Париждегі таңғы асқа арналған ең жақсы 5 орын

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:26

Париждіктер туралы бір стереотип шындыққа жақын: Қасиетті демалыс күндері кешкі сағат 1 немесе 14-ке дейін көпшілікпен араласып жүргендер аз. Нәтижесінде, «бранч» термині әдетте Франция астанасындағы белгілі бір нәрсені білдіреді: өсек айту мен достарымен әңгімелесуден ләззат алатын жалқау, кездейсоқ сәнді тағам, әдетте түскі ас уақытында және көбінесе қандай да бір коктейльді қосады. Француз етістігінің формасы, «bruncher» сән-салтанат, жалқаулық және кеш көтерілумен байланысты. Бұл «демалыс күндері таңғы ас» сөзінің синонимі болып табылмайды, ол толық жүктеме күнінен бұрын таңертең қабылданады. Бұл әдетте арзан емес: қалада ұсынылатын орташа таңғы ас әдетте 15-30 еуро аралығында болады, ал кейбір тамаша орындарда толық ас мәзірі үшін 50 еуродан жоғары тұрады.

Егер сіз рәсімге қосылғыңыз келсе және түстен кейін кафеде немесе бистрода демалу және бұл сіздің күндізгі бірінші тамағыңыз деп кейіп танытудан ләззат аламын деп ойласаңыз, оқыңыз. Бұл Париждегі таңғы ас ішуге болатын ең жақсы 5 орын (мимоза мен қанды Мэри қажет емес).

BigLove Caffe

Танымал итальяндық мейрамханалар тобының Big Mamma иелері таңғы асқа арналған траттория ашты. Парижде, BigLove, бұрынғы Rose Bakery орналасқан жерде (демалыс күндері таңғы асқа келушілер көп жылдар бойы жақсы көретін орын).

Соңғысының жоқтау кезеңі ұзаққа созылмаса керек. Көгілдір және ақ керамикадан жасалған ыдыс-аяқтар қазіргі заманғы іс-шараға ескі сәнді тартымдылықты қосатын осы көңілді мейрамханада отандық итальяндық аспаздар la cucina Italiana-дан таңғы ас классикасына ерекше ноталар қосады. Бұл жердегі таңғы ас күні бойы беріледі, әсіресе буфало рикотасымен дәмді түйіршіктелген көкжидек құймақтарымен, сондай-ақ глютенсіз наннан жасалған дәмді авокадо тосттарымен танымал.

Таңғы асқа дәмді, тәтті немесе екеуінің жақсы үйлесімін қалайсыз ба, бұл мәзірде сапалы тағам мен мейірімді қызмет болатыны сөзсіз. Апельсин шырыны немесе лайм қосылған бір стақан лайықты итальяндық просекко ішіп алғыңыз келуі мүмкін.

Les Enfants Perdus

Елордадағы ең дәмді кештердің біріне қызмет көрсетуімен танымал, Сент-Мартин каналының дәл орталығында орналасқан бұл француз мейрамханасы Мишелин жұлдызды аспазшы әзірлеген жиі жаңартылатын демалыс күндері таңғы ас мәзірін ұсынады. Бір таңқаларлығы, бұл көпшілігіміз үшін қолжетімсіз емес: қазір бағасы 27 еуро, демалыс күндерінің үш ас мәзірі сапасы төмен тариф ұсынатын көптеген орындарға қарағанда әлдеқайда тиімді.

Мәзір үнемі жаңартылып отырады, бірақ қазіргі уақытта бірінші тағамдарға жаңа піскен ешкі қосылған жасыл салаттар кіреді.ірімшік, үй зәйтүн кексі, пісірілген жұмыртқа және маринадталған, тұздалған саңырауқұлақтар. Екінші тағам равиоли гратинінен, ысталған үйректің жұқа тілімінен, кәстрөл йогурт пен жаңа піскен жемістерден тұрады, ал үшінші тағам дастарханға тәтті тағамдар әкеледі: дәстүрлі француз кондитерлік өнімдерінен сары май мен джем қосылған жаңа нанға және жаңа сығылған шырынға дейін. Шектеусіз кофе мен шай қосылған (ыстық шоколад немесе дәмді жапырақты шай үшін шағын қосымша бар).

Le Cosy

Гаре-де-Лионның жанындағы туристік емес аудандағы қонақүйдің мейрамханасы қаладағы ең жақсы жексенбілік таңғы астардың бірін ұсынады. Бұл ең жақсы орын болмауы мүмкін және ол әдетте қымбат мимозалар арқылы өткен түнгі шытырман оқиғалар туралы әңгімелер алмасатын сәнқойлармен айналыспайды, бірақ сіздің көзқарасыңызға байланысты бұл оның пайдасына жұмыс істей алады. Қарапайым және қарапайым, бірақ қарапайым бағамен жоғары сапалы жол жүру ақысын ұсынатын бұл жер астанада дәмді кешкі ас іздейтін кез келген адам үшін тамаша орын болуы мүмкін, кейде онымен бірге жиі жүретін әсем мәдениетті алып тастаңыз.

Қосымша 28 еуроға Le Cosy-де толық түскі астың ләззатына ие болыңыз: тұрақты түскі асқа кіретін дәмді ыстық тағамдар алуан түрлі және дәмді және жасыл салаттардан бастап дәмді таңғы ас картопына, лосось локсына және үстіне қосылған омлетке дейін бар. қытырлақ бекон қосылған.

Жомарт таңғы ас іздегендер үшін нағыз сый? Шексіз десерт пен ыстық сусын бар, онда сіз әртүрлі круассандарды, кондитерлік өнімдерді және торттарды таңдай аласыз және түбі жоқ шыныаяқ кофе немесе шайды тамашалай аласыз. ІшіндеШвед үстелдері сирек кездесетін және бар аз ғана қалада Le Cozy-де ұсынылатын жаңа піскен нандар, кондитерлік өнімдер, веннозерлер және басқа да дәстүрлі француз тағамдары сергітетін ерекшелік болып табылады.

The Hardware Société

Монмартрдың ең сәнді бөлігінде орналасқан бұл австралиялық рухтандырылған және меншігіндегі кафе тез арада демалыс күндеріндегі таңғы ас ішетін тағамдар жиынтығының сүйікті орындарының біріне айналуда. Атмосфера мейірімді: Мельбурн тұрғындары Ди және Уилл Кесер жиі қатысады, олар австралиялық таңғы асқа дайындалған тағамдарды ынтамен жеткізеді, мысалы, бриочка француз тосттары мен крем-фрайшпен ұсынылатын блинилер. Олардың «тәтті арнайы тағамдары» жиі көркем болады, мысалы, карамель кремі қосылған қуырылған бриош, цитрус жемістері, қантты бадам және аралас жидек желе (суретте). Кофенің де өте жақсы екендігі хабарланады және бұл Франция астанасындағы қос кофесіз соя латтесіне тапсырыс беру үшін қасыңызды көтермейтін жер.

Брондаулар, өкінішке орай, қабылданбайды, сондықтан үстелді бекіту үшін ертерек келуді ұмытпаңыз. Парижде демалыс күндері сағат 11-ге дейінгі кез келген уақытта қауіпсіз болуы керек.

Марсель

Монмартрдағы тыныш, жапырақты бір жақты көшенің қиылысында орналасқан бұл жайлы, бірақ сәнді мейрамхана тапсырыс бойынша жасалған дәмді тағамдары мен жаңа піскен дәмге бейімділігінің арқасында демалыс күндеріндегі таңғы астың тағы бір сүйікті мекен-жайы болып табылады.,жергілікті ингредиенттер. Ұсынылатын таңғы ас мәзірі болмағанымен - сіз Бенедикт жұмыртқасымен бірге таңғы асқа картоп немесе салат үшін немесе үйдегі вафлиді құлпынаймен толықтыратын шұжықтар үшін (мұнда суретте) қосымша ақы төлеуге тура келеді - тағамдар өте сапалы.

Жаңа шырындар, пайдалы салаттар мен бутербродтар және дәмді десерттердің таңдауы (соңғысына біраз орын қалдырыңыз -- шоколадты торттан сәбіз тортына және лайм бәлішіне дейін) Марсельді таңдаулы етеді.

Дұрыс, бұл біраз уақыттан тыс. Бірақ сіз Монмартрдың таулы, бейбіт биігіне шығуға дайын болсаңыз, бұл қашықтыққа тұрарлық. Үстелді алдын ала брондау арқылы көңіліңізді қалдырмау үшін алдын ала брондауды ұмытпаңыз: бұл танымал орын және демалыс күндері әрдайым адамдар көп болады. Сондай-ақ мұнда қызметкерлер басқа түскі астарды қабылдау үшін меценаттардан тамақ ішіп болған соң үйден шығуды сұрайтынын да ескеріңіз: егер сіз ұзақ әрі ауыр түскі асты іздесеңіз, бір кемшілігі.