Венгр Рождестволық дәстүрлері мен әдет-ғұрыптары

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:06

Венгрия Рождество кезінде мерекелік көңіл-күйге толы, картоп торттары мен бал печеньелері мен Микулас – Аяз атаның венгр нұсқасын ұсынатын базарлар көп. Шын мәнінде, Венгриядағы мереке дәстүрлері үлкен оқиғадан көп бұрын басталады.

Егер сіз желтоқсан айында Будапештке баратын болсаңыз, айдың басында басталатын Рождестволық жәрмеңке мен қысқы фестивальді өткізіп алғыңыз келмейтіні сөзсіз. Мұнда сіз үлкен отбасыңыздың барлығына бірегей және мәдени сыйлықтарды ала аласыз және онымен бірге маусымдық венгр тағамдарының дәмін тата аласыз: қырыққабат орамдары, беигли (көкнәр тұқымы орамы), мұржадан жасалған торт, глинт шарап және т.б. Демалыс маусымында осы шағын, бірақ харизматикалық елде қай жерде болсаңыз да, жергілікті дәстүрлермен таныс болғыңыз келеді. Венгриядағы Рождестволық демалыста не күтетінін біліңіз.

Лука күні

13 желтоқсанда Лука күні атап өтіледі, бұл қысқы күн тоқырауының мерекесі (жылдың ең ұзақ түні). Бұл мереке, Рождествоға 12 күн қалғанда, бүкіл Венгриядағы мерекелік мерекелердің нағыз бастау нүктесі ретінде әрекет етеді. Жергілікті тұрғындар сол 12 күннің қалған бөлігін зұлымдықтан қорғауға арналған халықтық дәстүрлерді орындаумен өткізеді.

МерекеМерекелер

АҚШ-та балалар Рождество қарсаңында Аяз атаға печенье мен сүтті қалдырады. Ал венгр балалары 6 желтоқсанда Микуласқа аяқ киімдері мен етіктерін терезеге қалдырып, оларды тәттілерге толтырады. Иса немесе Джезуска Рождество қарсаңында сыйлық беруші. Рождестводан бір күн бұрын венгрлер шыршаларын безендіріп, мерекелерін өткізіп, түн ортасында мерейтойға қатысады. Рождество күні отбасына баруға арналған, ал Бокс күні, Рождестводан кейінгі күн, сонымен қатар отбасылық уақыт пен демалуды талап ететін мемлекеттік мереке. Көптеген мейрамханалар, дүкендер мен мұражайлар Рождество күні және бокс күнінде (және осы мәселе бойынша Жаңа жыл күні) жабылады деп күтіңіз. Мерекелік дастарханды сыртта өткізуді жоспарласаңыз, қонақүй арқылы брондалғаныңыз дұрыс.

Дәстүрлі тағамдар

Венгриялық Рождестволық тағамның дәстүрлі тағамы әдетте балық сорпасы, тауық еті немесе шошқа еті болып табылады. Көбінесе бүйірлік тағамдарға фаршталған қырыққабат, көкнәр тұқымы орамдары және тағамды аяқтайтын басқа кондитер өнімдері кіреді. Десертке венгрлердің сүйікті кәмпиттері, шалончукор (шоколадқа малынған фондан – олардың шыршаларын безендіретінін де көретін шығарсыз) көп жеткізіледі.

Сыйлық беру

6 желтоқсанда балалар Микуластан кәмпиттер немесе кішкентай ойыншықтар сияқты кішкентай сыйлықтарды терезеге қойылған аяқ киіммен алады. Жақсы болуды еске түсіру үшін, кейбіреулер басқа кішкентай сыйлықтармен бірге аяқ киімдеріндегі ағаштардан ажыратқыштар немесе бұтақтарды алады. Микулас кейде балалар тобында денеде пайда болады және ол көбірек киюі мүмкіндәстүрлі епископтың киімі немесе жақсылық пен зұлымдықты бейнелейтін көмекшілермен бірге жүруі мүмкін, бірақ сайып келгенде ол бүкіл әлемдегі балалардың жақсы және жаман істерін қадағалап отыратын Батыс Аяз Ата сияқты мақсатқа қызмет етеді.

Рождество қарсаңында сыйлықтар шыршаның астына қойылады (оны безендіргеннен кейін), бірақ ата-аналарының рұқсатын бермейінше балаларға бөлмеге кіруге рұқсат етілмейді, бұл кейде қоңырау соғуымен белгіленеді (періштелер немесе сәби Иса оларға ағаш пен сыйлықтар әкелді дегенді білдіреді).

Венгриядан Рождестволық сыйлықтар іздесеңіз, шарапты немесе спиртті ішімдіктерді, венгр халқының костюмдерін киген қуыршақтарды, кестеленген зығыр маталарын немесе тіпті паприка, венгр ұлттық дәмдеуіштерін қарастырыңыз. Рождестволық базардан басқа, Great Market Hall достарыңыз бен отбасыңызға сыйлықтардың тамаша көзі болып табылады.