Феникстегі баруға болатын ең жақсы 10 сыра қайнату зауыты

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 10:48

Фениксте ыстық болған кезде салқын сырадан дәмді ештеңе жоқ. Жылдың қалған бөлігінде сыра қайнату зауытының алаңында, қолында стақанда отырып, күн сәулесінен ләззат алуға ештеңе жетпейді. Бақытымызға орай, Феникс мегаполисіндегі әрбір ауданда дерлік өз сыра қайнату зауыты немесе дәретхана бар, сондықтан алқапта қай жерде болсаңыз да, қолөнер сырасы жақын.

Феникстің дамып келе жатқан қолөнер сырасы саннан гөрі сапаға көбірек қатысты. Оның кейбір сыра қайнату зауыттары елдегі ең жақсы деп танылды, ал басқалары өздерінің күш-жігері үшін Әлемдік сыра кубогы мен Ұлы Америка сыра фестивалінің медальдарын жинауда. Осыны ескере отырып, үздік 10-ды анықтау қиынға соғады, бірақ бұл алқаптағы ең жақсы сыра қайнату зауыттарының бірнешеуі.

Helton сыра қайнату компаниясы

Орталық Феникстегі өнеркәсіптік ауданда орналасқан бұл сыра қайнату зауыты алқаптың ең жақсы сақталған құпияларының бірі болып табылады. Бас сыра қайнату шебері Брайан Хелтон тек сертификатталған цицерон ғана емес (сыра сырасының білікті маманы), сонымен қатар сыра қайнату бойынша ондаған жылдық тәжірибесі бар, оның ішінде Әлемдік сыра кубогы мен Ұлы Америка сыра фестивалінің бірнеше медальдары бар. Сіз оның стандартты қайнатпаларының ешқайсысымен қателесе алмайсыз - Шотландия Але, IPA, Milk Stout, Valley Venom Pilsner немесе Boysenberry Sour, бірақ оның маусымдық ұсыныстарын жіберіп алмаңыз,AZ сыра апталығының басында шығарылған Imperial Stout сияқты. Мәзірде тако, мак 'n' ірімшігі, вегетариандық және вегетариандық тағамдар бар.

Huss сыра қайнату компаниясы

Мемлекеттегі ең ірі тәуелсіз сыра қайнатушылардың бірі, отбасылық Huss Brewing Company компаниясы тек өз жапсырмасын ғана емес, сонымен қатар Papago Brewing Co.-ны қанатының астына алып, Papago Brewing брендін де шығарады. Uptown және Tempe орындарында сіз Huss таңдаулылары Koffee Kölsch және Huss Nitro Milk Stout, Папагодан ерекшеленетін Papago Orange Blossom және Papago Coconut Joe және басқа да жыл бойы сыра таба аласыз. Екі жуынатын бөлменің де бірегей ұсыныстары бар, мысалы, Эквадорлық какао ұштары бар 2020 жылы баррель қарт Рио және Odell сыра қайнату компаниясымен бірлесіп жасалған Doug &Jeff's Cashmere жемпірі IPA. Тағам Таун қаласында беріледі, бірақ Темпеде емес.

OHSO сыра зауыты + спирт зауыты

Тамаша сыра, тамаша тағам және оның барлық төрт жеріндегі үлкен, иттерге арналған патио OHSO (Outrageous Homebrewer's Social Outpost) сыра қайнату зауытын + Сыра зауытын алқаптағы ең танымал сыра қайнату зауыттарының біріне айналдырды. Ол сондай-ақ марапатқа ие болған 89Ale, Boom Dynamite және Crypt: Te Quiero Wood-дан шыққан баррель жастағы Алес үшін ұлттық және халықаралық назарға ие болды. Дегенмен OHSO сырамен тоқтап қалмайды. Ол сондай-ақ арақ, джин және басқа спирттерді Скотсдейлдегі орналасқан жерінде тазартады, онда сіз спирт зауытына экскурсия жасай аласыз. Үнді мектебі жолындағы сыра қайнату зауытының бастапқы сайтында сыра қайнатушылар сыра қайнатуға жазыла алады.

ВренHouse Brewing Company

Green Gables төңірегінде 1920-шы жылдардағы бунгалода орналасқан 10 бөшкелік Wren House Brewing Company халықаралық үлгідегі сыра, IPA және хорчата дәмін ұқсатуға арналған Сары жираф сияқты эксперименталды шығарылымдарды қайнатады. Танымал тұрақтыларға Valley Beer, American Lager санатындағы 2019 жылғы Ұлы Америка сыра фестивалінің жеңімпазы кіреді; жоғары бағаланған IPA Spellbinder; және Jomax, ең жақсы жергілікті кофеханалардың бірі Press Coffee-де қуырылған бұршақтардан жасалған сұлы жармасы. Орын шектеулі болғандықтан, тамақ берілмейді, бірақ сіз өзіңізбен бірге әкеле аласыз, тамақ жеткізіп бере аласыз немесе Little Miss BBQ сияқты Valley мейрамханаларымен бірлесіп дайындалған сыра қайнатқыштармен қанағаттансаңыз болады.

Arizona Wilderness Brewing Co

2013 жылы ашылған кезде RateBeer.com сайты әлемдегі ең жақсы жаңа сыра қайнату зауыты деп атаған бұл Феникс сүйіктісі өзінің шығармашылық сыра қайнатулары, қышқыл алестері және Refuge IPA флагмандық өнімдері үшін әлі де ұлттық тануға ие. Негізін қалаушылар Джонатан Буфорд пен Патрик Уэр мүмкіндігінше жиі жергілікті жерлерге барады, Аризонада өсірілген дәндер мен цитрустардан бастап жергілікті пісірілген пирогтарға дейін сыраларына қосады және гамбургерлерінде Аризонада өсірілген ірі қара малды пайдаланады. Барда орын немесе асханада үстел күтуді күтіңіз, әсіресе жұмыстан кейін және демалыс күндері. Жақында Аризона даласы Феникс қаласының орталығында шектеулі тағам мәзірі ұсынатын сыра бақшасын ашты.

Педальді үйСыра зауыты

Аризона мемлекеттік университетінің Темпе кампусының жанындағы бұл төмен сыра қайнату зауыты жақында Латын Америкасы мен Солтүстік Америка сыра өндірушілеріне арналған Copa Cervezas de América байқауында Америка Құрама Штаттарындағы ең жақсы сыра қайнату зауыты атанғанына қарамастан, жиі радардың астында ұшады. Мүмкін, бұл конвертті итерудің орнына бас сыра қайнатушы Дерек «Док» Осборн «сыра дәмі бар сыраға» назар аударғандықтан болуы мүмкін. Марапатқа ие Day Drinker Light Lager, Biére Blanche witbier, бельгиялық стильдегі Tripel немесе White Rabbit бұлыңғыр IPA ішіп көріңіз. Pedal Haus сонымен қатар Темпеде және Чандлер қаласының орталығындағы екінші орнында гамбургерлер, пиццалар және глютені азайтылған сыра ұсынады.

The Shop Beer Co

Бұрынғы Cartel Brewery, The Shop Beer Co. штаттағы ең қызықты сыра түрлерін шығаруда. Өзінің стандарттарына қоса - қос IPA, шырынды IPA, аққұба лагер және американдық жаңғақ қоңыр але - 20 баррель сыра қайнату зауыты жеміс-жидек қосылған қышқыл алелердің неоникалық сериясын шығарады. Ол бұрыннан жасалған сыраны жаңа ингредиенттермен құюға мүмкіндік беретін Randall шағын сүзу жүйесімен шығармашылықпен айналысады. Өткен Randall сериялы сыраларында джинге малынған лимон қабығы, бал тәтті және жаңа піскен лимон қосылған алтын але және ысталған уыт, грэм крекер, какао шұңқырлары, зефир және наубайшы шоколады қосылған қоңыр але бар.

Сыра зерттеу институты

Ұшу тізбегінде Эрленмейер колбалары және барды жарықтандыратын үстіңгі шамдары бар бұл ғылыми тақырыптағы сыра қайнату зауыты 2014 жылы иелері Мэтт Третвей мен Грег Соррелс үй қайнату рецепттерін жетілдіруге жылдар жұмсағаннан кейін жұмысын бастады. Крандағы сыралар апта сайын өзгереді, бірақ жергілікті Peixoto Coffee кофесінен жасалған тәтті тәтті таңертеңгі секс және бельгиялық аққұба Лолли әрдайым мәзірде болады. Сыра қайнату зауыты сонымен қатар Hatch жасыл чили қосылған Green Chili French Dip, Аризона шөптерімен қоректенетін сиыр гамбургерлері және оның тұзды-тәтті бекон тағамдары, Eat Candy сияқты оңтүстік-батыс тағамдары үшін жоғары баға алды.

Шөл монахтары қайнату

2019 жылы Intel компаниясының бес қызметкері ашқан бұл шағын сериялы сыра қайнату зауыты қазірдің өзінде Kodiak қоңыр але сияқты қарапайым сыралармен және мерекелік хош иіспен тұндырылған «Рахмет күні» стакандағы сияқты эксперименталды сыралармен шуылдап жатыр. Ол сондай-ақ тез сатылатын Буджи Буч атты қатты комбучаны, кейде қатты сельцерді және үйде жасалған түбір сырасын шығарады. Сыра қайнату зауытында асхана болмаса да, демалыс күндері тамақ таситын көліктерді қабылдайды және сіз тамақты жеткізе аласыз. Сыра қайнату зауытындағы үстел ойындарының бірін ойнап отырып, дастархан басында тамақ ішіңіз немесе дивандардың бірінде демалыңыз.

Four Peaks сыра қайнату компаниясы

Сыра қайнату зауыты 1996 жылы ашылған кезде аңғардағы қолөнер сырасының қозғалысына мұрындық болған Four Peaks сыра қайнату компаниясы Kilt Lifter, шотланд стиліндегі але және оның жеңіл әріптесі Gilt Lifter орналасқан.. Оның негізгі сыраларын, соның ішінде Hop Knot IPA, 8th Street Pale Ale және Peach Ale түрлерін жергілікті азық-түлік дүкендерінен сатып алуға болады, бірақ Темпаның бастапқы орнына барыңыз, бұрын теміржол бойындағы сүт зауыты. оның атмосферасы. Темп сонымен қатар өзінің нысаны мен құю жұмысы бойынша экскурсияларды ұсынады және барлық үш орын (Темпе, Скотсдейл және Феникс Скай Харбор халықаралық әуежайындағы 4-терминал) сырадан шабыттандырылған керемет мәзірді ұсынады.