Таиландта жеуге болатын ең жақсы 10 десерт

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:18

Тақтаның сыртына қарасаңыз, ew мен барлық каррилерді қараңыз және Тайландтың дәмді, бірақ қантсыз десерттерге бай екенін көресіз. Міне, күлкілер еліндегі дастарқанға неліктен тәтті болатынымызды көрсететін он.

Напасорндағы Floral кафесіндегі түрлі кондитер өнімдері

Жартылай гүл дүкені, кофехана және кафе, қаланың қақ ортасында, қызу гүл базарының жанындағы тыныш, қонақжай оазис Бангкоктың ең жақсы сақталған құпиясы болуы мүмкін. Үстел мен эспрессо, матча латте немесе үйдегі мұздатылған шай бар кәстрөлді алыңыз, содан кейін өте жидек брауни, лимон көкнәр тұқымы торты немесе алма ұнтағы торты сияқты кондитерлік өнімдерге тапсырыс беріңіз. Кетер алдында орап, алып кететін жаңа гүл шоғын таңдаңыз.

I-Tim Kati, Baan Phad Thai

Таиландтың ұлттық тағамының көптеген түрлерін – вегетариандықтан грильде пісірілген шошқа етіне, балшық крабына дейін – осы әйгілі Бангкок кеспе дүкеніне келіңіз, бірақ таптырмайтын десерттерді таңдау үшін қалыңыз. Кілегейлі үй кокос балмұздағына төрт тостаған дәмдеуіштермен бірге беріледі: тұздалған кокос соусы, жержаңғақ, қытырлақ күріш үлпектері және жасыл жабысқақ күріш. Өзіңізді жомарт сезінсеңіз, оны дастарханмен бөлісе аласыз, бірақ оның барлығын өзіңіз дәмін татқыңыз келетін шығар.

ТаптимБаан Суриясайдағы кесу

Бұрынғы корольдің ең жақын досы негізін қалаған және 100 жылдық Виктория ғимаратында орналасқан бұл Бангкок мейрамханасы Корольдік Тай асханасының мінсіз дәлдігі мен сұлулығын көруге келген атақты адамдар мен басқа да жоғары қоғамды тартады.. Олардың сергітетін десертті қабылдауы тапиока ұны мен көк (көп күтілетін қызыл түстің орнына) тағамдық бояу қосылған су каштандарын қайнатады. Ол үлкен ыдыста ұсақталған мұздың үстіне қойылып, үстелдің үстіне кішкене құмыра қоюландырылған сүт құйылады.

Maprow Kaew Un-chan Supanniga ас бөлмесінде

Бұл Бангкок мейрамханасының қалада үш заставасы бар, бірақ Чао-Фраядағы Ват Арунға қарайтын жер ең көркем болуы мүмкін. Кокос жаңғағынан, қанттан және көбелек бұршақ гүлінен жасалған шарлардан тұратын бұл десертке арналған дәл солай (түстің шоктығы осыдан келеді). Инстаграмда ойнауға болатын сәт үшін оларға бір құмыра көк көбелектің мұздатылған шайына тапсырыс беріңіз, лимон шырынын қосып, араластырыңыз және сиқырдың қалай болғанын көріңіз.

Алдыңғы бөлмеде лимонграс және тай шайы қосылған қаймақ балмұздақ

Waldorf Astoria Бангкоктағы скандинав-тай фьюжн мейрамханасындағы асхананы Данияда 12 жыл өткізген Тайланд тумасы, аспаз Рунгтива Чуммонгхон қадағалайды. Оның дәм мәзіріндегі тосынсыйлар мына тағамды қамтуы мүмкін: тартылған және ащы қаймақ балмұздақ хош иісті лимонграспен беріледі.шербет пен тай шайы молекулалық гастрономиялық салонның трюкімен дайындалған «ұнайды». Оны шарап жұптастыратын аспаздың жаңа сығылған шырындарының бірімен қолданып көріңіз.

Кав Креп, Май Кланг Крунг

Сухотайдағы бұл сүйкімді мейрамхананың атауы «қаланың ортасындағы бұталы үй» деп аударылады және жергілікті тұрғындар сорпамен немесе сорпасыз ұсынылатын және дәмді сүйемелдеумен толықтырылған кең немесе тар сухотай кеспесін сатып алуға ағылады. Сіз тіпті десертке кеспе ала аласыз! Қызметкерлер жасыл тропикалық пандан жапырақтары тұндырылған кеспе тостағандарын пісіріп жатыр, олардың үстіне мұз текшелері мен қоюландырылған сүт құйылған және жеуге болатын гүлдермен безендірілген.

Кхао Лам

Әр жерде кездесетін бұл көше тағамы жеңіл немесе тәтті емес десертке арналған. Егер сіз Таиландта көлікпен немесе мініп жүрген болсаңыз және үстінде бамбук сабақтары бар ағаш пеші бар лашықты кездестірсеңіз, міндетті түрде тартыңыз. Жабысқақ күріш (ақ немесе қою күлгін) қызыл бұршақпен, қантпен, үгітілген кокос жаңғағымен және кокос сүтімен бірге бамбуктың арнайы дайындалған бөліктерінде қуырылады. Кейде тәттінің ішінде тәтті тосын сый болуы мүмкін: кокос кремі, жұмыртқа және қанттан жасалған кокос кремінің ортасы.

Нам Каен Сай және Ту Каб Кхао

Ескі қала Пхукеттің қақ ортасындағы Пханг Нга жолындағы бұл мейрамхана оңтүстік тай тағамдарына мамандандырылған 120 жылдық ғимаратта орналасқан. Аймақтың тропикалық климаты кондиционері бар осындай десерттерді қажет етеді. Үстелге қызыл бұршақтары бар қырылған мұз әкелінеді, содан кейін оның үстіне құлпынай да, анар да емес тәтті сироп құйылады. Оахудың солтүстік жағалауы Андаман теңізімен түйісетінін ойлап көріңіз; Бірнеше қасықпен салқындатыңыз, содан кейін жағажайлардың біріне басыңыз.

Тубо көк піл Пхукет

Шеф Нурор Сомани Степп - бұл бүкіл әлем бойынша алты орыны бар, корольдік тай тағамдарын насихаттайтын және жоғарылататын әйгілі мейрамханалар мен аспаздық мектептердің брендінің артында тұрған әйел. Мәзірге қытай-пхукет және перанакан дәмі әсер етеді, мысалы, баба мұрасының рецептінен шыққан осы десерт. «Андаман құс ұясы» деп аталатын ол адзуки бұршақтарын (қызыл маш бұршақтарын) тәтті картоппен, таромен, гинкомен, кокос кілегейімен және шұңқырлы кокос қабығында қызмет ететін нәзік жас кокоспен біріктіреді.

Sing Kaya Tub Tim at Six Senses Yao Noi

Пханг-Нга шығанағындағы бұл вилладан тұратын шипажайға тек 35 минуттық жылдамдықты қайықпен жетуге болады – бұл көріністерді тамашалап, тамаша қызмет көрсету, ыңғайлылық және күтіп тұрған аспаздық ләззаттар туралы ойлану үшін жақсырақ. Қонақ бөлмесі - бұл ашық ауада және жасырын отыратын, тай және халықаралық тағамдары бар жағажай жағындағы мейрамхана, және бұл десерт теңіз жағасындағыдай керемет көрінеді. Сары асқабақ кремінің үстіне су каштаны, кокос соусы, пассиферлік жеміс, пісте және бір қасық кокос балмұздағы қосылған.