Портленд, Мэндегі ең жақсы 8 сыра қайнату зауыты

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 10:55

Портленд, Мэн халқының саны Бостонның оннан бір бөлігіне жетпейді, дегенмен жағалаудағы бұл қаланың сыра сахнасы соншалықты гүлденген және серпінді, сондықтан «алыстан» келушілер өздерінің қолөнер қайнату таңдауларына аздап таң қалуы мүмкін. 1983 жылдан бері, Портлендтің Geary Brewing Co. тыйым салынғаннан кейінгі дәуірде іске қосылған алғашқы Жаңа Англия сыра зауыты болған кезде, бұл жағалаудағы қала қолөнер сыра революциясының алдыңғы қатарында болды. Портлендте орналасқан Maine Brew автобусының бортына секіру - Портлендте және одан тыс жерлерде қайнатылған сыраларды таңдаудың қауіпсіз және тиімді әдісі. Сыраның дәмін татып көруді қаласаңыз, мұнда баруға лайық Портленд аймағындағы ең жақсы сегіз сыра қайнату зауыты берілген.

Мэйн сыра компаниясы

Портленд аймағындағы ең керемет сыра қайнату зауыты сонымен қатар Мэннің рейтингі жоғары сыра өндірушісі болып табылады. Сондықтан I-295-ке дейін 15 мильдік жылдам жүруді ұмытпаңыз, әйгілі LL Bean мекені Фрипортқа дейін және кешкі ас ішіңіз. Бұл BeerAdvocate-тен 100 тамаша ұпай жинаған Maine Beer компаниясының екі еселенген IPA атауы. Әрі қарай, түскі асты ішіңіз, олар да Батыс жағалауы стиліндегі IPA-ны жақсы көреді. Сізге таңғажайып ағаш субұрқағы бар жарқын, заманауи сәнді дәм бөлмесі ұнайды.қайнату жұмысын көрсететін терезелер. Қара сарайдың сыртында жылы ауа-райын сіңіруге арналған жабық қоршау және сыра қайнату зауыты энергиясының жартысына жуығын қамтамасыз ететін күн массиві бар, бұл компанияның "Дұрыс нәрсені істе" ұранына сәйкес келеді.

Верфтік сыра қайнату компаниясы

Мэндегі ең ірі сыра қайнату зауытының Портлендтің Ескі Порт ауданындағы жағалауға жақын маңдағы ең ірі дәмханасы мен дүкені бар және сіз ұзақ уақыт таңдаулылардан жаңа эксперименттерге дейінгі гамманы басқаратын қолдан жасалған сыралардың рейсі үшін тоқтағыңыз келеді. Кеме жасау зауыты негізінен Smashed Pumpkin және Smashed Blueberry сияқты маусымдық сыраларымен, сондай-ақ IPA массивімен танымал. Компания сонымен қатар Портлендте Capt'n Eli газдалған сусындарының жеке желісін қолмен жасайды және алкогольсіз, толығымен табиғи, кофеинсіз және глютенсіз сусындарды ұнататын балалар мен басқалар Root Beer немесе тәтті, жемісті құлпынай поп сияқты классикадан ләззат алады. Кеме жасау зауыты Портлендті сыра әуесқойлары үшін көбірек орынға айналдыру миссиясында. Cambria Hotels by Choice Hotels компаниясымен серіктестікте төбесінде жабық-сыртқы бар және құлмақ бағы бар қаладағы алғашқы "brewtel" - сыра тақырыбына арналған қонақүйдің ашылуы туралы жаңалықтарды қараңыз.

Bissell Brothers сыра қайнату компаниясы

Ағайынды Ноа мен Питер Бисселл штаттың ең үлкен қаласында сыра ішу туралы үлкен армандарын орындаған шағын қала Майнерлері. Олардың Томпсон-Пойнттағы сыра қайнату зауыты мен жуынатын бөлмесінде кірпіштен және қабырғаға боялған қабырғалары және дәм мен әңгімені араластыруға арналған коммуналдық үстелдері бар босаңсыған діріл бар. The Substance, қарағай иісі бар қызғылт сары Жаңа Англия IPAБисселл ағайындыларды картаға түсірген сыра. Бұл күндері, бірақ кейбір жанкүйерлер Maine's Heady Topper тәжін киген күрделі, жемісті Double IPA банкілері - олар құлаған сайын тез сатылатын. Егер сіз Портлендке сыра құмар емес адаммен барсаңыз, Bissell Brothers-тің көршісі: The Point-тегі Cellardoor Winery-ге баруды ұсына аласыз.

Rising Tide Brewing Company

Портлендтің Шығыс Бэйсайд ауданындағы I-295-ке жақын жерде орналасқан бұл жылдам дамып келе жатқан және епті сыра қайнату зауыты Мэн мен әлемде болып жатқан оқиғалардан шабыттанған жаңа сыраларды үнемі шығарады. Кең ішкі және сыртқы қондырғылары, соның ішінде иттерге арналған алаңы бар бұл отбасылық кәсіпорынды 2010 жылы құрылғаннан бері ынтамен қолдаған жергілікті тұрғындармен араласуға ыңғайлы орын. Maine Island Trail Ale, жазғы маусымдық. Бұл жерде дәмдеу үшін қайнатыңыз, себебі ол сәнді болғандықтан ғана емес, сонымен қатар сатылғандардың әрқайсысы Мэн аралының трейлдер қауымдастығының Мэн жағалауындағы жүздеген жабайы аралдарды қорғауын қолдайтындықтан.

Аллағаш сыра қайнату компаниясы

Бельгиялық стильдегі сыраларымен, соның ішінде флагмандық Аллагаш Уайтпен әйгілі бұл сыра қайнату зауыты Портлендті сыра картасына енгізуге келгенде өз үлесінен де көп нәрсе жасады. Портленд қаласының орталығынан көлік қозғалысының ең жоғары сағаттарында 45 минуттық жерде болатын индустриялық паркте орналасқан (велосипедпен жүруді қарастырыңыз!), Аллағаш сапаға назарын ешқашан жоғалтпай, сұранысты сақтай отырып, орнын кеңейту бойынша керемет жұмыс жасады. 2019 жылы негізін қалаушы Роб Тод тіпті ұтып алдыҮздік шарап, сыра немесе спирттік ішімдіктер кәсіпқойы үшін Джеймс Берд сыйлығын күтті. Сыра қайнату зауытының турлары - бұл керемет оқу және үлгі алу мүмкіндігі және сыра әуесқойлары үшін одан да тереңірек, сахна артындағы тәжірибені қалайтындар үшін бірнеше арнайы турлар ұсынылады. Сондай-ақ, Аллағаш классиктерінің рейсін немесе соңғы шектеулі шығарылымын көру үшін тікелей дәм қабылдау бөлмесіне баруға болады.

Аузы бар сыра қайнату

Мэн жағалауының бұл бөлігі бастапқыда Фалмут деп аталды, сондықтан Foulmouthed Brewing-тің тентек есімі сөзбен ойнау сияқты. Осы тақырыпқа сәйкес, сіз мұндағы крандағы кейбір қайнатпалардың құрметсіз атауларымен жазылғанын көресіз. Оңтүстік Портлендтегі ескі гаражда орналасқан бұл шағын сыра сыра сыра сырасының алуан түрлілігімен танымал: 100 және санаулы нәрсе. Кез келген күндегі құрам алуан түрлі және болжау мүмкін емес болғандықтан, сіз қайнатулардың сенімді түрде орындалатынына сене аласыз. Оған қоса, путин, мак және ірімшік тағамдарынан бастап Мэн суларынан үйде ысталған шошқа еті мен темпурада қуырылған балыққа дейін толық бар және жайлы тағамдар мәзірі бар.

Stars & Stripes сыра қайнату компаниясы

Қай уақытта сыра сергітетін, шулы сусыннан артық? Сыра қайнату зауыты ардагерлерге тиесілі болса, жергілікті ардагерлер жұмыс істейді және әрбір сатылған сырамен ардагерлер ұйымдарына қолдау көрсетеді. Фрипорттағы Портлендтің солтүстігінде орналасқан Stars & Stripes дүкенінде оңай ішетін Ooh-Rah! I. P. A. сынап көретін сыра болып табылады. Сіз мақтаншақ ветеринар болсаңыз да, сыраны жақсы көретін кейіпкер болсаңыз да, мұнда рух мейірімді және қолдау көрсетеді.

Liquid Riot Bottling Company

Сіз Портлендке барған кезде Ескі портта уақыт өткізесіз және шөлдеген кезде Liquid Riot тек қана сыралардың соңғы тізбегімен ғана емес, сонымен қатар үймен араласқан коктейльдерімен де арқаңызды алады. - тазартылған спирттер. Бұл сыра қайнату және спирт зауыты сонымен қатар тағамдар мен бутербродтар мәзірі бар ресто-бар болып табылады, оның ішінде ширек фунт лобстер орамдары сізді ұзақ уақыт өткізуге және басқа раундқа тапсырыс беруге итермелейді. Сайтта дайындалған ең әртүрлі сұйықтық - Bierschnaps: сырадан тазартылған және емен бөшкелерде ескірген 88 төзімді спирт.