Сан-Хоседегі ең жақсы мейрамханалар

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:01

Сіз Коста-Рика асханасы туралы көп естімеген боларсыз, бірақ халықаралық атақ-даңқтың жоқтығы сізді алдауға жол бермеңіз: Сан-Хоседегі асхана керемет әртүрлі және үнемі дамып отырады. Коста-Рика астанасында сіз жергілікті тұрғындармен бірге дәстүрлі газдалған сусында жеуге, фермерлер базарларындағы және ашық аспан астындағы азық-түлік дүңгіршектерінен мал жаюға, жергілікті және заманауи Коста-Рика тағамдарының дәмін татып, түнгі тістеуге, фермадағы мерекеге болады. Жол ақысын, тіпті көп тағамдық «Кофе білгірлері» асын жеңіз. Міне, Сан-Хосе, Коста-Рикадағы ең жақсы 15 мейрамхана.

Кофе әуесқойлары үшін ең жақсысы: El Tigre Vestido

Әр тағамға кофе қосылған тағам сіздің арманыңызға ұқсайтын болса, El Tigre Vestido-ға барыңыз. Finca Rosa Blanca Coffee Plantation Resort курортындағы бұл ашық аспан астындағы мейрамхана Коста-Рикадағы кофеден шабыттандырылған бірнеше тағамды жеуге болатын жалғыз орын. Оның үстіне әр тағамда қолданылатын кофе органикалық және сол жерде өсіріледі, сондықтан сіз осы жердің дәмін шынымен сезе аласыз. Егер сіз курорттық плантацияда тұрсаңыз, плантацияда гидпен серуендеуге және Коста-Рикадағы кофе тарихы мен мәдениеті туралы көбірек білуге болады.

Жергілікті дәм: Сиква

Жаңа дамып келе жатқан Баррио Эскаланте төңірегіне көне дәмдерді әкелуде аспазшы Пабло Бонилла жәнеоның Сиквадағы командасы жаңа нәрсеге қызмет етеді: заманауи жағдайда жергілікті рецепттер. Сіз мұнда тамақтан да көп аласыз; команда әр тағамның дастарханға жеткізілуін түсіндіреді, осылайша сізде ойлануға және тамақтандыруға арналған тағам бар. «Cocina Ancestral» дәмдеуіш мәзірін, аспаз таңдаған алты тағамнан тұратын, жыл мезгілдеріне қарай өзгеретін жергілікті халық рецептерін қолданып көріңіз.

Үздік Comida Tipica: Soda Tala

Коста-Рика содасы – шағын, жергілікті стильдегі мейрамхана – comida típica (әдеттегі немесе дәстүрлі тағам) дәмін татуға арналған ең жақсы орын. Ал Орталық базар, қаланың қақ ортасындағы тарихи мекеме, бастау үшін тамаша орын. Тала Пинтоның Тико стиліндегі таңғы асын, галло пинто (коста-Рика күріш және бұршақ), жұмыртқа және қуырылған ірімшік қосылған үй жүгері шелпектерін жеңіз. Немесе Soda Tala-да түскі асқа касадоны (әдетте күріштен, үрме бұршақтан, салаттан, шелпектен және ет немесе балық опциясынан тұратын комбо табақшасын) қолданып көріңіз. Азық-түлік тез келеді, бағасы да қолжетімді және қасыңызда отырған жергілікті тұрғындардан көріп отырғаныңыздай, бұл туристік орын азырақ және жақсы көретін жергілікті мекеме.

Қазіргі Коста-Рика тағамдары: Restaurante Silvestre

Restaurante Silvestre ингредиенттерді таңдауға және Коста-Риканың ерекше дәмі мен талғампаз презентациясына ие тағамдарды жасауға үлкен мән береді. Сіз органикалық өнімдер мен тұрақты алынатын теңіз өнімдерін, жергілікті фермалардан алынған кесо, Таламанкадағы какао, Осадағы ваниль және әр маусымда қолжетімді өнімдерді көрсететін дамып келе жатқан мәзірді таба аласыз. Егер сіз Коста-Рика дәмін талғампаз, бірақ қарапайым жағдайда іздесеңіз,бұл жер.

Көпшілікке ұнамды: Ферия Верде

Бұл жеке мейрамхана емес: бұл органикалық және жаңадан жасалған тағамдар ұсынатын азық-түлік дүңгіршектерінің топтамасын қамтитын фермерлер базары. Галло (туралған ингредиенттер, ірімшік және жұмыртқа немесе ет қосылған жүгері шелпектері) сияқты Коста-Риканың әдеттегі тағамдарын таңдай аласыз немесе фалафель сияқты халықаралық тағамдарды таңдай аласыз. Сондай-ақ таңдауға болатын көптеген сусындар бар, соның ішінде комбуча, гибискус иісі бар қолөнер газдары және органикалық Коста-Рика кофесі. Сіз жеке ұшатын болсаңыз да, әртүрлі талғамға ие достар тобыңыз болса да, Фериа Верденің көптеген нұсқалары мен кездейсоқ жағдайы оны көпшіліктің көңілінен шығады. Аранжуэздегі спорт орталығында сенбі күндері таңғы сағат 7-ден 12:30-ға дейін, ал Сьюдад-Колонда сейсенбіде сағат 13.00-ге дейін ашық. 19:00 дейін

Ең жақсы қолөнер сырасының жұптасуы: Apotecario

Коста-Рикадағы алғашқы микро сыра зауыты Calle Cimarrona иелері өз тұтынушыларымен кездесіп, оларға сырамен жұптастырылған жоғары сапалы, жергілікті тағамды ұсынғысы келгенде, Апотекарио дүниеге келді. Мұндағы команда сіздің талғамыңызға және тәбетіңізге сәйкес сыраны таңдауға көмектеседі. Апотекарио мәзірінде қолөнер бар тағамдары мен Апотекарионың жеке бақшасынан жасалған салаттар бар. Бұл мейрамхана қалалық тұрғындар арасында танымал, сондықтан алдын ала брондау үшін қоңырау шалыңыз.

Ашық аспан астындағы тағам корты: Эль-Жардин де Лолита

Егер азық-түлік дүңгіршегі сіздің стильіңіз болса, сізге El Jardín de Lolita-дағы кездейсоқ көңіл-күй мен жылдам, бірақ сапалы тамақтану ұнайды. Бұл ашық аспан астындағы фудкорттың нұсқаларына гамбургерлер, пиццалар жәнеЖапондық тариф - олардың кейбіреулері тасымалдау контейнерлерінен дайындалады және беріледі. Артқы жағына дейін жаяу жүруді ұмытпаңыз, онда сіз пикник үстелдерін, тас жолдарды, бұталарды және ағаштардан жарқыраған жарқыраған шамдарды таба аласыз, бұл сізді ауладағы барбекюге шақырылғандай сезім тудырады.

Ең жақсы азиялық тағам: Tin Jo

Егер сіз жергілікті тағамдарға қанық болсаңыз, Тин Джо сізді алыс, алыс елге апарады. Бұл танымал мейрамхана азиялық дәмдерге арналған: жапондық мисо сорпасы, тай папайя салаты, вьетнамдық серіппе, үнді карри және т.б. Шынын айтайық, бір елдің асханасына көңіл бөлмеу орташа тағамға әкелуі мүмкін, бірақ Тин Джо дәйекті түрде дәмді тағамдар ұсынады, сонымен қатар вегетарианшылар мен глютенсіз адамдарға қызмет көрсетеді.

Целиак, сүтсіз және вегетариандық тағамдар: Café Rojo

Азық-түлік шектеулерімен саяхаттау қиын болуы мүмкін. Café Rojo оны қарапайым және пайдалы вьетнамдық тағамдармен жеңілдетеді, оның ішінде Коста-Рика касадоны нұсқасы бар. Бұл толығымен сүтсіз, глютенсіз немесе вегетариандық орта болмаса да, қызметкерлер асханаларды қолайлы мәзір элементтеріне бағыттауға тырысады. Бөлімдері үлкен, бағасы әділ және тағам жоғары сапалы.

Дұрыс тамақтаныңыз және жақсылық жасаңыз: Restaurante Grano de Oro

Отарлық стильдегі талғампаз мейрамханада тамақтансаңыз, әлеуметтік мақсатқа үлес қоса отырып, еуропалық, француздық және латынамерикалық тағамдардан дәм татуға болады. Грано де Оро жасөспірім әйелдерге (және олардың балаларына) жасөспірімдер мен 18 жастан кейін қолдау көрсететін Casa Luz үйіне қолдау көрсетеді. Restaurante Grano de Oro тұрақты көздерден алынған және оған жергілікті, ескі гуда ірімшігі, пальманың органикалық жүрегі және үйдегі ескі коста-Рика сиыры кіреді.

Дәстүрлі сүйкімділік: La Esquinita de JM

Дәстүрлі Коста-Рика үйінде тамақ ішу қандай болатынын білгіңіз келе ме? Сіз оның дәмін La Esquinita de JM-де ала аласыз. Түс палитрасынан сәйкес келмейтін орындықтар мен католиктік декорға дейін иелері үйді немесе дәлірек айтқанда, мейрамхананы үй сияқты сезінетін бөлшектерді қарастырды. Сіз мәзірде арроз де ла абуэла (әженің күріші) және олла де карне (сиыр етінен жасалған бұқтырылған) сияқты дәстүрлі тағамдарды таба аласыз. Кофеге тапсырыс беріңіз және хорреадор арқылы Коста-Рикандық жолмен құйылып жатқанын көріңіз.

Түнгі Мюнчи шағуы: балқытылған гриль ірімшік бар

Melted грильдегі ірімшік сэндвичін игерді. Және олар мұнымен тоқтап қалмады: мәзірде сіз басқа түнгі тағамдарды таба аласыз, мысалы, фри және S'mores. Әрбір грильдегі ірімшік томат сорпасы, маринадталған қияр және чиптермен бірге беріледі және сіз сэндвичке тартылған шошқа еті сияқты қосымша ингредиенттерді таңдай аласыз. Тамақты белсендірілген көмірден жасалған қара Маргаритамен жұптаңыз - бәрі тепе-теңдікке қатысты, солай емес пе? Melted демалыс күндері сағат 12:00-ге дейін ашық болады және жақында ашылған Амор де Барриодағы бірнеше асхананың бірі.

Күні бойы, күн сайын: InterContinental қонақүйіндегі базар

Егер сіз тақ сағатта келсеңіз немесе түнде ішіңіз дірілдеп тұрса, ашылған мейрамханаларды көп таппауыңыз мүмкін. InterContinental қонақ үйіндегі базар тәулігіне 24 сағат бойы жоғары сапалы тағаммен, соның ішінде құрылысты қоса алғанда, түскі ас қабылдаушыларды қарсы алады.өзіңіздің пиццаларыңыз, салаттарыңыз және гамбургерлеріңіз - жайлы жағдайда.

Ферма-форк: al mercat

Аспаз Хосе Гонсалестің Коста-Рикада өсірілетін ең жақсы ингредиенттерді көрсетуге деген ұмтылысының шынайы көрінісі, al mercat қандай ингредиенттер бар екеніне байланысты өзгеретін күнделікті мәзірді ұсынады. Таңдаулыларға тәтті картоп гнокчи, қолдан жасалған жүгері шелпектері қосылған шошқа қабығы және папайя салаты кіреді. al mercat фермасы мейрамханадан небәрі алты миль жерде және ферма турларын ұйымдастыруға болады.

Үздік көріністер: Mirador Tiquicia

Мирадор Тикисиадағы Сан-Хосенің шуы мен тобырының үстінен көтеріліңіз. Эсказудағы төбеде орналасқан жер қалаға кедергісіз панорамалық көріністер береді. Мәзірде патакондар (қуырылған, пюресі жолжелкен), касадо, арроз кон полло (тауық қосылған күріш) және галло сияқты Коста-Риканың әдеттегі тағамдары бар. Декор рустикалық, тағам қарапайым және дәмді, ал жай және қонақжай. Жұма немесе сенбі күні жанды музыкаға келіңіз.