Сан-Францискодағы ең жақсы мейрамханалар

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:18

4300-ден астам мейрамханасы бар Сан-Францискода бүкіл елдегі асхана нұсқаларының ең үлкен таңдауының бірі бар, сондықтан оны қайдан бастау керек? «Ең жақсы» субъективті термин болса да, біз SF-те түскі ас ішуді салыстырмалы түрде жеңілдетуге көмектесу үшін бюджеттік тиімдіден отбасылық тамақтануға дейін қаланың ең жақсы асхана нұсқаларын біріктірдік. Сан-Францискодағы ең көрнекті асхана тәжірибелері үшін оқыңыз.

Кішкентай жұлдыз

Алғаш рет 2004 жылы Сан-Францискодағы Батыс Қосымша/NOPA ауданындағы Дивисадеро көшесінің бойында ашылған Little Star аймақтың қазір гүлденген аспаздық сахнасының катализаторы болды. Қазір екі SF орны бар (екіншісі Миссия ауданында) асхана өзінің дәмді терең тағамдарды жасауымен танымал: «Кішкентай жұлдыз» сияқты дәмді ұсыныстарға толы мол пирогтар, шпинат, рикота, фета қоспасы, саңырауқұлақ, пияз және жаңа піскен қызанақ пен ірімшік қосылған жаңа піскен сарымсақ, жүгері ұнының қыртысымен біріктірілген. Қысқа күтуді ұнататындар үшін Литтл жұлдыздың тезірек пісірілетін жұқа қыртысы бар пиццалары да сондай жақсы.

Gaspare's Pizza House және итальяндық мейрамхана

Ресейлік наубайханалар мен Сан-Францискодағы Сыртқы Ричмондтың күңгірт жерлерінің арасында орналасқан Gaspare's шығысты еске түсіретін дәмді, жұқа қыртысы бар пирогтарды ұсынады. Жағалаудағы пицца. Сицилияда туған Gaspare Indelicato асхананы 1985 жылы ашты, содан бері отбасылық бизнес үйде дайындалған макарондар мен бұзау еті марсала және тауық аль форно сияқты пиццаның жиырмадан астам нұсқаларын толықтыратын тағамдар мәзірімен нығайып келеді. рикота, моллюска және кептірілген қызанақ сияқты қоспалармен. Бұл қызыл және ақ шашақты дастархандармен, жасыл винилден жасалған стендтермен және төбеде ілулі тұрған жүзім бұтақтарымен толықтырылған жылы және жайлы орын.

Тонидің Наполетанасы

Пица бойынша әлемнің 13 дүркін чемпионы Тони Джеминьянидің флагмандық үйіне қош келдіңіз, шығанақ аймағының тұрғыны, ол сонымен қатар Food Network-тың екі дүркін алтын жүлдегері және Солтүстік Калифорниядағы көптен бері жетіспейтін пицца сахнасын өзгертті. Gemignani 2009 жылы Солтүстік Бичте Tony's Napoletana ашты, қала тұрғындарын (көбісі трансплантацияланған) және келушілерді елестететін пиццаның барлық дерлік түрімен таныстырды: болат табада пісірілген шаршы Детройт стиліндегі пиццалар; Джерси стиліндегі қызанақ пирогтары; крекер тәрізді жұқа Сент-Луис пирогтары; және ағаштан жасалған наполитандар. Әрине, Калифорнияның бірнеше сорттары бар. Үнемі шуылдап тұратын кеңістікте үстелдер, кабиналар және ашық отырғыштар бар, сыра мен шарап бар.

Балмұздақ бар сода фонтаны

Коул алқабындағы балмұздақ бар сода субұрқағы – бұл отбасы үшін қолайлы ауданға өте қолайлы, мұнда көлік орындықтары мен арбалар курсқа сәйкес келеді. Бұл 20 ғасырдың басындағы Америкаға қадам басқан сияқты; бар1930-шы жылдардың стиліндегі винтажды сода фонтанымен толықтырылған заманауи интерьерді жеңілдетіңіз, ол Маккинав-Ситиде, MI-да пайда болды. Біркелкі газдалған сусындар ересектерге де, балаларға да қосарлы есептегіштерде қызмет етеді. Сіз PB&J сияқты классикалық бутербродтарға тапсырыс бере аласыз - үйдегі жержаңғақ майы және органикалық маусымдық жеміс джемі қосылған үйде пісірілген бриошқа беріледі немесе чеддар мен крем-фрайшпен жасалған гриль ірімшігі. Ингредиенттердің көпшілігі, балмұздақ сияқты, қаражидек чипінен зәйтүн майы мен бадам қантына дейінгі гамманы басқаратын және барлық жергілікті органикалық сүт өнімдерін қолданатын дәмдері бар жерде дайындалады. Тіпті ересектерді қуанту үшін "Емдеу құралдары" мәзірі немесе құрамында алкоголь бар фонтандық сусындар бар.

Urban Putt

Бұл Сан-Францискодағы алғашқы және жалғыз жабық миниатюралық гольф алаңы. Ол Калифорнияның жайлы асханасы, аскөк шошқа еті мен будин-блан шұжықтары қосылған терең пиццадан бастап, тарихи Викториядағы жабайы асшаян жамбалаясына дейін ұсынады. бір кездері мәйітхана қызметін атқарған. Курстың көптеген 14 саңылауларының жоғары технологиялық элементтері («Жюль Верн бөлігі, Руб Голдберг бөлігі» дизайн эстетикасымен жасалған) кішкентайларға жоғалып кетуі мүмкін болса да, жалпы таңқаларлық кеңістік барлық жастағы адамдарды қызықтырады.. Кешкі уақытта ересектерге арналған ортаға қарамастан, балаларды түстен кейін және демалыс күндері қабылдауға болады.

Эмми спагеттиі

Отбасылар Эммидің спагетти сарайына әр кеш сайын ерте келеді, өйткені бұл кездейсоқ макарон сарайы балаларға арналған шулы кешке айналады - әсіресе дүйсенбіде жәнеСейсенбіде, балалар (әр ересек тағамға бір балаға арналған макарон) кешкі сағат 5-19 аралығында тегін тамақтанады. Оның түрлі-түсті қолмен жазылған мәзірлерінен бастап, киім жіпіне ілулі тұрған алжапқыштар, көңілді жиектемеленген кескіндер және шашыраңқы шамдар сияқты әдемі әсем декорына дейін - бұл жерде балалардың сарымсақ нандары мен фрикаделькалар тарелкаларын жеп жатқанда назарын аудару үшін көп нәрсе бар. Бұл күңгірт, күңгірт кеңістікте шашақ тігілген үстелдер де, жайлы стендтер де, сонымен қатар үлкен түнді түсіруге арналған фотостенд бар.

Сувла

Сан-Францискодағы тамаша тез дайындалатын тағамдар сахнасының алдыңғы қатарлы өкілі, Souvla Грекияның жеке сувлаки (немесе грильдегі шашлық) қосындыларынан шабыттанған ықшам мәзірі бар заманауи, өнеркәсіптік кеңістікте қарсы стильде ұсынылатын сапалы грек асханасына маманданған.. Жергілікті желінің алғашқы асханасы 2014 жылы Хейс алқабында ашылды және олар өздерінің төртінші қалалық орнын - бұл Маринада - 2019 жылдың қаңтарында ашты. Сарымсақ йогурты қосылған қуырылған ақ тәтті картоп, туралған Каламата зәйтүні және қуырылған жаңғақ немесе Superior Farms сияқты тағамдар харисса тәріздес йогурт пен фета ірімшігі қосылған қой етінің еті сэндвич пен тостаған түрінде келеді және олар үйде болғандай жақсы. Хейс алқабында сонымен қатар сыртта тамақ ішуге арналған саябақ (тұрақ орындары ашық кеңістікке айналдырылған) бар.

RT Rotisserie

Жалғыз түскі ас, достар топтары және отбасылар Сан-Францискодағы Хейс алқабының және Civic Center аудандарының төбесіндегі осы қарапайым және ықшам кеңістікті жиі пісіреді. Мишелин жұлдызды Rich Table иелері мен аспаздары, дәл көшеде. Шын мәнінде, сіз RT есептегішін басқаратын ерлі-зайыптылар командасының Эван Ричті жиі ұстай аласыз. Шошқа еті мен қызыл қызылша тахини сэндвичтері, сорпалар мен салаттар қосылған қуырылған гүлді қырыққабат, сондай-ақ асхананың қолтаңбасы бар тағамдарға тақта мәзірінен тапсырыс беріңіз, содан кейін RT-нің жарық және әуе интерьерінен орын алыңыз немесе жақын жерде тамақтануды таңдаңыз. Патрисия жасылы.

Барзотто

Міне, кездесуге лайық, жылдам жұмыс істейтін мекеме. Барзотто - итальяндық рухтандырылған, жиектемелі ілулі айналар мен венециялық сыланған қабырғалар сияқты стильді әсерлері бар бистро және қолмен жасалған макарон өнімдерінен тұратын тағамдар мәзірі (мысалы, моллюскалар, жасыл сарымсақ, фурикаке және чили) бар, оны күтіп тұрғанда айналдыруды тамашалай аласыз.. Орталық ашық асханамен қатар асханада жаңа піскен және кептірілген макарон өнімдері мен үйге апаруға өте ыңғайлы макарон соустары ұсынылады.

Томмидің Джойнтасы

Жергілікті мекеме, Tommy's Joynt 1947 жылы алғаш рет ашылғаннан бері Сан-Францискандықтардың барлық топтарын және қала қонақтарын тамақтандырып келеді. Китчке толы асхананы түрлі-түсті, карнавалдан шабыттандырылған қасбетімен оңай тануға болады және олардың бірі болып табылады. Солтүстік Калифорниядағы соңғы қалған хофбраус (бұл атау неміс тілінен алынған, 1940 жылдардың аяғында осы аймақта пайда болған жаңа кесілген ет пен қол жетімді сусындар ұсынатын дәмхана стиліндегі кеңістік түріне қатысты) соңғы. Жүгеріден жасалған үлкен сэндвичтерге кезекке тұрыңызсыра, пастрами және барбекю төс еті, буйвол бұқтырмасы мен буйвол чили сияқты түпнұсқа таңдаулылар және картоп пюресі мен хикорий пісірілген бұршақтарға дейін, содан кейін Тиффани стиліндегі көптеген карталар мен Anchor Steam белгілерінің астындағы үстелді алыңыз. сусынға тапсырыс.

Итальяндық үй жасау компаниясы

2014 жылы Солтүстік жағажайда ашылған (және қазір бірнеше аумақта орналасқан), отбасылық итальяндық үй жасау компаниясы бірнеше жылдар бойы жергілікті қауымдастықтың негізгі өнімі болған сияқты. Арнайы кафе де, базар да болғандықтан, оның сөрелерінде сатып алуға болатын макарон өнімдері мен зәйтүн майы бөтелкелері салынған, ал гастрономиялық үстелшеде тұтынушылар пестодан бастап, фрикаделькиге, майға дейін фетучини мен тортеллини табақтарын алу үшін кезекке тұрады. шалфей. Үй ішінде шашыраңқы үстелдер, сондай-ақ сыртта отыратын орындар бар, ол адамдарды тамашалауға тамаша орын береді.

Red's Java House

Бір қызығы, бұл аңызға айналған мекеме алғаш рет Сан-Францискодағы Эмбаркадеро жағалауында ашылғанымен («Франконың түскі асы» 1930 жылдары), олар 2001 жылға дейін өз мәзіріне картопты қосқан жоқ. Ондаған жылдар бойы осындай сыналған және шынайы бургер сүйемелдеуінің жоқтығына қарамастан, Red's Java House гамбургер, хот-дог немесе жұмыртқа салатынан жасалған сэндвич алу үшін танымал орын болып қала берді және бүгінде бұл қаладағы ең қолжетімді тағамдардың бірі болып табылады. Кішігірім, шашыраңқы кеңістік ішкі және сыртқы отыруға мүмкіндік береді, сонымен қатар жеңіл теңізде серуендеу қиын.

Atelier Crenn

АҚШ-та үш Мишель жұлдызын алған тұңғыш әйел – бәрі Кренн ательесінде – Доминик Кренн асүйде қалай жұмыс істейтінін жақсы біледі. Француздық аспазшы жеуге жарамды поэзия жасау үшін қарапайым ингредиенттерді пайдаланады, оның «өлеңдері» немесе курстарының көпшілігінде молекулалық гастрономиялық аспаздық техникасы бар. Оның асханасы құрылымы мен тепе-теңдігіне байланысты және маусымға, сондай-ақ ол айтып беруге тырысатын оқиғаға байланысты өзгереді, яғни оның тағамдары үнемі дамып, өзгеріп отырады. Atelier Crenn-тің теңіз өнімдері мен көкөністерге негізделген стандартты дәмдеуіш мәзірі сөзсіз қымбат және алдын ала тапсырыс беру керек, бірақ бүкіл тәжірибе оған тұрарлық…, содан кейін біраз.

Маусым

Тағы бір дәм тататын мәзір, Saison заманауи және талғампаз ортада инновациялық француз-американдық тағамдардың жақсы таңдалған таңдауын ұсынады. Мейрамхананың жеткізушілері жергілікті балықшылармен, жинаушылармен, малшылармен және т.б. жұмыс істейді, олар ағаш отында пісіруге негізделген тағамдардың маусымдық ұсыныстарын жасайды; және шарап жұптары Францияның Бургундия аймағына назар аудара отырып, Жаңа және Ескі дүние жүздерін қамтиды. Осы Мишлин жұлдызды асханада екі адамға арналған дәстүрлі кешкі ас сізге үлкен табыс әкелетін болса да, Сайсонның керемет ұсыныстарын, соның ішінде Сайсондағы бардың бес тағамнан тұратын дәм тату мәзірін көрудің әлдеқайда қолжетімді жолдары бар, ол әлдеқайда төмен (бірақ әлі де болса)әмияндағы қиын) үстеме шығындар.

Зуни

Ондаған жылдар бойы SF аймақтарының сүйіктісі, Зуни - қаланың Орталық базар маңындағы флагманы және қаладағы ең жақсы мейрамханалардың бірі. Ұзын, ашық терезелері бар бұл екі қабатты орын өзінің жергілікті американдық атауына және мексикалық орталық аспаздық бастауларына қарамастан, оны Еуропадан тікелей жұлып алғандай сезінеді. Қолданбалы мәзір элементтеріне рикотта гнокчи, Зуни цезарь салаты және мейрамхананың ағаш күйдірілген кірпіш пешінде қуырылған екі адамға арналған тауық еті кіреді. Зунидің жаяу жүргіншілер жолындағы үстелдерінің бірінен аперитивтерді жұту үшін болсын немесе жайбарақат дастарханға отыру үшін болсын, Зуни әр тиынға тұрарлық.