап, білуге мүмкіндік береді - жылына 5 000-нан астам шарап, соның ішінде құрғақ және тәтті қызыл және ақ түсті.. Олардың кейбір танымал сорттары - шарапсыз шардоннай, өмірлік бланк және сира. Олар даJuicy Peachy Sangria, Crimson Sky және Winter Spice сияқты дәмді қоспаларды ұсыныңыз. Вино стакандарын толықтыру үшін келушілер сонымен қатар осы шарап зауытының шағын асханасында жасалған шағын табақтарға, салаттарға және шелпектерге тапсырыс бере алады.

Four Sisters Winery

Төрт апалы-сіңлілі шарап зауыты Уоррен округіндегі төбешіктер мен жүзімдіктерге қарайтын сүйкімді және бейбіт ортада ерекше шараптардың дәмін татуға тамаша орын ұсынады. Олардың ең көп сатылатын винтаждарының кейбірі құрғақ қызыл, қытырлақ ақ, жеңіл раушандар және ерекше, тәтті жеміс шараптарын қамтиды. Сондай-ақ мұнда керемет қоспаларды таба аласыз. Төрт апалы-сіңлілі қыз жыл бойы арнайы іс-шараларды, соның ішінде жүзім жинауды, арнайы түскі астарды, мерекелерді, музыкалық фестивальдерді және т.б. өткізеді.

Am althea Cellars Farm Winery

Амальтия шараптары Бордода (Франция) өндірілген шараптармен салыстырылды, өйткені негізін қалаушы 1960 жылдардың аяғында қолөнерді үйрену үшін сол жерде уақыт өткізген. Марапатқа ие болған шарап зауытының бөтелкелерінде Нью-Джерси сыртқы жағалау жазығы аймағының EVA жемістері бар және бірнеше сортты, соның ішінде каберне франкі, каберне совиньоны және мерлот сияқты құрғақ қызыл түстерді, сондай-ақ шардоне және шардоне сияқты құрғақ ақтарды жасайды. түтін. Бұл шарап зауыты дәм татуды, турларды және арнайы іс-шараларды ұсынады.

Federal Twist жүзімдігі

Шарап жасаушылардың үш ұрпағы Федералды Twist, шараптар жасалатын Стоктондағы шарап зауытын құрды.өз қолдарымен теріп алған жылжымайтын жүзімдерден. Делавэр өзенінің бойында, штаттың батыс бөлігінде орналасқан бұл бутик шарап зауыты қонақтарға әсем оазис пен шараптарын ішіп, бағалау мүмкіндігін, соның ішінде Vidal blanc, шамбурсин және раушан гүлі сияқты марапаттарға ие бірнеше сортты ұсынады.

Жұмысшы ит шарап зауыты

Ашық кеңістігі және дәм тату үшін отыратын орындары бар Working Dog Winery қонақтарға шарап шытырман оқиғасы үшін тамаша фон болып табылатын таңғажайып, рустикалық жағдайды ұсынады. Сүйікті ақ түстерге пинот гриджио мен рислинг жатады, ал олардың ең көп сатылатын қызыл түстерінің кейбірі мерлот пен сангиовез болып табылады. Қонақтарға шараптармен жұптастыру үшін шағын тағамдар әкелуге рұқсат етіледі. Иә, бұл шарап зауыты иттерге қолайлы (бірақ олар ғимараттың сыртында қалуы керек).

Маунт-Салем жүзімдіктері

Аңызға айналған және таңғажайып Салем жүзім алқабының негізін Хантердон округінің климаты мен топырағы Австриядағы екі танымал шарап өсіру аймағы Еуропаның Карнунтум және Бургенланд аймағына өте ұқсас екенін түсінген өршіл және адал иелері тұрғызған. Алғашқы жүзім бұталары 2000 жылдардың ортасында отырғызылған және бүгінде бұл шарап зауыты штаттың түкпір-түкпірінен келушілерді тартатын Цвейгельт және Блауфранкиш сияқты керемет, бірақ радарсыз шараптарды шығару арқылы пайда көреді. Бұл шарап зауытында жыл бойына көптеген ерекше іс-шаралар өтеді, соның ішінде олардың әр күзде керемет танымал (және көзбен көретін) «Ұзын үстел» кешкі асы (алдын ала тапсырыс беру қажет).

Натали жүзімдіктері

Кейп-Мэй сот үйінде, Нью-Джерси, Натали Винейардс қонақтарды Делавэр шығанағы маңындағы әдемі жерде шараптардың сенімді ассортиментімен қарсы алады. Шарап әуесқойлары осы 22 акр фермадан жасалған винтаждарды көру үшін осы достық бағытқа ағылады. Негізін қалаушы Альфред Натали – тәжірибелі жүзім өсіруші және шарап химигі, ол жыл сайын 20 тоннадан астам жеміс беретін 7 000 жүзім мен 15 түрлі сортты отырғызды. Мұндағы қонақтар 25-тен астам шарап түрлерін, соның ішінде треббиано мен барбераны ішіп отырып, процестің барлығын біледі.

Крем Ридж шарап зауыты

Монмут округінде Cream Ridge Winery 1988 жылы Amabile отбасы негізін қалаған және шарап ішетіндердің сәтті белгішесі мен танымал орнына айналды. 14 акрдан астам әдемі жүзімдіктермен Cream Ridge Winery қонақтарды таң қалдыратын буколикалық көріністерімен қарсы алады. Әуесқойлар да, кездейсоқ шарап ішетіндер де кең көгалдарға отыруды және демалуды және Джерси Берри (мүкжидек пен Шардоннай қоспасы) және Шығыс Ақ (жеміс-жидектер таңдауы) сияқты ерекше дәм профильдері бар шарап дәмін татуға қатысуды мақсат етеді.).

Unionville жүзімдіктері

Рингоес қаласындағы Юнионвилл жүзімдіктері дөңес төбелермен және панорамалық рустикалық көріністермен қоршалған, оны шарап әуесқойлары үшін керемет орынға айналдырады. Үйде жасалған тағамдарды ішіп отырып, олардың кең алаңында демалыңыз және кідіріңізвинтаждар, шарап зауытын аралаңыз немесе сүйкімді дәм бөлмесінде атмосфераға шығыңыз. Ең танымал бөтелкелердің бірнешеуі - «Революциялық қызыл», орташа мөлшердегі күнделікті шарап; «От өрістері», цитрус ноталары бар жеңіл және сергітетін опция; және «Cool Foxy Lady», десерт шарабы. Жыл бойы өткізілетін арнайы іс-шаралар үшін олардың веб-сайтын тексеріңіз.

Түлкі қуыс жүзімдіктер

Холмдел қаласындағы 100-ге жуық гектар алқапта орналасқан Fox Hollow Vineyards-ті алты ұрпақ бойына адал фермерлер мен шарап өндірушілердің отбасы Касолас басқарады. Отбасы келушілерді (және олардың иттерін) жақсы көреді және өздерінің қолдарымен жасалған шараптарының жомарт құйылуын ұсынады, олардың көпшілігі ашық алаңында ләззат алғысы келеді. Керемет кең шарап ұсыныстарымен танымал Fox Hollow барлығына бірдеңе ұсынады. Олар бөшкедегі шардоннай, марипоза және пети Вердот, сонымен қатар Дерби Қызыл (Каберне франк, Каберне Совиньон және Пети Вердо қоспасы) және Классикалық Қызыл (Чамбурсин мен Пети Вердо қоспасы) сияқты бірқатар қоспаларды шығарады.. Шарап ішетіндер өздерінің резервтік шараптарын, десерт шараптарын және тәтті/жартылай тәтті ұсыныстарын бағалайды.