Гамбург балық нарығы

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:26

Экзотикалық жемістер, дәмдеуіштер, гүлдер және жанды музыка - Гамбургтегі Фишмаркт балықтан әлдеқайда көп.

Бұл қаланың ең көрікті жері және Гамбургте міндетті түрде көруге болатын тамақ жұмақ. Тура айлақта орналасқан, Еуропадағы екінші ең көп порт, Гамбург балық нарығының тарихын және сапарыңызды қалай жоспарлау керектігін біліңіз.

Гамбург балық нарығының тарихы

1703 жылдан бері бұл базар қаладағы ең жаңа балықтарды сатады. Сауда үшін қайнаған аймақ, жақсы фарфор, Нұхтың кемесін толтыруға жеткілікті жануарлар, құшақ гүлдер, әлемнің түкпір-түкпірінен тағамдар мен дәмдеуіштер сияқты басқа да тауарлар сатылғанға дейін көп ұзамай болды.

Ол базарының жанында орналасқан Балық базарының 1894 жылы салынғанына 100 жылдан астам уақыт бар. Оның қызыл кірпіштен қаланған және металл күмбезі Гамбургтің көрнекті орны болып табылады. Оның талғампаз дизайны римдік базар залындай, үш жолды насыбайгүл мен трансептпен жабдықталған.

Аудан мен аукцион залы Екінші дүниежүзілік соғыстың бомбалауынан жартылай қираған. Ол қазірдің өзінде соғыс үшін балқытылған қола сияқты элементтерден тазартылған болатын. Өртенген және қайғылы, ол 70-ші жылдардың басында қираған допты кездестірді. Бірақ ол көрші ғимараттарды қалпына келтірумен бірге құтқарылды және 1980 жылдары бұрынғы даңқын қалпына келтірді. Қайта тірілгенге тәж кигізуғимаратында Киль мүсінші Ханс Кок жасаған Минерва мүсіні қайтадан алаңға қойылды.

Базар 9:30-ға дейін белсенді. Бұл сағаттар нарықтардың ашылуынан басталған ымыраға келудің нәтижесі. Тікелей айлақтардан сатқысы келетін балықшылар қалаға жексенбіде сату туралы өтініш білдірді, бірақ діни қызметкерлер бұл діни қызметтерге қайшы болғандықтан қарсы болды. Қала базарды сағат 5:00-де ашуға рұқсат берді, бірақ оны шіркеуге дейін жабуды талап етті. Осы ерте сағаттарға қарамастан (әсіресе Рипербанның рахатын көргендер үшін) әр базар күні Эльба бойындағы стендтерде 70 000-нан астам келушілер жүреді.

Гамбургтің балық базарына бару

Тауарлар мен нарықтық құнын айтып Марктшрейер (нарық айқайлаған) саудаласу қатты және шулы. Олар " Zehn euro " (он еуро) ұсынады ма?" Деп "Sieben" (жеті) деп жауап беріп, сол жерден жұмыс істеңіз.

Нарықта көлік жүксалғыштарынан қарапайым бұйымдарды сататын белгіленген базар дүңгіршектері бар. Бір себет құлпынай, жергілікті шөптер және, әрине, балық. Ет пен шұжыққа толы елде балық базары алабұғадан бастап, жыланбалыққа дейін ұсынады. Балық базарында 36 000 тоннаға жуық жаңа балық сатылады. Бұл Германияның жаңа балық қорының шамамен 14 пайызын құрайды. Үйде дайындау үшін теңіз өнімдерін сатып алыңыз немесе фишбротчен (балық сэндвичі), краббен (асшаяндар) немесе жергілікті сүйікті матжес (жас майшабақ) сияқты алып кететін тағамдарды сатып алыңыз.

Сатып алсаңыз, таңғы асқа уақыт келді. Негізгі қабат сіздің барлық ішіңізді ұсынадыбақытты хаотикалық ортада вафлиден вурстқа дейін қалауы мүмкін. Сондай-ақ кештен бері көңіл көтеруді тоқтатпаған көңіл көтерушілер үшін жанды дауыстағы концерттер бар. Сағат 8:00-де биар? Неге жоқ! Жаңа піскен теңіз өнімдері, жергілікті көкөністер мен жемістер, сыралар мен жанды музыканы тамаша үйлестіретін еш жерде жоқ. Тіпті қалыңдық пен күйеу жігіттер базарда мерекелік түнді аяқтап жатқанын байқады.

Ресми бірдеңені қалайтындар үшін әр жексенбіде екінші қабаттың балконында асханаға дейін созылатын топтың дыбыстарымен өте талғампаз таңғы ас бар. Егер сізге тамақ ішуге отыру керек болса және таңғы ас мүмкін болмаса, Fischereihafen мейрамханасы (Grosse Elbstrasse 143) жақын жерде орналасқан жергілікті мекеме болып табылады. Сондай-ақ аукцион залынан сатып алынған теңіз өнімдері бар мейрамхана мен устрица бар.

Гамбург балық нарығына келушілер туралы ақпарат

Базарлардағы қысқа сағаттар адамдар көп болатынын ескеріңіз. Сондай-ақ, ең жақсы аяқ киіміңізді үйде қалдыруыңыз керек, өйткені Фишмаркт теңіз деңгейінен төмен және дауылды күндер ылғалды топырақпен бірге келеді.

Веб-сайт: www.fischauktionshalle.com

Мекенжайы: Санкт-Паули Фишмаркт, Гроссе Эльбстрае 9, Гамбург, Санкт-Петербург Паули Reeperbahn жолынан төмен

Қоғамдық көлік: S1 және S3 «Репербанл» станциясы; U3 станциясы «Ландунгсбрюккен»; 112 автобус сызығы "Фишмаркт" аялдамасы

Тұрақ: Эдгар-Энгельхард-Кай және Ван Смиссен штрасасында

Телефон:040 30051300

Ашу уақыты: Жыл бойы. Жаз (15 наурыздан бастап) әр жексенбіден бастап5:00 - 9:30; Қысқы (15 қарашадан бастап) 7:00 - 9:30

Кіру: Тегін

Балық базарындағы аукцион залындағы таңғы ас: Әр жексенбіде сағат 6:00-ден түске дейін қолжетімді және бір адамға 22 еуроны құрайды