Перттегі ең жақсы 15 мейрамхана

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 10:56

Перттің тағам мәдениеті соңғы онжылдықта халқымен қатар өрбіді. Қаланың Австралияның шығыс жағалауынан оқшаулануы және оның оңтүстік-шығыс Азияға салыстырмалы жақындығы тәжірибе жасауға ынталандырады, ал супер балғын теңіз өнімдеріне қол жеткізу оның мейрамханаларын ерекшелейді.

Перттің 2 миллион тұрғыны мен халықаралық келушілер санының артуы үшін сыртта тамақтану бұрын-соңды қызық болған емес. Пайдалы түскі асты немесе қаладағы ең ыстық мейрамхананы іздесеңіз де, Пертте (және оған жақын орналасқан порт қаласы Фремантледе) кез келген саяхатшыға арналған бірдеңе бар.

Жергілікті ингредиенттер үшін ең жақсысы: жабайы гүл

Жабайы гүл COMO The Treasury ғимаратының үстінде орналасқан, Перттегі ең әдемі қонақүйлердің бірі, бірақ көріністер әсер қалдыратын жалғыз нәрсе емес. Мәзір жергілікті ингредиенттерді пайдалана отырып, жергілікті халық күнтізбесінің алты маусымы бойынша жасалған.

Нунгар халқы дәстүр бойынша әр маусымның басталу немесе аяқталу күнін пайдаланбайды, оның орнына қоршаған орта уақыттың өтуіне мүмкіндік береді және бұл философия мейрамханада жүзеге асырылады.

Бес тағамнан тұратын дәм мәзірі күн сайын қолжетімді, соның ішінде атолығымен вегетариандық опция.

Үздік көріністер: Биб және Такер

Bib & Tucker Лейтон жағажайы мен Үнді мұхитына қарайтын Фремантлдағы ең жақсы жағажайдағы жылжымайтын мүлікті алып жатыр. 1800-ші жылдардың аяғында Батыс Австралияда жүрген екі заң бұзушының атымен аталған мейрамхана Мексика мен итальяндық әсерге негізделген мәзірі бар асханаға көңілді көзқарас әкеледі. Бірлескен иесі Имон Салливан (Олимпиада жүлдегері және "Celebrity MasterChef Australia" жеңімпазы) ойын орнының керемет факторын қосады.

Іскерлік түскі ас үшін ең жақсысы: Балтазар

Элизабет куэйінің жанындағы Art Deco көп пәтерлі үйдің бірінші қабатында Балтазардың жайлы атмосферасы Батыс Австралиялық теңіз өнімдері, кенгуру және үйректерден тұратын тәртіпті Жерорта теңізі мәзірінен тұрады. Әуе кеңістігінде ыдыс-аяқ әдемі және тамаша мөлшерде болады. Шарап тізімі де ойластырылған, басқа еш жерден таба алмайтын бөтелкелермен толтырылған. Орнатылған мәзірлер тек сегіз немесе одан да көп топтар үшін қолжетімді.

Ең жақсы заманауи австралиялық: Friends мейрамханасы

Қала орталығында Friends классикалық дәмді ас ішуді ұсынады. Қызмет пен атмосфера ескі мектеп және тағам еуропалық әдістер мен австралиялық ингредиенттердің ең жақсысын қамтиды. Мейрамхана премиум таңдауымен танымалАвстралия шараптары және ай сайынғы жанды музыка және кешкі ас шаралары.

Достар сегіз ас мәзірі мен маусымдық мәзірді, сондай-ақ жұмыс күндері жергілікті баррамунди, кенгуру, сиыр еті және рок омарларын қоса алғанда, толық а-ла-карта таңдауын ұсынады. Сенбі күндері а-ла-карт опциясы бес тағамнан тұратын жиынтық мәзірге ауыстырылады.

Үздік Тай: Long Chim

Тарихи State Buildings учаскесі Перттің міндетті түрде бару керек тағамдарының бірі болып табылады. Long Chim-де сіз күрделі жағдайда дәстүрлі тай көше тағамдарын таба аласыз. Мәзірде карри, қуырылған картоп, кеспе, десерт, жеңіл тағамдар мен салаттар бар, олардың барлығында Тайланд асханасын бүкіл әлемге әйгілі еткен балғындық пен дәмдеуіштер бар.

Сегіз тағамнан тұратын дәм мәзірі екі немесе одан да көп үстелдер үшін қолжетімді.

Үздік Таяу Шығыс: Пропеллер

Солтүстік Фремантлде сіз жүк контейнерінің ішінен қаладағы ең жақсы мейрамханалардың бірін табасыз. Ашық ауласы және шығыс Жерорта теңізінің ең жақсысын біріктіретін бөлісу стиліндегі мәзірі бар Propeller - бұл көпшілікті қуантады.

Жеңіл, бірақ дәмді мануша – йогурт, баклажан, қызанақ және бадам сияқты қамыр мен қоспалардан жасалған ливандық көше тағамы – жағажайда бір күннен кейін тамаша.

Үздік итальяндық: Lalla Rookh

Тамаша гастрономиялық деректеріне қарамастан, Lalla Rookh Bar және Eating House өзін жылы және мейірімді сезінеді. БұлПерттің орталығындағы асыл тас маусымдық көкөністерге және краб, қоян және бөдене сияқты сирек кездесетін етке назар аудара отырып, пиццаның, шағын табақтардың, макарон өнімдерінің және негізгі тағамдардың заманауи таңдауын ұсынады.

Il Capo алты тағамдық дәм мәзірі бас аспазшы Александра Хейнстің құмарлығын айқын көрсететін үлкен құндылық. (Ол өз жолақтарын Перттің басқа сүйікті итальяндық орындарында, Коттеслодағы Ил Лидода алды.)

Ең жақсы гастропаб: Mayfair Lane

Ұлы британдық пабтың дәстүрі бойынша Майфэйр-Лэйн тағамға қатысты көптеген австралиялық әріптестерінен бір саты жоғары. Мұнда сіз тауық етінен жасалған шницельді немесе мұздатылған гамбургер пирогтарын таба алмайсыз; Оның орнына шошқа еті, қой еті және жергілікті сиыр еті жеңіл салаттар мен теңіз өнімдерімен қатар мәзірде басым болды. Майфэйр Лейннің жапырақты Батыс Пертте орналасуы оны жұмыстан кейінгі сусындар немесе балкондағы жалқау түскі ас үшін танымал таңдауға айналдырады.

Үздік жапон: Нао жапон мейрамханасы

15 жылдан астам Нао Перттің рамен мен гиозаны жейтін тағамы болды. Кеспенің төрт түрлі түрі күн сайын жаңа піскен және дәмді сорпамен және қоспалармен бірге беріледі, бірақ күнжіт соусы бар суық рамен ерекше тағам болып табылады. Орын қарапайым және қызмет тиімді.

Нао тапсырыстарды қабылдамайды, сондықтан сізге Перттің қалған рамен табынушыларымен дастарханды күтуге тура келуі мүмкін.

Ең жақсы теңіз өнімдері: The Cray

Батыс Австралия өзінің бірегейлігімен танымалұлулар, әсіресе оның суларында кездесетін рок лобстер, көк жүзгіш крабдар, асшаяндар мен моллюскалар. Cray (рок лобстер Пертте жиі белгілі) - бұл аймақтың ең жақсы теңіз өнімдерін сататын Белмонттағы бір терезе. Атмосфера кездейсоқ және қызмет көрсету мұқият, бірақ тағам - нағыз тартымды карта.

Таңғы асқа ең жақсысы: ортақ нан

Bread in Common - бұл Фремантлдың тарихи West End аймағындағы көрші мекеме, күні бойы ортақ табақтар, ірімшіктер мен сэндвичтерден тұратын фермадан үстелге дейін органикалық мәзір ұсынады. Теңіз өнімдері, кенгуру және қой еті ерекше нандармен бірге келеді, бірақ вегетарианшыларға шұңқырлар мен қуырылған көкөністер де жақсы тамақтанады.

Егер мейрамханаға жете алмасаңыз, олардың нандарын Перттегі дүкендерден таба аласыз.

Үздік үнді: Саума

Саума - бұл үнді тағамдарына құрметсіз және шығармашылық көзқарасы бар Солтүстік көпірдегі тыныш оазис. Иесі және аспазшысы Гурпс Багга Үндістанның солтүстігінде өсті және 15 жасында отбасымен бірге Перт қаласына көшіп келді, бұл оған үйрек кормасы мен ащы Шарк шығанағы сияқты тағамдарды жаңадан қабылдауға мүмкіндік берді. Вегетариандық және вегетариандық карри, қатты шарап тізімі мен қолөнер сырасы бар.

Ең жақсы атмосфера: The Shorehouse

Суонборнның бай жағалауында орналасқан Шорхаус - көруге және көруге болатын орын. Сары және ақ жолақ астындағы үстелді ұстауға тырысыңызжағажайдың ең жақсы көрінісі (және ең жақсы адамдар) үшін палубадағы қолшатырлар.

Тағам ортақ пайдалануға арналған әдемі, кішкентай және үлкен тәрелкелерден тұрады, олардың көпшілігі Josper көмір грильінде пісіріледі. Грильде пісірілген жолбарыс асшаяндары өте жақсы.

Үздік мексикалық: El Público

Хайгейттегі осы заманауи мексикалық асүй мен бар шынайы дәм мен инновациялық толықтырулар арасындағы шебер тепе-теңдікті сақтайды. Австралияда Мексика мейрамханалары салыстырмалы түрде сирек кездеседі, бұл Эль-Публиконы ерекше етеді.

Сіз кәдімгі күдіктілердің тамаша аудармаларын, соның ішінде тако, тостада, тлайуда және эсквиттерді және жақсы жинақталған барды, сонымен қатар ең көп сатылатын сиыр етінен жасалған мого шарлары сияқты аймақтық ерекшеліктерді таба аласыз.

Ең жақсы шарап-бар: Мадаленаның

Бұл жайлы шарап-бар мен мейрамхана 2019 жылы Оңтүстік Фремантль сахнасында пайда болды және артына қарамады. Табиғи, араласуы төмен шараптар, қолөнер сыралары, вермуттар және батыс австралиялық тұрақты теңіз өнімдері бар Мадалена - қарапайым, дәмді ас үстінде әңгімелесуге бірнеше сағат жұмсауға болатын орын.

Аспаз Адам Рис қолынан келгеннің бәрін пайдалана отырып, күннің балығы әрдайым дерлік жеңімпаз болып табылады. Madalena's тапсырыстарды қабылдамайды, сондықтан демалыс күндері кешке үстелге кезекте тұруыңыз мүмкін.