Ең жақсы крептер & Париждегі крепери, тәттіден дәмдіге дейін

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:32

Парижге ешқашан бармасаңыз да, бірінші рет барсаңыз да немесе мұнда он жыл тұрсаңыз да, жақсы жасалған француз крепінің тартымдылығын жоққа шығаруға болмайды. Өте жұқа галл стиліндегі құймақ Нутелла, қант немесе балғын джем сияқты тәтті ингредиенттермен немесе әдетте дәстүрлі бретон рецепті бойынша қарақұмықтан жасалған, ветчина, ірімшік немесе жұмыртқа қосылған дәмді сортпен толтырылуы мүмкін. Крепте де жан-жақты - оны көшеде келе жатқан қағаз майлыққа салып жеуге болатындай сәнді мейрамханада оңай дәмдеуге болады.

Туристер мен жергілікті тұрғындардың бір сүйікті дәстүрі бар ма? Салқын күні Сена өзенінің жағасында серуендеу кезінде қолды жылыту үшін немесе мейрамханада ауыр керамикалық сидрмен бірге рахаттану үшін бір дәмді және бір тәтті крепке тапсырыс беру.

Міне, астанадағы таңдаулыларымыздың кейбірі:

Крепери Джоселин

Қаланың оңтүстігіндегі Монпарнас вокзалының айналасындағы көшелерде сансыз креперлер бар, олардың әрқайсысы Бриттани аймағынан бірдей тариф ұсынады. Қолыңыздағы таңдаулар шатастыратын болса да, сіздің ең жақсы ставкаңыз - есіктен шығатын сызықтың ұзындығы бойынша жүру. Crêperie Josselin танымал болғаны сонша, сізге біраз күтуге немесе келуге тура келедікейінірек қайтады, бірақ біз шыдамды болуға кеңес береміз. Қарақұмық ұнынан жасалған дәмді крептер қуырылған жұмыртқа мен беконмен үйілген немесе сервер көз алдыңызда жанып тұрған Гранд Марньемен жасалған фламбаны таңдаңыз.

Мекенжай: 67 rue du Montparnasse, 14th okrug

Метро: Эдгар Квинет, Монпарнас немесе Вавин

Тел: +33 (0)1 43 20 93 50

Ашық: Сейсенбіден жексенбіге дейін, 12:00 кешкі 23:00-ге дейін. Дүйсенбі күндері жабық.

Ти Жос

Сондай-ақ Монпарнас вокзалының жанында, бұл қарапайым және мейірімді Бретон стиліндегі паб әдеттен тыс жомарт бөліктерде қарапайым және дәмді аймақтық тағамдарды ұсынады, сонымен қатар кейде дәстүрлі кельт музыкасы түндерін ұсынады.

Крепери броселианд

Санаулы жерде керемет Sacre Coeur қосылған шоколадты крепті жеуден артық не бар? Бұл жақсы көретін, бірақ жақында ғана 2010 жылы ашылған крепері Монмартр таулы төңірегінде биікте орналасқан. Шыңға атлетикалық серуен жасаңыз және соңында өзіңізді марапаттаңыз. Иелері Hervé және Laetitia тек табиғи ингредиенттерді пайдалануды мақсат етеді және глютенсіз заттарды іздейтіндер жағымды таң қалады. Олардың Galette Dentelle 100 пайыз органикалық және глютенсіз. Crêperie Brocéliande үйдегі тағам дайындау және атмосфера әр уақытта сүйкімді.

Мекенжай: 15 Rue des Trois Frères, 18th okrug

Метро: Abbesses немесе Anvers

Тел: +33 (0)1 42 23 31 34

Ашық: Дүйсенбі 15-10, сәрсенбіден жұмаға дейін- 15.00 және 19.00-10.00, сенбі күні түскі 23.00,және жексенбі түскі сағат 22:30.

Крепес d’Or

Сахнаны елестетіп көріңіз: сіз Сен-Жермен-де-Прес төңірегінде қуана сауда жасап жатырсыз, бұл кезде үлкен аштық азабы басылады. Сен не істейсің? Crepes d'Or (немесе сөзбе-сөз «Алтын крептер») сіздің асқазаныңыз бен ақыл-ойыңызды сақтау үшін осында. Мұндағы крептер өте дәмді ғана емес, сонымен қатар олар өте үлкен. Тәтті және дәмді тағамдардың бірін таңдап, олардың мол қоспаларына дайын болыңыз.

Мекенжай: 27 rue du Four, 6-аудан

Метро: Mabillon

Брейж кафесі

Мараис пен Бастилия ауданы арасында орналасқан бұл кішкентай, отбасылық крепери толығымен органикалық бретон стиліндегі қарақұмық галеттеріне маманданған және Дэвид Лебовиц сияқты танымал тағам жазушыларының сүйіктісі ретінде аталды. Мұндағы дәмді крептер устрица сияқты ерекше ингредиенттермен толтырылған немесе классикалық салмалармен қарапайым және дәмді киінген (жұмыртқа мен ірімшік, жоғары сортты ветчина немесе ешкі ірімшігі мен салат жапырақтары деп ойлаңыз). Брейжде барлық жерде жоғары сапа бар.

Мекенжай:109, rue vieille du храмы, 3-аудан

Метро:Сент-Себастьян Фруассарт

Au P’tit Grec

Сорбонна университетінің жанындағы жанды Rue Mouffetard көшесінде орналасқан қабырғадағы бұл тесік түпнұсқа, дәмді және үлкен өлшемді крептер үшін үлкен жеңіске жетеді. Мұнда крептер Жерорта теңізіне тән иіріммен келеді, дәстүрлі Бретон стиліндегі ветчина, жұмыртқа және ірімшіктен өзгеше нәрсе ұсынады. Сіз итальяндық ветчина, фета ірімшігі, пияз, қызанақ және т.б. арасында таңдауға болады. Тәтті крептер де жұлдызды емге ие боладыNutella, қант немесе джемнің пайдалы дозалары әрбір дәмді, жұқа құймақ. Аштықтан қорықпаңыз - бұл жерде порция мөлшері өте көп, сондықтан келмес бұрын асқазаныңызды дайындаңыз. Ең бастысы, әрқайсысының құны 4 және 6 еуро аралығындағы Au P’tit Grec крептері сапа құнының жоғары бағасын ұсынады.

Мекенжай: 68 rue Mouffetard, 5th okrug

Метро: Censier-Daubenton немесе Place Monge

Тел: +33 (0)6 50 24 69 34

Des Crepes et de Cailles

Танымал емес, бірақ тез тазартылатын Buttes-Aux-Cailles төңірегінде орналасқан бұл сүйкімді крепері сапалы крептер мен керемет атмосфераны ұсынады. Интерьер қайық кабинасына ұқсайды және бар болғаны 18 үстел бар, сіз достық, жақын атмосфераны таңдайсыз. Олардың қыша мен карри қосылған қан шұжық крепі немесе десертке арналған дәмді алмұрт-шоколад-франгипан крепі сияқты тәтті немесе дәмді көптеген инновациялық рецептерін таңдаңыз.

Мекенжай: 13 rue de la Butte aux Cailles, 13-аудан

Метро: Корвисарт немесе Толбиак

Тел: +33 (0)1 45 81 68 69