Марсель мейрамханалары ең жақсы таңдаудан бастап шағын бистроға дейін

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:52

Сіз Марсельде жақсы тамақтанасыз. Мұнда әрқашан жақсы мейрамханалар болған, бірақ Марсель 2013 жылы Еуропаның мәдениет астанасы атанғалы мейрамхана сахнасы тағам дайындау сапасы жағынан да, мейрамханалар саны жағынан да, әсіресе жас аспаздардың қалаға көшуімен айтарлықтай жақсарды.

Осында болғанда, жергілікті дәмді тағамдардан дәм татыңыз: аперитив ретінде пасти; атақты балық бұқтырмасы; және бәлкім, пирожныйлар мен паркеттер, ол сіз ойлағаннан да дәмді болуы мүмкін.

Le Petit Nice

Le Petit Nice - Марсельдегі ең жақсы мейрамхана және қымбат, бірақ әрбір еуроға тұрарлық. Керемет көрініс үшін теңізге қарайтын террассада тамақтаныңыз.

Жеральд Пасседаттың үш Мишлин жұлдызы бар, оны басқа еш жерден таба алмайсыз. Бұл сіз естімеген, күнделікті дәстүрлі балықшылардан әкелінген және бірден керемет стильде пісірілген балықтардың орны. Le Bar 1917 (1917 жылы Пасседат отбасы Марсельге келген күн) сәл арзанырақ тағамдар ұсынады. Вилла стиліндегі қонақ үй жақында жөнделді.

Une Table, au Sud

Vieux портына қарайтын, Une Table, au Sud - сүйіктіжергілікті тұрғындармен және келушілермен. Мишлен жұлдызды тағамдарды алу үшін осында келіңіз. Ле Бристольде Гай Савоймен бірге жаттыққан жас аспаз Людовик Турак Провансаль классикасына заманауи көрініс береді. Bouillabaisse дәмін татуға арналған тағы бір орын; басқа тағамдар монк балығы, джироль немесе көгершін қосылған қуырылған балық болуы мүмкін.

Chez Fonfon

Тамаша шағын балық аулау айлағына қарайтын Чез Фонфон - бес балығы бар шынайы және шынайы бульябэйді қорғайтын орындардың бірі. Басқа тағамдарға буррид (балық бұқтырып алудың басқа түрі) және әртүрлі тәсілдермен пісірілген кефаль мен теңіз басы сияқты балық кіреді. Біреуін тұзда, екіншісін пастиспен пісіріп көріңіз.

Отбасылық мекеме, 1952 жылы ашылған және Марсельдегі мекеме. Егер сіз оның рецепттеріне ғашық болсаңыз, керемет балық сорпасы сияқты Fonfon өнімдерін сататын көрші үйдегі дәмханаға кіріңіз.

Le Miramar

Сырттан қарағанда сәнді көрінбеуі мүмкін, бірақ Ле Мирамар - жергілікті тұрғындардың ең жақсы буньябасын іздейтін жері. Және ол келушілерді біледі; Жақында актер Найджел Хаверс кешкі асқа келді. Немесе керемет ұлулар үстіртін көріңіз. Ет жейтіндер апельсиндегі үйрек немесе керемет стейктерді ұнатады.

AM for Alexandre Mazzia

Осы кішкентай артқы көшеде мұндай жақсы мейрамхана табасыз деп ойламас едіңіз, бірақ AM par Alexandre Mazzia-да сізді керемет тосын сый күтіп тұр. Жаңа ғана Мишлен жұлдызымен марапатталған, Le Ventre de l'Architecte-де болған аспаз шынымен келді.өз ішіне. Ашық асүймен параметр қарапайым; Сатай қосылған скумбрия сияқты тағамдар және басқа да өнертапқыш, сәтті жұптар отшашуды береді.

Le Rowing Club de Marseille

Күн сайын көпшілікке ашылатын мейрамхана әйгілі Марсель ескек есу клубының төбесінде орналасқан. Марсельдегі ең жақсы көріністердің біріне жетпес бұрын, маңызды спорт залы мен клуб жеңіп алған барлық жүлделердің жанынан өтіңіз.

Клуб төбеде орналасқан және Форт Сен-Жан мен МуСЕМ-ге қарайды. Террассаның декоры керемет, үстелдің жанында өсетін өсімдіктер, көңілді түсті үстелдер мен орындықтар және ағаштар. Тапас пен барбекюді қоса, балық пен ет қоспасы бар жақсы мәзірлер. Кешке Марсель жанған кезде өте тамаша.

Le Ventre de l'Architecte

Егер сіз Le Corbusier және 50-ші жылдардағы жанкүйер болсаңыз, Le Ventre de l'Architecte - кең кешенді аралап болғаннан кейін тамақтанатын орын. Ол Le Corbusier's Radiant City-нің үшінші қабатында орналасқан және Джейкобсен сияқты 1950-ші жылдардың әсем жиһаздарымен жабдықталған. Бұл заманауи, өнертапқыштық тағам дайындау үшін жақсы жағдай. Бұл қонақүйде, оны тұруға арналған орын ретінде қарауға тұрарлық.

Чез Мэди-Лес Галинеттес

Chez Madie-Les Galinette - Марсельдегі автордың жеке сүйікті мейрамханасы. Оның қабырғаларында заманауи өнері бар ішкі асхана және ыңғайлы сыртқы террассалар бар. Қазіргі иесі мейрамхананы көбірек басып алды20 жыл бұрын. Қызмет сүйкімді және тағамның ең жоғары құны. Провансаль тағамдарына мамандандырылған, балықты немесе етті таңдаңыз; екеуі де бірдей жақсы.

La Boite және Сардиндер

Бұл керемет көрінетін мейрамхананың La Boite a Sardines немесе The Sardine Tin атауынан шыққаны таңқаларлық емес, ол өзінің теңіз өнімдері мен ұлуларымен танымал, олардың барлығы жаңа піскен және қаңылтырдан шығарылмайды. Бұл көңілді және жақсы құндылық. Егер сіз Лонгшамп сарайына және оның екі мұражайына барсаңыз, бұл сізге баратын жер.